Bankett Dokumentation

Transkript

1 Bankett Dokumentation Sehr geehrte Gäste, Es freut uns, dass Sie Ihren Anlass bei uns durchführen möchten. Selbstverständlich sind wir Ihnen gerne bei der Auswahl des Menus sowie bei der Organisation Ihres Anlasses behilflich. Lassen Sie sich von unserer vielseitigen Angebotspalette inspirieren. Ob Apéro, Menu oder Tavolata: Wir sind überzeugt, dass für Sie und Ihre Gäste etwas Passendes dabei ist! Mit freundlichen Grüssen Yvette & Alex Gribi das Eat & Drink Team 1

2 Stellen Sie Sich Ihren Apéro nach Ihrem Geschmack zusammen. 1.1 Nüssli & Pommes Chips Frisch geschnittene Gemüsedipps & 3 Saucen 3.50 Fingerfood kalt 1.3 Grissini, umwickelt mit rohem Speck 2 Stk Tomaten-Mozzarella Spiessli 2 Stk Antipasta 6.00 Oliven, Dörrtomaten, Parmesanbröckli Fingerfood warm 1.6 Bitterballen 2 Stk Holländische, frittierte Fleischragout Bällchen 1.7 Schinkengipfeli 2 Stk Chäs-Chüechli 1 Stk Suppe, in der Trinktasse serviert 4.50 Tomatensuppe, Thai Currysuppe oder Bouillon mit Einlage Süsses klein & fein 1.10 Gebrannte Crème Verschiedene Kuchenwürfel Mini Fruchtsalat mit Rahm 4.50 Sandwiches 1.13 Mini Sandwiches, assortiert mit Käse, Schinken, Salami 2 Stk Mini Sandwiches mit geräuchertem Lachs 1 Stk Mini Sandwiches mit Rindstartar 1 Stk

3 Stellen Sie sich Ihr Menu nach Ihrem Geschmack zusammen. Selbstverständlich sind wir Ihnen gerne bei der Auswahl behilflich. 2. Salate 2.1 Kleiner saisonaler grüner Blattsalat Kleiner saisonaler gemischter Salat Tomaten-Mozzarella 7.00 Suppe 2.4 Bouillon mit Einlage Tomatencrèmesuppe Thai Curry Suppe Vorspeisen 3.1 Crevettencocktail Hausterrine Rinds-Tartar Hauptgänge Tellerservice 4. Schweins-Rahmschnitzel, Pilzrahmsauce & Nudeln Schweinscarrée-Braten, Gemüse & Kartoffelgratin Schweinssteak, Morchelsauce, Gemüse &, Pommes frites Kalbsgeschnetzeltes Zürcher-Art & Butterrösti Kalbsbraten, Gemüse & Kartoffelstock Kalbsteak, Morchelsauce, Gemüse & Dauphinekartoffeln Rindsbraten, Gemüse & Teigwaren Roastbeef warm, Béarnaisesauce, Gemüse & Ofenkartoffeln Rindsfilet, Pfeffersauce, Gemüse & Kartoffelgratin Lachsfilet gebraten, Zitronenrahmsauce, Gemüse & Reis

4 5. Bankett Tavolata ab 10 Personen «Tavolata» steht für gemütliches Zusammensein am grossen Tisch im Zeichen der Freundschaft und der Lust am Geschmack. Das Menu wird mit Ihrer Auswahl an Vorspeisen eröffnet, gefolgt durch den von Ihnen ausgewählten Hauptgang. Die Gerichte werden in Platten & Schüsseln direkt am Tisch serviert. Sie bedienen sich selber, genau wie am Familientisch! Das süsse Finale rundet das Erlebnis ab. Sie können Ihre Tavolata nach Ihrem Wunsch zusammenstellen. Falls Sie spezielle Wünschen haben, helfen wir Ihnen gerne Vorspeisen Tavolata: 5.1 Gemischter Blattsalat, Saisonsalat, Oliven, Parmesanbröckli, Bitterbal ergänzt mit: Dörrtomaten, Grissini mit Speck, Lachsrolle ergänzt mit: Bouillon mit Einlage, Tomatencrème- oder Thai Currysuppe Hauptgänge Tavolata 5.4 Honig-Schweinscarrée-Braten Kalbsbraten, Rahmkräutersauce Rindsbraten, Rotweinsauce Roastbeef, Sauce Béarnaise, Fischpfanne, Maltesersauce Dessert Tavolata 6.1 Tiramisu Glace im Glas Mini Himbeertörtchen Gebrannte Creme 7.00 Inklusiv: 2 Beilagen nach Wahl: Kartoffelgratin, Nudeln, Rösti, Pommes frites, Gemüse Pro 4 Personen 1 ltr. Mineralwasser Pro Person 1 Kaffee, Espresso oder Tee 4

5 6. Allhemeine Geschäftsbedingungen Allgemeines: Unser Angebot ist schriftlich festgehalten und enthält verbindliche Preise, die sich auf die vereinbarte Personenzahl beziehen. Personenzahl: Bitte teilen Sie uns die definitive Gästezahl bis maximal 48 Stunden vor dem Anlass mit. Diese Zahl ist für die Verrechnung verbindlich. Räume: Wintergarten bis 30 Personen Stube: bis 40 Personen Die Infrastruktur des Gribi s lässt keine geschlossenen Räume zu. Möchten Sie das ganze Gribi s exklusiv für Sich reservieren? Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, damit wir die Konditionen besprechen können. Annullation: bis 14 Tage keine Annullierungskosten 13-7 Tage 50% des Auftragsvolumen 6-3 Tage 75% des Auftragsvolumen 2-0 Tage 100% des Auftragsvolumen Anreise: Die Parkplätze auf dem Flughafen sind gebührenpflichtig. Für Gruppen ab 8 Personen können wir beschränkte Parkbewilligungen ausstellen. Melden Sie Sich diesbezüglich. Dekoration: Gerne sind wir Ihnen behilflich bei der Dekoration. Selbstverständlich dürfen Sie auch eine eigene Dekoration mitbringen. Gegen Aufpreis organisieren wir dies gemäss Ihrer Vorstellung. Menüauswahl: Damit wir Ihren Anlass optimal vorbereiten können, bitten wir Sie, uns Ihre Menüwahl bis spätestens 1 Woche vor Ihrem Anlass bekanntzugeben. Einheitlich: Bei einer Reservation ab 10 Personen bitten wir Sie ein einheitliches Menü zu wählen, um lange Wartezeiten zu vermeiden. 5