Fisch

Transkript

1 Fisch

2 S. 35 / 122 Fisch und Fischfilets (TK) Adlerfisch Filet Alaska Seelachsfilet MSC Frosta 32 x ca Barramundi Filet eschuppt, ohne Haut ca Blauhaisteak / Filet mit Haut und Knochen Buttermakrelenfilet Dorade Royal Filet ca Dorade Stück ca Eli Filet mit Haut Forellen ausenommen Forellen ausenommen mit Kopf ca Forellen ca Forellen ohne Gräten Forellenfilet Butterfly mit Haut ca Heilbutt Steaks schwarz Heilbuttfilet ohne Haut, IQF ca Hokifilet ca ca VB Kabeljau Loins Kabeljaurückenfilet ca Kabeljaufilet ohne Haut ca Kanadisches Zanderfilet ohne Glasur, ca Kap-Seehechtfilet mit Haut , praktisch rätenfrei Lachs Steaks ca Lachsfilet Wildlachs Keta, IQF ca Lachsfilet mit Haut Zuchtlachsseiten ca Lachsfilet Salmo Salar ca Lanustenschwänze mit Schale roh 8/12 ca VB Mahi - Mahi Filet natur, ohne Haut ca Makrelen ausenommen Block ca Matjes Doppelfilet Schale Meerbarbenfilet rot mit Haut ca VB Nordsee Seezune mit Kopf und Haut anz, ca

3 S. 36 / 122 Fisch und Fischfilets (TK) Panasiusfilet ca Papaeienfischfilet Red Snapperfilet portioniert ca Reenboenforellenfilet ca Reenboenforellenfilet IQF 100 % NW ca Rotbarschfilet ca Rotbarschfilet Saiblinsfilet mit Haut, IQF ca Scholle anz mit Haut Schollenfilet unpaniert ohne Haut ca Schwertfischsteak Marlin-Steak Seelachs Lions Rückenfilet roh, ohne Haut ca Seelachsfilet interleaved ca Seelachsfilet interleaved ohne Haut Seelachsfilet MSC ca Fimex Seelachsfilet natur Alaska Pollock ca Fimex Seeteufelfilet ohne Haut, IQF ca St. Petersfilet NZL Black oder Smooth oredory ca Steinbeißerfilet ca Thunfisch Loins verpackt Thunfischsteak ca Tilapia Naturfilet ohne Haut ca Tropenzunenfilet ca Viktoriabarschfilet ohne Haut und Gräten, IQF Welsfilet mit Haut ca Wolfsbarsch anz, ereinit Wolfsbarschfilet ca Zanderfilet Phosphatfrei 20 % Glasur, IQF ca Zanderfilet mit Haut eschuppt, IQF ca

4 S. 37 / 122 Fisch und Fischfilets (TK) Zanderfilet Phosphatfrei 20 % Glasur ca Zanderfilet Phosphatfrei 20 % Glasur ca Zanderfilet Phosphatfrei 20 % Glasur ca ca Fisch (FRISCH) Aal ausenommen ca Alen braun frisch 3000 VB Arktische Saibline SEL Island Aquakultur Stück ca VB Coho Wildlachsfilet Sushi Qualität Dorade rose Dorade Royal ausenommen ca Dorsch / Kabeljau anz ca Feinfisch Karkassen ca. 750 ca. ca. ca Forelle ausenommen portioniert ca Forelle rotfleischi ca Forellenfilet mit Haut ca Heilbutt anz, ohne Kopf Heilbuttfilet Heilbuttfilet ca Hummer lebend Jakobsmuschelfleisch Kabeljaufilet ohne Haut, ca Karpfen ausenommen in Kiste Karpfenfilet ohne Haut ca Knurrhahn Filet ohne Haut Lachs Lachsfilet Lachsfilet mit Haut eschuppt ca ca. ca VB ca ca

5 S. 38 / 122 Fisch (FRISCH) Lachsforellenfilet - Eismeer Makrelen frisch Reenboenforellenfilet rot ca Rotbarschfilet C Saiblin ausenommen ca Saiblinsfilet ca Sardinen rund ca Stück / k Scholle anz Scholle küchenferti ca Schollenfilet ohne Haut Seelachsfilet ca Seeteufel frisch ross ca. ca. ca ca. ca Seeteufel ohne Kopf mit Haut ca Seezune ca Seezune ca Skrei ohne Kopf Skreifilet frisch mit Haut Steinbeisser Filet ohne Haut Steinbutt ca Steinbutt anz Thunfisch im Leinenfan Thunfisch Loins Viktoriabarschfilet B ca Waller frisch Wallerfilet mit Haut Welsfilet rotfleischi, A, B, ca Wolfsbarsch ausenommen ca Wolfsbarschfilet mit Haut ca Wolfsbarsch frisch Zander ausenommen Zanderfilet ca VB ca. ca VB ca VB ca. 400 ca. ca ca

6 S. 39 / 122 Schalen- und Krustentiere, Meeresfrüchte Austern Fines de Claire 25 St. VB Cocktail Shrimps 100 / 200 eschält, ekocht, IQF Cocktail Shrimps 200 / 300 eschält, ekocht, IQF Cocktail Shrimps 71 / 90 Tier, eschält, ekocht Cocktail Shrimps 80 / 120 eschält, ekocht, IQF Cocktail Shrimps Luxus 100 / 200 Tier, ekocht, IQF Eismeerarnelen Flußkrebse in Dillsud anz 26/30, ekocht Flußkrebsfleisch 100 / Frutti de Mare em. Meeresfrüchte, IQF Gambas 13 / 15 mit Kopf und Schale,roh, IQF Gambas 16 / 20 SW mit Kopf und Schale, IQF Gambas mit Kopf und Schale,roh, IQF Garnelen naturell 100/200 A-Sortierun in Lake x 500 VB Garnelen Spieße SW ohne Schale, roh, ca. 10 x Hummer efroren Jakobsmuschelfleisch 10 / 20 ohne Roen Jakobsmuscheln mit Schale Jakobsmuschelschalen sauber eputzt Japanese Garnelen Knusperarnelen Torpedo Kaiserranat 8 / Kin Prawns 13 / 15 IQF Freshwater, roh 400 VB 1 St Kin Prawns 6 / 8 SW Black Tier ohne Kopf mit Schale Kin Prawns 8 / 12 FW ohne Kopf mit Schale, roh, IQF Kin Prawns U5 4 / 6 ohne Kopf mit Schale, roh Lolio Pataonica Blockware, mm Meeresfrüchte Premium blanchiert, 10 % Glasur Meeresfrüchtespieß roh, IQF, 80 % NW, Stück ca. 100

7 S. 40 / 122 Schalen- und Krustentiere, Meeresfrüchte Miesmuscheln 60 / 70 eputzt Muschel Vonole Veraci Venusmuscheln Muscheln rün Neuseeland Muscheln in Schalen ekocht 6 x Partyarnelen 26 / 30 IQF Riesenarnele, ekocht, eschält Pulpo Pulpo anz ereinit Rabas (panierte Tintenfischstreifen) ca Riesenarnelen 13 / 15 ohne Kopf und Schale, IQF, roh Riesenarnelen 16 / 20 ohne Kopf und Schale, IQF, roh Riesenarnelen 21 / 25 SW ohne Kopf und Schale Riesenarnelen 31 / 40 SW ohne Schale, roh, entdärmt Riesenarnelen 8 / 12 FW ohne Kopf und Schale Riesenarnelen SW 26 / 30 ohne Kopf und Schal, roh Riesenarnelen SW 41 / 50 ohne Kopf und Schale, IQF, roh Riesenkrabbenbeine ca Scampi Fritti 70 / 90 Garnelen in Backtei Schnecken Elsässer Art in Kräuterbutter Sepia Sepia 1 / 2 roh, ereinit Sepia U10 IQF Surimi Sticks Krebsfleisch - Imitat 3000 VB 8 x 48 St. VB ca Tintenfisch Lolio Pataonico C4L nicht eputzt, B-Ware ca VB Tintenfisch Mix Chiporones, ca mm Tintenfisch U10 mit Kopf, Block Tintenfischsteaks Dosidicus Gias Tintenfischtuben U10 roh, ohne Kopf, IQF

8 S. 41 / 122 Schalen- und Krustentiere, Meeresfrüchte Tintenfischtuben U5 Block Tintenfischtuben U5 IQF Venusmuschel anz 40 / Venusmuschelfleisch ca , Vietnam 2 x 8000 Fisch Convenience Alaska Seelachsfilet in Knusperpanade, vorebraten 60 x Backfisch Filets 80 x Fischburer paniert 80 x Fischstäbchen vorebraten 200 x Garnelen im Kartoffelnest mit Schwanzanteil Kibbeline im Backtei Fimex Lachsfilet in Weinrahmsauce mit Garnelen Oerlemans 8 x Portionsfilet paniert aus Alaska Seelachs Pickosta 40 x Rotbarschfilet paniert ca Schlemmer Filet à la Bordelaise 30 x Schollenfilet paniert Seelachsfilet in Backtei ca. 32 x St. Petersfischfilet mit Kartoffelkräuterkruste Seubert 40 x Tintenfischrine paniert 2000 Fisch Marinaden, Konserven Bismarckherin Bismarckherin Bismarckherin frisch Bismarckherin Hobbock Bratherin Bratherin Forellenkaviar Kaviar Keta rot Matjesfilet in Öl frisch Rauchmatjes "Smoky" 5000 ml ml ml VB 3000 VB VB 100 VB VB

9 S. 42 / 122 Fisch Marinaden, Konserven Rollmops ca Stück Sardellenfilet in Öl Seelachsscheiben in Öl Seelachsschnitzel rob Seelachsschnitzel in Öl rob Thunfisch Chunks in Öl frisch Pickosta 2000 VB ca Fisch Räucherwaren Basilikum Orane Lachs frisch Feine Räuchertörtchen frisch Forellenfilet eräuchert Forellenfilet eräuchert ohne Haut ca. ca. 22 St. ca Geräucherte Lachsstücke mit Kräutern und Knoblauch ca. 14 St. je VB Graved Lachs eschnitten Heilbutt eräuchert eschnitten frisch Heilbuttstücke Honi Ananas frisch Ikarimi Lachs eräuchert mit Haut Kutterkiste Heilbutt Stremellachs Makrelenfilet ca. ca. 900 ca. 23 x 32 ca VB 2 x 1300 VB Lachsfilet im Buchenspan frisch, Stück ca. 145 ca Lachswürfel Chevre frisch Lachswürfel Kollektion frisch Makrelenfilet eräuchert frisch Norweischer Räucherlachs voreschnitten Räucheraal frisch ca. 36 x 30 ca. 34 x 29 ca ca ca Räucherlachs uneschnitten mit Haut, frisch Räucherlachs Westküste eschnitten trockenesalzen, frisch ca ca.