Landwirtschaft verstehen

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1 Landwirtschaft verstehen Von Kühen, Getreide und saftigem Gras Infos für Nicht-Spezialisten Datum und Ort Erster Kurstag: Dienstag, 21. Juni 2016 AGRIDEA Eschikon 28 CH-8315 Lindau +41 (0) und Astrid und Jürg Berweger-Kuhn Hegnauerstrasse 4 CH-8307 Effretikon +41 (0) Zweiter Kurstag: Dienstag, 5. Juli 2016 Maja und Martin Hübscher Liebensberg CH-8543 Bertschikon +41 (0) Adressaten Personen ohne agronomischen Hintergrund, deren Tätigkeiten einen Bezug zur Landwirtschaft oder zu landwirtschaftlichen Produkten haben und die gerne ihr landwirtschaftliches Basiswissen verbessern möchten, weitere Interessierte. Kontext Die Schweizer Landwirtschaft verfolgt unterschiedliche Ziele: Sie produziert Lebensmittel, fördert aber auch die Ökologie und gestaltet die Landschaft. Deshalb ist der landwirtschaftliche Kontext vielseitig und komplex. Dieser Kurs zeigt Ihnen die Zusammenhänge vom Stall über s Feld bis zum Betriebsmanagement auf und bietet eine umfassende Übersicht. Ziele Die Teilnehmenden sind informiert über die Rahmenbedingungen der Schweizer Landwirtschaft; erhalten Grundlagen in praxisnaher Theorie und auf dem Feld; respektive Stall zu Pflanzenbau und Tierhaltung; erhalten Antworten auf ihre Fragen Inhalt Erster Kurstag Überblick über den ökologischen Leistungsausweis: Was muss ein Landwirtschaftsbetrieb alles erfüllen? Basiswissen Betriebswirtschaft Grundlagen des Ackerbaus in der Theorie und auf dem Feld Biodiversitätsförderung konkret Gespräche mit der Bauernfamilie Zweiter Kurstag Überblick zur Tierhaltung in der Schweiz Praxisnahe Theorie zu Milchkühen Stallrundgang im Milchviehstall Futterbau: Gras, Heu und Silage ganz praxisnah

2 Methoden Am ersten Tag erarbeiten wir praxisnahe theoretische Grundlagen zum ökologischen Leistungsnachweis sowie zum Ackerbau. Das erworbene Wissen wenden wir am Nachmittag auf dem Betrieb an. Am zweiten Tag tauchen wir ein in die Welt der Schweine, Hühner und Kühe und beschäftigen uns auch mit ökologischen Fragen im Kontext der Tierhaltung. Am Nachmittag erleben wir die Milchkühe hautnah im Kuhstall und erfahren Wissenswertes über Gras, Heu, Silage und Kraftfutter. An beiden Tagen kommen die jeweiligen Betriebsleiter zu Wort und bringen ihre Erfahrungen mit ein. Bemerkungen Der Kurs findet hauptsächlich im Freien statt. Bitte entsprechende Kleidung und Schuhwerk mitbringen. Der Kurs ist aufbauend, der Besuch von nur einem Kurstag ist jedoch möglich. Kursleitung Bettina Marbot AGRIDEA, Umwelt und Landschaft Eschikon 28, CH-8315 Lindau +41 (0) Notfalltelefon: +41 (0) Patrizia Schwegler AGRIDEA, Betriebswirtschaft Eschikon 28, CH-8315 Lindau +41 (0) Referenten/Referentin Bruno Arnold Jürg und Astrid Berweger-Kuhn Landwirte, CH Effretikon Marc Boessinger Martin und Maja Hübscher Landwirte, CH-8543 Bertschikon Regula Mengelt Martina Rösch Barbara Weiss

3 Programm erster Kurstag, Dienstag, 21. Juni 2016 Ab Kaffee und Gipfeli an der AGRIDEA Programm, Ziele B. Marbot Der ökologische Leistungsnachweis (ÖLN) Hauptanforderungen und Richtlinien Ackerbau in praxisnaher Theorie Die verschiedenen Ackerkulturen im Jahresverlauf M. Rösch B. Arnold Bodenbearbeitung Nährstoffversorgung Pflanzenschutz Kaffeepause Betriebsplanung und Betriebswirtschaft P. Schwegler Fahrt zum Betrieb Berweger in Effretikon Betriebsführung J. Berweger Mittagessen Ackerbau vor Ort: J. Berweger Kaffee und Kuchen mit Berwegers Welche betriebswirtschaftlichen Überlegungen machen sie sich? Blick in die Zukunft Austauschmöglichkeiten mit Berwegers Biodiversität als Spezialgebiet des Betriebs B. Weiss Evaluation, Ausblick zweiter Kurstag B. Marbot Kursschluss, Abfahrt zum Bahnhof Effretikon Ankunft am Bahnhof Effretikon Während den Referaten auf den Betrieben besteht die Möglichkeit, Fragen zu stellen.

4 Programm zweiter Kurstag, Dienstag, 5. Juli Treffpunkt: Vor dem Bioladen Rägeboge, Rudolfstrasse 13, Winterthur (hinter dem Bahnhof) Abfahrt mit Bus ab Bahnhof Winterthur Ankunft Liebensberg, Begrüssungskaffee Programm, Ziele B. Marbot Vorstellen Betrieb Hübscher M. + M. Hübscher Die Rolle der Tierhaltung in der Schweiz Welches sind die Unterschiede in der Haltung von Geflügel, Schweinen, Kühen, Ziegen und Schafen? Wer frisst was? Und wie sieht es mit dem Kraftfutter aus? Tierhaltung und Klimawandel: einen Einblick in die Zusammenhänge R. Mengelt, B. Marbot Pause Alles rund um die Kuh Tiergesundheit und Fruchtbarkeit: Welche Faktoren bestimmen das Wohl der Kuh? Milchgewinnung und Milchqualität bei hoher Leistung M. Hübscher Mittagessen Tierhaltungs-Rundgang auf dem Betrieb Hübscher die Kuh-gerechte Innenarchitektur im Stall Die Kuhpalette vom Kalb zur Galtkuh Futterproduktion und Futterkonservierung Wiesen und Weiden als kulinarisches Ganzjahresbuffet für die Kuh Wann frisst die Kuh das Wiesengras? Wie wird Gras zu einem schmackhaften Winterfutter in Form von Heu oder Silage? Was sind die Beilagen und das Dessert zur Futterration der Milchkuh? M. Hübscher M. Boessinger Kursrückblick: was nehme ich mit? B. Marbot Evaluation, Abschluss B. Marbot Abfahrt mit Bus nach Winterthur Ankunft am Bahnhof Winterthur Während den Referaten auf den Betrieben besteht die Möglichkeit, Fragen zu stellen.

5 Kurspauschale Tarifcode Kategorie 1 Kantonale Beratungs- und Lehrkräfte, Mitarbeitende von AGRIDEA-Mitgliederorganisationen (inkl. SATV/SLTV-Firmen und SVU/ASEP-Einzelmitglieder) und BLW inkl. Agroscope sowie Landwirtinnen und Landwirte CHF 220. /Tag 2 Übrige Teilnehmende CHF 340. /Tag Inbegriffen in dieser Kurspauschale sind die Tagesspesen von CHF 40. (wie Essen, Kaffee, Kursraum, Mineral). Die Rechnung für die Kurspauschale erhalten Sie nach dem Kurs. Abmeldung vor einem Kurs: Abmeldung ohne Kostenfolge ist möglich bis und mit Mittwoch, 15. Juni Nachher verrechnen wir Ihnen eine Gebühr von CHF 100. für entstandene Unkosten. Anmeldung: Bis spätestens am 31. Mai 2016 per Post: Mit nachfolgendem Anmeldetalon an die AGRIDEA, Kurse, CH-8315 Lindau per Fax: Anmeldetalon an die AGRIDEA (Fax: +41 (0) ) Internet: Anmeldung für den Kurs Landwirtschaft verstehen vom 21. Juni und 5. Juli 2016 Name: Vorname: Adresse: PLZ/Ort: Kanton: Dienststelle: Tel: Mobile: Mein Tarifcode gemäss obenstehender Definition Teilnahme inkl. Mittagessen Ich wünsche das Essen mit: Fleisch vegi Ich akzeptiere die Weitergabe meiner Kontaktdaten an andere Kursteilnehmer

6 Anreiseplan Tag 1 Anreise mit ÖV: Uhr ab Effretikon Bahnhof - Bus 650 (Richtung Kemptthal, Bahnhof) bis Lindau, Eschikon Uhr Ankunft Bushaltestelle Lindau, Eschikon Anreise mit Auto: Autobahn Ausfahrt Effretikon, dann vor Effretikon rechts Richtung Brütten abbiegen. Weiter auf Hauptstrasse bis Eschikon, Lindau. Anreiseplan Tag 2 Treffpunkt vor dem Bioladen Rägeboge, Rudolfstrasse 13, Winterthur. Unterführung nehmen (hinter dem Bahnhof)