Heissluftdämpfer und Heissluftöfen für das Gastronomiegewerbe

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1 Heissluftdämpfer und Heissluftöfen für das Gastronomiegewerbe

2 Misti Linea Tradition, die sich fortsetzt Für die neuen SMART- haben wir bei Lainox das Beste aus unserer tiefgreifenden Erfahrung bei Profi-Umluftöfen geschöpft, um eine Modellreihe mit vielen innovativen und intelligenten Lösungen zu schaffen, bei der die Technologie im Dienste der Köche steht. Einfache Bedienung, sichere Garergebnisse, Energieeffizienz, totale Zuverlässigkeit: Jeder Aspekt wurde gründlich durchdacht und hat die richtige Lösung gefunden. 2

3 Linea Compact Convex Bei den neuen SMART-n sind alle Leistungsmerkmale auf den Nutzen ausgerichtet, alle Funktionen sind einfach zu bedienen, alle Bestandteile sind sicher und zuverlässig. Auch das Design ist kein Selbstzweck, sondern dient der Funktionalität, die Form wurde in allen Einzelheiten durchdacht, um einen zweckmäßigen, robusten Umluftöfen mit langer Lebensdauer zu schaffen. Um jeden Wunsch zu erfüllen, gliedert sich die Linie SMART in die Modellreihen Misti, Compact und Convex: jede steht für einen bestimmten Gastronomie-Stil und eine Art, sich der professionellen Küche zu widmen, zwischen Tradition und Innovation. 3

4 Linea Misti - Heissluftdämpfer mit Direktdampf Heissluftdämpfer mit Boiler Wenn maximale Leistungsfähigkeit mit minimalem Energieverbrauch gefragt ist Misti Als extrem flexible, gebrauchsfreundliche Geräte, die zahllose Einsatzmöglichkeiten bieten, passen sich die Misti Heissluftdämpfer den persönlichen Anforderungen jedes Küchenchefs spielend an. Technologie und Bedienkomfort vereinen sich in den Misti Heissluftdämpfer und versichern stets perfekte Garergebnisse. Autoclima mit automatischer Garraumentlüftung, die großzügige Dampfmenge, der Standard-Kerntemperaturfühler und der Nadel-Kerntemperaturfühler (unter den Optionen verfügbar) und noch viele andere Ausstattungen sind aus der langjährigen Erfahrung hervorgegangen, die Lainox im Bereich der professionellen Öfen anführen kann, und ermöglichen Ihnen stets perfekte Garergebnisse, egal ob Sie ein Dampfgarvorgang zubereiten, grillen, braten oder bei Niedrigtemperatur garen wollen. Mit den Misti Heissluftdämpfer gelingt alles einwandfrei. Garprozesse Durch einfaches Drücken einer Taste werden die automatischen Garprozesse, die eigenen Garprogramme und die Serviceprogramme (z. B. Reinigung des Ofens) aufgerufen. Die eigenen oder die über 90 von Lainox zur Verfügung gestellten Garprozesse können durchgeblättert werden, um den gewünschten automatischen Vorgang zu wählen oder es kann ein neues Verfahren, auch mit mehreren Schritten, erstellt werden, das dann als neues Garprogramm gespeichert wird. LED-Garschrittanzeige Um die Programmierung der Garzyklen einfacher und verständlicher zu machen, wurde das Bedienfeld mit LEDs versehen, die den Garschritt anzeigen, der gerade eingestellt wird oder aktiv ist. So ist das Programmieren eines Garprogramms Schritt für Schritt äußerst einfach, und während die Speisen im Ofen garen, zeigen die LEDs klar und deutlich sowohl die gerade laufende Garphase an als auch die eingesetzte Betriebsart sowie weitere für den Koch nützliche Informationen zum Betrieb. 4

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6 Linea Autoclima Es ist das System der Feuchtigkeitsregelung, das automatisch den eingestellten Prozentsatz der Feuchtigkeit steuert und so ermöglicht, jedes Rezept perfekt umzusetzen. Reduzierte Lüftgeschwindigkeit (Option) Ein unentbehrliches Extra für Feingebäck oder besonders heikle Backvorgänge. Kerntemperaturfühler Der Einsatz des Kerntemperurfühlers (Option) ermöglicht die präzise Kontrolle des Garablaufs und des ggf. anschließenden Warmhaltezyklus. Neben dem Fühler mit 3 mm Ø ist auch (ebenfalls als Ø 1 mm Option) der Nadelfühler (mit 1 mm Ø) für kleinformatiges Gargut und Ø 3 mm Vakuumgaren verfügbar. SV 071 SM 071 Misti 6 S Austattungsmerkmale Elektronische Steuerung mit manueller Bedienung. Programmierbar, 99 Programme mit 4 Zyklen in automatischer Folge. Taste für die Zyklussteuerung mit 4 Led-Anzeigen. Alphanumerische Displays. Über 90 getestete und gespeicherte Garprogramme. ( * ) Direktzugriff auf die vorgespeicherten und eigenen Garprogramme. AUTOCLIMA mit automatischer Entfeuchtung. Fast-Dry: Schnell-Entfeuchtungssystem. USB Ausgang. Selbstdiagnostik. Autoreverse (Luftzirkulation im Garraum mit automatischer Gebläseumsteuerung). Tasten für: Beschwadung, Schnellabkühlung bei offener Tür, Garraumbeleuchtung, Entfeuchtungsreglung (Fast-Dry System). Serienmäßig halbautomatisches Reinigungsprogramm. Zweifachverglaste Tür zum Öffnen. Betriebsarten Heißluft mit AUTOCLIMA 30 C C. Dampf 30 C C (Niedertemperatur, atmosphärisch, forciert). Kombination mit AUTOCLIMA C. Automatisch mit vor-gespeicherten Garprogrammen. Programmierbar mit Garzyklen in automatischer Folge. Warmhalten mit AUTOCLIMA. Regenerieren. OPTIONEN: Kerntemperaturfühler, Handbrause, Zwei Lüftergeschwindigkeiten, Automatisches Reinigungssystem LM mit drei Reinigungsstufen. ( *) Ausführung S mit Kernfühler. Konstruktive Eingenschaften KonstruktionausEdelstahl GeprägterGarraumausEdelstahlAISI304mit abgerundetenkantenzurbedienerfreundlichen Reinigung. Garraummit35mmstarkerWärmeisolierung. GerätetürmitdoppelterSicherheitsglasscheibe, mitluftzwischenraumzurreduzierung derwärmeabstrahlung. EntnehmbaresLüfterfachzuroptimalenReinigung. AufklappbareBedienblendemitleichtem ZugangfürWartungsarbeiten. WasseranschlussfürRoh-undWeichwasser. HochwertigeKomponentenfürlangeLebensdauer. AufklappbareInnenglasscheibezurbequemen Reinigung. GriffmitSchwingöffnung. SteckbareTürdichtunganderFrontseitedes Gerätsauswärme-undalterungsbeständigem Silikongummi. KondensatwanneunterderTür,diedas KondenswasserauchbeioffenerTürdirekt indenwasserablussleitet.

7 SV 101 SM 101 SV A20 SM A20 Elektrische Beheizung BeheizungdesGarraumsunddesDampfgenerators (SME/SMG)durchgepanzerteHeizkörperaus INCOLOY800. AutomatischesEnergiesparsystemEnergySaving. Gasbeheizung IndirekteBeheizungdesGarraumsunddes Dampfgenerators(SME/SMG)durchGas-Gebläsebrenner. BrennermitautomatischerFunkenzündung,elektronischer FlammenkontrolleundSelbstdiagnosevorrichtungmit automatischerneuzündung. AutomatischesEnergiesparsystemEnergySaving. HochleistungsfähigerWärmetauschermit ExpansionkammeraushitzebeständigemStahlAISI310S. ZweistuigeGasventile. Sicherheitsausstattungen SicherheitsthermostatimGarraum. Sicherheitsthermostatdes Dampfgenerators(SME/SMG). Über-undUnterdruckschutzimGarraums. Motorschutz. Türschalter. BedienteilundSteuerungmitLuftkühlung. Verfügbare mit Direktdampf SVE 071 7x1/ x745x770h 9,5 -/ ,5 3NAC400V-50Hz SVG 071 7x1/ x745x770h 0,5 10/ / /8600 0,25 AC230V-50Hz SVE x1/ x790x960h 16 -/ NAC400V-50Hz SVG x1/ x790x960h 1 18/ / / AC230V-50Hz SVE A20 10x2/ x995x960h 31 -/ NAC400V-50Hz SVG A20 10x2/ x995x960h 1 27/ / / AC230V-50Hz mit Dampfgenerator [GN] [GN] Kapazität Einschub-abstand mm Kapazität Einschub-abstand mm Außenabmessungen [mm] Außenabmessungen [mm] El. Leistung [] El. Leistung [] Nennwärmeleistung [/kcal] Nennwärmeleistung [/kcal] Gasleistung Heizleistung Garraum [/kcal] Gasleistung Heizleistung Garraum [/kcal] Heizleistung Dampf [/kcal] Heizleistung Dampf [/kcal] SME 071 7x1/ x745x770h 9,5 -/ ,5 3NAC400V-50Hz SMG 071 7x1/ x745x770h 0,5 14/ / /8600 0,5 AC230V-50Hz SME x1/ x790x960h 16 -/ NAC400V-50Hz SMG x1/ x790x960h 1 28/ / / AC230V-50Hz SME A20 10x2/ x995x960h 31 -/ NAC400V-50Hz SMG A20 10x2/ x995x960h 1 40/ / / AC230V-50Hz [] Lüfterleistung Lüfterleistung [] Netz - spannung Netz - spannung 7

8 Linea Compact Heissluftdämpfer mit Direktdampf Spitzenleistung, die kleinsten Raum beansprucht Das kompakte Gerät mit wenig Platzbedarf lässt sich auch im kleinsten Arbeitsbereich unterbringen und garantiert Garleistungen der Spitzenklasse. Compact Ein robustes und überaus vielseitiges Gerät, dass die Auswahl von drei Garmethoden wie Heißluft-, Kombi- oder Dampfbetrieb ermöglicht, bietet in jedem Fall die optimalen Bedingungen für die Zubereitung jedes beliebigen Gerichtes. Um noch mehr Leistung und Vielseitigkeit in der Küche zu bieten, findet die Modellreihe Compact auf jedem Arbeitstisch, von dem sie dank der Anschlüsse im hinteren Teil des Ofens nur ein minimaler Platz einnimmt, einen idealen Aufstellungsort. Speicherbare Garvorgänge mit 4 Garzyklen in automatischer Folge. Compact bietet die Möglichkeit, Ihre Garprogramme in mehreren Phasen zu realisieren und anschließend zu speichern, wobei jedes aus bis zu 4 Phasen in automatischer Folge bestehen kann. Auf diese Weise können Sie ein Archiv mit persönlichen Rezepten anlegen und damit die von Lainox vorbereiteten und bereits gespeicherten Garprogramme erweitern, unter denen Sie auch Programme finden, zum regenerieren auf Teller und in Behälter. 8

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10 Linea Compact SVE 042 SV 051 S Autoclima mit automatischer Entfeuchtung Die Öfen SMART Compact sind mit einer automatischen Entlüftung und dem System der Feuchtigkeitsregelung Autoclima ausgestattet. Dadurch schafft der Ofen ein Klima in der Garkammer, das am geeignetsten für die zu garenden Speisen ist, und hält es konstant, alles automatisch. Austattungsmerkmale Elektronische Steuerung mit manueller Bedienung. Programmierbar, 99 Programme mit 4 Zyklen in automatischer Folge. Taste für die Zyklussteuerung mit 4 Led-Anzeigen. Alphanumerische Displays. Über 90 getestete und gespeicherte Garprogramme. ( * ) Direktzugriff auf die vorgespeicherten und eigenen Garprogramme. AUTOCLIMA mit automatischer Entfeuchtung. Fast-Dry: Schnell-Entfeuchtungssystem. USB Ausgang. Selbstdiagnostik. Autoreverse (Luftzirkulation im Garraum mit automatischer Gebläseumsteuerung). Tasten für: Beschwadung, Schnellabkühlung bei offener Tür, Garraumbeleuchtung, Entfeuchtungsreglung (Fast-Dry System). Serienmäßig halbautomatisches Reinigungsprogramm. Zweifachverglaste Tür zum Öffnen. Betriebsarten Heißluft mit AUTOCLIMA 30 C C. Dampf 30 C C (Niedertemperatur, atmosphärisch, forciert). Kombination mit AUTOCLIMA C. Automatisch mit vor-gespeicherten Garprogrammen. Programmierbar mit Garzyklen in automatischer Folge. Warmhalten mit AUTOCLIMA. Regenerieren. OPTIONEN: Kerntemperaturfühler, Handbrause, Automatisches Reinigungssystem LM mit drei Reinigungsstufen. 10 ( *) Ausführung S mit Kernfühler.

11 Stapelbar CompactSVE 055 SVE 055 Konstruktive Eingenschaften KonstruktionausEdelstahl GeprägterGarraumausEdelstahlAISI304 mitabgerundetenkantenzurbedienerfreundlichen Reinigung. Garraumit35mmstarkerWärmeisolierung. Gerätetürmit2-facherSicherheitsglasscheibe undluftzwischenraumzurreduzierung derwärmeabstrahlung. EntnehmbaresLüfterfachzuroptimalenReinigung. AufklappbareBedienblendemitleichtem ZugangfürWartungsrbeiten. WasseranschlussfürRoh-undWeichwasser. HochwertigeKomponentenfürlangeLebensdauer. aufklapbareinnenglasscheibezurbequemen Reinigung. GriffmitSchwingöffnung. SteckbareTürdichtunganderFrontseitedes Gerätsauswärme-undalterungsbeständigem Silikongummi. KondensatwanneunterderTür,diedas KondenswasserauchbeioffenerTürdirekt indenwasserablussleitet. Elektrische Beheizung BeheizungdesGarraumsdurchgepanzerte HeizkörperausINCOLOY800. AutomatischesEnergiesparsystemEnergySaving. Gasbeheizung IndirekteBeheizungdesGarraumsunddesBoilers durchgas-gebläsebrenner. BrennermitautomatischerFunkenzündung, elektronischerflammenkontrolleund Selbstdiagnosevorrichtungmitautomatischer Neuzündung. AutomatischesEnergiesparsystemEnergySaving. HochleistungsfähigerWärmetauschermit ExpansionkammeraushitzebeständigemStahlAISI310S. ZweistuigeGasventile. Sicherheitsausstattungen SicherheitsthermostatimGarraum. Über-undUnterdruckschutzimGarraum. Motorschutz. Türschalter. BedienteilundSteuerungmitLuftkühlung. Verfügbare Ausführungen Compact [GN] Kapazität Einschub-abstand mm Außenabmessungen [mm] El. Leistung [] Gasleistung Lüfterleistung SVE 042 4x2/3* x600x550h 3,4 -/- 3,15 3,15 0,25 3NAC400V-50Hz SVE 051 5x1/ x630x630h 6,25 -/ ,25 3NAC400V-50Hz SVG 051 5x1/ x630x630h 0,25 8,5/7310 8,5/7310 8,5/7310 0,25 AC230V-50Hz SVE x1/ x630x1700h 6,25x2 -/- 6x2 6x2 0,25x2 3NAC400V-50Hz * aufanfrage5x2/3gn-einschub-abstand60mm Nennwärmeleistung [/kcal] Heizleistung Garraum [/kcal] Heizleistung Dampf [/kcal] [] Netz - spannung 11

12 Linea Convex - Heißluftöfen Für diejenigen, die einen traditionellen Backofen bevorzugen und alle Vorteile der modernen Technologie wahrnehmen möchten Die Robustheit und Leistungseffizienz machen Convex zum Klassiker.Convex Convex Beschwadung mit Automatikregler 12

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14 Linea SCE 042 SC 051 SC 071 SC 101 Convex M Austattungsmerkmale Elektromechanisch, mit Wahlschalter für zeitgesteuerten bzw. Dauerbetrieb oder Abkühlung bei offener Tür. Autoreverse (Luftzirkulation im Garraum mit automatischer Gebläseumsteuerung). Beschwadungsautomatik. Manuelle Garraumentfeuchtung. Beleuchtung. Zweifachverglaste Tür zum Öffnen. Betriebsarten Heißluft C. Dauerbetrieb. Zeitgesteuert. M Austattungsmerkmale Elektromechanisch, mit Wahlschalter für zeitgesteuerten bzw. Dauerbetrieb oder Abkühlung bei offener Tür. Autoreverse (Luftzirkulation im Garraum mit automatischer Gebläseumsteuerung). Beschwadungsautomatik. Manuelle Garraumentfeuchtung. Beleuchtung. Zweifachverglaste Tür zum Öffnen. Betriebsarten Heißluft C. Dauerbetrieb. Zeitgesteuert. OPTION: Handbrause. OPTIONEN: Handbrause, Zwei Lüftergeschwindigkeiten. 14

15 SC A20 SC 201 SC 202 Konstruktive Eingenschaften KonstruktionausEdelstahl. GarraumausEdelstahlAISI304,mitabgerundeten KantenzurbedienerfreundlichenReinigung. Garraummit35mmstarkerWärmeisolierung. GerätetürmitdoppelterSicherheitsglasscheibe, mitluftzwischenraumzurreduzierungder Wärmeabstrahlung. EntnehmbaresLüfterfachzuroptimalenReinigung. GriffmitSchwingöffnung. SteckbareTürdichtunganderFrontseitedesGeräts auswärme-undalterungsbeständigemsilikongummi. AufklappbareBedienblendemitleichtemZugang fürwartungsarbeiten HochwertigeKomponentenfürlangeLebensdauer Elektrische Beheizung BeheizungdesGarraumsdurchgepanzerte HeizkörperausINCOLOY800. Gasbeheizung IndirekteBeheizungdesGarraums durchgas-gebläsebrenner. BrennermitautomatischerFunkenzündung, elektronischerflammenkontrolleundmanueller Neuzündung. HochleistungsfähigerWärmetauschermit Expansionskammeraushitzebeständigem StahlAISI310S. ZweistuigeGasventile. Verfügbare Ausführungen Convex [GN] Kapazität Einschub-abstand mm Außenabmessungen [mm] El. Leistung [] Gasleistung Lüfterleistung SCE 042 4x2/3* x600x550h 3,4 -/- 3,15-0,25 3NAC400V-50Hz SCE 051 5x1/ x630x630h 6,25 -/- 6-0,25 3NAC400V-50Hz SCG 051 5x1/ x630x630h 0,25 8,5/7310 8,5/7310-0,25 AC230V-50Hz SCE 071 7x1/ x745x770h 9,5 -/- 9-0,5 3NAC400V-50Hz SCG 071 7x1/ x745x770h 0,5 10/ /8600-0,5 AC230V-50Hz SCE x1/ x790x960h 16 -/ NAC400V-50Hz SCG x1/ x790x960h 1 18/ / AC230V-50Hz SCE A20 10x2/ x995x960h 22 -/ NAC400V-50Hz SCG A20 10x2/ x995x960h 1 27/ / AC230V-50Hz SCE x1/ x860x1950h 31,8 -/- 30-1,8 3NAC400V-50Hz SCG x1/ x860x1950h 1,8 36/ / ,8 AC230V-50Hz SCE x2/1-40x1/ x895x1950h 61,8 -/- 60-1,8 3NAC400V-50Hz SCG x2/140x1/ x895x1950h 1,8 54/ / ,8 AC230V-50Hz * aufanfrage5x2/3gn-einschub-abstand60mm Nennwärmeleistung [/kcal] Heizleistung Garraum [/kcal] Heizleistung Dampf [/kcal] [] Netz - spannung 15

16 Linea Innovative Lösungen Exklusive und patentierte Technik Die Öfen der Modellreihe SMART wenden diverse innovative, praktische und intelligente Lösungen an. Eine Kammer mit abgerundeten Ecken und einer perfekten Glätte für eine einfache und wirksame Reinigung des neuen Reinigungssystems, eine zweifachverglaste Tür zum Öffnen aller, auch den kompakten, ein großer Einschub- Abstand, der eine optimale Luftzirkulation in der Kammer garantiert, die automatische Feuchtigkeitsregelung Autoclima und ein USB-Ausgang, um die HACCP-Daten herunterzuladen und die Software zu aktualisieren. Vollautomatisches Reinigungssystem LM Das System verfügt über drei Reinigungsstufen: SOFT - MEDIUM - HARD, die geeignet sind, um sämtilche Garverschmutzungen des Gerätes ohne jeden direkten Eingriff seitens des Anwenders im Reinigungsvorgang, zu entfernen. Ergonomischer Griff mit schnellem und effizientem Verschluss. Das Öffnen und Schließen des Geräts ist ein sich ständig wiederholender Vorgang. Daher wurde der Griff der SMART-Geräte so entwickelt, dass dies sehr schnell, einfach und vollkommen sicher erfolgen kann. Ausgang USB. USB-Anschluss zum Herunterladen der HACCP-Daten, Aktualisieren der Software oder zum einfachen und schnellen Laden/ Herunterladen eigener Garprogramme. Das warme Herz der gasbeheizten SMART. Das neue Heizsystem der Gasöfen besteht aus einem innovativen Brenner und einem hochleistungsfähigen Wärmetauscher (Lainox-Patent), die sparsam im Verbrauch sind und die Temperaturwerte schneller erreichen. Zweifachverglaste Fronttür aus gehärtetem Glas. Das doppelte gehärtete Glas verbessert den Komfort des Bedieners, weil es die Hitze besser isoliert. Das Innenglas öffnet sich wie eine Falttür, um die Reinigungsarbeiten zu erleichtern. Großer Einschubabstand. 70 mm Schienenabstand bei den n A20, 67 mm bei den n

17 Optional verfügbares Zubehör zur Serie Linea SMART Misti SVE SME 071 SVG SMG 071 SVE SME 101 SVG SMG 101 SVE SME A20 SVG SMG A20 Compact SC CAV CAM ESR ESP EAC EAN Kerntemperaturfühler Rückstromsicherung Rückstromsicherung Untergestelle Untergestelle Wärmeschränke Neutralschränke m.schienen Fürmit Direktdampf Fürmit Boiler SC - - ESR 071 ESP 071 EAC 071 EAN x600x935h 884x600x935h 920x745x935h 920x745x935h x1/1-6x2/1 16x1/1-8x2/1 16x1/1-8x2/ , SC - - ESR 071 ESP 071 EAC 071 EAN x600x935h 884x600x935h 920x745x935h 920x745x935h x1/1-6x2/1 16x1/1-8x2/1 16x1/1-8x2/ , SC - - ESR 101 ESP 101 EAC 101 EAN x644x775h 884x644x775h 920x790x775h 920x790x775h x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/ , SC CAV 101 CAM 101 ESR 101 ESP 101 EAC 101 EAN x180x200h 340x180x200h 884x644x775h 884x644x775h 920x790x775h 920x790x775h x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/ , SC - - ESR A20 ESP A20 EAC A20 EAN A x850x775h 1004x850x775h 1040x850x775h 1040x850x775h x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/ , SC CAV 102 CAM 102 ESR A20 ESP A20 EAC A20 EAN A20-180x180x200h 340x180x200h 1004x850x775h 1004x850x775h 1040x850x775h 1040x850x775h x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/ , SC SM ESR ESP MA EAC EAN Kerntemperaturfühler Wandkonsole Untergestelle Untergestelle Warmhaltegeräte Wärmeschränke Neutralschränke m.schienen SVE 042 SVE 051 SVG 051 SVE 055 SC SM x SC - ESR 051 ESP 051 MA 051 EAC 051 EAN x480x910h 814x480x910h 850x630x910h 850x555x910h 850x555x910h x1/1 8x1/1 8x1/1 8x1/ ,3 2, SC - ESR 051 ESP 051 MA 051 EAC 051 EAN x480x910h 814x480x910h 850x630x910h 850x555x910h 850x555x910h x1/1 8x1/1 8x1/1 8x1/ ,3 2, SC

18 Linea Convex CAV ESR ESP EAC EAN Rückstromsicherung Untergestelle Untergestelle Wärmeschränke Neutralschränke m.schienen SCE 042 SCE 051 SCG 051 SCE 071 SCG 071 SCE 101 SCG 101 SCE A20 SCG A20 - SM x ESR 051 ESP 051 EAC 051 EAN x480x910h 814x480x910h 850x555x910h 850x555x910h - - 6x1/1 8x1/1 8x1/ , ESR 051 ESP 051 EAC 051 EAN x480x910h 814x480x910h 850x555x910h 850x555x910h - - 6x1/1 8x1/1 8x1/ , ESR 071 ESP 071 EAC 071 EAN x600x935h 884x600x935h 920x745x935h 920x745x935h x1/1-6x2/1 16x1/1-8x2/1 16x1/1-8x2/ , ESR 071 ESP 071 EAC 071 AAN x600x935h 884x600x935h 920x745x935h 920x745x935h x1/1-6x2/1 16x1/1-8x2/1 16x1/1-8x2/ , ESR 101 ESP 101 EAC 101 AAN x644x775h 884x644x775h 920x790x775h 950x850x760h x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/ , CAV 101 ESR 101 ESP 101 EAC 101 AAN x180x200h 884x644x775h 884x644x775h 920x790x775h 920x790x775h x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/ , ESR A20 ESP A20 EAC A20 AAN A x850x775h 1004x850x775h 1040x850x775h 1040x850x775h x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/ , CAV 102 ESR A20 ESP A20 EAC A20 AAN A20 180x180x200h 1004x850x775h 1004x850x775h 1040x850x775h 1040x850x775h x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/1 12x1/1-6x2/ ,

19 Convex CAV HKS HKP CP Rückstromsicherung Hordengestellwagen Teller- Thermohauben Hordengestellwagen SCE 201 SCG 201 SCE 202 SCG HKS 201 HKP 201 CP x610x1845h 690x610x1845h x1/ Ø 310mm CAV 201 HKS 201 HKP 201 CP x180x200h 690x610x1845h 690x610x1845h x1/ Ø 310mm HKS 202 HKP 202 CP x840x1845h 690x840x1845h x2/1-40x1/ Ø 310mm HKS 202 HKP 202 CP x840x1845h 690x840x1845h x2/1-40x1/ Ø 310mm Dunstabzugshauben Für die SMART 071, 101, A20 stehen passende Dunstabzugshauben aus Edelstahl zur Verfügung, die mit Motor und luftgekühltem Kondensator für den Wrasenniederschlag ausgestattet sind. Ein unverzichtbares Gerät für die Sichtinstallation oder für Supermärkte, Fleischereien oder Gastronomiebetriebe. Dunstabzugshauben Abmessungen [mm] EKA ENR 071 (Mod.071) 928x966x300h 0,25 AC230V-50Hz EKA 101 (Mod.101) 928x1011x300h 0,25 AC230V-50Hz EKA A20 (Mod.102) 1048x1216x300h 0,25 AC230V-50Hz Vollautomatisches Reinigungssystem LM Das neue integrierte, vollautomatische Reinigungssystem LM ist lieferbar als Option für die Produktreihen Misti und Compact. Das vollautomatische Reinigungssystem LM ist im Gerät fix eingebaut und bedarf keiner Einführung von weiterem Zubehör: es genügt den Kanister Lainox Drei-Komponenten-Reiniger anzuschliessen und das Reinigungsprogramm direkt vom Bedienpaneel aus zu starten. Das System verfügt über drei Reinigungsstufen: SOFT - MEDIUM - HARD, die geeignet sind, um sämtilche Gar-verschmutzungen des Gerätes ohne jeden direkten Eingriff seitens des Anwenders im Reinigungsvorgang, zu entfernen. 19

20 I I F T R E C Studioverde - 12/ europrint.it LA Die auf dieser Unterlage angegebenen Daten sind als unverbindlich anzusehen. Firma Lainox ALI S.p.A. behältsich das Rechtvor zu jeder Zeit Änderungen vorzunehmen ohne Benachrichtigung. D E L Q U A I T Y S Y UNI EN ISO 9001/2000 S T E M LAINOX ALI S.p.A. Via Schiaparelli 15 - Z.I. S.Giacomo di Veglia Vittorio V. (TV) - Italy - Tel. (+39) Fax (+39) lainox@lainox.it