von Christian Goedeken jr. GmbH

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1 von Christian Goedeken jr. GmbH Fingerfood / kalte Vorspeisen Fingerfood / hot Snacks Warme Vorspeisen und Zwischengerichte Fisch-Klösschen Fischfilet-Röllchen, ungefüllt und gefüllt Mini Quiche Fischteller Fischfilets, portioniert Fische, ganz, küchenfertig GV Produkte Version Seite Achten Sie auf das MSC-Siegel MSC-C ieferzeiten agerprodukt ieferung innerhalb von 3 Werktagen bei Bestelllung bis 12:00 Uhr B Bestellprodukt ab 10 Kartons ieferung innerhalb von 8 Werktagen S Saisonprodukt Verpackung ist Cash & Carry geeignet ieferung ab 80 kg frei Haus mit TK Spedition Nutzen Sie auch unseren 24 Stunden Express Service für Kleinstmengen Bestellung Montag - Donnerstag bis 12:00 Uhr Anlieferung am Folgetag bis 12:00 Uhr Gewicht bis maximal 17 kg Frachtkostenbeteiligung 15.- per Sendung

2 Fingerfood & kalte Vorspeisen Glutenfrei achs-blattspinat-terrine achsfiletstückchen und Blattspinat in Joghurtgelee Karton :128 Stück ( 8 Beutel je 16 Scheiben à 30g) Räucherlachskonfekt mit Frischkäse und Pumpernickel Topping : Dill, Blaumohn, Sesam Glutenfrei Paprika-Terrine rote, grüne, gelbe Paprika in Joghurtgelee Karton : 240 Stück (10 Trays je 24 Stück à 10g) Karton :128 Stück (8 Beutel je 16 Scheiben à 30g) Glutenfrei Räucherlachs-Roulade "Mediterran" 10g mit Frischkäse, Oliven, Koriander Räucherforellen-Terrine Frischkäse mit geräucherter Forelle, Kresse und Stremellachs Karton : 240 Stück (8 Trays je 30 Stück à 10g) Karton : 128 Stück (8 Beutel je16 Scheiben à 30g) Konfekt vom Schwarzwälder Schinken mit Schwarzwälder Schinken, Frischkäse und Pumpernickel Topping : Ananas/Safran, Paprika, Pistazien Karton : 240 Stück (10 Trays je 24 Stück á 10g) Glutenfrei Räucherlachs-Terrine Frischkäse mit Meerrettich, achsfilet-stückchen und Dill im Räucherlachsmantel Karton : 128 Stück (8 Beutel je 16 Scheiben à 30g) achs-wasabi-mousse auf Pumpernickel Frischkäse, Räucherlachs, Wasabicreme, Noriblatt auf Pumpernickel Karton :120 Stück (10 Trays je 12 Stück à 20g) Glutenfrei Tafelspitz-Terrine Tafelspitz, Karotte, Sellerie, Porree in Gelee, Kräuterfrischkäsecreme Karton : 128 Stück (8 Beutel je 16 Scheiben à 30g) Bitmap Bit Konfekt "Auslese" 10g mit Eismeergarnele / Dill, Räucherforelle / Preiselbeere, Thunfisch / Kresse Gläser Ellipse Oval, leer (zum Nachfüllen für u.a. Timbale) Karton : 240 Stück (10 Trays je 24 Stück à 10g) Karton : 6 Stück Krabbenschaum mit Krebsschwanz (Timbale zum Nachfüllen für Glas Ellipse) mit gelierter TomatenConsommé Paprika-Mousse, dreierlei (Timbale zum Nachfüllen für Glas Ellypse) Rote, gelbe und grüne Paprika im Joghurtgelee Karton : 32 Stück à 50g Karton : 32 Stück à 50g achs-zweierlei (Timbale zum Nachfüllen für Glas Ellypse) Räucherlachsfrischkäse & achstartar Tafelspitz, geliert mit Kressecreme (Timbale zum Nachfüllen für Glas Ellypse) und Gemüsebrunoise Karton : 32 Stück à 50g Karton : 32 Stück à 50g 2

3 Fingerfood & hot Snacks achs-kartoffel-gratin 2 agen achs, Kartoffelgratin, Blattpinat und Käse Karton : 56 Stück à 30g Garnelen-Rösti Riesengarnelen, Seelachs, Kartoffeln und Gemüsebrunoise mit Hummerbutter, vorgebraten Karton : 60 Stck (6 Beutel je 10 Stück à 30g) Bacalhau Burger "el Andaluz" Miniburger mit gekochtem Kabeljau, Kartoffeln, Gemüsebrunoise und Petersilie, vorgebraten Karton : 100 Stk. á 30g Kabeljau-Pastete mit Blattspinat Blätterteigpastete mit Kabeljaufilet, Blattspinat, Emmentaler und Frischkäse achs-pastete mit Pesto achskern ummantelt mit Farce aus Zander, Sahne, Spinat und Pesto im Blätterteig Karton : 45 Stück à 40g Karton : 45 Stück à 40g Nuggets "Mediterran" fein gewürfeltes, geformtes Hähnchenfleisch Topping: Pesto-Frischkäse, Paprikagemüse Karton : 75 Stück (3 Schalen je 25 Stück à 28g) Blätterteigtörtchen mit Blattspinat und Krebsschwanz Blattspinat mit Emmentaler Garnitur: Krebsschwanz Karton : 87 Stk. (3 Schalen je 29 Stk.á 35g) Blätterteigtörtchen mit Ratatouille und Garnele Feine Gemüsewürfel von Zwiebeln, Zuccini, Paprika. Garnitur: Garnele, Emmentaler Blätterteigtörtchen mit Spargel und Garnele mit Frischkäse und grünem und weißem Spargel. Garnitur: Garnele Karton : 87 Stk. (3 Schalen je 29 Stk.á 35g) Karton : 87 Stk. (3 Schalen je 29 Stk.á 35g) aktosefrei Yakitori-Spieße "Gourmet" Hühnchenfleisch mariniert mit pikant-süsser Sojasauce am Bambusspieß Scallop Bacon Skewer Kammmuschel im Speckmantel auf einem Teppogushi -Bambusspieß Karton : 100 Stück à 25g Karton :50 Stück á 40g 3

4 Zwischengerichte und Vorspeisen Glutenfrei achs-roulade mit getrüffeltem Wirsing mit Trüffelöl, Herbsttrompetenpilzen, Wirsing mit Zanderfarce aktosefrei Riesengarnelen-Spieße Glutenfrei 2 rohe Riesengarnelen 16/20 mit Paprika auf Bambussspieß B Karton : 45 Stück à 40g Karton : 50 Stück à 60g Glutenfrei Dorschfilet im Wirsingmantel Dorschfilet und Zanderfarce mit Kurkuma in Wirsingkohlblättern achsstrudel mit Mangold achs mit Mangoldblatt und Farce aus achs und Sahne im Strudelteig Karton : 45 Stück à 40g Karton : 4 Stück (4 Beutel je 1 Stück à 450g) Fischklösschen...Sie können unsere Klösschen auch als Fischfarce verwenden Glutenfrei achs Nocken Suppeneinlage aus Norwegischem Fjordlachs Klösschen aus einer klassisch hergestellten Farce mit Sahne und Gewürzen Karton : 1 kg á 15g Glutenfrei achs - Klösschen Klösschen aus einer klassisch hergestellten Farce vom achs mit Sahne und Gewürzen. Auf Anfrage auch gegart Karton : 3 kg (3 Beutel je 1 kg à 30-35g) Glutenfrei Hecht - Klösschen Klösschen aus einer klassisch hergestellten Farce vom Hecht mit Sahne und Gewürzen. Auf Anfrage auch gegart Karton : 3kg (3 Beutel je 1 kg à 30-35g) 4

5 Fischfilet - Röllchen ungefüllt und gefüllt Atlantikzungen-Ringe roher Fischfilet Ring zum selber füllen Karton: 48 Stück à 45g Glutenfrei achs-röllchen mit Blattspinat mit Blattspinat, Zwiebelwürfel, Butter, Salz und Pfeffer achsfilet-ringe roher Fischfilet Ring zum selber füllen Karton: 48 Stück à 45g Atlantikzungen-Röllchen mit grünem Spargel Farce aus Zander, Sahne, grüner Spargel, Tomatenwürfel Glutenfrei Atlantikzungen-Röllchen mit Gemüsejulienne mit auch-, Sellerie-und Karottenjulienne mit Farce aus Riesengarnelen Karton : 48 Stück (3 x 16 Stück á 85g) Glutenfrei Atlantikzungen-Röllchen mit Zander- Garnelenfarce Farce aus Zander, Garnelen, Sahne, Gewürzen, dekoriert mit Eismeergarnelen Glutenfrei Atlantikzungen-Röllchen mit Garnelenfarce und Hummermedaillon Farce aus Riesengarnelen, Sahne, Gewürzen, dekoriert mit Hummermedaillon Glutenfrei Atlantikzungen-Röllchen mit Blattspinat mit Blattspinat, Zwiebelwürfel, Butter, Salz, und Pfeffer Glutenfrei Atlantikzungen-Röllchen mit getrüffeltem Wirsing mit Riesengarnele, Trüffelscheibe und Korianderblatt 5

6 Mini Quiche Quiche Petit "Select " Mischkarton: Mürbeteigküchlein mit auch/frischkäse, Paprika/Frischkäse, Räucherlachscreme, Blattspinat Karton : 132 Stk.(3 Schalen je 44 Stk. à 25g) (ab ) Quiche Petit "Premium" Mischkarton: Mürbeteigküchlein mit Spargel/Frischkäse, Ratatouille, Ragout fin und Kasseler Sweet Curry Karton : 132 Stk.(3 Schalen je 44 Stk. à 25g) Quiche Petit "Porree" Mürbeteigküchlein mit Porree, Frischkäse, Speckwürfel Quiche Petit "Spargel" Mürbeteigküchlein mit Spargel, Frischkäse Quiche Petit "Räucherlachs" Mürbeteigküchlein mit Räucherlachs, Frischkäse und Dill Quiche Petit "Ratatouille" Mürbeteigküchlein mit Paprika, Zwiebel, Zucchini, Tomatensauce, Emmentaler Quiche Petit "Spinat" Mürbeteigküchlein mit Blattspinat, Frischkäse, Emmentaler Quiche Petit "Ragout fin" Mürbeteigküchlein mit Kalbfleischwürfel, Sahnesauce Quiche Petit "Roter Paprika" Mürbeteigküchlein mit Paprika, Frischkäse Quiche Petit "Kassler Sweet Curry" Mürbeteigküchlein mit Kasslerwürfel, fruchtige Currysauce 6

7 Fischfilets portioniert See-Saiblingsfilet mit Haut Salvelinus alpinus, aus Aquakultur in Island praktisch grätenfrei Kingklipfilet ohne Haut Genypterus spp. praktisch grätenfrei Karton: 20 Stück à100g Serviervorschlag Karton: 20 Stück à100g Meeräschenfilet mit Haut Chelon labrosus, iza spp. oder Mugil spp. praktisch grätenfrei - weitere Sorten und Kalibrierungen auf Anfrage - ab einer Abnahmemenge von 1000 Stück - Sie haben die Wahl: roh, vorgegart oder mariniert Karton: 20 Stück à 100g Fischteller, gemischt, portioniert Fischteller Mittelmeer Filets von der Dorade Royal, Rotbarbe und Sankt Petersfisch Fischteller Chiemsee Filets vom Saibling, Zander und Felchen Karton : 15 Beutel à 180g Karton : 15 Beutel à 180g Fische ausgenommen, geschuppt, oup de mer Geschuppt und ausgenommen,10% Glasur Dicentrarchus labrax Dorade Royal Geschuppt und ausgenommen,10% Glasur Sparus aurata Karton : 5 kg à 300/400g Karton : 5 kg à 300/400g Scholle Ausgenommen. Pfannenfertig, 10% Glasur Pleuronectes platessa Serviervorschlag Karton : 10 kg à 575/625g 7

8 Produkte für Großverbraucher handwerkliche Herstellung, ohne Zusatz von Aromen und kennzeichnungs-pflichtigen Stoffen Backfisch vom Kabeljau Kabeljaufilet ohne Haut in knusprigem Backteig, vorgebacken Karton: 3kg à ca. 120g...im Kombidämpfer regenerieren.. fertig!!!! Backfisch vom Rotbarsch Rotbarschilet ohne Haut in knusprigem Backteig, vorgebacken Karton: 3kg à ca. 120g B Glutenfrei B achsfilet mit Kartoffel-Pesto Kruste aus frischem achs mit Kruste aus gestampften Kartoffeln, Pesto und Gemüsebrunnoise Karton: 40 Stück à 110g Piccata vom Pangasius Pangasiusfilet in Eihülle mit Parmesan B aktosefrei Fischfrikadelle, vorgebraten mit Fischfilet, gestampfter Kartoffel, Zwiebel, Dill und Gemüsebrunnoise Karton: 40 Stück à 110g Karton: 50 Stück à 80g Alaska Seelachs Roulade gefüllt mit Blattspinat und Käse Glutenfrei Alaska Seelachs Roulade gefüllt mit Gemüsejulienne aktosefrei Glutenfrei Karton: 30 Stück à 150g MSC-C Karton: 30 Stück à 150g MSC-C