Anlass Hochzeits- Aperitif. Datum Ein Samstag im Mai. Personenzahl 150 Gäste davon ein Verein mit 30 Musiker

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1 DER APERITIF Musterofferte Hochzeits- und Jubiläumsfeiern, Businesscocktail oder Kongress- und Firmenanlässe. Gründe um einen Aperitif zu planen gibt es viele. Damit Sie in Ruhe Ihre Gäste persönlich betreuen können, empfehlen wir Ihnen die Aperitif- Variante mit einem Fullservice, bei dem vom Essen bis zum Geschirr alles enthalten ist. Wir offerieren alle Leistungen einzeln, damit Sie Ihr persönliches Budget einfach und übersichtlich erarbeiten können. Nachfolgend haben wir für Sie als Musterofferte einen Hochzeits- Aperitif ausgewählt. Anlass Hochzeits- Aperitif Datum Ein Samstag im Mai Personenzahl 150 Gäste davon ein Verein mit 30 Musiker Veranstaltungsort Zürich und Agglomeration Zeiten Aufbau bis Uhr Aperitif bis Uhr Abbau bis Uhr Unser Kontakt Brautführer Ihr Kontakt Catering Services Migros Zürich / Tel: / cateringservice@gmz.migros.ch Rechnung Adresse offen

2 Speisen Angerichtet auf Platten mit Spitzenpapier, Etagèren, Porzellanschüsseln, Palmblattschalen und Körbe sowie in Hotelréchauds. Bei dieser Anlassdauer von ca. 2 Stunden empfehlen wir 8 bis 10 Aperitifspeisen pro Gast. Aperitifspeisen Tomaten- Mozzarella- Focaccia und Früchtestick mit frischer Minze Kleinbrötli aus Laugen, Kartoffel- und Roggenteig gefüllt mit Kräuterkäse, Morchelterrine und Roastbeef Fein geschnittenes Rohgemüse mit Dipsaucen arrangiert im Bambuskorb Mais Tortilla Chips mit Salsa Taquera und Avocadocrème Blätterteiggebäck mit Mandeln, Flûtes und Roquefort- Käsemousse Schinkengipfeli, Choux gefüllt mit Quark-Schaumbutter und frischen Kräutern, Spinat, Sesam, Speckwürfeli und Baumnuss Marinierte Crevetten mit Gemüse im Tempurateig gebacken Gebratene Rindfleischbällchen mit Curry- und rassiger Tomatensauce Grüne Paprikaschoten gefüllt mit Cheddarkäse 150 Personen Aperitifspeisen

3 Getränke Die gekühlten Getränke servieren wir Ihren Wünschen und Ihrem Anlass entsprechend aus Champagnerkühlern mit gestossenem Eis. Gerne offerieren wir Ihnen auch die Variante mit Badewanne oder bemalten Oelfässern gefüllt mit Eis. Aus diesen Behältnissen können sich Ihre Gäste unkompliziert und einfach an kühlen Getränken selber bedienen. Die Getränkeabrechnung erfolgt nach effektivem Verbrauch. Prosecco Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOC 75 cl Monte Santo, Italien Weine Preis- und Jahrgangsänderungen sind vorbehalten. Nachfolgend unsere Weinempfehlung. Epesses La République AOC cl Fonjallaz SA, Vaud- Lavaux Pinot Grigio Collio DOC cl Ca Ronesca, Friuli, Italien Calamar DO, cl Bodegas Muga, Rioja, Spanien Softdrinks Orangensaft und Ananassaft 100 cl 6.00 Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure 150 cl

4 Infrastruktur und Logistik Prosecco-, Wein- und Wassergläser, kleine Teller mit Gläserclip, Cocktailsticks und Servietten, Weinund Getränkekühler gefüllt mit Eis, Hotelréchauds für die warmen Speisen, Buffettische mit Jupagen und Stofftischtüchern eingekleidet. 150 Gedecke Lieferwagen inkl. Km und Entsorgung Stehtische und Bistrobestuhlung sowie Garderoben und Pflanzen offerieren wir Ihnen bei Bedarf gerne separat. Mitarbeiter Pro Mitarbeiter werden mindestens 4 Stunden und ab Uhr ein Zuschlag von 50% verrechnet. In Zürich mit Agglomeration werden pro Weg und Mitarbeiter zusätzlich ½ Stunde verrechnet. Ab 6 Stunden netto Arbeitszeit kommen pro Mitarbeiter CHF Verpflegungskosten dazu. Für diese Offerte berücksichtigen wir die geplante Anlassdauer inkl. An- und Rückfahrt. Die effektiven Personalkosten werden nach der Veranstaltung abgerechnet. Berechnung 3 Servicefachmitarbeiter 15 Std Mitarbeiter Buffet- und Getränkebereich 10 Std

5 Kostenzusammenstellung Aperitifbuffet mit kalten und warmen Speisen Annahme Konsumation an Getränken Softdrinks: 1 dl Fruchtsaft, 2 dl Wasser Alkoholische Getränke: 2 dl Epesses, 1 dl Prosecco Gedeckmiete und Transporte Personalkosten Ungefähre Gesamtkosten inkl. 7.6% MwSt in CHF Ungefähre Kosten pro Person bei 150 Gästen in CHF Die bis drei Arbeitstage vor dem Anlass gemeldete Personenzahl gilt als Basis für die Verrechnung Mindestens 50% Akontozahlung ist 10 Tage vor dem Anlass fällig Die Restzahlung ist 10 Tage nach dem Anlass fällig Allgemeine Geschäftsbedingungen Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen des Catering Services Migros Zürich 5