Marketing & Kommunikation

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1 Marketing & Kommunikation Erfolgreiche Kommunikation im Unternehmen KLICKEN Inhalt KURSINHALT NUTZEN INFORMATIONEN Zielgruppe Ziele Methoden Organisation Teilnehmerzahl Referenten Kompetenznachweis Daten Zeiten Kosten BILDUNGSKONZEPT RICHEMONT KONTAKT & ANMELDUNG Kontakt Anmeldung Richemont Kompetenzzentrum Seeburgstrasse 51 CH-6006 Luzern

2 Kursinhalt Im immer härter umkämpften Backwarenmarkt muss sich die gewerbliche Bäckerei-Konditorei-Confiserie in allen Bereichen profilieren. Es genügt nicht mehr, einfach gute Qualitätsprodukte herzustellen, denn dies ist erst der Anfang zum geschäftlichen Erfolg. Die auch in Zukunft immer härteren, wirtschaftlichen Zeiten zwingen alle Marktteilnehmer, die bestehen wollen, Chancen wahrzunehmen und umzusetzen. Kundenorientiertes Verhalten in allen Bereichen muss nicht in die Wiege gelegt worden sein, es kann weitgehend gelernt, trainiert und schlussendlich angewendet werden. Nutzen Kommunikationsgrundlagen für den unternehmerischen Erfolg kennen und anwenden Die Marke als Motor für den nachhaltigen Unternehmenserfolg Die Sichtweise des Kunden als eigene Denkhaltung Stellenwert und Zuständigkeit der Kommunikation im Unternehmen verstehen Ein «einfaches» Marketing-Konzept erstellen und präsentieren (Prüfungsarbeit) «Eine Firma hat eine Marke. Zwei Marken sind zwei Firmen». Hans Domizlaff, begründer Markentechnik. Jede Firma hat eine Marke und ist absolut einzigartig. Nur sind sich die meisten Unternehmer dessen nicht bewusst. Lernen Sie in diesem Lehrgang wie Sie Ihre Einzigartigkeiten finden und erfolgreich kommunizieren können. Referenten: Bruno Aregger & Bruno Heini

3 Informationen ZIELGRUPPE Für alle, die bewusster und damit erfolgreicher über die eigene Stärken Kundenwünsche erfüllen wollen. ZIELE Der / die Teilnehmer / in kann am Schluss des Lehrganges eine unternehmerische nachhaltige Denkweise anwenden und die für die eigene, zeitgemässe Kommunikation notwendigen Grundlagen erarbeiten die angestrebte Position der eigenen Bäckerei-Konditorei-Confiserie im Markt erkennen um daraus gezielt die Bedürfnisse des Kunden, über die eigene Marke zu befriedigen METHODEN Einzel- und Gruppenarbeiten, Kurzvorträge, Lehrgespräche, Erfahrungsaustausch, konkrete Aufgabenlösungen im Betrieb. Grössten Wert wird auf einen möglichst hohen Praxisbezug gelegt. TEILNEHMERZAHL Mindestens 12 Personen. Maximal 18 Personen REFERENTEN Bruno Aregger Master of Advenced Studies in Communication Management Bruno Heini Unternehmer und Buchautor «Mehr Butter aufs Brot» KOMPETENZNACHWEIS Einfaches Marketingkonzept einreichen und präsentieren. DATEN Tag 1 Dienstag, 21. August 2018 Tag 2 Montag, 17. September 2018 Tag 3 Montag, 15. Oktober 2018 Tag 4 Montag, 12. November 2018 ORGANISATION Durch fünf Blöcken à einem Tag soll erreicht werden, dass die Teilnehmer sich intensiv mit ihren Aufgaben auseinandersetzen können. Wichtige Elemente wie Erfahrungsaustausch und konkrete Aufgaben, die zu Hause gelöst werden müssen, werden eingebaut. Tag 5 Montag, 26. November 2018 ZEITEN Uhr KOSTEN Mitglieder SBC CHF Nichtmitglieder SBC CHF Des weiteren gelten unsere AGBs.

4 Bildungskonzept Richemont BERUFSBILDNER, HÖHERE BERUFSBILDUNG (HBB) Eidg. Diplom Bäcker- Konditor / in, Konditor / Confiseur / in, Kaufmann / Kauffrau BKC DIPLOMLEHRGÄNGE PRODUKTION DETAILHANDEL FÜHRUNG Die Broschüren zu sämtlichen Lehrgängen mit detaillierten Informationen können Sie auf unserer Webseite oder bei uns anfordern. Zudem organisieren wir regelmässig Informationsveranstaltungen zu unseren Lehrgängen. Die entsprechenden Daten finden Sie jeweils auf unserer Webseite. LEVEL 3 SPEZIALISIERUNG Vorbereitungskurs auf die Höhere Fachprüfung Gesamtbranche Bäckerei-Konditorei-Confiserie (Informationen S. 7) SIU-Diplom Unternehmensführung KMU (Informationen S. 8) LEVEL 2 VERTIEFUNG LEVEL 1 Grundlagen Chef / in Bäcker-Konditor / in, Chef / in Konditor- Confiseur / in, Branchenspezialist / in BKC mit eidg. Fachausweis Vorbereitungskurs auf die Berufsprüfung Produktion & Detailhandel (Informationen S. 7) Eidgenössisch anerkanntes Diplom als Berufsbildner / in in Lehrbetrieben Ausbildungskurs für Berufsbildner / innen 40 (S. 49) DL Konditorei (S.44) DL Confiserie (S. 44) DL Bäckerei (S. 43) DL Snack / Traiteur (Start 2016) DL Marketing und Kommunikation (S. 38) DL Fachkenntnisse Detailhandel (S. 42) DL Ernährung und Gesundheit (S. 42) Prüfung Leadership Modul 3 (Start 2016) Modul 2 Lehrgang Leadership (S. 36) (S. 37) Modul 1 (S. 36) Grundbildung Produktion / Detailhandel EBA / EFZ und Quereinsteiger ohne Berufsbildung

5 Kontakt & Anmeldung KONTAKT Markus Zimmerli, Leiter Bildung, Richemont Fachschule Matias Cacic, Kursadministration, Richemont Fachschule ANMELDUNG Richemont Fachschule Seeburgstrasse Luzern Telefon Telefax Internet Zürich/Bern/Basel Emmenbrücke Bern/Basel Zürich/Zug Baselstrasse Ausfahrt Luzern nur von Zürich, Bern und Basel Zürichstrasse Emmenbrücke Kriens Luzern Rotkreuz Küssnacht Meggen Interlaken/Gotthard Obergrundstrasse Altstadt Pilatusstrasse Seebrücke Bahnhof Tribschenstrasse Vierwaldstättersee Haldenstrasse Interlaken Gotthard Verkehrshaus Würzenbach Seeburgstrasse zur Autobahn Interlaken/Gotthard Meggen Küssnacht Rotkreuz/Zug Zürich