Chilly con carne; 400 g 25 lei Csilly Csárda Steak mit Kartoffeln und Kümmel 400 g 24 lei

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1 Hausspezialität: Chilly con carne; 400 g 25 lei Csilly Csárda Steak mit Kartoffeln und Kümmel 400 g 24 lei Der Chefs empfehlung: Nagy Sándor Ganea Daniel - Schweinefleisch Rippen in Barbeque-Sauce mit Chilly und Kartoffeln in Folie 600 g 30 lei - zerlumpte Schweinefleisch Stücke in Bier-Sauce mit Kartoffeln und Käse 500 g 30 lei Das Kellner empfehlung: Tokaji Furmint halbsüβ; - Kurz spritz (2/1) 5 lei - Mittel spritz (1.5/1.5) 4 lei - Lang spritz (1/2) 3 lei

2 Plateau für zwei Personen: 1. Plateau Csárda : 1200 g 60 lei - Schweinekotelett am Grill; - Geräucherte Knochen am Grill; - Gulasch; - Kamm Speck; - Sauerkraut in Bayerischen Art; - Bohnen Ragout; - Gewürzigte saure Sahne; - Barbecue Sauce; 2. Plateau Gulya : 1000 g 70 lei - Hammel Gulasch; - Schweinefillet in Ungarischer Art; - Schweinenacken in Gypsy Art; - Speck Kamm; - Knödel mit Ei; 3. Knochen Platte: 1500 g 50 lei - Knochen im Backofen gebackt; - Gekochte, geräucherte Knochen; - Bohnen Ragout; - Sauerkraut in Bayerischen Art; - Speck Kamm;

3 - C h i l l y C s á r d a Appetitanregendes Mitteln: 1.Plateau in Bauer Art 250 g 12 lei (geräucherte Wurst, Grieben, Balg, geräucherter Speck, Pfeffer, Zwiebel, Tomaten) 2.Schinken Schnitte mit Meerrettich 150 g 8 lei Rahmspinat 3.Beafsteak tartar 200 g 25 lei 4.Polenta gratinate ( Mămăligă ) 350 g 10 lei Suppen: 1.Gesäuerte Bauer Suppe 500 ml 9 lei 2.Hühnersuppe mit Nudeln 400 ml 7 lei Nudelsuppe 3.Kuttelsuppe 400 ml 10 lei 4.Gulasch in guβeiserner Kessel 500 ml 9 lei 5.Bohnensuppe á la Jokaji 500 ml 9 lei

4 Grill Fleisch mariniert in Olivenöl: 1.Schweinenacken kotelett ( mit Knoblauch) 250 g 20 lei 2.Schweinefleisch eingerollt in geräucherte Speck (mit Pizen) 200 g 22 lei 3.Hähnchenbrust (mit Mais) 200 g 18 lei 4.Rindsfillet (mit geräuchertem Speck); 200 g 30 lei 5.Cevapcici; 50 g 3 lei Fisch Vorbereitungen: 1. Forellen in Butter mit Chilly ( garnitur : Kartoffelpüree) 300 g 28 lei 2. Karpfenfisch bedeckt mit Nuβ ( garnitur : Pommes frites) 250 g 24 lei

5 Gekochte Essen: 1.Gulasch 500 g 14 lei 2.Kohl á la Cluj ( Klausenburg ) 500 g 12 lei 3.Hammel Gulasch; 200 g 35 lei (garnitur: Kartoffeln mit Kümmel) 4.Rindfleisch in Rotwein; 200 g 20 lei (garnitur : Knödel mit Ei) 5.Bauch Gulasch mit geräuchertem Knochen; 200 g 20 lei ( garnitur : Salzkartoffeln) 6.Paprika Rindfleisch; 200 g 28 lei ( garnitur: Knödel) Vorbereitungen aus Geflügel: 1.Paprika Huhn mit Knödel 400 g 18 lei 2.Hähnchenbrust mit Ananas; ( garnitur : Reis mit Rosinen) 230 g 22 lei 3.Hähnchenbrust mit Champignons und Sahne; ( garnitur : Golden Kartoffeln) 200 g 22 lei 4.Hähnchenbrust bedeckt mit Pfirsich; ( garnitur: Kartoffelpüree) 200 g 22 lei 5.Hirt Hühnerbrust; (garnitur: Reis mit Pilzen) 250 g 22 lei 6.Hähnchenbrust; (garnitur: Pommes frites) 200 g 16 lei 7.Knackige Flügel mit Chilly ( 4 Stück) ( garnitur : Kartoffelpüree) 300 g 16 lei

6 Vorbereitungen aus Schweine Fleisch: 1.Knochen á la Pékné Art; 500 g 22 lei 2.Schweinefillet in Ungarischer Art; ( garnitur : Golden Kartoffeln) 250 g 20 lei 3.Muskel Medaillons mit Auberginen mit Pfeffer-Sauce; (garnitur: Kartoffeln) 250 g 22 lei 4.Schweinefillet á la Bakonyi ; (garnitura: Knödel) 250 g 22 lei 5.Nacken in Gypsy Art; (garnitur: Kartoffeln in Folie) 250 g 20 lei 6.Schweine Snitzel; (garnitura: Kartoffelpüree) 200 g 14 lei 7.Paprika Schweinefleisch; (garnitura: Knödel) 200 g 14 lei

7 Vorbereitungen aus Rindfleisch: 1.Rindsfillet Schnitte mit Chilly; 450 g 28 lei 2.Rindsfillet gefüllt mit geräuchertem Schinken (garnitura: Gemüse am Grill) 250 g 32 lei Pasta: 1.Nudeln mit Käse, saurer Sahne und Grieben; 400 g 7 lei 2.Spaghetti Carbonara ; 400 g 13 lei 3.Chilly Spaghetti mit Speck 400 g 13 lei

8 Dichtungen: 1.Kartoffeln mit Käse; 250 g 4 lei 2.Kartoffeln in Folie; 250 g 4 lei 3.Gebratene Kartoffeln; 250 g 4 lei 4.Golden Kartoffel; 250 g 4 lei 5.Pommes Frites; 250 g 4 lei 6.Kartoffeln Sote; 250 g 3.5 lei 7.Kartoffeln mit Kümmel; 250 g 3.5 lei 8.Kartoffelpüree; 250 g 4 lei 9.Polenta gratinate ( Mămăligă ) 350 g 10 lei 10.Gemüse am Grill; 200 g 6 lei 11.Champignons am Grill; 150 g 6 lei 12.Knödel; 250 g 3 lei 13.Knödel mit Ei; 250 g 3,5 lei 14.Bohnen Ragout; 300 g 6 lei 15.Sauerkraut in Bayerischen Art; 250 g 3,5 lei 16.Reis; 250 g 3 lei 17.Reis mit Pilzen; 250 g 3,5 lei 18.Reis mit Rosinen; 250 g 3,5 lei

9 Salaten: C h i l l y C s á r d a Gemischt: 1. Caesar Salat 350 g 13 lei 2. Griechischer Salat 350 g 13 lei Frisch: 1. Gemischt Salat; (Lattich, Gurken, Tomten, Kohlen) 200 g 3,5 lei 2.Gurkensalat; 200 g 3,5 lei 3.Lattich Salat; 100 g 3,5 lei 4.Tomatensalat; 200 g 3,5 lei 5.Zwiebel-Salat; 200 g 3,5 lei 6.Krautsalat; 200 g 3,5 lei Gesäuerte: 1.Gurkensalat; 200 g 4 lei 2.Rosenpaprika; 200 g 4 lei 3.Krautsalat; 200 g 4 lei 4.Gebackene Paprika 200 g 4 lei

10 Saucen: C h i l l y C s á r d a Kalte: 1. Chilly Sauce; 100 ml 2 lei 2.Saure Sahne; 100 ml 2 lei 3.Sauce tartar; 100 ml 2 lei Warme: 1. Barbecue Sauce; 100 ml 3 lei 2.Barbecue Sauce mit chilly; 100 ml 3 lei 3.Chilly Sauce mit Bier; 100 ml 3 lei 4.Pfeffer Sauce; 100 ml 3 lei 5.Parmesan Sauce; 100 ml 3 lei Süβ: 1. Vanille Sauce; 100 ml 2 lei 2.Schokoladen Sauce; 100 ml 2 lei Verschiedene: 1. Rahm; 100 ml 2 lei 2.Ketchup; 100 ml 2 lei 3.Senf; 50 ml 2 lei 4.Meerrettich; 50 g 2 lei 5.Parmesan; 30 g 2 lei 6.Pfeffer; 1 Stück 2 lei Desserts: 1. Pfannkuchen; 250 g 9 lei 2. Parfe mit Nüssen; 120 g 9 lei 3. Parfe mit Zimt; 120 g 9 lei 4. varga béles Dessert; 250 g 9lei