Zucht in die Zukunft. DanBred

Transkript

1 Zucht in die Zukunft DanBred

2 Dänische Erfahrung Alle Herden von DanZucht unterliegen den strengsten Regeln zur Verhinderung von Infektionen und der Sanitärkontrolle. Alle Daten und Testergebnisse werden in ein Zentralregister eingetragen. Der Gesundheitszustand aller Schweine von DanZucht wird verfolgt und kontrolliert. Die Kontrolle erfolgt nach den Regeln, die vom Nationalen Ausschuss für Schweinezucht genehmigt wurden. Das erfolgt mit dem Ziel, einen ausgezeichneten Kampf gegen Krankheiten zu garantieren, sowie auch viele Tierkrankheiten zu verfolgen, um deren Verhinderung sich die Spezialisten bemühen, wie zum Beispiel Salmonellen u.a. Nutzen Sie das beste Zuchtprogramm der Weg zur Erzielung guter Gewinne und Fleisch mit einer ausgezeichneten Qualität DanZucht ist das effektivste und bestkoordinierte Zuchtprogramm in der Welt. DanZucht ist Eigentum der dänischen Schweinezüchter und wird auch von ihnen geleitet. Es verfügt über eines der breitesten Zuchtprogramme in der Welt. Die meisten der großen dänischen Schweinefleischerzeuger wenden dieses Programm an. DanZucht engagiert sich, die besten Lösungen für die Schweinezucht bereitzustellen, die maximale Produktivität, Qualität und Gewinn für die professionellen Schweinezüchter garantieren. Wir nutzen den größten Genofond der Welt, um schnellste und qualitätsgerechte Zucht und Zuwachs für Ihre Herde zu garantieren. Dänemark ist der größte Exporteur von Schweinen in der Welt. Die dänische Schweinezuchtindustrie und ihre Filialen haben sich über Jahrzehnte auf der Grundlage von Kenntnissen, wissenschaftlichen Forschungen und einfachen gesunden Verstand entwickelt und sind deshalb als die Besten im Weltmaßstab anerkannt. So erhält man gesunde Herden mit einer hohen Produktivität und ausgezeichneten Fleischqualität. Sanitärkontrolle SPF Die Sanitärkontrolle SPF wird in den Zucht- und Mastfarmen nach Anweisungen durchgeführt, die gemeinsam mit SPF-SuS erstellt wurden. Die Abkürzung SPF bedeutet Specific Pathogen Free, d.h. Organismen, geschützt vor konkreten Pathogenen. Das heißt, dass die Herden, für die bewiesen ist, dass sie SPF sind, nicht unter Krankheiten leiden, die durch diese Pathogene verursacht werden. SPF-SuS erfüllt diese Aufgabe mit hohem Professionalismus und ohne Rücksicht auf Handelsgründe bei der Produktion und dem Transport der Schweine. Die Herden, die als SPF gehalten und gezüchtet werden, sind auch als rote SPF- Herden bekannt und befinden sich auf dem Spitze der Produktionspyramide. Und weil das Herden sind, die der strengsten Sanitärkontrolle unterliegen, sind sie bewiesenermaßen die gesündesten Herden in Dänemark. SPF Erkrankungen Pleuropneumonie (Actinobacillus pleuropneumoniae) - Alle AP Serotypen Atypische Pneumonie (Mycoplasma pneumoniae), verursacht durch Mycoplasma hyopneumoniae Dysenterie (Swine dysentery), verursacht durch Brachyspira hyodysenteriae Ansteckende Rhinitis (atrophische Rhinitis), verursacht durch ein Toxin, welches durch die Bakterie Pasteurella multocida erzeugt wird PRRS (Porzines Reproduktives und Respiratorisches Syndrom) der Schweine), verursacht durch zwei verschiedene Virusarten: DK VAC Räude und Läuse (Schweineläuse) SPF Gesundheitszustand Hoher Tageszuwachs Gute Futterverwertung Optimale Produktionsergebnisse Vergnügen, mit gesunden Tieren zu arbeiten

3 DanZucht arbeitet mit den besten Mutterlinien DanZucht arbeitet mit den besten Vaterlinie Danish Landrace (LL) Danish Landrace ist eine der Mutterlinien im dänischen Kreuzungsprogramm, welches zur Produktion von Jungschweinen LY/YL verwendet wird. Da die Landrace außerordentlich fruchtbar sind und ausgezeichnete Reproduktionsmerkmale und Schlachtqualitäten besitzen, werden die Schweine dieser Rasse oft zur Geburt von Schweinen YL genutzt, die die besten Kreuzungen für die Produktion von Schlachtfleisch sind. Danish Landrace ist eine starke Rasse mit gesunden Beinen, bekannt dafür, dass sie viele lebendgeborene Ferkel zur Welt bringen. Danish Yorkshire (YY) Danish Yorkshire wird, ebenso wie Landrace, als Mutterlinie verwendet. Gleichzeitig weist diese Rasse die höchste Reproduktionsfähigkeit auf. Sie charakterisiert sich durch einen hohen Fleischprozent ohne Fett, einen hohen Tageszuwachs, gute Futterverwertung und hochqualitatives Fleisch. Fruchtbarkeit, gute Gesundheit und ein starker Mutterinstinkt sind die Hauptproduktionsqualitäten der Yorkshire. Dänemark ist der einzige Staat in der Welt, wo desweiteren ein Programm existiert, genannt LG5 - lebende Ferkel in 5 Tagen. Auf diese Art und Weise kann eine Sau LY/YL nach einigen Jahren jährlich 40 Ferkel produzieren. Danish Duroc (DD) Danish Duroc stammt aus den USA und Kanada, von wo es im Zeitraum von eingeführt wurde. Zuerst wurde es als Eber in den Kreuzungsprogrammen verwendet. Nachdem es eingeführt wurde, ist das Danish Duroc erheblich verbessert worden, vor allem im Hinblick auf den Fleischanteil ohne Fett. Gegenwärtig besitzt DanZucht die größte Population des reinen Duroc in Europa. Das Danish Duroc stellt sich ausgezeichnet als Eber in Kombination mit den Muttersauen LY dar. Das Danish Duroc erzeugt am schnellsten zunehmende kastrierte Schlachteber mit ausgezeichneter Futterverwertung und einem hohen Anteil zarten Fleisches. Ein zusätzlicher Vorteil des Danish Duroc ist, dass es wegen dem geringen Muskelfett Schlachtkörperfleisch mit guter Nahrungs- und Geschmacksqualität liefert.

4 GP (YY) GP (LL) F1 (YL) Dreifachkreuzungen Um die volle Stärke einer Kreuzung zu bekommen, sowohl bei den Schweinen als auch bei ihren Nachkommen, ist es notwendig, für das Kreuzungsprogramm drei Rassen zu verwenden. Die Verwendung von Schweinen nach der ersten Kreuzung führt zur vollen Stärke der Kreuzung, als Merkmal dieser Schweine. Wenn Eber einer dritten Rasse mit diesen Schweinen gepaart werden, erhält man die volle charakteristische Stärke der Kreuzung als Qualität deren Nachkommenschaft. Auf diese Weise kann die dreifache Kreuzung zur Überwindung der typischen Verringerung der Kreuzungsstärke beitragen, welche die Rückkreuzung charakterisiert. (DD) S1. Vorteile des Kaufs gekreuzter Jungschweine Es existieren keine räumlichen Anforderungen für junge Muttersauen bis 80 kg Es ist keine Aufzucht notwendig Adäquate Lieferungen von Jungschweinen des benötigten Alters immer im Bestand Höchstes genetisches Niveau Optimale Ergebnisse

5 Zuchtzentrum Kollund Was bietet Ihnen Porc-Ex Breeding an Gunnar Vestergaard Ziffern Schweine 60 Jahre Erfahrung 600 Muttersauen und 1200 Zuchtschweine Er hält 4 verschiedene Herden zur Kreuzung und Zucht Roter SPF Die Herden mit dem Zeichen SPF befinden sich auf der Spitze der Produktionspyramide und sind deshalb die am besten kontrollierten im Hinblick auf den Gesundheitszustand und die besten sanitär zertifizierten Herden in Dänemark. Das Zuchtzentrum Kollund ist Lieferant der dänischen Schweinezüchter, die ihrerseits Lieferanten der Porc-Ex Breeding GmbH sind. Es wird von Estrid und Gunnar Vestergaard geleitet. Die Eltern von Gunnar Verstergaard haben das Zentrum vor 60 Jahren mit 9 Muttersauen gegründet. Gunnar hat dort in den letzten 50 Jahren gearbeitet. Dieses Zuchtzentrum, welches über mehr als Schweine verfügt, ist das größte in Dänemark. Bei seiner 60-jährigen Erfahrung, ist das Pork-Ex Breeding stolz, dass es einen Partner, wie dieses Zentrum, hat. Es liefert die qualitätsgerechtesten Tiere für die Zucht, die heute fast über die ganzen Welt verteilt sind. Um so viele Jahre in der Branche zu bleiben, ist Vertrauen, Fähigkeit und Zuverlässigkeit notwendig. Jede der 600 Muttersauen und der 1200 Zuchtschweine von Estrid und Gunnar Vestergaard ist mit dem Zeichen Rote SPF ausgezeichnet, welches die beste Garantie für den Gesundheitszustand des Marktes liefert. Porc-Ex Breeding kann Ihnen bei einem erfolgreichem und stabilen Start und der Entwicklung Ihrer Schweinefarm helfen. Wir können Ihnen die qualitätsgerechtesten und gesunde Eltern liefern, Träger der besten Gene, angeboten durch DanZucht. Drei Kriterien, drei Eckpfeiler bestimmen den Erfolg: Die Gene DanZucht hat über 40 Jahre Erfahrung, während dessen in enger Zusammenarbeit mit den dänischen Schweinezüchtern und Wissenschaftlern Prinzipien entwickelt und ausgearbeitet wurden. Porc-Ex Breeding liefert Ihnen die genetisch besten Tiere. Guter Gesundheitszustand Die gute Gesundheit ist Alles für die Herde. Die Käufer von Zuchttieren mit dem Zeichen SPF können sicher sein, dass sich die ihnen gelieferten Herden in einem guten Gesundheitszustand befinden, in dem sie eine Sanitäterklärung fordern. Auf deren Grundlage kann der Käufer den Gesundheitszustand der gekauften Zuchttiere mit dem seiner Herde vergleichen. In der Praxis bedeutet das, dass die neu gekauften Tiere über den gleichen oder besseren Gesundheitszustand verfügen müssen, wie seine eigene Herde. Die Kombination der genauen Kenntnis des Gesundheitszustandes und der offiziellen Ergebnisse der Quarantäne geben die besten Garantien und Schutz gegen den Kauf von Zuchttieren, die mit Infektionen angesteckt sind. Management Sie erhalten Zugang zu Hilfe, Ratschlägen und Richtungen, sowie auch eine allgemeine genetische Information, die sich auf die Ergebnissen der neuesten Untersuchungen von DanZucht gründen. Unsere Gruppe von professionellen Konsultanten und dänischen Managern geben Ihnen Ratschläge über optimale Geschäftsstrategien, zur Einrichtung der Farm und zu täglichen Tätigkeiten.

6 Dänische Farmer Transport Transport Kunde Transportmittel, kontrolliert entsprechend SPF Um die Übertragung unerwünschter Infektionen vom Verkäufer auf die Herde des Käufers beim Transport zu vermeiden, wurde eine breite Palette von Regeln geschaffen, durch die das Mieten und die Nutzung von Lastkraftwagen, mit denen die Schweine im System SPF transportiert werden, geleitet wird. Außer allem Anderen, schließen diese Regelungen detaillierte Anforderungen zur Reinigung und Desinfektion der Lastkraftwagen ein. Jeder bevollmächtigte SPF-Transporteur ist verpflichtet ein Abkommen über die Kontrolle abzuschließen, welches sowohl interne Kontrollen, als auch plötzliche unabhängige Kontrollen seiner Sauberkeits- und Desinfektionsstandards einschließt. Die Regionalen Veterinär-Sanitärdienste machen beliebige und unvoreingenommene Kontrollen vor Ort und tragen für sie die Verantwortung, wobei die Kosten für diese Kontrollen von den Transporteuren übernommen werden, die dem System angeschlossen sind. Bei der Kontrolle werden die Reinigungsprozeduren untersucht, und wenn es notwendig ist, auch die automatischen Dosiersysteme. Die Reinigungsinstrumente und -maschinen werden einer Kontrolle auf bakterielle Sauberkeit unterzogen. Dieses Transportsystem wird vor allem in Dänemark angewendet. Holger Bøgebjerg Sørensen Direktor Schlachthof Porc-Ex Breeding spezialisiert sich in der Ausfuhr von Schweinen und Zuchttieren aus Dänemark nach ganz Europa, in Zusammenarbeit mit DanZucht. Der Eigentümer und Direktor der Firma, Holger Bøgebjerg Sørensen, hat 18 Jahre Erfahrung in der Schweinezucht, in denen er sich die Grundkenntnisse und -fertigkeiten angeeignet hat, die zur Absicherung bester Dienstleistungen und Ratschläge notwendig sind. Als Partner und Lieferant, sichert Ihnen Porc- Ex Breeding den Zugang zu bestem genetischen Material, Erfahrung und Kenntnisse, die von der dänischen Schweinezuchtindustrie angeboten werden.

7 DanBred Porc-Ex Breeding A/S Niels Bohrs Vej 8 A DK-6000 Kolding Tel Fax porc-ex@porc-ex.dk