Fischhaus Heilbronner 625 Jahre

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Innozenz Junge
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1 Herzlich Willkommen im Fischhaus Heilbronner 625 Jahre Familientradition seit Ich Andreas Heilbronner geboren am in Ulm, führe seit Mai 2015 das Traditionsgeführte Familienunternehmen weiter! Nach dem krankheitsbedingten Ausscheiden meines Vater s Eugen Heilbronner habe Ich mich dazu entschieden, das Unternehmen im Sinne meiner Urgroßerltern, Großeltern und im Sinne meines Vaters weiter zu führen. So eine langjährige und bodenständige Tradition muss weiter geführt werden, das war für mich immer klar. Nur die Bürokratie beansprucht in der zwischen Zeit viel mehr Arbeit hinter den Kulissen was sehr schade ist, da sehr wertvolle Zeit mit der Familie so auf der Strecke bleibt! Denn das wichtigste dabei ist der Zusammenhalt in der Familie und die gemeinsamen Stunden in vollen zügen genießen zu können. Im Mai 2014 habe Ich meine Frau Martina Heilbronner geborene Mangold Standesamtlich geheiratet und seit dem sind Wir stolze Eltern unserer Tochter Cilia! Am wurde dann im Ulmer Münster Kirchlich geheiratet und unsere Tochter Cilia Mara Heilbronner getauft. Im Januar 2018 erwarten Wir dann weiteren Nachwuchs um das Familienglück zu erweitern und perfekt zu machen. Meine Mutter Edeltraud Heilbronner und auch mein Bruder Florian Heilbronner sind ebenfalls im Familienunternehmen tätig! Immer Lecker & Frisch > Heilbronner s Fisch

Herzlich Willkommen im Fischhaus Heilbronner seit 1392 Vorspeisen: Fischsuppe mit Fischeinlage 3,80 Krabbenrahmsuppe 4,50 > mit Shrimps Fischtopfrahmsuppe 3,80 > mit Fischeinlage und Gemüsestreifen

2 Herzlich Willkommen im Fischhaus Heilbronner seit 1392 Vorspeisen: Fischsuppe mit Fischeinlage 3,80 Krabbenrahmsuppe 4,50 > mit Shrimps Fischtopfrahmsuppe 3,80 > mit Fischeinlage und Gemüsestreifen Knoblauchrahmsuppe 3,80 > mit Fisch & Shrimpseinlage 5 Garnelen im Kartoffelnest 4,50 Matjesfilet auf Kartoffelpuffer 3,80 Tintenfischringe (8Stück) 4,80 > mit Remoulade 5 Garnelen zum Pulen 5,00 Preise inkl. Gesetzlichen Mehrwertsteuer

3 Gebackenes: klein normal Seelachsfilet 7,40 10,20 in Bierteig, mit gemischtem Salat Rotbarschfilet in Bierteig, mit gemischtem Salat Rotbarschfilet Paniert, mit gemischtem Salat gemischter Fischteller 7,50 10,50 (geb. Paniert, Tintenfischringe, Garnelenspieß) mit gemischtem Salat & Remoulade Tintenfischringe 7,20 9,70 mit gemischtem Salat & Remoulade

4 Gebackenes: klein normal 10 Garnelen 8,00 > im Kartoffelnest 11,20 mit gemischtem Salat & Remoulade Kabeljaufilet 7,50 10,50 in Bierteig, mit gemischtem Salat Gebratenes: klein normal Seelachsfilet 7,40 10,20 Rotbarschfilet 7,20 10,00 Lachsfilet 8,20 11,20

5 Gebratenes: klein normal Zanderfilet 7,70 10,80 Loupdemerfilet 7,70 10,80 Heilbuttfilet 8,50 11,50 Schollenfilet Forellefilet

6 Gebratenes: klein normal Lachsfilet Natur 10,90 13,90 mit Krabben & Kräuterbutter mit gemischtem Salat Seeteufel Natur 10,80 14,00 mit gemischtem Salat Sepia (Tintenfisch) Natur, gem. Salat & Remoulade Garnelenspieße Natur, gem. Salat & Remoulade grüne Heringe 7,20 9,90

7 Gebratenes: klein normal Thunfischfilet 8,90 11,90 mit Kräuterbutter - medium / durch Forelle Müllerin 11,00 Fischbratwurst Natur, gem. Salat & Remoulade Fischfrikadellen Paniert, gem. Salat & Remoulade Rotbarschfilet 7,90 10,50 Natur, an Kaisergemüse Salzkartoffel & Dillsoße

8 Gebratenes: klein normal Lachsfilet 9,40 12,20 auf Bandnudeln,Gemüsestreifensoße Natur, mit Beilagensalat Lachsfilet Tzatziki 9,40 12,20 Duo - Teller 11,00 Zanderfilet & Loupdemerfilet kalt: Matjesfilet in Sahne 7,20 9,50 nach Hausfrauenart, mit Salzkartoffel 3 Matjesfilet Natur 7,00 9,20 an Zwiebel, mit Salzkartoffel

9 Gedünstetes: klein normal Seelachsfilet 7,40 10,20 in Dillsoße,Salzkartoffel & Salat Rotbarschfilet in Dillsoße,Salzkartoffel & Salat Lachsfilet 8,20 11,20 in Dillsoße,Salzkartoffel & Salat Bremerhavener Fischtopf 7,20 9,90 (Lachs,Rotbarsch,Heilbutt,Seelachs&Garnelen) in einer Gemüsestreifensoße,Salzkartoffel Kabeljaufilet in Dillsoße,Salzkartoffel & Salat

10 Gedünstetes: klein normal Spaghetti mit Meeresfrüchten 8,50 11,20 Tomaten- oder Knoblauchsoße mit Beilagensalat Spaghetti mit Lachs & Garnelen 8,50 11,20 Tomaten- oder Knoblauchsoße mit Beilagensalat Forelle Blau 11,00 mit Salzkartoffel & Beilagensalat kalt & warm: 2 Matjesfilet 7,20 9,50 auf Kartoffelpuffer, mit Beilagensalat

11 Extras: gemischter Salat _ klein 3,20 gemischter Salat _ groß 3,90 Portion Kartoffelsalat 2,60 Portion Salzkartoffel 2,20 zu jedem Essen möglich: Remoulade klein 0,40 Remoulade _ groß 0,70 Tzatziki klein 0,80 Tzatziki groß 1,20 Beachten Sie auch unsere Tagesessen Aushang in der Küche! Andreas Heilbronner & sein Team freut Sich auf Ihren Besuch im seit 1392 Traditions geführten Fischhaus Heilbronner Ihr Fachgeschäft für frischen Fisch!

Kinderspeisekarte für Kinder bis 12 Jahren! gebackenes Rotbarschfilet mit gem.

gem. Salat 4,80 gebratenes Schollenfilet Natur, mit gem.

Salat 5,90 gebackene Tintenfischringe Backteig, gem.

12 Kinderspeisekarte für Kinder bis 12 Jahren! gebackenes Rotbarschfilet mit gem. Salat Natur, Bierteig oder Paniert 5,00 gebackene Fischnuggets (Kibbelinge) Paniert, mit gem. Salat 4,80 gebratenes Schollenfilet Natur, mit gem. Salat 5,00 gebratenes Lachsfilet Natur, mit gem. Salat 5,90 gebackene Tintenfischringe Backteig, gem. Salat 5,00 gebackene Hähnchen-Dinos Paniert, mit gem. Salat 4,50 Port. Pommes 3,00 Zum jeweiligen Gericht auch Pommes statt Salat! aus Kapatzitäts Gründen Pommes nur für Kinder bis 12 Jahre! Wir Danken für Ihr Verständnis!

Fischhaus & Fischgaststätte Heilbronner Familien - Betrieb seit 1392 1392-2017 = 625 Jahre Vielen Dank für Ihren Besuch!

Im Jahr 1392 begann die Familie Heilbronner mit Fischfang und Fischhandel in Ulm, eine sehr lange Familientradition auf die Wir sehr stolz sein

Unser Fischgeschäft befand sich vor 1945 im Fischerviertel etwas oberhalb vom Fischerplätzle, nach der großen Zerstörung in Ulm beschlossen die

Frey), in die Rebengasse zu ziehen und aus der ehemaligen Bäckerei von Friedrich Frey(ihrer Eltern), das Fischhaus Heilbronner zu machen!

13 Fischhaus & Fischgaststätte Heilbronner Familien - Betrieb seit = 625 Jahre Vielen Dank für Ihren Besuch! Im Jahr 1377 war Spatenstich für das Ulmer Münster in Ulm! Im Jahr 1392 begann die Familie Heilbronner mit Fischfang und Fischhandel in Ulm, eine sehr lange Familientradition auf die Wir sehr stolz sein können und es auch sind! Unser Fischgeschäft befand sich vor 1945 im Fischerviertel etwas oberhalb vom Fischerplätzle, nach der großen Zerstörung in Ulm beschlossen die Großeltern Eugen Heilbronner & Margarete Heilbronner(geb. Frey), in die Rebengasse zu ziehen und aus der ehemaligen Bäckerei von Friedrich Frey(ihrer Eltern), das Fischhaus Heilbronner zu machen! Zu Beginn ein sehr kleiner und überschaubarer Laden, der nach und nach An- und Umgebaut wurde. Zum größeren Laden kamen Küche und ca. 25 Sitzplätze mit Schnellimbiss hinzu. Dann 1977 wurde erweitert und saniert, aus dem Schnellimbiss ist heute eine Fischgaststätte mit über 100 Sitzplätzen geworden und im Sommer haben wir mit der Terrasse vor dem Geschäft nochmals 60 Sitzplätze mehr für Sie. Ich Andreas Heilbronner möchte mich rechtherzlich für Ihren Besuch bedanken und hoffe Sie beehren uns bald wieder.

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