ESSEN IST EIN BEDÜRFNIS. GENIEßEN IST EINE KUNST. Francois de La Rochefoucauld

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1 ESSEN IST EIN BEDÜRFNIS. GENIEßEN IST EINE KUNST. Francois de La Rochefoucauld

2 UNSERE KLEINIGKEITEN UND SUPPEN Zweierlei Oliven mit Parmesan und Grissini [ 6,80 ] Verschiedene Käsesorten; Kuh und Ziege vom Demeter Sonnenhof in Bad Boll mit Feigensenf und Bauernbrot [ 9,50 ] für zwei Personen [ 16,80 ] Kleiner Blattsalat mit Croûtons und gerösteten Kernen [ 3,80 ] Feldsalat mit Himbeer-Balsamico-Dressing, und gerösteten Kernen [4,80] Oder dazu Wildschweinschinken [6,90] Suppen Rinderconsommé mit Gemüsestreifen und Kräuterflädle [4,50] Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbis-Öl [3,90] Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer. Die Auflistung der Zusatzstoffe und Allergene finden Sie in einer separaten Speisekarte. Fragen Sie hierzu unser Personal.

3 VORSPEISEN UND ZWISCHENGERICHTE Bunte Salatplatte mit Rohkost [ 6,80 ] Oder dazu Gebackenen Putenstreifen [ 9,80 ] Drei gebratenen Garnelen [ 11,20 ] Mariniertes Rindercarpaccio mit Trüffelcreme, Rucola und gerösteten Pinienkernen [ 9,90 ] Frische Räucherlachsscheiben mit Apfel- Meerrettich Chutney, Avocado und Zupfsalat [ 10,90 ] Gebackenes Kalbsbries mit Selleriemousseline, Pilzfrühlingsrollen und Thymianjus [ 11,90 ] Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer. Die Auflistung der Zusatzstoffe und Allergene finden Sie in einer separaten Speisekarte. Fragen Sie hierzu unser Personal..

4 HAUPTSPEISEN Hausgemachte Käseknöpfle mit Röstzwiebeln und frischem Blattsalat [ 9,80 ] Drei hausgemachte Semmelknödel mit Pilzrahmsoße und Schmelze [ 8,70 ] Gebratenes Zanderfilet auf Kürbisragout mit Grießnocken und Rohschinkenchip [ 17,90 ] Gegrilltes Kalbssteak mit bunter Salatplatte und Kräuterbutter [ 16,90 ] Wiener Schnitzel von der Naturmetzgerei Reinold mit Bratkartoffeln und gemischtem Blattsalat [ 18,90 ] Latinum Schnitzel (paniertes Kalbsschnitzel mariniert mit süßem Senf und Meerrettich) dazu Rosmarin-Kartoffeln und Preiselbeeren [ 19,90 ] Zwiebelrostbraten auf Krautknöpfle und Maultasche mit Thymianjus [ 21,50 ] Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer. Die Auflistung der Zusatzstoffe und Allergene finden Sie in einer separaten Speisekarte. Fragen Sie hierzu unser Personal.

5 DESSERTS & KÄSE Gebackener Schokoladenkuchen von der Valrhona Schokolade mit flüssigem Kern dazu Bratapfeleis und Krokant [8,90] Birnenstrudel mit Mandeln und Rosinen, Birnen-Carpaccio und Vanilleeis [ 9,80 ] Spekulatius Parfait mit Beerenragout [ 6,90 ] Verschiedene Käsesorten; Kuh und Ziege vom Demeter Sonnenhof in Bad Boll mit Feigensenf und Bauernbrot [ 9,50 ] für zwei Personen [ 16,80 ] Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer. Die Auflistung der Zusatzstoffe und Allergene finden Sie in einer separaten Speisekarte. Fragen Sie hierzu unser Personal.

6 SCHAUMWEINE & CHAMPAGNER 2014 Sekt aus Riesling trocken Cleebronn & Güglingen, Württemberg, Deutschland 2015 Muskateller-Sekt Trocken Graf Adelmann, Württemberg, Deutschland 0,75 L 0,75 L 4,00 18,50 6,00 31,00 Champagner Brut Excellence Gosset, Ay, Champagne, Frankreich 0,75 L 10,00 47,50 Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite der Karte.

7 WEIßWEINE 2015 Weißgold Cuvée Qualitätswein trocken Weingut Leon Gold, Württemberg, Deutschland 2015 Weissburgunder ** Qualitätswein trocken Weingut Dautel, Württemberg, Deutschland 2015 Grauburgunder Sankt M., trocken Cleebronn & Güglingen, Württemberg, Deutschand 2014 Winterbacher Kerner Winterbach Qualitätswein Weingut Jürgen Ellwanger, Württemberg, Deutschland 2015 Riesling Qualitätswein trocken Weingut Toni Jost, Mittelrhein, Deutschland 2014 Siefersheimer Riesling Kabinett feinherb Qualitätswein Weingut Wagner-Stempel, Rheinhessen, Deutschland 3,00 5,50 3,50 6,00 3,00 5,50 3,50 6,00 3,50 6,00 4,50 7,50 ROSÉWEIN 2014 Rosé Gutswein Qualitätswein trocken Weingut B. Ellwanger, Württemberg, Deutschland 3,00 5,50 Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite der Karte

8 ROTWEINE 2014 Passione Reale, AppassiMento TorreVento, Apulien, Italien 2015 Blaufränkisch Qualitätswein trocken Haidle, Württemberg, Deutschland 2015 Rot-Gold Qualitätswein trocken Leon Gold, Württemberg, Deutschland 2013 Primitivo Since 1913 IGT TorreVento, Apulien, Italien 2012 Merlot Stimson Estate Cellars, Washington State, USA 2010 Barolo DOCG Serralunga d Alba Fontanafredda, Piemont, Italien 3,00 5,50 4,00 7,00 3,50 5,50 5,00 9,50 3,00 5,50 6,00 10,00 Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite der Karte.

9 ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Gerolsteiner Mineralwasser still oder medium 0,75 L 5,50 Gerolsteiner Mineralwasser still oder medium 0,50 L 3,50 Gerolsteiner Mineralwasser still oder medium 0,25 L 2,50 Coca Cola 1,3,9 0,20 L 2,50 0,40 L 3,50 Coca Cola light mit Süßungsmitteln 1,3,9,13 0,20 L 2,50 Fanta 1,6 0,20 L 2,50 0,40 L 3,50 Sprite 1 0,33 L 3,10 Schweppes Tonic Water 10, Bitter Lemon 10, Ginger Ale 1 2,50 Orangina gelb, rot 1 0,25 L 2,50 Boller Apfelsaft, Orangensaft, Johannisbeernektar 2,80 0,4 L 4,50 Als Schorle 2,50 0,4 L 4,20 BIERE Unertl Hefeweizen aus Haag/Obb. 0,50 L 3,60 Unertl alkoholfreies Hefeweizen aus Haag/Obb. 0,50 L 3,60 Schönramer Hefeweizen aus Schönram 0,50 L 3,60 Schönramer Helles aus Schönram 0,50 L 3,60 Radler (Süß oder Sauer) 0,50 L 3,60 Schönramer Pils aus Schönram 0,33 L 3,10 Schönramer BPA (Bayrisch Pale Ale) aus Schönram 0,33 L 3,30 Schönramer Bockbier Saphir Bock (8 %) 0,33 L 3,30 Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite der Karte.

10 HEIßGETRÄNKE Kleines Latinum, eine Röstung aus 70% Robusta und 30% Arabica-Bohnen, speziell für uns geröstet von AR-OMA Kaffee aus Wangen Espresso 1,90 Espresso Macchiatto 8 2,10 Doppio 2,50 Kaffee 2,60 Cappuccino 8 2,80 Milchkaffee 8 2,80 Latte Macchiatto 8 3,30 Heiße Schokolade 8 3,00 Heiße Schokolade mit Sahne 8 3,50 Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite der Karte.

11 SPIRITUOSEN, 2cl Edelbrennerei Gierer, Lindau/Bodensee, Bayern, Deutschland Robert Gierer ist Edelbrandsommelier und hat die hohe Kunst perfektioniert, aus den besten Früchten der Bodenseeregion Obstbrände, Whisky Single malt sowie Premium Gin von höchster Qualität zu erzeugen. Aprikosen-Likör, Edellikör 4,30 Kaffee-Likör, Edellikör 4,50 Williamsbirne, Edelbrand 6,00 Mirabelle, Edelbrand 6,00 Haselnuss, Edelbrand 6,00 Schlehe, Edelbrand 6,50 Waldhimbeere, Edelbrand 6,50 Quitte, Edelbrand 7,00 Elvados, Apfeledelbrand im Holzfass gereift 7,50 Single Malt Whisky 6,00 Premium Gin 39 6,00 Tresterbrand, im Holzfass gereift 3,20 Wachtstetter, Pfafenhofen, Württemberg, Deutschland Geisshirtle, Birnenbrand 3,80 Aldinger, Fellbach, Württemberg, Deutschland Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. Die Auflistung der Zusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite der Karte.

12 1 = mit Farbstoff 3 = mit Antioxidationsmitteln 9 = koffeinhaltig 8 = mit Milcheiweiß 10 = chininhaltig 13 = entält eine Phenylalaninquelle Inhaber / Betreiber Antonio Cappadona & Andreas Herrmann GbR Pfarrstraße Göppingen Tel: /