Schweizer Genetik. Sehen Verlieben. Kaufen Profitieren! WELTWEIT ERFOLGREICH. Schweiz Switzerland Suisse Svizzera Suiza Suiça Швейцарская

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1 Schweiz Switzerland Suisse Svizzera Suiza Suiça Швейцарская Schweizer Genetik WELTWEIT ERFOLGREICH Schweiz. Natürlich. Sehen Verlieben Kaufen Profitieren!

2 2 Schweizer Vieh weltweit erfolgreich Egal, für welches Produktionssystem Sie Rindviehgenetik suchen, bei uns in der Schweiz finden Sie nahezu alles. Denn Schweizer Vieh ist schon seit Jahrhunderten weltweit im Einsatz. Der US-Name Brown Swiss kommt deshalb nicht von ungefähr. Zudem wurden bereits 1750 die ersten Simmentaler Tiere exportiert. Die Schweiz verfügt über viel Know-how im Viehexport und verkauft Tiere in die ver schiedensten Länder der Welt. Dazu kommt die globale Vermarktung von Schweizer Genetik in Form von Sperma oder Embryonen. Tiere aus der Schweiz haben erfolgreich an europäischen Wettbewerben teilge nommen. Europameistertitel bei Brown Swiss, Red Holstein, Holstein, Simmental und Fleischrindern sind Zeichen unserer exzellenten Qualität. Qualität ist unser Ziel. Denn nur zufriedene Kunden kaufen erneut am selben Ort. Überzeugen Sie sich in dieser Broschüre von Ihren Chancen und Möglichkeiten mit der erstklassigen Genetik aus der Schweiz. Nationalrat Andreas Aebi Präsident ASR

3 INHALT 3 4 Warum Schweizer Vieh? 5 Überblick 6/7 Red Holstein 8/9 Brown Swiss 10/11 Holstein 12/13 Swiss Fleckvieh 14/15 Original Braunvieh 16/17 Simmental 18 Eringer 19 Fleischrassen 20 Adressen

4 4 Warum Schweizer Vieh? Die Schweizer Rindviehrassen haben entscheidende Vorteile: GROSSER GENETIKPOOL FÜR DIE SELEKTION. Rund Herdebuchtiere der Rassen Red Holstein, Brown Swiss, Holstein, Swiss Fleckvieh, Original Braunvieh, Simmental, Eringer und zahl reicher Fleischrassen sind in der Schweiz registriert. Die Zuchtwertschätzung befindet sich auf dem neusten Stand. Die genomische Selektion kommt in den Zuchtprogrammen zum Einsatz. AUSGEZEICHNETES KNOW-HOW DER SCHWEIZER EXPORTUNTERNEHMEN. Sie bringen jahrelange Erfahrung im weltweiten Handel mit, gehen auf individuelle Kundenbedürfnisse ein, bieten einen her vor ragenden Service und halten hohe Qualitätsstandards ein. HERVORRAGENDER SEUCHENSTATUS. Die Schweiz ist frei von Maul- und Klauenseuche, Lungenseuche, Bru cellose, Tuberkolose, Enzootischer Leukose und Blauzunge. Das BVD-Ausrottungsprogramm ist abgeschlossen. Die EU-Vorschriften werden konsequent eingehalten. HERVORRAGENDE WEIDETAUGLICHKEIT UND OPTIMALE RAUFUTTERVERWERTUNG. Ein grosser Teil der Tiere wird gealpt. Mit dieser Produktionsform werden die Populationen selektiert für ein gutes Fundament, überdurchschnittliche Robustheit und Anpassungsfähigkeit sowie hohe Langlebigkeit und Nutzungsdauer, gute Fruchtbarkeit und damit hervorragende Wirtschaftlichkeit. IDEALE VORAUSSETZUNG FÜR INTENSIVE UND SEMIINTENSIVE PRODUKTIONSSYSTEME. Aufgrund der Produktionsbedingungen in der Schweiz stehen Tiere und Genetik für alle Systeme und Intensitäten zur Verfügung. URSPRUNGSLAND VON BRAUNVIEH UND SIMMENTAL. Die Schweiz ist die Wiege aller Braunviehund Simmen taler Tiere.

5 RED HOLSTEIN Wirtschaftlichkeit Exterieur Produktion BROWN SWISS Hohe Milchgehalte Wirtschaftlichkeit Funktionelle Merkmale Hohe Milchleistung bei guter Fruchtbarkeit und funktionelle Merkmale Beste Fundamente und straff aufgehängte Euteranlage Hervorragende Lösung für Leistung, Typ und Funktionalität Sehr gute Käseausbeute (K-Kasein BB) Langlebig sehr gute Nutzungsdauer Exzellenter Typ sowie beste Hitzeresistenz HOLSTEIN Leistungssicherheit Körperkapazität Euter Abgesicherte und hohe Milchleistungen Sehr hohe Raufutteraufnahme Stark aufgehängte Spitzeneuter Überblick Die Schweizer Rindvieh rassen und ihre Vorteile SWISS FLECKVIEH Langlebigkeit Fundamente Funktionelle Merkmale Mehr Ertrag dank höherer Lebensdauer Ideal für Weidehaltung und extensive Haltungssysteme Gesunde Euter und gute Fruchtbarkeit ORIGINAL BRAUNVIEH Wirtschaftlichkeit Das Original für Milch und Fleisch Anpassungsfähigkeit Beste Eignung für alle Klimazonen Exterieur Starke Fundamente und sehr robust 5 SIMMENTAL Produktion Wirtschaftlichkeit Funktionelle Merkmale Ideale Fitnesseigenschaften und sehr gute Eiweissgehalte Geeignete Kombination von Milch und Fleisch Extreme Stoffwechselstabilität ERINGER Zweinutzungsrasse Milch und Fleisch in einem Paket Anpassungsfähigkeit Widerstandsfähige, genügsame Rasse Wirtschaftlichkeit Sehr leichtkalbig mit exzellenter Fleischqualität FLEISCHRASSEN Fleischleistungen Funktionelle Merkmale Praktisch Hervorragende Tageszunahmen und beste Fleischfülle Erstklassig in Fruchtbarkeit und Geburtsverlauf Anpassungsfähige, weidegewohnte und zahme Tiere

6 Red Holstein Schweizer Red Holstein ist die richtige Milchkuh für höchste wirtschaftliche Ansprüche unter günstigen Produktions- und Managementbedingungen. Die Population wurde aus den weltweit besten Red Holstein- und Holsteinvererbern selektioniert und ist aus tiefen, bewährten Kuhfamilien abgesichert. Die Kombination aus straff aufgehängten Eutern, besten Fundamenten und exzellentem Typ der Schweizer Red Holstein ist weltweit bekannt. Diese Merkmale werden durch ein strenges Selektionsprogramm auf Leistung, Typ und Funktionalität verfolgt und erlaubten den Schweizer Züchtern, in den letzten Jahren die Europameisterschaften zu dominieren! 6 Red Holstein Kühe unter Milchkontrolle Ø 7783 kg Milch 4.06 % Fett 3.29 % Eiweiss

7 «Schweizer Red Holstein werden international bewundert. Besuche in der Schweiz haben viele unserer Kunden überzeugt.» Harry Schuiling, Sales Manager, SEMEX Alliances 7

8 Brown Swiss Brown Swiss Tiere sind starke Milchtypen. Sie überzeugen auch durch die guten Fundamente und Euter. Zudem sind sie weltweit verbreitet. Sie vermögen dank der Langlebigkeit, der Anpassungs fähigkeit, der Fruchtbarkeit, der Weidetauglichkeit, der günstigen Kalbeeigenschaften und der Genüg samkeit die Kunden in der ganzen Welt zu begeistern. Ebenfalls zu den Stärken gehören die hohen Eiweissgehalte und die gute Eiweissqualität (v.a. Kappa-Kasein BB). Brown Swiss überzeugen immer wieder mit ihrer Milchleistung unter verschiedenen Produktionsbedingungen. Die Schweizer Tiere geniessen den Ruf eines Top Exterieurs, da sie in den letzten Jahren sämtliche Europaschauen nach Belieben dominierten. 8 Brown Swiss Kühe unter Milchkontrolle Ø 6917 kg Milch 4.06 % Fett 3.38 % Eiweiss

9 «Brown Swiss haben mich schon immer bezüglich Typeigen schaften überzeugt. Dazu kommt eine starke Milch leistung.» Paul Kammerer, Italien 9

10 Holstein Schweizer Holsteinkühe überzeugen mit hoher Milchleistung und marktgerechtem Milchgehalt. Weitere Merkmale sind ideale Melkbarkeit und Frühreife. Ein funktioneller Typ hat bei der Selektion seit Jahrzehnten einen hohen Stellenwert. Straff aufgehängte Euter, korrekte Gliedmassen, viel Kapazität und Stärke sind das Resultat. Nicht zuletzt deswegen drangen die Schweizer Holsteintiere in den letzten Jahren europaweit bis an die Spitze vor. Sie errangen an den Europameisterschaften ungeachtet ihrer Populationsgrösse diverse Siege und Spitzenränge. Damit erreichten sie trotz grosser Konkurrenz weltweit eine hohe Beliebtheit. 10 Holstein Kühe unter Milchkontrolle Ø 8426 kg Milch 4.00 % Fett 3.21 % Eiweiss

11 «Mit den Holsteinkühen aus der Schweiz bin ich typund leistungsmässig sehr zufrieden.» F. Endres, Deutschland 11

12 Swiss Fleckvieh Swiss Fleckvieh ist eine mittelgrosse, ausbalancierte, milchbetonte Kuh für eine dauerhafte, wirtschaftliche Produktion in einem weiten Einsatzspektrum. Swiss Fleckvieh vereint die Stärken der beiden Ausgangsrassen Simmental und Red Holstein. Der Swiss Fleckviehzucht liegen langlebige Kuhfamilien mit guten Fitnesseigenschaften und Eutern zugrunde. Die Kühe eignen sich ideal für Weide- und Biobetriebe. Sie zeichnen sich durch starke funktionelle Merkmale aus. 12 Swiss Fleckvieh Kühe unter Milchkontrolle Ø 6766 kg Milch 4.05 % Fett 3.26 % Eiweiss

13 «Auf dem Balkan werden generell die breiten Nutzungsmöglichkeiten beim Swiss Fleckvieh geschätzt.» Sali Golaj, Kosovo (Balkan) 13

14 Original Braunvieh Original Braunvieh gilt als typische Zweinutzungsrasse mit Milch und Fleisch. Das Schweizer Original Braunvieh führt kein Brown-Swiss-Blut. Es ist eine Schweizer Originalrasse. Überzeugte OB-Züchter halten an der Reinzucht fest und verbessern die Milchleistung ausschliesslich durch strenge Selek tion innerhalb der eigenen OB-Population unter strikter Wahrung seiner vorteilhaften Fleisch leistung. Schweizer Original Braunvieh kann dank seiner Robustheit, Anpassungsfähigkeit, Fruchtbarkeit und ausgesprochenen Langlebigkeit überall gehalten werden. Ein weiterer Pluspunkt sind die gesunden Beine und die harten Klauen, die ihm in topografisch schwierigem Gelände entgegenkommen. 14 Original Braunvieh 6000 Kühe unter Milchkontrolle Ø 6130 kg Milch 3.91 % Fett 3.31 % Eiweiss

15 «Die importierten Kühe haben sich erstaunlich gut angewöhnt und viele Besucher wollen sie in Produktion sehen.» Andreas Blank, Deutschland 15

16 Simmental Simmental gilt als problemlose, langlebige Zweinutzungskuh mit guter Milch- und Fleischleistung. Sie eignet sich besonders für extensive Produktionsbedingungen. Ebenfalls überzeugen die Tiere durch eine gute Weidetauglichkeit und gute Leistungsbereitschaft unter erschwerten Produk tions- und Managementbedingungen. Sie zeigen dabei einen recht hohen Eiweissgehalt. Simmentaler Tiere zeichnen sich durch eine hervorragende Stoffwechselstabilität aus. Simmental ist eine Rasse aus dem Ursprungsland Schweiz und hat sich dank harter Selektion und Herkunft aus dem Berner Oberland (Berggebiet) zu einer robusten Doppelnutzungsrasse mit besten Fitness eigenschaften entwickelt. Von dort aus eroberte sie schon ab Mitte des 18. Jahrhunderts die ganze Welt. 16 Simmental Kühe unter Milchkontrolle Ø 5796 kg Milch 3.94 % Fett 3.32 % Eiweiss

17 «Wir haben grosses Vertrauen in die Schweizer Rasse Simmental, weil sie ein grossartiges Potenzial für Milch und Fleisch aufweisen.» Anna Adamczuk, Polen 17

18 Eringer Eringer sind anspruchslose und kampflustige Tiere. Berühmt wurden sie nicht zuletzt dank den traditionellen Kuhkämpfen. Sie besitzen eine kräftige Konstitution und zeichnen sich durch ihre Bergtüchtigkeit und ihre Anpassungsfähigkeit aus. Grosse Beachtung verdient auch ihr Ruf bezüglich der guten Raufutterverwertung. Heute sind die Eringer vor allem in den Bergtälern des Wallis zu Hause. Der Grossteil dieser Kühe wird im Nebenerwerb gehalten. 18 Eringer 8000 weibliche Herdebuchtiere 5100 Kühe unter Milchkontrolle Ø 3204 kg Milch 3.63 % Fett 3.46 % Eiweiss

19 Fleischrassen Im Fleischrinderherdebuch von Mutterkuh Schweiz werden die Produktions- und Reproduktionsmerkmale nach internationalen Standards erhoben und ausgewertet. Es sind dies Fruchtbarkeit, Leichtkalbigkeit, Zuwachs, Fleischfülle, Exterieur, Produktivität und Langlebigkeit. Mutterkuh Schweiz zählt 5500 Mitglieder mit registrierten Mutterkühen. Die Zuchtpopulation umfasst Herdebuchtiere. Die Hauptrassen sind Angus, Aubrac, Original Braunvieh, Charolais, Dexter, Galloway, Highland Cattle, Limousin und Simmental. Das grundlegende Zuchtziel ist ein wirtschaftliches Fleischrind auf Raufutterbasis mit hoher Fleischqualität. Anpassungsfähige, weidegewohnte und zahme Tiere werden bevorzugt. 19 Leistungswerte der wichtigsten Fleischrassen RASSE LEICHT- UND ZWISCHEN- TAGESZUWACHS ANTEIL MIT NORMALGEBURTEN KALBEZEIT STANDARDISIERT QUALITÄTSZUSCHLAG % Tage gr % Angus Aubrac Charolais Dexter ) 1) Galloway ) 1) Highland Cattle ) 1) Limousin Original Braunvieh Simmental ) Für Robustrassen entfällt die Erhebung der Absetzgewichte

20 ASR Geschäftsstelle Schützenstrasse 10, Postfach 691, 3052 Zollikofen Telefon / Fax info@asrbern.ch / Überreicht durch: