Musterofferte Exklusives Catering

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1 Musterofferte Exklusives Catering Gesunder Genuss für Ihren individuellen Anlass Ob Jubiläum, Vernissage, Hochzeit, Geburtstag oder Firmenanlass: Das Hiltl Catering-Team verwöhnt Sie vom StehApéro bis zum edlen Dinner mit hausgemachten vegetarischen Spezialitäten, frisch gepressten Fruchtsäften, Köstlichkeiten aus der Hiltl-Konditorei und auserlesenen Weinen. Kompetent und zuverlässig unterstützen wir Sie von der Planung bis zur Umsetzung Ihres ganz individuell auf Sie zugeschnittenen Anlasses. Gästeanzahl Gerne organisieren wir Ihren Anlass ab 20 Personen. Wir freuen uns darauf, Sie und Ihre Gäste mit gesundem Genuss zu begeistern. Se it e 1 v o n 7 H I LT L C AT E R I N G Sihlstrasse 28 CH-8001 Zürich Switzerland Te l e f o n Fa x [email protected] w w w. h i l t l. c h

2 Welcome Häppchen Die Häppchen werden auf Plateaus angerichtet und serviert. Kalte Häppchen Canapé mit Hiltl-Tatar Mini-Choux mit Kräuterschaum Auberginenröllchen mit Frischkäse und Rucola Mengen und Kosten pro Person 3 kalte Häppchen Produktinformation Wann immer möglich bevorzugen wir regionale und saisonale Produkte. Milch, Eier, Tofu und ein Teil der Käse beziehen wir in Bio-Qualität. Für die Speisen verwenden wir keine Gelatine tierischer Herkunft und alle Weine sind ausschliesslich vegan oder vegetarisch (keine Schönung durch tierische Produkte). Seite 2 von 7

3 Exklusives Hiltl Buffet in zwei Gängen Sie und Ihre Gäste geniessen ein speziell für Sie angerichtetes und individuell zusammengestelltes Hiltl Buffet in zwei Gängen. Hauptspeisen vom Buffet Gang I Kaltes Auberginen Kaviar Quinoa Salat Taboulé Belugalinsen Indische Kichererbsen dazu verschiedene Garnituren und eine Auswahl feiner Brötchen Gebacken oder Gebraten Jalapeños Samosa Vadai dazu verschiedene Saucen und Chutneys Warmes Paneer Makhani Jeera Dal Grünes Thai Curry Basmatireis Dessert vom Buffet Gang II Süsses Himbeerquark Schoggi-Mousse Hiltl Brownie Zitronen Cake Mango-Mousse Mengen und Kosten pro Person Hauptspeisen 600 gr und Dessert 200 gr Seite 3 von 7

4 Hiltl Hausweine & Prosecco Hiltl Prosecco Glera Italien, Treviso DOC, Le Contesse Weisse Cuvée, 2016 Sauvignon blanc, Semillon Südafrika, Walker Bay, Jean-Claude & Carolyn Martin Hiltl Rotwein 2014 Tempranillo Spanien, Ribera del Duero DO, Bodegas Lynus Rote Cuvée 2014 Bio Malbec, Cabernet Sauvignon Argentinien Mendoza, Ojo de Vino, Dieter Meier Bier Turbinenbräu Aus dem Kreis 5 Zürich 0.33 Liter 5.00 Informationen zu Wein und anderen Getränken Die Verrechnung sämtlicher Getränke erfolgt nach effektiver Konsumation. Wir führen eine entsprechende Reserve mit. Bei Eigenlieferung der Getränke verrechnen wir Ihnen eine Handlings-Gebühr pro Person wie folgt: o 0-50 Personen à CHF 5.00 o Personen à CHF o Personen oder mehr à CHF Seite 4 von 7

5 Getränke ohne Alkohol Frisch gepresst Hiltl Saison-Saft nach aktuellem Angebot Hausgemacht Hiltl Zitronen-Ingwer Limonade mit Mineralwasser Mineralwasser Passugger und Allegra mit und ohne Kohlensäure Warme Getränke Kaffee, Espresso oder diverse Teesorten 1.5 Liter Liter Liter 9.00 Tasse 4.50 Seite 5 von 7

6 Material Table Top pro Person Gläser, Porzellanschälchen, Plateaus ab 4.50 Stehtisch pro Stück Inklusive weisser Tischwäsche auf Wunsch Tischwäsche pro Stück Weiss, diverse Grössen auf Wunsch ab 5.00 Hiltl Team Die Anzahl der Service und Küchenmitarbeiter wird je nach Gästezahl und Infrastruktur angepasst. Die Personalkosten werden nach effektiv geleisteten Arbeitsstunden verrechnet. pro Stunde und Mitarbeiter Anlassleiter Servicemitarbeiter Koch pro Stunde und Mitarbeiter Nachtzuschlag Ab 24h Seite 6 von 7

7 Logistik und Transport Für das Beladen, Entladen und die Fahrzeit werden Transportkosten pro angefangene Stunde berechnet. pro Stunde Zusätzliches Administration und Vorbereitung Bei ausserordentlichem Aufwand behalten wir uns vor, Ihnen den dafür entstehenden Betrag in Rechnung zu stellen. Parkbewilligung Die Kosten für Parkbewilligungen oder entstehende Parkgebühren werden wir Ihnen direkt weiter verrechnen. pro Stunde Nach Aufwand Werbung Nach Absprache steht es dem Haus Hiltl frei, am Anlass Werbematerial aufzulegen. Alle Preise verstehen sich exkl. gesetzlicher MwSt. Kontakt Wir freuen uns, Sie mit gesundem Genuss zu begeistern! Hiltl Catering Wussten Sie, dass wir auch Kochkurse und Kochevents anbieten und Sie unsere originellen Seminarräume für Meetings buchen können? Mehr Infos unter Seite 7 von 7