Salotto - Biofach. Apuliens zertifizierte Weine und Spezialitäten

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Insa Fiedler
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Salotto - Biofach Apuliens zertifizierte Weine und Spezialitäten Im Rahmen der Nürnberger Fachmesse Biofach hatten die Honorarkonsulin der Bundesrepublik Deutschland in Apulien, die Italienische

1 Salotto - Biofach Apuliens zertifizierte Weine und Spezialitäten Im Rahmen der Nürnberger Fachmesse Biofach hatten die Honorarkonsulin der Bundesrepublik Deutschland in Apulien, die Italienische Handelskammer München Unioncamere und der deutschitalienische Verein Il Salotto e.v. am 13. Februar, zur Veranstaltung Bio Apuliens zertifizierte Weine und Spezialitäten in die Dr. Kreuzer & Coll Anwaltskanzlei eingeladen. Tel.: 0911/ Fax: 0911/ info@ilsalotto.eu. 1

Nach einer kurzen Einführung durch die Il Salotto-Vorstände Rechtsanwalt Dr. Günther Kreuzer und Dott.ssa Nicoletta De Rossi und in Anwesenheit des italienischen Generalkonsuls Dott.

2 Nach einer kurzen Einführung durch die Il Salotto-Vorstände Rechtsanwalt Dr. Günther Kreuzer und Dott.ssa Nicoletta De Rossi und in Anwesenheit des italienischen Generalkonsuls Dott. Filippo Scammacca del Murgo begrüßte der Geschäftsführer der italienischen Handelskammer München, Dott. Alessandro Marino, die zahlreichen Gäste. In diesem Jahr war die italienische Region Apulien mit 35 Unternehmen auf der Nürnberger Messe Biofach vertreten. Dies zeige, dass die Beziehungen zwischen Nürnberg und Apulien immer mehr an Bedeutung gewinnen, sagte Alessandro Marino. Dr. Michael Fraas, Wirtschaftsreferent der Stadt Nürnberg, freute sich, an diesem Abend dabei sein zu können, und lobte den Einsatz der Veranstalter und vor allem den der Honorarkonsulin der Bundesrepublik in Apulien: Sie haben es ermöglicht, dass V.l.n.r.: Dott.ssa Nicoletta De Rossi und Rechtsanwalt Dr. Günther Kreuzer V.l.n.r.: Generalkonsul Dott. Filippo Scammacca del Murgo und Dott. Alessandro Marino sich so viele Aussteller aus Apulien auf der Biofach präsentieren können. So bietet sich die Chance, unsere Kontakte zu Italien noch weiter zu vertiefen. Dr. Fraas hob die Bedeutung der Biofach, als eine der großen Messen der Region, hervor und freute sich, dass die Nürnberger Messe zu den zehn großen Messestandorten in Europa zählt. Um sich international präsentieren zu können, braucht die Wirtschaftsstadt Nürnberg eine starke Messe, erklärte er. Deswegen werde in diesem Jahr eine zusätzliche Messehalle gebaut werden. Dr. Michael Fraas, Wirtschaftsreferent der Stadt Nürnberg Tel.: 0911/ Fax: 0911/

3 Aus dem Biohandel sei mittlerweile ein wichtiger Wirtschaftszweig geworden. Deswegen ist die Region dabei, die biologische Landwirtschaft weiter voranzubringen, angefangen von der Zertifizierung bis hin zur Vermarktung der Produkte, so der Nürnberger Wirtschaftsreferent. Avv. Caterina Calia, Honorarkonsulin der Bundesrepublik Deutschland in Apulien Avv. Caterina Calia, Honorarkonsulin der Bundesrepublik Deutschland in Apulien, setzt sich für die Intensivierung der Kontakte zwischen Deutschland und Apulien ein. Sie sagte: In den letzten 10 Jahren hat sich bei der Vermarktung der Lebensmittel in Apulien viel getan. Um die Qualität der Lebensmittel zu gewährleisten, wurden Produktzertifizierungen eingeführt. Es wird Zeit, dass sich Bioprodukte aus Apulien neue Absatzmärkte erschließen. Für ihr Bemühen um eine gute Beziehung zwischen Deutschland und Italien wurden Dott. Filippo Scammacca del Murgo, Dr. Michael Fraas und Avv. Caterina Calia von den Salottieri Dott.ssa Nicoletta De Rossi und Maurizio Mancini mit der Salotto- Lampada ausgezeichnet und zu Ehrenmitgliedern des Vereins ernannt. Generalkonsul Dott. Filippo Scammacca del Murgo erhält von Maurizio Mancini die Salotto-Lampada Dott.ssa Nicoletta De Rossi steckt Dr. Michael Fraas die Salotto-Lampada an Die Honorarkonsulin Avv. Caterina Calia ist nun Ehrenmitglied des Il Salotto Tel.: 0911/ Fax: 0911/

Dott. Antonio Guario, Beauftragter des Landwirtschaftsministers der Region Apulien, schilderte kurz seine Eindrücke von der Biofach und erklärte, was Apuliens Landwirten wichtig ist: Der biologische

4 Dott. Antonio Guario, Beauftragter des Landwirtschaftsministers der Region Apulien, schilderte kurz seine Eindrücke von der Biofach und erklärte, was Apuliens Landwirten wichtig ist: Der biologische Landbau in Italien wächst. Aber dieses Wachstum hat nicht nur etwas mit Menge zu tun, sondern auch mit Qualität und Kultur. In Apulien versuchen wir, Landwirtschaft und Kultur in Einklang zu bringen und die Identität unserer Lebensmittel zu bewahren. Guario lud zudem alle ein, Apulien zu besuchen und dort einmal Urlaub zu machen. Denn auch im Bereich des Tourismus hat sich in Apulien viel getan. Dott. Antonio Guario Dott. Nino Paparella, Direktor des Consorzio Biol Italia Die Abschlusspräsentation hielt Dott. Nino Paparella, Direktor des Consorzio Biol Italia. An diesem Abend stehe aber nicht das Geschäft im Vordergrund, sondern das Kennenlernen und das Schließen von Bekanntschaften. Er erklärte, worauf es bei den Produkten aus Apulien ankommt: Die Landwirte und Hersteller sind zum einen stark in der Tradition verwurzelt, zum anderen gebe es aber auch ein großes Interesse an Innovationen. Und gerade aus diesen beiden Punkten erwachse die Stärke der apulischen Produkte. Danach stellte Paparella einige Produkte aus der Region vor. Dazu gehörten biologische Kekse, Nudeln und andere Teigwaren, Tomatensäfte und -soßen, verschiedene Antipasti-Produkte und selbstverständlich auch Olivenöl. Daneben betreibt man aber auch sehr erfolgreich Fischzucht. Außerdem werden Kaffeebohnen weiterverarbeitet und frisches Gartengemüse gibt es bei uns das ganze Jahr über. Ein Bewusstsein für die Produkte versuche man bereits bei den Jüngsten zu wecken, so Paparella: Dazu laden wir ein Mal im Jahr Kinder ein und zeigen ihnen, wie man Olivenöl richtig verkostet. Auch eine Schulklasse aus München war schon mit dabei. Tel.: 0911/ Fax: 0911/

Il Salotto Nachdem an diesem Abend so viel über Essen geredet worden war, durften sich die Gäste dann endlich selbst von den Spezialitäten aus Apulien überzeugen.

5 Il Salotto Nachdem an diesem Abend so viel über Essen geredet worden war, durften sich die Gäste dann endlich selbst von den Spezialitäten aus Apulien überzeugen. Beim Buffet konnten apulische Weine und Lebensmittel probiert werden. Und bei den anregenden Gesprächen hat sich sicherlich so mancher Geschäftskontakt ergeben. Tel.: 0911/ Fax: 0911/

6 Il Salotto Weitere Impressionen des Abends Tel.: 0911/ Fax: 0911/

7 Il Salotto Tel.: 0911/ Fax: 0911/

8 Il Salotto Tel.: 0911/ Fax: 0911/

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9 IMPRESSUM: PR+mehr GmbH Rainer Schönauer Merianstraße Nürnberg Tel.: 0911/ Tel.: 0911/ Fax: 0911/

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