Immer die richtige Wasserqualität

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1 BWT Gastro-Line Immer die richtige Wasserqualität BWT Gastro-Line kompakt - vielseitig - professionell

2 Immer die richtige Wasserqualität Unser Wasser Die Beschaffenheit des Leitungswassers ist in seiner Zusammenseztung regional sehr unterschiedlich. Mineralien, welche beim Lebensmittel Wasser überaus wichtig sind, können beim Spülwasser hingegen störend wirken. Sie sind im Wasser gelöst und damit unsichtbar, bilden aber beim Trocknen Wasserflecken oder führen zu Verkalkungen in den techn. Geräten. Die anzuwendente Wasseraufbereitungstechnik orientiert sich an folgenden Parametern Wasserqualität vor Ort Einsatzbereich des aufzubereitenden Wassers Bei vielfältigen Anwendungen spielt die vorhandene, örtliche Wasserqualität eine wesentliche Rolle. Dies gilt sowohl bei der Zubereitung von Speisen und Getränken, als auch bei der Reinigung des Geschirrs, der Gläser und Bestecke. Die richtige Wasserqualität für die Spülmaschine Kalk, zu hohe Salzgehalte, hoher Spülmittelverbrauch, rationelleres Spülen etc. setzen hohe Anforderungen an das Wasser. BWT bietet hier optimale, individuelle Lösungen für alle Bereiche zum günstigen Preis. Die Funktion: Härtebildner führen zum Verkalken von Heizstäben und Sprühdüsen - erhöhter Energieverbrauch - hoher Druckverlust - schneller Verschleiß Erhöhter Spülmittelverbrauch in Abhängigkeit der Härte Getrocknetes Spülgut zeigt Kalkflecken auf Die professionelle BWT Lösung: Enthärtung mit den Weichwasseranlagen BWT Rondomat 25 M BWT Bewamat Duo Enthärtung: Hartes Wasser Mg ++ HCO 3 HCO 3 Ca ++ CI Cl Weiches Wasser Na + Na + HCO 3 HCO 3 Na + Na + HCO 3 HCO 3 Na + Na + HCO 3 HCO 3 Na + CI Na + Na + 2 Vorher Nachher Calcium (Ca ++ ) ausgetausch Natrium (Na + ) Magnesium (Mg ++ ) Spülmaschinen: Weißgeschirr Herrlich glänzendes Geschirr mit weichem Wasser! BWT

3 Wasser individuell aufbereiten Spülmaschinen: Geschirr, Bestecke und Gläser Verkalken von Heizstäben und Sprühdüsen Flecken (Salz) auf dem Spülgut Spülmittelverbrauch Wasser mit hohem Salzgehalt Wasser mit hoher Nichtkarbonathärte Höchste Anforderungen an das Spülergebnis (keine Schlieren, keine Flecken) Die kompetente BWT Lösung: Teilentsalzung mit BWT AQA Clear TE für Wässer mit hohem Anteil an Karbonathärte (Nichtkarbonathärte < 10 dh Die vollständige BWT Lösung: Vollentsalzung mit BWT AQA Clear Plus VE Die Funktion: Die Funktion: Teilentsalzung: Rohwasser z.b. 500 µs/cm Gesamtsalzgehalt Teilentsalztes Wasser 200 µs/cm Gesamtsalzgehalt Vollentsalzung: Rohwasser z.b. 500 µs/cm Gesamtsalzgehalt Vollentsalztes Wasser 20 µs/cm Gesamtsalzgehalt Mg ++ HCO 3 HCO 3 Ca ++ CI Cl H + H + HCO 3 HCO 3 H + H + HCO 3 HCO 3 H + H + HCO 3 HCO 3 Ca ++ CI CI Mg ++ HCO 3 HCO 3 Ca ++ CI Cl H + OH Vorher Nachher H + + HCO 3 H 2 CO 3 H 2 O + CO 2 Wasserstoff + Hydrogencarbonat Wasser + Kohlendioxid Kohlensäure Ca ++ Ma ++ der Karbonathärte ausgetauscht gegen H + Vorher Nachher H + + OH H 2 O Kationen (Positiv) ausgetauscht gegen H + Anionen (Negativ) ausgetauscht gegen OH + Ökonomische Lösung für optimales Spülergebnis astro-line - kompakt - vielseitig - profess

4 Wasser für höchste Ansprüche Spülmaschinen: Bestecke und Gläser Wasser mit hohem Salzgehalt Höchste Anforderungen an das Spülergebnis hoher Wasserverbrauch = erhöhte Betriebskosten (Regenerationen und Transport) Die BWT Öko Lösung: Vollentsalzung mit BWT Profil Ecomat 120 Kaffeemaschinen, Heißgetränke Kombidämpfer und Eiswürfelbereiter Bei Steamer und Heissgetränkeaufbereitern wird Wasser auf 80 bis 100 C erhitzt Verkalkung von Boilern, Erhitzern und Ventilen unerwünschte Wasserinhalte wie Chlor- und Chlorverbindungen beeinträchtigen die Geschmacksund Aromaentfaltung Die BWT Profi Lösung: Teilentsalzung mit Aktivkohle in lebensmittelechter Qualität BWT AQA Food Ihre Vorteile: - sehr gutes Reinigungsergebnis/hygienische Sauberkeit - kein manuelles Polieren der Gläser und Bestecke (Einsparung von Arbeitszeit und Glasbruch) - Einsparung an Reinigungs- und Klarspülmittel - Vermeidung von Maschinendefekten und Ausfällen durch Ablagerungen. Für öko Ansprüche, die öko Lösung! ionell

5 Gastro-Line-Programm Einsatzbereiche: Spülmaschinen Kaffeemaschinen Kombidämpfer Weißgeschirr Mischgeschirr Gläser/Besteck BWT AQA Food BWT Bewamat Duo BWT Rondomat 25 M Enthärtung BWT AQA Clear TE BWT AQA Clear Plus VE Vollentsalzung Teilentsalzung/ Aktivkohle Teilentsalzung BWT AQA Clear Plus VE Untertisch- Umkehrosmose BWT Bewamat Duo BWT Rondomat 25 M BWT AQA Clear TE BWT AQA Clear Plus VE BWT Profil Ecomat 120 BWT AQA Food BWT Gastro-Line - kompakt - vielseitig - professionell

6 Die BWT Gruppe unsere Erfahrung für Sie Die Best Water Technology-Unternehmensgruppe ist mit ihren 60 Tochter- und Beteiligungsgesellschaften das führende europäische Wassertechnologieunternehmen. BWT hat die Verantwortung für den gesamten Wasserkreislauf von der Quelle bis zum Sickerwasser übernommen und entsprechend ihrer Wachstumsstrategie konsequent die Technologiebereiche Trinkwasser-, Schwimmbadwasser-, Prozess- und Abwassertechnik ausgebaut. Alle Grundtechnologien für die Wasseraufbereitung, Desinfektionstechniken wie UV- und Ozonanlagen gehören ebenso zum Produktionsprogramm wie ionenselektive Membranen, elektrische Entsalzungsanlagen, Ionenaustauscher, Membrananlagen (Umkehrosmose, Nanofiltration, Mikrofiltration, Ultrafiltration), die neue IQ- Technologie AQA total die in der Trinkwasseraufbereitung alternativen Kalkschutz ohne Salz ermöglicht sowie die einzigartige FuMA-Tech High-Performance-Proton-Exchange-Membran für die Revolution in der Brennstoffzellentechnologie. Wachstum durch Innovation ist Leben. Wachstum durch geographische Erweiterung ist der Motor für langfristige dynamische Unternehmensentwicklung. Heute gibt es BWT-Tochtergesellschaften und Partner in praktisch jedem europäischem Land, in Nord- und Südamerika und auch in Asien. Servicecenter Nord: Service-Büro Nordost: Service-Büro West: Service-Büro Südost: Hamburg, Bremen, Schleswig-Holstein, Berlin, Mecklenburg- Nordrhein-Westfalen Sachsen Niedersachsen, Sachsen-Anahlt Vorpommern, Brandenburg Telefon 0210/95500 Telefon 0351/ Duvendahl 9, 2135 Stelle Telefon 030/ Telefax 0210/95510 Telefax 0351/ Telefon 017/ Telefax 030/ Telefax 017/ Service-Büro Mitte: Service-Büro Südwest: Servicecenter Süd: Hessen, Thüringen, Rheinland-Pfalz, Bayern, Rheinland-Pfalz, Baden-Württemberg, Saarland, Menzinger Str. 109, München Telefon 066/1066 Telefon 07156/ Telefon 089/ Telefax 066/1068 Telefax 07156/ Telefax 089/ BWT Wassertechnik GmbH Industriestraße 7 D Schriesheim Telefon 06203/73-0 Telefax 06203/ bwt@bwt.de Internet: / AC / Printed in Germany