Ihre Weihnachtsfeier im. Kaminstuble. der Phoenixhalle im Romerkastell

Transkript

1 Ihre Weihnachtsfeier im Kaminstuble der Phoenixhalle im Romerkastell

2 Das Kaminstüble der Phoenixhalle im Römerkastell ist Ihre exklusive Weihnachtsfeier-Location in Stuttgart. Hier werden Gruppen mit 20 bis 50 Gästen in rustikal-gemütlicher und gleichzeitig moderner Atmosphäre zum Verweilen und Feiern eingeladen. Entscheiden Sie sich für einen von vier Kaminstüble-Deals, buchen Sie eventuelle Extras hinzu und lassen Sie das Jahr gebührend ausklingen. Wir freuen uns auf Sie!

3 Beispielhafter Grundriss, kann je nach zugebuchten Extras variieren. Das Kaminstuble

4 Das Kaminstuble inkl. Mobiliar Dekoration Glühweinempfang Getränkepauschale (inkl. AfG, Wein, Bier, Sekt) Hintergrundmusik Servicepersonal Nebenkosten Reinigung + Buffet p.p. + Buffet p.p. + Menü p.p. Verlängerung gegen Aufpreis möglich Alle Preise pro Person und inklusive MwSt. von 18 Uhr bis 00 Uhr für Gruppen mit 35 bis 50 Gästen Preise für Gruppen unter 35 Gästen auf Anfrage + Menü p.p. Die Kaminstuble-Deals

5 Buffet 1 by Benz Catering 110 Euro inkl. MwSt. Empfang Ihren Gästen wird eine Auswahl aus Fingerfood, herzhaften Lollis und gefüllten Waffeln geboten. Details nach individueller Absprache. Vorspeise Winterliche Salatbar vom Keltenhof Filderstadt mit verschiedenen Toppings und Hausdressings Gemüse mit mariniertem Mozzarella, luftgetrocknetem Schinken, Oliven und Grissini Hausgemachter Kartoffelsalat mit Mini Fleischküchle und grobem Senf Marinierte Scheiben vom Rindertafelspitz mit Kernöl und Ackersalat Hauptspeise Benz Burger: Angus Beef im Laugen-Brioche mit knusprigem Bacon, Cheddar und BBQ-Sauce Alb-Kebab: Saftiges Pulled Pork im rustikalen Weckle mit Filderkrautsalat und Apfelkren Bergkäseknöpfle mit geschmolzenen Zwiebeln und Schnittlauch Dessert Glühwein-Schokocreme mit Spekulatiussand Im Glas gebackener Apfelschlupfer mit Vanilleschmand

6 Buffet 2 by Benz Catering 139 Euro inkl. MwSt. Empfang Ihren Gästen wird eine Auswahl aus Fingerfood, herzhaften Lollis und gefüllten Waffeln geboten. Details nach individueller Absprache. Vorspeise Baby Leaf Salat vom Keltenhof Filderstadt mit kandierten Nüssen und Walnussvinaigrette Geräucherte Entenbrust auf Berglinsensalat, Moosbeerenschaum und Kräutercrostini Marinierte Scheiben vom Rindertafelspitz mit gerauchter Spitzpaprika und Ackersalat Mousse von der Schwarzwurzel mit Streuobstwiesenbirne und bunter Kresse Tatar vom wacholdergeräucherten Forellenfilet mit Meerrettich und Schwarzbrotcroutons Hauptspeise Konfierte Albentenkeule mit Preiselbeerblaukraut und gebratener Semmelschnitte Pochierter Atlantik-Lachs auf Wurzelwerk mit Weißweinschaum und marinierten Flusskrebsen Butterlinguine mit sautierten Kräuterseitlingen, geschmolzenen Kirschtomaten und Bergkäse Dessert Lebkuchen-Nougatcreme mit geschmolzenen Kirschen und Haselnusskrokant Weißes Bratapfelmousse mit Orangenkonfit Crème Brûlée von der Tonkabohne

7 Menu 1 by Benz Catering 169 Euro inkl. MwSt. Empfang Ihren Gästen wird eine Auswahl aus Fingerfood, herzhaften Lollis und gefüllten Waffeln geboten. Details nach individueller Absprache. Vorspeisenvariation Variation von Label Rouge Lachs und Wildkräuter mit Hibiskusblüte, Fenchel und Petersilienwurzelcreme Hauptspeise Filet vom Weiderind mit Bardolinojus, sautiertem wildem Broccoli und getrüffeltem Kartoffelgratin Dessert Kirschmichel mit Mandelkrokant, Manjari Kuvertüre und Bratapfel-Vanilleeis mit Honigkresse Vegetarische Speisen nach individueller Absprache möglich.

8 Menu 2 by Benz Catering Empfang Ihren Gästen wird eine Auswahl aus Fingerfood, herzhaften Lollis und gefüllten Waffeln geboten. Details nach individueller Absprache. Vorspeisenvariation Marinierter Zupfsalat mit knusprigem Kartoffelbrot Gebeiztes Bachsaiblingsfilet auf konfiertem Orangen-Fenchel Tatar vom Wiesenkalb mit Trüffelcreme und Wachtelei 199 Euro inkl. MwSt. Suppe Creme vom Winterspargel mit gerauchter Entenbrust und Rote Bete Schaum Hauptspeise Sous vide gegarter Rücken vom Black Angus Rind mit Portweinjus, Vichykarotten und Kartoffelbaumkuchen Dessert Knusprige Mandel mit Karamellmousse, geeister Monkey 47 und warme Zitrone Vegetarische Speisen nach individueller Absprache möglich.

9 Verlängerung pro Stunde 175 Beamer Leinwand 250 Beamer Leinwand DJ-Technik 480 DJ 650 Longdrinks 20 p.p. DJ-Technik 360 Alle Preise inklusive MwSt. Verfugbare Extra-Deals

10 NASTSTRAßE STUTTGART TEL.: +49 (0) WIR FREUEN UNS AUF IHRE ANFRAGE!