Eine Initiative von. Jetzt bewerben für den Stollen-Zacharias 2013!

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1 Eine Initiative von Jetzt bewerben für den Stollen-Zacharias 2013!

2 Der Branchenpreis Der von MeisterMarken für das Backhandwerk gestiftete PR- und Marketing-Wettbewerb um den Stollen-Zacharias wurde erstmals 1990 ausgeschrieben, damals zunächst regional für den Bereich der ehemaligen Bäko-Zentrale Bayern-Württemberg. Seit 1991 findet der Wettstreit Deutschlands kreativer Stollen-Bäcker bundesweit statt und blickt inzwischen auf mehr als zwanzig erfolgreiche Jahre zurück. In dieser Zeit wurden mehr als140 Preisträger ausgezeichnet, darunter einige mehrfach und wenige auch als Ehren-Stollen-Zacharias-Preisträger. Das Ziel des Wettbewerbs ist es, handwerkliche Bäckereien und Konditoreien sowie deren Innungen und Verbände zu motivieren, sich für handwerkliche Stollen engagiert einzusetzen neue Marketing-Konzepte für den handwerklichen Stollen zu entwickeln mit kreativer Öffentlichkeitsarbeit das positive Image des handwerklichen Stollens zu pflegen Stimmen erfolgreicher Preisträger Achim Lohner, Bäckerei Die Lohner s, Polch 1. Preis 2009, 2. Preis 2008 Die Teilnahme am Stollen-Zacharias-Wettbewerb war quasi eine Initialzündung für unsere Mitarbeiter. Sowohl die Konditoren als auch die Marketing-Mitarbeiter waren hochmotiviert, ihr Know-how einzusetzen, um das Beste zu erzielen und damit den Stollen- Zacharias mit Stolz und großer Freude gewinnen zu können. Mit dieser Auszeichnung und unserer exzellenten Stollenqualität ist es uns gelungen, den Bekanntheitsgrad aller unserer Backwaren enorm zu steigern, was sich natürlich auch am Umsatz bemerkbar gemacht hat. Die hohe Motivation hält in unserem Unternehmen nachhaltig an, denn nichts ist motivierender als der Erfolg guter Arbeit. Wolfgang von der Heide, gourmetbrot.de, Willingen 1. Preis 2002 Wir haben 2002 gleich mit unserer ersten Teilnahme am Stollen-Zacharias-Wettbewerb einen Start Ziel Sieg geschafft und waren sehr, sehr stolz auch auf die unglaubliche Medienpräsenz! Inzwischen profitieren wir von diesem Imagegewinn für unser gesamtes Geschäft dadurch, dass wir erfolgreich einen Onlineshop für Stollen etablieren konnten, der inzwischen mehr als 2500 Kunden national und international beliefert. Diese super Resonanz hat uns motiviert, 2005 einen weiteren Versand für Brotspezialitäten anzubieten, so dass wir als Betrieb mit 150 Jahren Backtradition inzwischen vom Versandhandel unserer individuellen Gebäckideen leben können. Theo Westarp, Dorfbäckerei Theo Westarp, Ennigerloh-Ostenfelde 1. Preis 1994 und 1998, darüber hinaus mehrfach nominiert und platziert 1993 haben wir erstmals beim Stollen-Zacharias-Wettbewerb teilgenommen, wurden Dritter und 1994 dann zum Sieger gekürt. Seither haben wir viele Male teilgenommen und sind mehrfach für unsere PR- und Marketingideen ausgezeichnet worden. Inzwischen backen wir nicht nur Stollen, sondern wir leben Stollen! Der Lohn: fortwährendes Medieninteresse und viele neue Kunden. Was mich besonders stolz macht: Der Name Theo steht längst für Stollen-Kompetenz. Deshalb mein Tipp: Wer vom Stollen-Geschäft richtig profitieren möchte, sollte beim Stollen-Zacharias-Wettbewerb mitmachen!

3 Siegfried Brenneis, Bäckerei Münkel-Burkardt, Mudau-Schloßau 1. Preis 1997, 3. Preis 1995 und 2003 Die Bäckerei Münkel ist ein Begriff für Stollen-Kompetenz in der Region dank unserer erfolgreichen Teilnahme beim Stollen-Zacharias-Wettbewerb und kontinuierlicher Stollen-Vermarktung. Inzwischen erreichen wir neben unseren treuen Kunden immer wieder neue Stollen-Liebhaber, die während ihres Ausflugs in den Odenwald einen Abstecher zu uns machen - weil wir in den Medien waren! Hinsichtlich des Umsatzes konnten wir zweistellig zulegen und haben dieses Niveau halten können. Fazit: Der Stollen-Zacharias- Wettbewerb ist für mich bis heute wie ein Elixier, das mich nach wie vor zu immer neuen Stollen-Kreationen anspornt! Bernd Klingebiel, Bäckerei Klingebiel, Langelsheim-Wolfshagen 1. Preis 2007 Wir haben rundum langfristig vom Gewinn des Stollen-Zacharias profitiert, und inzwischen sind wir mit unserem Claim wo der Brocken-Stollen zu Hause ist! ein Begriff in der ganzen Region. 2007, direkt nach dem Gewinn, war die Nachfrage plötzlich so hoch, dass wir zwischen Weihnachten und Neujahr zusätzliche Stollen backen mussten, was wir natürlich gern gemacht haben. Gleichzeitig gaben sich der NDR und der MDR die Klinke in die Hand, um für TV-Reportagen zu filmen. Seitdem dürfen wir hinsichtlich der Bestellmengen so manche logistische Herausforderung lösen, und ich genieße mein Ansehen als Stollen-Experte sowohl beim Brocken-Stammtisch mit viel Harzer Prominenz als auch im Medieninterview. Jörg Liese, Backhaus-Café Liese, Bestwig 1. Preis 2003 und 2006, Ehren-Stollen-Zacharias 2009 Wo wäre ich heute ohne mein Stollen-Geschäft? Durch den zweimaligen Gewinn dieser tollen Trophäe und die zusätzliche Auszeichnung mit dem Ehren-Stollen-Zacharias hat unser Betrieb deutlich an Image gewonnen, was wir tagtäglich durch unsere Produkte und Services immer wieder bestätigen. Dieses Renommee hat sogar einen Luxus-Versandhandel veranlasst, uns zu fragen, ob wir Interesse an einer Listung hätten. Die ersten Bestellmengen übertreffen bereits alle Erwartungen! Der zusätzliche Nutzen dieses PR- und Marketingpreises ist, dass er als Qualitätsprädikat von den Kunden wahrgenommen wird und damit das gesamte Sortiment adelt das Beste, was mir als Bäcker passieren kann! Wir freuen uns auf Ihre Ideen und honorieren Ihr erfolgreiches Engagement. 1. Preis: Bronzeplastik Stollen-Zacharias, Urkunde, Preis: Bronzeplastik Stollen-Zacharias, Urkunde, Preis: Bronzeplastik Stollen-Zacharias, Urkunde, Preis: Gläserne Trophäe Stollen- Zacharias, Urkunde Einsendeschluss: 31. März 2013 MeisterMarken - Ulmer Spatz Kundenzentrum Stollen-Zacharias 2013 Mainzer Straße Bingen am Rhein Die Bezeichnungen ZACHARIAS und STOLLEN-ZACHARIAS sind für Wettbewerbe und Backwaren geschützt.

4 Der Weg zu einer erfolgreichen Bewerbung 1. Die Grundlage für Ihre Bewerbung ist zunächst der ausgefüllte Bewerbungsbogen. Bitte erläutern Sie im Rahmen Ihrer Bewerbung besonders, mit welchen neuen, herausragenden Aktivitäten Sie sich für den handwerklichen Stollen im letzten Jahr engagiert und welchen Erfolg Sie damit erzielt haben. 2. Strukturieren Sie Ihre Bewerbung mit einer Inhaltsangabe. Eine solche Gliederung und eine übersichtliche Bewerbungsmappe sind hilfreich. 3. Um die von der Fachjury angesetzten Bewertungskriterien erfolgreich zu erfüllen, sollten Sie neben dem Ausfüllen des Bewerbungsbogens folgende Leitfragen unbedingt berücksichtigen - wobei es für die Bewertung der Jury nicht entscheidend ist, ob alle Maßnahmen für Ihr Konzept eingesetzt wurden. Welche neue Idee beinhaltet Ihr diesjähriges Stollenkonzept? Was zeichnet Ihr Vermarktungskonzept aus? Was waren Ihre Hauptaktivitäten? Wie haben Sie Ihr Stollenkonzept geplant und umgesetzt? Haben Sie neue Stollenspezialitäten entwickelt? Welche Marketing- oder verkaufsfördernden Maßnahmen haben Sie umgesetzt? Welche Maßnahmen wurden an den Verkaufsstellen durchgeführt? Welche PR-Maßnahmen wurden durchgeführt (Zeitungsartikel etc.)? 4. Fügen Sie zu jedem Gliederungs- bzw. Aktionspunkt die entsprechenden Nachweise bei. Das sind beispielsweise Fotos, Zeitungsausschnitte, Planungsunterlagen, Handzettel, Anzeigen, Kundenaussagen, Websites, Muster oder andere Unterlagen Ihrer Marketing- und Öffentlichkeitsarbeit für den handwerklichen Stollen. Bitte senden Sie uns ausschließlich Kopien, keine Originalunterlagen, zu. Die Wettbewerbsbedingungen Teilnahmeberechtigt sind Bäckereien und Konditoreien sowie deren Innungen und Verbände aus Deutschland. Bewertet werden herausragende Vermarktungskonzepte für den handwerklichen Stollen, die in 2012 realisiert wurden. Für alle Bewerber gilt, dass jede Bewerbung aus einem neuen Konzept bzw. einer neuen Idee bestehen muss. In einer Vorauswahl werden von einer Fachjury zunächst die zehn besten Bewerbungen für die Finalrunde ermittelt. In der Finalrunde entscheidet die Jury über die Platzierungen und ermittelt die Sieger. Diese werden zur öffentlichen Preisverleihung eingeladen. Die Nominierten stimmen der Veröffentlichung von Bildmaterial im Rahmen der Kommunikation des Stollen-Zacharias zu. Weitere Informationen zum Stollen-Zacharias sowie die Bewerbungsunterlagen zum Download finden Sie auch im Internet unter: Eine Initiative von

5 Name des Unternehmens: Inhaber: Ansprechpartner: Straße, Nr.: PLZ, Ort: Telefon: Fax: Anzahl der Mitarbeiter: Anzahl der Verkaufsstellen: Gründungsjahr: Seit wann werden in Ihrem Haus Stollen gebacken? Bitte vollständig ausfüllen, abtrennen und den Bewerbungsunterlagen beifügen! Welche Stollenspezialitäten bieten Sie an? Wo liegen Ihre Betriebsschwerpunkte (Brot, Brötchen, Feinback etc.)? Wie viele Filialen betreiben Sie und welcher Art sind diese (Ladengeschäfte, Shop-in-Shop etc.)? Was war das Ziel Ihrer Stollenkampagne? Welche zusätzliche Zielgruppe wollten Sie erreichen? Um wieviel Prozent konnten Sie mit der Kampagne Ihren Stollenabsatz steigern? Worin unterscheidet sich Ihr Engagement 2012 von früheren Stollenaktionen? Haben Sie sich in den vergangenen Jahren bereits für den Stollen-Zacharias beworben? nein ja wann? Stollen-Zacharias 2013: Bewerbungsbogen

6 Der Namensgeber Bäckermeister Andreas Zacharias Vor beinahe 300 Jahren, im Jahr 1730, hat der sächsische Bäckermeister Andreas Zacharias im Auftrag August des Starken einen 1,8 Tonnen schweren Weltrekord- Stollen gebacken - nachweislich die erste spektakuläre Marketing-Aktion in der langen Geschichte des handwerklichen Stollens. Um möglichst viele Nachfolger zu finden, gibt es seit mehr als 20 Jahren den Wettbewerb um den Stollen-Zacharias. Alljährlich werden Bäckereien, Konditoreien, Innungen und Verbände für herausragende Öffentlichkeitsarbeit und kreatives Stollen-Marketing mit dem Stollen-Zacharias ausgezeichnet. Die von Jörg Bussmann (Meisterschüler von Prof. Altenstein, Bremen) geschaffene Bronzeplastik trägt wie der Wettbewerb den Namen des sächsischen Bäckermeisters Andreas Zacharias. CSM Deutschland GmbH D Bingen am Rhein Informationen erhalten Sie von Ihrem Verkaufsberater oder unter der kostenfreien Hotline: 0800/