Strandrestaurant Karlsminde

Transkript

1 Strandrestaurant Karlsminde Suppen / Salate / Vorspeisen Weiße Tomatensuppe mit getrockneten Tomaten Veggi und Basilikumpesto 5,50 Zutaten: Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Salz, Zucker, Rapsöl, Basilikum, getrocknete Tomaten, Sahne, Schmand Allergene: Laktose, Sulfite Rahmsuppe von der Zuckerschote mit Flußkrebsen 5,60 Zutaten: Butter, Zwiebeln, Erbsen, Zuckerschoten, Spinat, Salz, Zucker, Gemüsebrühe, Milch, Sahne, Schmand, Flußkrebse Allergene: Laktose, Sellerie, Krustentiere Kleiner gemischter Salat der Saison mit Balsamico Dressing Vegan 4,90 Vegan 7,70 Zutaten: Salate der Saison, Tomate, Gurke, Balsamico, Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Rapsöl, Salz, Zucker Allergene: Senf Großer gemischter Salat mit Balsamico Dressing Zutaten: Salate der Saison, Tomate, Gurke, Balsamico, Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Rapsöl, Salz, Zucker Allergene: Senf

2 Aus dem Meer Dorschfilet gebraten auf Dijon Senfsauce mit Bratkartoffeln 16,60 Zutaten: Dorschfilet, Salz, Pfeffer, Mehl, Senf, Dijonsenf, Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Zucker, Milch, Sahne, Kartoffeln, Rapsöl, Speck, bunter geschroteter Pfeffer Allergene: Fisch, Gluten, Senf, Laktose Große Scholle im Ganzen gebraten, mit Flußkrebsen und Bratkartoffeln 16,80 Zutaten: Scholle, Salz, Pfeffer, Mehl, Butter, Rapsöl, Flußkrebse, Frühlingslauch, Kartoffel, Speck, Zwiebel, bunter geschroteter Pfeffer Allergene: Fisch, Gluten, Laktose, Krustentiere Große Scholle im Ganzen gebraten, mit Speckwürfeln und Bratkartoffeln 16,20 Zutaten: Scholle, Salz, Pfeffer, Mehl, Rapsöl, Butter, Speck, Kartoffel, Zwiebel, bunter geschroteter Pfeffer Allergene: Fisch, Gluten, Laktose Kleine Scholle ohne Gräten im Ganzen gebraten, mit Speckwürfeln und Bratkartoffeln 13,90 Zutaten: Scholle, Salz, Pfeffer, Mehl, Rapsöl, Butter, Speck, Kartoffel, Zwiebel, bunter geschroteter Pfeffer Allergene: Fisch, Gluten, Laktose Kleine Scholle ohne Gräten im Ganzen gebraten, mit Flußkrebsen und Bratkartoffeln 14,90 Zutaten: Scholle, Salz, Pfeffer, Mehl, Butter, Rapsöl, Flußkrebse, Frühlingslauch, Kartoffel, Speck, Zwiebel, bunter geschroteter Pfeffer Allergene: Fisch, Gluten, Laktose, Krustentiere Karlsminder Fischpfanne Drei verschiedene Fischfilets auf Bratkartoffeln und Dijon Senfsauce 17,80 Zutaten: Zander, Lachs, Dorsch, Salz, Pfeffer, Mehl, Rapsöl, Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Senf, Dijon Senf, Sahne, Milch, Kurkuma, Knoblauch, Butter Allergene: Fisch, Gluten, Ei, Laktose, Senf

3 Schwein / Steak / Geflügel Paniertes Schnitzel vom Schwein mit Salatbeilage und Fritten 14,60 +Champignonsauce 2,50 +Pfeffersauce 2,50 Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Mehl, Ei, Paniermehl, Salat der Saison, Balsamicodressing, Rapsöl, Butter, Fritten, Champignons, Sahne Schmand, Pfefferkörner Allergene: Senf, Gluten, Ei, Nüsse, Sesam, Laktose Husumer Rib Eye Steak ( 300 g ) auf dem Lavasteingrill gegrillt mit Bratkartoffeln und Salat 23,80 +Champignonsauce 2,50 +Pfeffersauce 2,50 Zutaten: Rindfleisch, Salz, Pfeffer, Salat, Dressing, Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Steakpfeffer, Champignons, Butter, Sahne, Schmand, Pfeffer Allergene: Laktose, Senf Husumer Hüftsteak ( 200g ) auf dem Lavasteingrill gegrillt mit Zwiebeln, Pilzen und Bratkartoffeln 15,80 +Champignonsauce 2,50 +Pfeffersauce 2,50 Zutaten: Rindfleisch, Salz, Pfeffer, Champignons, Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Steakpfeffer, Champignons, Butter, Sahne, Schmand, Pfeffer Allergene: Laktose, Senf Hähnchenbrust gegrillt an Currysauce mit Reis und Salat 14,90 Zutaten: Hähnchenbrust, Salz, Pfeffer, Sc. Hollandaise, Fruchtcocktail, Curry, Reis, gemischter Blattsalat, Dressing Allergene: Ei, Laktose, Senf

4 Burger Strandrestaurant Karlsminde Angus Rinderburger ( 200g ) vom Lavasteingrill im Kräuterbrötchen mit Gewürzgurke, Tomate, Bacon, Salat, BBQ Sauce, Zwiebeln und Cheddarkäse 12,70 +Fritten 2,50 +Süßkartoffelpommes 3,50 +amaizeing Fries 3,00 Zutaten: Rindfleisch, Brötchen, BBQ Sauce, Gewürzgurke, Tomate, Zwiebeln, Bacon, Salat, Cheddarkäse, Kartoffeln, Senfsaat Kleiner Vegetarischer Burger im Kräuterbrötchen mit eingelegter Paprika, Gurkenrelish, Zwiebelkonfit, Veggi Tomate, Salat 5,80 +Fritten 2,50 +Süßkartoffelpommes 3,50 +amaizeing Fries 3,00 Zutaten: Kräuterbrötchen, Paprika, Kräuter, Rapsöl, Knoblauch, Essig, Gurkenrelish, Zwiebelkonfit, Tomate, Salat, Kartoffeln Allergene: Ei, Gluten Lachsfilet Burger Lachsfilet gebraten im Brioche Brötchen, Gurkenrelish, Zwiebelchutney, Remoulade, Tomate, frische Gurke 13,40 +Fritten 2,50 +Süßkartoffelpommes 3,50 +amaizeing Fries 3,00 Zutaten: Lachsfilet, Salz, Pfeffer, Brioche Brötchen, Gurkenrelish, Zwiebelchutney, Remoulade, Tomate, frische Gurke, Kartoffeln Garnelen Burger im Brioche Brötchen, Gurkenrelish, Flußkrebse, Röstzwiebeln Sweet Chili Sauce, Remoulade, Tomate, frische Gurke 13,40 +Fritten 2,50 +Süßkartoffelpommes 3,50 +amaizeing Fries 3,00 Zutaten: Garnelenburger, Salz, Pfeffer, Brioche Brötchen, Gurkenrelish, Sweet Chili Sauce, Remoulade, Tomate, frische Gurke, Kartoffeln, Röstzwiebeln

5 Wild Medaillons vom Wildschwein gegrillt auf Spitzkohl mit Waldpilzsauce und Kartoffelrösti 15,90 Zutaten: Wildschwein, Salz, Pfeffer, Butter, Spitzkohl, Waldpilze, Zwiebeln, Knoblauch, Rapsöl, Kartoffelrösti, Sahne, Schmand Braten vom Wildschwein geschmort auf Spitzkohl mit Waldpilzsauce und Kartoffelrösti 13,80 Zutaten: Wildschwein, Salz, Pfeffer, Butter, Spitzkohl, Waldpilze, Zwiebeln, Knoblauch, Rapsöl, Kartoffelrösti, Sahne, Schmand Ragout vom Wildschwein auf Kartoffel-Selleriepüree mit gemischtem Salat und Johannisbeerdressing 12,70 Zutaten: Wildschwein, Salz, Pfeffer, Butter, Spitzkohl, Waldpilze, Zwiebeln, Knoblauch, Rapsöl, Kartoffeln, Sahne, Schmand, Sellerie

6 Kleinigkeiten Bauernfrühstück Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln in Eihülle gebacken, Gewürzgurken und Katenschinken 10,80 Zutaten: Kartoffeln, Rapsöl, Speck, Zwiebel, Ei, Gewürzgurken, Katenschinken, Salz, Pfeffer, bunter geschroteter Pfeffer Allergene: Senfsaat, Ei Damendorfer Currywurst ( Mild ) mit fruchtiger Currysauce und Fritten 7,20 Zutaten: Currywurst, Currysauce, Steakpommes, Currypulver, Pommessalz Allergene: Senf, Gluten, Ei Damendorfer Currywurst ( feurig scharf ) mit fruchtiger Currysauce und Fritten 7,20 Zutaten: Currywurst, Currysauce, Steakpommes, Currypulver, Pommessalz Allergene: Senf, Gluten, Ei Karlsminder Sauerfleisch "süß, sauer" aus der dicken Rippe gekocht, mit Salatbeilage und Bratkartoffeln 13,80 Zutaten: Dicke Rippe vom Schwein, Salz, Zucker, Tafelessig, Kurkuma, Gelatine, Pfeffer, Lorbeer, Wacholder, Zwiebeln, Salat der Saison, Balsamicodressing, Kartoffel, Speck, bunter geschroteter Pfeffer Allergene: Senf

7 Strandrestaurant Karlsminde Vegetarisch / Vegan Schafskäse gebacken mit gebratenen Champignons, Frühlingslauch, Rosmarin, Kirschtomaten und Baguette Veggi 12,90 Zutaten: Schafskäse, Frühlingslauch, Rapsöl, Zwiebeln, Champignons, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Kirschtomaten, Baguette Spitzkohlviertel im Ganzen gedünstet mit in Rapsöl gebraten Champignons, Zwiebeln und Pellkartoffeln Vegan 13,30 Zutaten: Spitzkohl, Salz, Pfeffer, Rapsöl, Champignons, Zwiebeln, Frühlingslauch, Salzkartoffeln Allergene: Kleiner Vegetarischer Burger im Kräuterbrötchen Veggi mit eingelegter Paprika, Gurkenrelish, Zwiebelkonfit, Tomate, Salat 5,80 +Fritten +Süßkartoffelpommes +amaizeing Fries Zutaten: Kräuterbrötchen, Paprika, Kräuter, Rapsöl, Knoblauch, Essig, Gurkenrelish, Zwiebelkonfit, Tomate, Salat, Kartoffeln Allergene: Ei, Gluten 2,50 3,50 3,00

8 Kinder / Dessert Kleines paniertes Schnitzel mit Salatbeilage und Fritten 6,80 Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Mehl, Ei, Paniermehl, Salat der Saison, Balsamicodressing, Steakpommes, Rapsöl Allergene: Gluten, Ei, Nuß, Sesam, Senf Kleines paniertes Fischfilet mit Salatbeilage und Fritten 7,20 Zutaten: Fischfilet, Salz, Pfeffer, Mehl, Ei, Paniermehl, Salat der Saison, Balsamicodressing, Steakpommes Allergene: Fisch, Gluten, Ei, Nuß, Sesam, Senf Kleine Dessertvariation Mousse au Chocolat, Crème brûlée, Eis 7,30 Zutaten: Beerenfrüchte, Zucker, Ei, Orangensaft, Vanilleeis, Zimt, Vanille, Kuvertüre, Creme Brulee Allergene: Ei, Laktose Beschwipster Milchschaum 2cl Kaffeelikör, Milchschaum, 1 Kugel Espresso-Krokant-Eis 4,50 Zutaten: Weiße Kuvertüre, Zucker, Ei, Gelatine, Sahne, Andalö Allergene: Ei, Laktose