Fisch & Meeresfrüchte
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- Lioba Kramer
- vor 9 Jahren
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1 Fisch & Meeresfrüchte Fanggebiete 172 Großmutters Fischpfanne 248 Tagliatelle mit Lachs Lachs Salmo salar Norwegen (Aquakultur) 272 Paella Alaska-Seelachsfilet Garnelen Lithopenaeus Vietnam (ASC) (Aquakultur) Miesmuscheln Mytulis edulis Dänemark (Aquakultur) Tintenfisch Loligo spp. FAO 71 Pazifischer FAO 57 östlicher Indischer FAO 51 westlicher Indischer 462 Alaska-Seelachsfilet, naturbelassen (Beringsee, Ochotskisches Meer) 464 Seelachs, mehliert Pollachius virens FAO 27 Nordost-Atlantik (Island) Seite 1 von 8
2 Seelachsfilet (Köhler) Pollachius virens FAO 27 Nordost-Atlantik (Island) Rotbarschfilet, naturbelassen Sebastes norvegicus FAO 27 Nordost-Atlantik (Island) 477 Kabeljaufilet, naturbelassen Gadus morhua FAO 27 Nordost-Atlantik (Island, Barentsee und Norwegische See) 482 Pangasiusfilet (ASC) Pangasius hypothalamus Vietnam (Aquakultur) Süßwasser Backfisch und 495 Fischfilet Müllerin (Beringsee, USA) 496 Pangasius Petit (ASC) Pangasius hypophthalmus Vietnam (Aquakultur) Süßwasser 502 Fischtopf "Rügener Art" (Beringsee, USA) Fischstäbchen (östliche Beringsee, Golf von Alaska) und FAO 61 Nordwest- Pazifik, Ochotskisches Meer (Russland) 513 Lachsfilet Salmo salar Norwegen (Aquakultur) 516 Backteig-Tintenfischringe Tintenfisch Illex argentinus oder Nototodarus sloani FAO 41 Südwest-Atlantik, Argentinien FAO 81 Südwestpazifik, Neuseeland Seite 2 von 8
3 522 Fischlettis Fischlettis und und 542 Pazifische Scholle, paniert Lepidopsetta bilineata / polyxystra 544 Echter norwegischer Räucherlachs Salmo salar Norwegen (Aquakultur) 552 Holländisches Matjesfilet Hering (Matjes) 553 Kap-Seehecht, mehliert Clupea harengus FAO 27 Nordost-Atlantik (Nordsee) Merluccius capensis / paradoxus FAO 47 Südost-Atlantik (Südafrika) 557 Nordsee Schollenfilets, natur Pleuronectes platessa FAO 27 Nordost-Atlantik (Nordsee) 561 Zanderfilet, naturbelassen Sitzostedion lucioperca 0570 Riesengarnelen (ASC) 574 Lachsforellenfilets mykiss Rußland, Kasachstan Vietnam (Aquakultur) Peru (Aquakultur, Süßwasser) Schottland (Aquakultur, Süßwasser) 577 Wildlachs in Spinatrahmsoße gorbuscha oder keta (Alaska) 579 Königsgarnelen Honduras (Aquakultur) Seite 3 von 8
4 580 Ostseedorsch, mehliert Dorsch 593 Frutti di Mare Garnelen Miesmuscheln Tintenfischringe Gadus morhua Mytilus chilensis Loligo spp FAO 27 Nordostatlantik (östliche Ostsee) Ecuador (Aquakultur) Chile (Aquakultur) FAO 51 westlicher indischer FAO 57 östlicher indischer Kammmuscheln 595 Garnelen in Kräutersoße Garnelen 596 Backfisch (kleine Verpackung) Alaska-Seelachs 597 Fischstäbchen (kleine Verpackung) Alaska-Seelachs 598 Rotbarschfilet, naturbelassen (kleine Verpackung) 1274 Lachs-Wildreis-Pfanne Wildlachsfilet 1495 Mini bunuelos de bacalao Kabeljau 1496 Bocaditos de paella Kaltwassershrimps Zygochlamys patagonica Sebastes norvegicus gorbuscha Gadus morhua Pandalus borealis Argentinien Ecuador, Honduras FAO 67Nordpazifik (Golf Von Alaska/ östliche Beringsee) Beringsee / Golf von Alaska) FAO 61 Nordwestlicher Pazifik FAO 27 Nordost-Atlantik (Island) (Alaska) FAO 27 Nordostatlantik (Island) FAO 21 Nordwestatlantik Seite 4 von 8
5 1499 Gambas al ajillo (ASC) Honduras, Ecuador (Aquakultur) 1500 Seelachsfilet (Köhler) (kleine Verpackung) Pollachius virens FAO 27 Nordostatlantik (Island) 1502 Schlemmerfilet Gourmet Extra Knusprig 1505 Kap Seehecht, natur Merluccius capensis / paradoxus 1510 Fisch-Filetinis in Dill-Rahmsoße FAO 47 Südost-Atlantik (Westund Südküste Südafrikas) und 1511 Fisch-Filetinis in Senf- Sahnesoße 1512 Fisch-Filetinis in Paprika- Sahnesoße und und 1519 Schellfischfilet Melanogrammus aeglefinus FAO 27 Nordost-Atlantik (Barentsee und Norwegische See) 1590 Rotbarsch in Kräutermehlierung 1630 Linguine Gamberetti Garnelen (ASC) 1634 Tagliatelle Verdi mit Wildlachs 1658 Backfisch Sebastes norvegicus gorbuscha FAO 27Nordost-Atlantik (Island) Vietnam (Aquakultur) (Alaska) Seite 5 von 8
6 1664 Schlemmerfilet Bordelaise Alaska-Seelachs FAO 67 Pazifischer (Golf von Alaska, Beringsee) 1678 Seelachs in Dijon-Senf-Soße Seelachsfilet Pollachius virens FAO 27 Nordost-Atlantik 2411 Hummer Aperetiv Homarus americanus FAO 21 Nordwest-Atlantik (Kanada) 2552 Überbackene Austern in Champagnersauce Crasstostrea giga Frankreich (Aquakultur) 2553 Gefüllte Krabbenschalen Nordseegarnele Königskrabbe Crangon crangon Lithodes santolla FAO 27 Nordostatlantik (Nordsee) FAO 87 Südostpazifik 2564 Lachsfilet in Blätterteig Salmo Salar Chile, Norwegen, Färöer (Aquakultur) 5467 Dorade Royal Sparus aurata Türkei (Aquakultur) 5474 Wolfsbarsch Dicentrarchus labrax Türkei (Aquakultur) 5522 Venusmuscheln Meretrix meretrix FAO 71 Westlicher Pazifischer 5557 Tilapia Limona" Tilapia (ASC) 6427 Kammmuscheln in Champagnersoße Prestige Kammmuscheln Oreochromis niloticus Zygochlamys patagonica und Aequipecten opercularis Indonesien (Aquakultur) Süßwasser FAO 41 Südwest-Atlantik (Argentinien, Uruguay) FAO 27 Nordost-Atlantik (Frankreich, Irland, Vereinigtes Königreich) Seite 6 von 8
7 10002 Fischstäbchen (bo*free) Backfisch (bofrost*free) Alaska-Seelachs Thunfisch-Pizza (bo*free) Thunfisch Schlemmerfilet Rahmwirsing Extra Knusprig Katsuwonus pelamis (Skipjack, echter Bonito) Die genaue Angabe zum Fanggebiet finden Sie auf der Verpackung. (Golf von Alaska) FAO 41 Südwest-Atlantik Die genaue Angabe zum Fanggebiet finden Sie auf der Verpackung Buntbarsch-Rückenfilets, naturbelassen (ASC) Kirmes-Backfisch Seelachs Weiße Thunfischfilets, naturbelassen Seelachs in Zitronen-Rahmsoße Oreochromis niloticus Indonesien (Aquakultur) Pollachius virens FAO 27 Nordost-Atlantik (Nordsee/Färoer) Thunnus alalunga FAO 71 Westlicher Pazifischer FAO 77 Östlicher Pazifischer Pollachius virens FAO 27 Nordost-Atlantik Seite 7 von 8
8 11531 Fichtopf Alesunder Art Wildlachsfilet Fisch-Knuspernuggets mit Dip Garnelen in Knoblauch-Chilisoße gorbuscha FAO 67 Nordöstlicher Pazifik (Golf von Alaska / British Columbia) oder FAO 61 Nordwest Pazifik Honduras, Ecuador (Aquakultur) Matjes-Terrine Clupea harengus FAO 27 Nordostatlantik, Nordsee Thunfischfilet, kaltgeräuchert Schwarzer Heilbutt, Graved Art Räucherlachsfilet Pfeffer- Ahornsirup Thunnus albacares Reinhardtius hippoglossoides Salmo salar FAO 71 Westlicher Pazifischer FAO 77 Östlicher Pazifischer FAO 21 Nordwestatlantik (Grönland) Norwegen (Aquakultur) Seesaibling, kaltgeräuchert Salvenius alpinus Island (Aquakultur) Heilbutt-Pralinen Reinhardtius hippoglossoides FAO 21 Nordwestatlantik (Grönland) Seite 8 von 8
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Konsumentenschutz Prinz-Eugen-Straße 20-22 A-1041 Wien Tel: ++43-1-501 65/2144 DW E-Mail: [email protected] 01/2017 Februar 2017 Fisch-Preisvergleich Wien-Köln Supermärkte und Fisch-Fachgeschäfte
Birnbaum & Kruse Fischhandel
Birnbaum & Kruse Fischhandel Sortimentsliste A-Z gültig ab 1.1.2010 F S 2-8 T Seiten 9-14 M S 15-20 R S 21-23 HOHENDORF : Tel. 03836 2379 0 BERGEN : Tel. 03838 4048 0 Frischfisch ( A - Z ) Sortimentsliste
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Vorspeisen 1. Friesische Fischsuppe (d, m) 3,20 Klare GemÅse-Fisch-BrÅhe mit Kabeljaueinlage 2. HÅhnersuppe 3,20 3. Krabbensuppe (d, h, f) 4,80 4. Rohkostsalat MÄhren-, Kraut und Bohnensalat kleine Por
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Mit Scholle und Spargel vital durch den Mai! CERNYs Frühlingsspezialitäten von 25.04.-15.05.2016 MAI SCHOLLE besonders zart & saftig MSC Maischolle ganz, ausgenommen, frisch Wildfang Nordostatlantik Art.
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Koch-Workshop
08.03.2017 Koch-Workshop Rund um den Fisch Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern Gute Gründe für Kinder und Jugendliche Fisch zu essen Fisch gehört zu einer abwechslungsreichen und gesunden
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Produktsortiment für die Gastronomie Inhaltsverzeichnis zum Thema Qualität s. Seiten 3, 4, 9 und 10 Seite A Aal, geräuchert 8 M Matjes-Filet 8 Meerbarsch 6 Muscheln 5 B Barsch/Egli 6 Barsche 6/7 N Nordsee-Krabben