Apérovorschläge 2016

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1 Apérovorschläge 2016 Um vollumfänglich für Sie da zu sein, bitten wir Sie, vorgängig einen Termin mit uns zu vereinbaren. Unser Bankettteam freut sich auf Sie Nicole Walterfang Administration / Bankett bankett@casinobern.ch Michael Holzer Leiter Bankette - Anlässe michael.holzer@casinobern.ch Telefon direkt 031 / (während Bürozeiten) Telefon allgemein 031 /

2 Cocktail-Pauschalen Ab 15 Personen; bei weniger Personen verrechnen wir einen Kleinmengenzuschlag von CHF 5.00 / Person. Der Apéro entspricht keiner vollwertigen Mahlzeit, unten aufgeführte Preise basieren auf einem durchschnittlichen Wert von rund 1 Stunde Apéro. Classic-Apéro 2 Stk. Schinkengipfeli, 2 Stk. Quiches 2 Stk. gefülltes Blätterteiggebäck, Chips und Nüssli Concert-Apéro Marinierte Jumbo-Oliven, Berner Hobelkäserollen Gefüllte Laugenknöpfe, Amuse bouche Tatar und Rauchlachs Schweinswürstchen im Sesamteig, Corn flakes Pouletnuggets mit Chilidip Geröstete Salzmandeln Symphonie-Apéro Mini Sandwich und Berner Hobelkäserollen Gemüsestäbchen mit Dip, Rindsspiess BBQ mit Pfefferdip Gefüllte Blätterteigkissen mit Spinat, Schinken und Pilzen Party Wienerli im Teig, Diverse Quiches Pouletspiess mit Tomaten und Feta mit süss-scharfem Dip Chips und Nüssli, geröstete Salzmandeln Prestige-Apéro Sushi Variation Miniature, Tartelette mit Rauchlachstatar Amuse bouches mit Tatar, Kalbfleischbällchen mit Jumbo-Olive und Peperonidip Mini Hamburger, Party Kalbs-Wienerschnitzel Gemüse-Frühlingsrollen mit Pflaumendip Wasabinüsschen, geröstete Salzmandeln und mini Grissini Unsere Preise sind in CHF und inkl. Mwst.

3 Apéro à la carte Apéro-Packages Tortillachips mit Guacamole und Jalapeñoskrapfen mit Käse (warm)person 6.20 Chips und Cocktail-Nussmischung mit Cashewnüsse, Erdnüsse Person 6.50 Wasabinüsschen, Salzmandel und Haselnusskerne Knusprige Wurzelgemüsechips, Wasabinüsschen Person 6.50 und geröstete Cashewkerne Gefüllte grüne Oliven mit Rauchmandeln, Weichkäsekugeln Person 9.50 und Tortillachips mit Guacamole Marinierte Jumbo-Oliven, mini Grissini und Mortadellawürfel Person 9.50 Parmesanbrocken, marinierte Jumbo Oliven Person 9.50 und gefüllte Focacciawürfel Kalte Cocktail-Häppchen Laugenknöpfe mit Kräutercreme oder Salami Stück 2.90 Berner Hobelkäserollen Person 3.30 Gefüllte Focacciawürfel Stück 3.30 Tartelette mit Hüttenkäse Stück 3.30 Gemüsestäbchen mit Dip Person 3.40 Dörrtomaten-Mozzarellaspiessli Stück 3.40 Tartelette mit Rauchlachsmousse Stück 3.90 Marinierte Jumbo-Oliven Person 5.00 Rindfleischtatar mit Maisbrot Schale 5.00 Rauchlachstatar mit Olivenbrot Schale 5.00 Flusskrebscocktail Schale 5.00

4 Amuse bouches pro Stück 3.80 Ei Spargel Cantadou Rohschinken Salami Roastbeef Tatar Thon Rauchlachs Bündnerfleisch Schinken Chorizo Dörrtomatenmousse Mini Sandwiches/ Cocktailbrötchen pro Stück 3.90 Brie und Apfel Cantadou Greyerzer Tomaten-Mozzarella Rauchlachs Truten Chorizo Roastbeef mit Tatarsauce Salami Rohschinken Bündnerfleisch Thon Gefüllte Party-Brote mit dreieckigen Mini Sandwiches für ca. 20 Personen, als Ergänzung zu weiteren Speisen für ca. 30 Personen mit mildem Käse mit Kräuterquark mit Schinken oder Salami gemischt gemischt mit Rauchlachs mit Rauchlachs

5 Warme Häppchen Apéro Pizzetten Stück 2.70 Wurstweggen im Pfeffermantel Stück 2.80 Gebackene Tomaten-Mozzarella Taschen Stück 2.80 Jalapeñoskrapfen mit Frischkäse gefüllt Stück 2.90 Gemischte Quiches Stück 2.90 Cornflakes-Pouletnuggets mit Chilisauce Stück 3.20 Schweinswürstchen im Sesammantel Stück 3.30 Party Wienerli im Teig Stück 3.30 Gefüllte Blätterteigkissen mit Spinat, Schinken und Pilzen Stück 3.40 Schinkengipfel Stück 3.50 Black Tiger Krevetten Butterfly mit süss-scharfem Mangodip Stück 3.20 Riesenkrevettenschwänze paniert mit Dill-Sauerrahm Stück 3.80 Kalbfleischkugeln mit Olive und Pfefferdip Stück 3.80 Party Kalbs-Wienerschnitzel Stück 4.20 Mini Hamburger Stück 4.40 Mini Cheeseburger Stück 4.60 Samosas / Frühlingsrollen Mini Samosa mit Curry-Gemüsefüllung Stück 2.90 Samosa mit Poulet-Gemüsefüllung Stück 3.20 Gemüse-Frühlingsrollen mit süss-scharfem Dip Stück 3.00 Poulet und Gemüse-Frühlingsrollen mit Soja-Chilidip Stück 3.20 Fleischspiesse Pouletspiess Serpent rassig gewürzt mit Sesam Stück 3.20 Pouletspiess mit Tomaten und Feta mit süss-scharfem Dip Stück 3.20 Rindsspiess BBQ mit Pfefferdip Stück 3.40 Lammspiess mit Pfefferdip Stück 3.40 Süsse Versuchungen Schokoladewindbeutel mit Crèmefüllung Stück 3.00 Mini Muffins Stück 3.50 Schokoladentasse mit Eierlikörmousse Stück 3.50 Saisonales Fruchtspiesschen Stück 3.80 Shot von Mangocreme mit Kokos-Joghurtschaum Stück 4.60 Shot mit Schokoladenmousse und Passionscoulis Stück 4.60 Shot mit Vanille Panna cotta und Beerensauce Stück 4.60 Saisonales aus dem Shotglas Stück 4.80 Assortiertes Kleingebäck 3 Stück 6.70