KONFERENZ UND DINNER PACKAGES ERLEBEN SIE ETWAS EINZIGARTIGES UND NEUES IM STIL DER 20ER JAHRE. Gültig von Oktober 2016 bis Februar 2017

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1 KONFERENZ UND DINNER PACKAGES ERLEBEN SIE ETWAS EINZIGARTIGES UND NEUES IM STIL DER 20ER JAHRE Gültig von Oktober 2016 bis Februar 2017

2 KONFERENZ APÉRO RICHE PACKAGE-LEISTUNGEN APÉRO RICHE (VORSCHLAG) Miete Location: Chicago 1928 mit authentischer Dekoration Mobiliar: Stehtische, Raucherzelt, stilvolle Holzstühle, Rednerpult Anlassdauer: 6 Stunden (z.b Uhr) Dekoration: Kerzenleuchter, Teelichter, roter Teppich mit Kordeln & Fackeln Reinigung: Endreinigung nach dem Anlass, WC-Betreuung ab 120 Personen Technik: Ambiente-Beleuchtung, Hintergrundmusik, Grundbeschallung inkl. 1 Funkmikrofon, Bühne mit Bühnenbeleuchtung, technischer Support, Leinwand, Beamer, Vorschaumonitor Nebenkosten Strom, Wasser, Entsorgung Catering Apéro Riche inkl. Gedecke & Personal, exkl. Getränke Kalte und warme Speisen 5 Teile p/p Karotten-Ingwer-Süppchen Caesar Salad mit Lattich und Parmesan Mini Vol-au-vent gefüllt mit Auberginenmousse Gemüsemousse mit Randenchips Pfannkuchen-Roulade gefüllt mit Lachs, Rucola und Meerrettich-Schaum Ciabatta Bruschetta mit Tomaten, Rosenblütensalz und Kapuzinerkresse Wiediker Rostwürste vom Grill, Bürli und Senf warm Poulet Spiesschen Satay serviert mit süsser Chili Sauce warm PREISE ab 80 bis 120 Personen ab 121 bis 150 Personen ab CHF 140 pro Person ab CHF 100 pro Person Dessert Früchtetöpfchen mit frischer Minze Panna Cotta mit Beerensauce Mini Cremeschnitten Die Preise verstehen sich exkl. Getränke und exkl. MwSt. Original Chicago 1928-Eiswagen mit drei Eissorten 2

3 FIRMENESSEN PACKAGE-LEISTUNGEN APÉRO & DINNER (VORSCHLAG) Miete Location: Chicago 1928 mit authentischer Dekoration Mobiliar: Banketttische, stilvolle Holzstühle, Stehtische, Raucherzelt Anlassdauer: 6 Stunden (z.b Uhr) Dekoration: Kerzenleuchter, Teelichter, Kordeln & Fackeln Reinigung: Endreinigung nach dem Anlass, WC-Betreuung ab 140 Personen Technik: Ambiente-Beleuchtung, Hintergrundmusik, Grundbeschallung inkl. 1 Funkmikrofon, Bühne mit Bühnenbeleuchtung, technischer Support Nebenkosten Strom, Wasser, Entsorgung Catering Apéro & Dinner inkl. Gedecke & Personal, exkl. Getränke PREISE ab 80 bis 140 Personen ab CHF 175 pro Person ab 141 bis 200 Personen ab CHF 145 pro Person Geröstete Mandeln mit Rosmarin Oliven und Parmigiano Geräucherter Kürbis begleitet von einem Jungblattsalat mit marinierten Fenchelstreifen dazu Granatapfel und karamellisierte Apfelscheiben, Kräutervinaigrette Australisches Rindsentrecôte, am Stück gebraten an Rotwein-Reduktion Weissweinrisotto, dazu pfannengerührtes Wurzelgemüse Orangencrème mit Mandeln Panna Cotta mit Zimt-Beerensauce Frischer Fruchtsalat Lebkuchenmousse Vanilleeis mit Grand-Cru Schokolade Original Chicago 1928-Eiswagen mit drei Eissorten Die Preise verstehen sich exkl. Getränke und exkl. MwSt. 3

4 WEIHNACHTS- UND JAHRESABSCHLUSSESSEN PACKAGE-LEISTUNGEN APÉRO & DINNER (VORSCHLAG) Miete Location: Chicago 1928 mit authentischer Dekoration Mobiliar: Banketttische, stilvolle Holzstühle, Stehtische, Raucherzelt Anlassdauer: 6 Stunden (z.b Uhr) Dekoration: Kerzenleuchter, Teelichter, Kordeln & Fackeln Reinigung: Endreinigung nach dem Anlass, WC-Betreuung ab 140 Personen Technik: Ambiente-Beleuchtung, Hintergrundmusik, Grundbeschallung inkl. 1 Funkmikrofon, Bühne mit Bühnenbeleuchtung, technischer Support Nebenkosten Strom, Wasser, Entsorgung Catering Apéro & Seated Dinner serviert inkl. Gedecke & Personal, exkl. Getränke PREISE ab 80 bis 140 Personen ab CHF 180 pro Person ab 141 bis 200 Personen ab CHF 160 pro Person Die Preise verstehen sich exkl. Getränke und exkl. MwSt. Heissi Maroni Blätterteiggebäck mit Mandeln, Flûtes und Roquefort-Käsemousse Graved Saibling an leichter Dill-Senf-Sauce serviert mit Marktsalaten an Waldbeerenbalsam und kleinem Gemüse-Brioche Kürbissüppchen mit Pistazienkernen und Rahm verfeinert Rindsfilet Black Angus an kräftigem Jus Risotto Mailänder Art mit frittiertem Salbei und frisches saisonales Kräutergemüse Grand Cru Schokoladenkuchen Mini-Vermicelles Crème brûlée Frischer Fruchtsalat Panna Cotta mit Waldbeeren Original Chicago 1928-Eiswagen mit drei Eissorten 4

5 WEITERE INFORMATIONEN WEITERE INFORMATIONEN Die Vermietung vom Chicago 1928 und unsere hauseigene Event-Gastronomie bieten wir aus einer Hand an. Je nach Event ergeben sich dadurch Synergien, die wir für eine optimale Preisgestaltung nutzen. Durch diese ganzheitliche Betrachtung realisieren wir Mehrwerte für Ihren Anlass. Gerne beraten wir Sie persönlich. IHRE KONTAKTE Claudio Losa Simone Graf Bereichsleiter Location Sales & Kundenbetreuung Eventhallen

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