Menükarte. Unser traditionelles Mittagsessen. Rindsuppe mit Fadennudeln Rindbraten, Schweinebraten Röstkartoffeln, Semmelkrensauce Salat Nachtisch

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1 Menükarte Unser traditionelles Mittagsessen Rindsuppe mit Fadennudeln Rindbraten, Schweinebraten Röstkartoffeln, Semmelkrensauce Salat Nachtisch 1

2 Unsere Suppen Rindfleischsuppe mit Fadennudeln Rindfleischsuppe mit gesalzten Pfannkuchen Sonntagsuppe (Rindfleischsuppe mit Fadennudeln mit in scheiben geschnittenen Rindfleisch) pilzsuppe pilzsuppe in Brotschüssel mit Buchweizensterz Knoblauchsuppe Knoblauchsuppe in Brotschüssel Saisonsuppe 2

3 Möchten Sie 'ne Vorspeise oder nur 'ne Kleinigkeit Hausgemachter Käse (Quark, Sauerrahm, Zwiebeln, Gewürze) Aufschnitt (hausgemachte Salami, Räucherschinken, Quark, Gemüse) Grieben Kärntner Buchweizensterzen mit Milchkaffe Salat Brančurnik (Blattsalat, Schinken, Brotwürfel, Sauermilch, Ei) Käseplatte (verschiedene Käsesorten) Geräucherte Forelle mit Tafelkren Kras Prosciutto Hirsch Prosciutto Tatarbeafsteak (für 2 Personen; gehacktes Rindfillet (20 dag), Gemüse, Butter, Brot) Carpaccio (Rindfillet, Olivenöl, Limonensaft, Parmesan, Sauce, Brot) Meeresfrüchtesalat 3

4 Manche macht erst ein Fleischgericht satt Kärntnerspiess (Schweinefillet, Rindfleischfillet, Speck, Putenfillet, Schweinsschopf, Champignons, grüne Bohnen mit Sahne) Rindbraten nach Kärntnerart, Kartoffelkroketten (Rindbraten mit gedörrten Früchten, Schinken und Rahm) Unser Schweinebraten, Röstkartoffeln (Schweinebraten mit getrockneten Pflaumen) Paniertes Hünchen, Pommes Frites Rehfillet nach Jägerart, Brotrulade (Rehfillet in Jägersauce, Apfel mit Preiselbeeren) Schweinefillet flambiert mit Cognac, Kartoffelkroketten (Schweinefillet mit Früchten und Rahm) Naturschnitzel (Schweine-, Puten- o. Kalbsschnitzel) mit Sauce nach Ihrem Geschmack, Röstkartoffeln Saucen: warme Preiselbeeren, Pilz-, Rahm- oder Natursauce Beefsteaks, gebraten nach Ihrem Geschmack) Karantanisches..., Kartoffelkroketten (Crouton, Schinken, Sauerrahm, Pilzsauce) Belegtes..., Gebackene Kartoffeln (Crouton, Spiegelei) Teufels..., Bandnudeln (Crouton, Sauce mit grünen Pfeffer und Chili) 4

5 Cordon Bleu, Gebackene Kartoffeln (paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse) Schnitzel Ovarski, Reis (gratiniertes Schweineschnitzel mit Schinken, Käse und Champignons) Wienerschnitzel (Schweine-, Puten- o. Kalbsschnitzel), Pommes Frites Schnitzel (Schweine-, Puten- o. Kalbsschnitzel) nach Pariserart, Röstkartoffeln Fleisch vom Grill, Pommes Frites (Schweinsschopf, Čevapčiči, Ražnjiči, Gemüse) Čevapčiči, Pommes Frites, Gemüse Ražnjiči, Pommes Frites, Gemüse 5

6 Einige mögen lieber Fischgerichte Bandnudeln mit geräucherter Forelle (Bandnudeln, geräucherte Forelle, Rahmsauce mit Pilzen) Forelle, Salzkartoffeln nach Vodnik-art mit gerösteten Mandeln in Buchweizenmehl vom Grill Fischfillet vom Rost, Gebackene Kartoffeln Seebarsch, Salzkartoffeln mit MangolD Goldbrasse, Salzkartoffeln mit Mangold Seezunge, Salzkartoffeln mit Mangold Wildfisch (nach Angebot), gratinierte Polenta Calamari nach Triesterart, Pommes Frites Calamari nach Parieserart, Pommes Frites Calamari vom Rost, Pommes Frites Gefüllte Calamari mit Schinken und Käse, Pommes Frites Scampi vom Rost Miesmuscheln in Busarasauce Gratinierte Jakobsmuscheln 6

7 In diesen Speisen gibt s kein Fleisch Buchweizenbrei mit Pilzen (Buchweizenbrei, Pilze, Eier) Käsespätzle Camembert mit Preiselbeeren Panierter Käse, Pommes Frites Salatteller 7

8 Beilagen Salzkartoffeln Salzkartoffeln mit Grieben Salzkartoffeln mit Mangold Mangold Röstkartoffeln Gebackene Kartoffeln Pommes frites Kartoffelkroketten Bandnudeln Bandnudeln mit Grieben Gemüse Reis, gedünstet Polenta Gratinierte Polenta Semmelrulade Käse-Štruklji, gesalzt Spätzle Semmelkrensauce 8

9 Portionen für unsere Kleinen im Herzen aber die Größten Wienerputenschnitzel mit Pommes Panierter Käse mit Pommes Čevapčiči mit Pommes Pommes mit Mayo, Senf oder Ketchup 9

10 Salate Grünsalat Tomatensalat Krautsalat Bohnensalat Gemischtersalat Unser Salat (Tomaten-, Grün- und Kohlsalat mit Paprika, Parmesankäse und Prosciutto) Salatteller 10

11 Darf es noch was Süßes sein Unsere Knödel (Buchweizenknödel mit Quark und Heidelbeeren) Maultaschen mit gedörrten Birnen Brančurnikov Pfannkuchen (Pfannkuchen mit Nüssen, Obst, Weinschaumsauce und Schlagrahm) Hausgemachter Strudel Süßspeise im täglichen Angebot Nuss- Štruklji Quark- Štruklji Pfannkuchen mit Eis und Schokoladendressing Pfannkuchen mit Nüssen und Weinschaumsauce Pfannkuchen mit Schokolade Pfannkuchen mit Heidelbeeren Pfannkuchen mit Wallnüssen Früchtebecher Barbara (Obst, Eis, Schlagsahne, Schokolade, Nüsse) Heiße Heidelbeeren mit Eis Eis mit Whiskey Eis mit Schokolade Eis mit Schlagsahne 11