VBSA Fachtagung Eine Branche nimmt ihre Verantwortung wahr - Verarbeitung tierischer Nebenprodukte durch die Centravo AG
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- Silke Burgstaller
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1 VBSA Fachtagung Eine Branche nimmt ihre Verantwortung wahr - Verarbeitung tierischer Nebenprodukte durch die Centravo AG 29. November / In Lemzburg 1
2 Inhalt Centravo Holding ein Überblick Geschichte Organisation Projekte Gesetzgebung GZM: Aufgabe, Technologie, Projekte 2
3 Centravo - Geschichte Ursprünglich vor bessere Vermarktung von Häuten, Fetten und Knochen (Wertschöpfung) Nach gesetzlichen Vorgaben weitere Produkte z.b. Verbot von Wasenplätzen 60iger Jahre (Entsorgung) Heute Anbieter von Lösungen für alle tierischen Nebenprodukte 3
4 Centravo - Geschichte 1992: Zusammenschluss zur Centravo AG GZM (Bern) HFZ (Zürich) HAFBA (Basel) 2010: Centravo Holding AG Seit über 100 Jahren Selbsthilfeorganisation 4
5 Centravo Organisation 3 Hauptaktionäre 1. Bell ca. 24% 2. Micarna ca. 24% 3. Ernst Sutter AG ca. 19% Rest: Fleischwirtschaft (Metzger) 5
6 Centravo - Organisation Folgen der Aktionärsstruktur: - Strategie, Definition der Aufgabe René Burri, 28. Nov
7 Centravo ein Überblick Schweizer Landwirtschaft Sicherheit und Wertschöpfung Schweizer Fleischbranche Wertschöpfung und Sicherheit Partner Dienstleister Partner Öffentlichkeit Bund + Kantone Entsorgungsgarantie und Seuchenbereitschaft 7
8 Centravo - Organisation Folgen der Aktionärsstruktur: - Strategie, Definition der Aufgabe - Investitionen werden von den Aktionären (Lieferanten) getragen - Keine Gewinnoptimierung möglich - Zum Teil hohe Marktanteile 8
9 Centravo - Organisation Folgen der Aktionärsstruktur und Marktanteile: - Kritische Stimmen bezüglich Marktanteilen - Dauerndes Messen an Mitbewerbern / Europa - Mitglieder des Centravo-Verwaltungsrates (CEOs) sind nicht die Schlachthaus-Chefs -> Interessenskonflikte René Burri, 28. Nov
10 Centravo - Organisation Situation der Aktionäre: - Sind auf dem Markt Konkurrenten - Müssen mögliche Konkurrenzvorteile für zentrale Lösungen zum Teil aufgegeben werden? - Kein Zwang zum Liefern Was für die Schweizer Fleischwirtschaft optimal ist, ist oft nicht zwingend für alle Unternehmen optimal 10
11 Centravo Organisation Centravo Leitgedanke: Food/Pharma - Feed - Energy 11
12 Centravo Organisation CENTRAVO HOLDING AG Geschäftsbereich Geschäftsbereich Geschäftsbereich Geschäftsbereich RENDERING CENTRAVO ÖLE & FETTE LOGISTIK 12
13 Projekte Centravo Lebensmittelbetrieb Oensingen Ziel: Optimale Nutzung der Lebensmittel Inbetriebnahme Frühling 2017 LVZ (Lebensmittelveredelungszentrum) in Lyss Ziel: Erneuerung Fettschmelze, neue Produkte Baustart in den nächsten Monaten 13
14 Gesetzliche Rahmenbedingungen Verordnung über die Entsorgung von tierischen Nebenprodukten (VTNP): Kategorie 1: Nur für energetische Nutzung Kategorie 2: Düngemittel Kategorie 3: Fütterung (Nutz- und Heimtiere) Mögliche Verarbeitungsprozesse sind klar definiert Lebensmittel fällt nicht in diese Verordnung 14
15 GZM Extraktionswerk AG Verarbeitung tierischer Nebenprodukte der Kategorie 1 Seuchenbereitschaft für Kantone 15
16 16
17 GZM - Produkte Tierfett K1: 90 % Rohstoff für Biodiesel, sonst Brennstoff Tiermehl K1: 100 % als Brennstoff in Zementwerken VVEA: P-Recycling wird Pflicht für Tiermehl und Klärschlamm Übergangsfrist 10 Jahre 17
18 Projekte GZM Trocknungsprozess -> Abwärme durch Kondensation der Brüden (95 C, 40 GWh / a) Energieniveau nutzlos für GZM Lösung: Fernwärme (Wärme Lyss Nord) Mit 2 Partner (ESAG und Seelandgas) Unterstützung Gemeinde Lyss Inbetriebnahme Herbst
19 Wärme Lyss Nord René Burri, 28. Nov
20 Wärme Lyss Nord Herausforderung: Gebiet mit Gasversorgung Industriequartier Wirtschaftlichkeit für Kunde Anschlusskurve / Wirtschaftlichkeit René Burri, 28. Nov
21 Projekte GZM Infolge Projekt LMZ Lyss -> höherer Energiebedarf Mögliche Lösungen: Ausbau Kesselhaus (Dampfkessel mit Gas) WKK mit Tiermehl 21
22 WKK Tiermehl Input: to Tiermehl / Jahr Output: to Asche (15% P) 2.1 MW Strom 10 MW Dampf für Centravo-Betriebe Technologie: Wirbelschichtofen Investition: 25 Mio. CHF 22
23 WKK Tiermehl Monoverbrennung -> Asche erfüllt ChemRRV bezüglich Recyclingdünger Entsorgungssicherheit Optimiert auf optimalen Gesamtwirkungsgrad Synergie mit Fernwärme (Wochenende) CO 2 -Reduktion 23
24 GZM Extraktionswerk AG Besten Dank für die Aufmerksamkeit 24
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