Willkommen in der SauBar

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1 Willkommen in der SauBar Hier im Herzen der Koblenzer Altstadt findest Du einen Platz der Gemütlichkeit und Gastfreundlichkeit. Die SauBar steht für Frische, Qualität und Regionalität. Wir präsentieren die Deutsche Gutbürgerliche Küche ohne viel Schnick Schnack, jedoch saulecker wie bei Oma. Wie schon der Name SauBar vermuten lässt spielt Schweinefleisch eine große Rolle. Abgerundet wird die Speisekarte durch Hähnchen-, Rind- sowie vegetarische Gerichte. Unsere Stärke sind unsere Regionalen Partner Hachenburger Brauerei, Hachenburg Rhodius Mineralquelle, Burgbrohl Birkenhofbrennerei, Nistertal Klein s Backstüffje, Koblenz an der Liebfrauenkirche Fleischwaren Colmi, Urbar Metzgerei Dirk Schmidt, Koblenz Pfaffendorf Über 200 Jahre Traditionsbetrieb, hier werden die Spezialitäten wie vor Generationen hergestellt und bestechen durch Frische und Geschmack. Dirk Schmidt bezieht sein Fleisch von Höfen aus dem Westerwald und der Eifel.

2 Speisekarte SauBar Spezial Currywurst Bratwurst G schwollene Mit dicken Fritten und hausgemachter Currysoße mild scharf sauscharf mit 0,1l Champagner Veuve Olivier & Fils 10,90 Euro Suppen Tagessuppe Immer lecker, immer anders 3,90 Euro Kartoffelcremesuppe Vegetarisch oder mit Speck 3,90 Euro Vorspeisen und kleine Sauereien Wurstsalat mit Krustenbrot 5,90 Euro Kowelenzer Fressbrett Diverse Wurst- und Schinkenspezialitäten von der Metzgerei Dirk Schmidt, Camembert, gesalzener Butter und Brot Für Einen 8,90 Euro Für Zwei 15,90 Euro

3 Salate Klein s Brotsalat Pflücksalate, Rauke, Hirtenkäse, Tomate, Gurke und rote Zwiebeln Mit Zitronen-Öl-Dressing Salate der Saison, gebratene Hähnchenbrust Mit Himbeer-Joghurt-Dressing Salate der Saison, Streifen von der gebratenen Rinderhüfte Mit Balsamico-Dressing 11,40 Euro Flammkuchen Der Klassische Speck und Zwiebeln Koblenzer Spezial Blutwurst, rote Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Körnersenf 7,40 Euro Der Vegetarische Schafskäse, Champignons, Tomaten, rote Zwiebeln und Lauchzwiebeln 7,90 Euro Der Schwarzwälder geräucherter Schinken, Käse, Champignons, rote Zwiebeln, Rauke 7,90 Euro

4 Sauereien für den großen Hunger Schnitzel vom Schweinerücken, Pommes und Salätchen 11,90 Euro Gebratene Hähnchenbrust Mit Champignonrahmsoße, Pommes und Salätchen 12,90 Euro Speckkotelett am Knochen Mit Jus, Bohnengemüse und Bratkartoffeln 15,90 Euro Saumagen Mit Rahmsauerkraut und Bratkartoffeln 10,90 Euro Himmel und Erd Gebratene Blut- und Leberwurst, Kartoffelstampf mit Schmorzwiebeln und Apfel Matjesfilet Hausfrauen-Art Mit Bratkartoffeln und Salat- Bouquet Hüftsteak vom Rind mit Kräuterbutter, Pommes und Salätchen 1 Info: Die aromatische Steakhüfte besteht aus dicker und schmaler Hüfte. Bei der hauseigenen Zerlegung kann die Form des Steaks variieren.

5 Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel Mit Cognacsoße, Rahmwirsing und Schupfnudeln 15,90 Euro Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 15,90 Euro Geschnetzeltes Züricher Art von Rind und Schwein Mit Spätzle und Salätchen 13,90 Euro SauBar Tipp Vorarlberger Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salätchen Mit Schnitzel vom Schweinerücken 12,90 Euro Ferkelgerichte (für unsere Kleinen) Sau-Pänz Nürnberger Würstchen mit Kartoffelstampf 5,50 Euro Schängelchen Schweineschnitzelchen mit Pommes Extras Beilagensalat 3,50Euro Bratkartoffeln (statt Pommes) 1,50 Euro Schmorzwiebeln 1,50 Euro Champignonrahmsoße 2,00 Euro Ketchup, Mayonnaise, Senf 0,30 Euro

6 Nachtisch Dunkles Schokoladen-Mousse mit Sahnehaube 3,40 Euro Apfelkuchen im Weck-Glas 3,90 Euro Schwarzwälder Kirschtörtchen im Weck-Glas 4,40 Euro Süßer Flammkuchen mit Apfel, Zimt, Rosinen und Apfelweinbrand Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe entnehmen Sie dem Aushang im Gastraum Heißgetränke Kaffee Crema klein 1,90 Kaffee Crema groß 2,80 Espresso 1,90 Espresso doppelt 2,60 Cappuccino 2,40 Milchkaffee 2,80 Latte Macchiato 2,80 Schokolade dunkel 2,40 Schokolade weiß 2,40 White Espresso 2,80 Tee 2,80 1,90