Auf die Herkunft kommt es an.

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2 Auf die Herkunft kommt es an. In Norwegen ist es die meiste Zeit kalt. Ziemlich kalt sogar. Das kann zwar einige Probleme für den Menschen verursachen, doch unser Fisch wächst und gedeiht unter diesen Bedingungen umso besser. Die einzigartige Kombination aus Norwegens kaltem Klima und dem kalten, klaren Meer verleiht norwegischem Fisch seine hervorragende Qualität und den unverwechselbaren Geschmack, der von Küchenchefs und Liebhabern von Fisch und Meeresfrüchten in der ganzen Welt geschätzt wird. Norwegen das Land der Fische.

3 Fisch und Meeresfrüchte aus Norwegen Fisch und Meeresfrüchte aus Norwegen Die Norweger leben seit Jahrtausenden im Einklang mit der Natur. Trotz der extremen Wetterbedingungen haben wir gelernt, wie man die besten Rohwaren gewinnt, die unsere Natur zu bieten hat. Das Meer ist das Rückgrat unserer Kultur, unserer Geschichte unserer Gesellschaft. Das Meer ist ein Teil von uns. Schutz unseres Naturerbes. Die Natur hat uns reich beschenkt mit köstlichen natürlichen Ressourcen. Es ist von essentieller Bedeutung, diese zu schützen. Verantwortung bedeutet für uns mehr als nur Nachhaltigkeit. Die einzigartige Kombination von Natur, Kultur und Bewirtschaftung verleiht Fisch und Meeresfrüchten aus Norwegen hinsichtlich Qualität, Tradition und Nachhaltigkeit eine weltweit führende Position. Die Zukunft liegt im Meer. Die Weltbevölkerung wächst. Die Welt braucht mehr Nahrungsmittel - mehr Nahrungsmittel aus dem Meer. Norwegen ist zwar ein kleines Land, aber dennoch der zweitgrößte Exporteur von Fisch und Meeresfrüchten weltweit. Unsere laufenden Investitionen in Innovation und neue Technologien gewährleisten unsere herausragende Kompetenz in Bezug auf Fischerei, Aquakultur und die Bewirtschaftung der Meere. 2

4 Fisch und Meeresfrüchte aus Norwegen Fisch und Meeresfrüchte aus Norwegen Im Jahr 2016 exportierte Norwegen 66 verschiedene Fischarten. Lachs Kabeljau Makrele Fjordforelle Hering 10 % Anteil am Volumen 40 % Millionen Mahlzeiten täglich. 3 % 13 % 9 % Norwegische Exporte von Fisch und Meeresfrüchten 2016 Nordamerika 677 Mio. EUR +29 % Südamerika 88 Mio. EUR -17 % EU 6,8 Mrd. EUR +23 % Osteuropa 355 Mio. EUR +5 % Afrika 177 Mio. EUR -26 % Asien 1,9 Mrd. EUR +41 % Ozeanien 33 Mio. EUR +9 % Wert der norwegischen Exporte von Fisch und Meeresfrüchten seit 1991 Fischerei 26,2 Mrd. NOK, (29 %) 2,9 Mrd. EUR Aquakultur 65,5 Mrd. NOK, (71 %) 7,3 Mrd. EUR Fischerei Aquakultur Wert in Mrd. NOK Das neue Herkunftssiegel Seafood from Norway steht für die Herkunft und die Qualität von Fischen und Meeresfrüchten aus Norwegen, nachhaltig gezüchtet oder wild gefangen in unseren kalten, klaren Gewässern. Es soll Verbrauchern Orientierung geben und ihre Kaufentscheidung für norwegische Produkte unterstützen. Das Siegel erinnert Konsumenten auch an die einzigartigen natürlichen Bedingungen, unter denen unsere Fische aufwachsen. Das Norwegian Seafood Council (NSC) beaufsichtigt die Vergabe und den Einsatz des neuen Herkunftssiegels Seafood from Norway im Namen der norwegischen Fischindustrie. Es wird finanziert von der norwegischen Fischindustrie und vertritt diese. Das gemeinsame Ziel von NSC und Industrie ist es, die Nachfrage und den Konsum von norwegischen Fisch und Meeresfrüchten zu erhöhen. Fakten zum Herkunftssiegel Seafood from Norway : Mehr als 70 % der Verbraucher in unseren weltweiten Absatzmärkten für norwegischen Fisch geben an, die Herkunft der von ihnen gekauften Produkte wissen zu wollen. In unseren wichtigsten Absatzmärkten sind die Verbraucher bereit, für Fisch und Meeresfrüchte mit dem neuen Siegel mehr zu bezahlen. Verbraucher in unseren Absatzmärkten verstehen das neue Siegel als eindeutige Kennzeichnung für die Herkunft aus Norwegen. Laut Umfragen unterstützt das neue Siegel wichtige Werte wie Qualität, Integrität, Modernität und Authentizität. 3 4

5 en.seafood.no