Apéro und Cocktail. Hotel Arte Konferenzzentrum, Riggenbachstrasse 10, 4600 Olten Tel. +41 (0) ,

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1 Apéro und Cocktail

2 APÉRO-PAUSCHALEN ab 10 Personen Arte Gefüllte Bergkäseröllchen, Apfel Chutney Pouletspiess mit Kräutern mariniert Brötchen Salami und Schlossberg Käse Grillgemüsespiess Schinkencroissant pro Person CHF Pure Mini Quiche San Daniele Schinken, Honig Melonen Rindsfleischbällchen, würzige Tomatensauce Tomaten Mozzarella Spiess Kurz gebratener Spicy Tuna pro Person CHF Pavillon Poulet Teriyaki Spiess Sushi Uramaki, Avocado Sushi Maki Lachs und Thunfisch Krevetten mit Kartoffelmantel Sweet Chili Sauce Frühlingsrolle pro Person CHF 26.00

3 APÉRO Zum Knabbern für 10 Personen rechnen wir 3 bis 4 Schalen Snacks Pro Schale Gemüsechips (Süsskartoffel, Schwarzwurzel, Gemüsebanane) 150g CHF Geröstete Nüsse 150g CHF 6.00 Wasabi Nüsse 150g CHF 6.00 Grüne Oliven 150g CHF 7.00 Nachos Guacamole 150g CHF 6.00 Chips 80g CHF 6.00 Zum selber Zusammenstellen Unsere Empfehlung Apéro: pro Person: 5 bis 7 Stück (kalt und/oder warm), plus etwas zum Knabbern Cocktail: pro Person: 10 bis 14 Stück (kalt und/oder warm), plus etwas zum Knabbern Mindestmenge pro Sorte: 10 Stück Vom Markt Bruschetta, Tomaten und frische Kräuter oder Oliven oder Parmesan CHF 4.00 Crudités, Dipsaucen CHF 4.00 Mini Quiche CHF 4.00 Tomatensuppe Belper Knolle CHF 4.00 Grillgemüsespiess CHF 4.00 Aus dem Meer Kalt Rauchlachstatar, Pumpernickel CHF 4.50 Spicy Tuna Tatar, gerösteter Sesam CHF 4.50 Sushi Nigiri Uramaki CHF 4.50 Forellen Tatar Sauerrahm Frische Kräuter CHF 4.50

4 Vom Land Kalt Vitello Tonnato CHF 4.50 Bündnerfleischrolle, Waldorfsalat (2 Rollen p.p.) CHF 4.50 Rindstatar, Baguette CHF 5.00 Roastbeef, Sauce Tartar CHF 4.50 Rindscarpaccio Rucola Parmesan CHF 5.50 San Daniele Schinken, Cavaillon Melone CHF 6.00 Warm Pouletspiess mit Kräuter mariniert CHF 4.50 Curry-Poulet Satey Spiess CHF 4.50 Chili-Würstchen, Dijon-Senf CHF 4.00 Teriyaki Rindsspiess CHF 5.00 Rindfleischbällchen, würzige Tomatensauce (2 Stück p.p.) CHF 4.00 Schinkencroissant CHF 3.50 Mini Beef Burger CHF 6.00 Krevetten im Kartoffelmantel Sweet Chili Sauce CHF 4.50 Eglifilet im Bierteig, Remouladensauce CHF 5.50 Käse Pro Portion Tomaten Mozzarella Spiess CHF 3.50 Gefüllte Hobelkäse Röllchen, Apfel Chutney CHF 3.50 Tête de Moine Rösschen, Früchtebrot CHF 4.00 Vom Bäcker Pro Person Finger Sandwiches CHF 3.50 Brötchen CHF 3.50 Wrap CHF 3.50 Baguette CHF 3.50 Ciabatta CHF 3.50 Wahlweise mit Kochschinken, Rohschinken, Salami, Greyerzerkäse, Tomate Mozzarella, Antipasti Gemüse, Frischkäse Von der Haus eigenen Patisserie Macarons CHF 2.50 Cookies CHF 3.00 Mini Muffin CHF 2.00 Cremeschnitte CHF 2.50 Panna cotta Beerenkompott CHF 3.50 Tiramisu CHF 3.50 Früchte Spiess CHF 3.50 Cake CHF 3.00

5 APERO RICHE Apero riche Säli Rohschinken, Cavaillon Melone Forellen Tatar Sauerrahm Frische Kräuter Tête de Moine Rösschen, Früchtebrot Baguette Tomate Mozzarella Basilikum Pesto Pouletspiess, Kräuter mariniert Rindfleischbällchen, würzige Tomatensauce Ricotta Spinat Ravioli Frühlingsrolle Krevetten im Kartoffelmantel Sweet Chili Sauce Panna cotta Beerenkompott Früchte Spiesse CHF 35.00

6 Apero riche Born Rindstatar, Baguette Tomaten Mozzarella Spiess Gefüllte Hobelkäse Röllchen, Apfel Chutney Wrap Rucola, Rohschinken Grillgemüsespiess Tomatensuppe Belper Knolle Risotto Carnaroli im Parmesanlaib frisch aufgerührt Eglifilet im Bierteig, Remouladensauce Roastbeef, Chimichurri Chili Würstchen, Dijon-Senf Mini Quiche Früchtespiess Tiramisu CHF Die Herkunft unserer Produkte teilen wir Ihnen gern auf Anfrage mit. Wir freuen uns auf Ihren Anruf. Tel direkt Alle Preise in CHF, inklusive 8% MWSt