Ristorante Siciliano TRINACRIA

Transkript

1 Ristorante Siciliano TRINACRIA

2 Speisekarte Suppen zu allen Suppen servieren wir frisches Ciabatta. Minestrone Gemüsesuppe 4,50 Zuppa di Pesce Fischsuppe 6,90 Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe in Lebensmitteln: 1 - mit Farbstoff 8 koffeinhaltig 2 - mit Süßungsmittel 9 - chininhaltig 3 konserviert 10 - enthält eine Phenylalaninquelle 4 - mit Antioxidationsmittel 11 mit Taurin 5 mit Phosphat 12 geschwärzt 6 mit Geschmacksverstärker 13 geschwefelt 7 mit Säurungsmitteln, Stabilisatoren

3 Vorspeisen zu allen Vorspeisen servieren wir frisches Ciabatta. Antipasto misto della Casa Vorspeisenteller nach Art des Hauses 14,00 Mozzarella di buffalo Pfirsich-Tomatensalat mit Büffelmozzarella, Riesengarnelen und Pesto 9,00 Carpaccio di Manzo Rohe, hauchdünne Rinderfiletscheiben serviert mit Parmesan, frischen Champignons und Rucola 11,50 Peperoni alla Siracusana Gegrillte gelbe und rote Paprika mit Knoblauch, Olivenöl und Balsamico verfeinert mit Minze und gerösteten Mandeln 7,90 Cottolette di Melanzane Panierte Auberginen auf Rucolabett 6,90 Bruschetta Geröstetes Weißbrot mit gehackten Tomaten 4,50 Antipasto 4 Formaggi Parmesan, Mozzarella, Pecorino und Gorgonzola 14,50

4 Salate zu allen Salaten servieren wir frisches Ciabatta. Insalata Mista Beilagensalat 4,50 Insalata di Finocchio e Arance Fenchel-Orangen-Salat 5,50 Insalta di Rucola Rucolasalat mit frischem gehobeltem Parmesan, getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen 7,50 Insalta Capricciosa Bunter Salatteller mit Thunfisch, Oliven 12, Käse, Vorderschinken 3, 6 und Ei 8,90 Insalata di Mare Frischer marinierter Meeresfrüchtesalat 12,90

5 Pasta Fettuccini alla Siciliana Pasta mit Tomaten, Auberginen, Paprika, Oliven 12, Sardellen 3 und Kapern 7 8,50 Pasta alla Carrettiera Pasta mit frischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Peperoncini und gesalzenem Ricotta 7,90 Fettuccini ai Frutti di Mare Pasta mit Meeresfrüchten, Tomatensoße und Knoblauch 12,90 Fusilli alla Boscaiola Pasta mit Pilzen der Saison, Zwiebeln, Knoblauch, Salbei und Weißwein 12,50 Spaghetti alla Buttafuoco Pasta mit Tomatensahnesoße, Knoblauch, Chili, Paprika, Mozzarella und Parmesan 7,90 Tris di Pasta al Forno Tortellini, Rigatoni, Fettuccini mit drei Soßen überbacken 12,00 Lasagne Hausgemachte Hackfleisch-Lasagne mit herzhafter Rindfleisch-Bolognese, Béchamelsauce und Parmesan 7,50 Risotto alla Marinara Meeresfrüchte-Risotto mit Peperoncini, Dorade, Calamari und Scampi 11,50 Arancini Sizilianische Reisbällchen mit Ragout gefüllt 11,00

6 Fleischgerichte zu allen Hauptgerichten servieren wir ein Beilagensalat. Bistecca di manzo alla Griglia Rumpsteak mit Zitrone serviert mit Rosmarinkartoffeln 17,90 Bistecca di manzo alla Siciliana Rumpsteak mit Tomatensoße, Zwiebeln, Sardellen 3, Oliven 12 und mit frischen Kräutern serviert mit Fettuccini 18,90 Bistecca alla Parlermitana Rinderschnitzel mit spezieller sizilianischer Panierung serviert mit Pommes 13 14,90 Medaglioni alla Rossini Kalbsmedaillons mit Parmaschinken in Marsala-Béchamelsoße serviert mit Rosmarinkartoffeln 19,50 Involtini alla Messinese Kalbsröllchen gefüllt mit italienischem Käse, Rosinen, Pinienkernen und Zwiebeln serviert mit Tomaten-Oliven 12 Ragout 17,90 Scaloppina con il Marsala Kalbsschnitzel natur in Marsalasoße serviert mit Fettucini 16,90 Maiale alla Finanziera Schweinemedaillons in Béchamelsoße mit Erbsen, Karotten und Tomaten serviert mit Pommes 13 14,90 Braciole di Maiale al Vino Schweinekoteletts in Rotweinsoße serviert mit Gemüse 14,90 Salsiccia coi Funghi Grobe italienische Bratwurst mit Pilzen der Saison, Zwiebeln, Knoblauch und frische Tomaten, serviert mit Backkartoffeln 13,90

7 Fischgerichte zu allen Hauptgerichten servieren wir ein Beilagensalat. Involtini di Pesce di Sparda Auberginen-Schwertfisch-Röllchen mit Artischockenragout und Knoblauch-Kapern-Joghurt 14,90 Orata al Marsala Doradenfilet in Marsalasoße serviert mit Backkartoffeln 18,90 Calamari Ripieni Gefüllter Tintenfisch in Weißweinsoße serviert mit Fettuccini 21,90 Gamberoni imperiali Grigliati Rießengambas mit Backkartoffeln 24,00

8 Dessert Hausgemachter Tiramisu alla Paolo 4,50 Tartufo Nero Italienische Eisspezialität 3,90 Cannoli alla Siciliano Teigrolle gefüllt mit Ricotta 4,90 Frutta di stagione Obst der Saison 5,50