Tätigkeitsbeschreibung von Diplom-Ingenieur/Diplom-Ingenieurin (FH) Fachrichtung Weinbau und Kellerwirtschaft vom

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1 Tätigkeitsbeschreibung von Diplom-Ingenieur/Diplom-Ingenieurin (FH) Fachrichtung Weinbau und Kellerwirtschaft vom Die Tätigkeit im Überblick Tätigkeitsbezeichnungen Arbeitsbereiche/Branchen Zugang zur Tätigkeit Beschäftigungs- und Besetzungsalternativen Spezialisierungen Kompetenzen Medien (Bücher, Zeitschriften, u. weitere Quellen) Berufs-/Interessenverbände, Arbeitgeber-/Arbeitnehmer-Organisationen Stellenbörsen Die Tätigkeit im Überblick Diplom-Ingenieure und Diplom-Ingenieurinnen (FH) der Fachrichtung Weinbau und Kellerwirtschaft haben unterschiedliche Aufgaben als Führungskräfte, gegebenenfalls in selbstständiger Position, oder als leitende Fachkräfte innerhalb der Weinwirtschaft, insbesondere in Weinbaubetrieben, in der Kellerwirtschaft, in Genossenschaften, im Fachhandel, in Weinbauorganisationen, aber auch in der Zulieferindustrie oder im Öffentlichen Dienst. Zur Erzielung positiver wirtschaftlicher Betriebsergebnisse planen, organisieren und kontrollieren sie die Außenarbeiten und Arbeitsabläufe in den Rebfeldern und im Kellereiwesen einschließlich des Maschineneinsatzes und der Personaleinteilung. Sie sind verantwortlich für die Aus- und Weiterbildung der Nachwuchskräfte bzw. Mitarbeiter/innen. Sie übernehmen Beraterfunktionen, zum Beispiel zu Anbau und Pflege der Rebstöcke sowie zum Ausbau des Weines. Sie planen Marketing-, Werbe- und Absatzmaßnahmen oder arbeiten in der Rebzüchtung mit. In Verbänden, Organisationen, Behörden sorgen sie für das Funktionieren der Weinwirtschaft insgesamt. Tätigkeitsbezeichnungen Auch übliche Berufsbezeichnungen/Synonyme Getränketechnologe/-technologin (Ingenieur/in) Ingenieur/in (Rebanbau) Ingenieur/in (Weinbau und Önologie) Weinbauingenieur/in Weinwirtschaftsingenieur/in Önologe/Önologin Berufsbezeichnung in englischer Sprache Engineer (m/f) (UAS) - viniculture Berufsbezeichnung in französischer Sprache Ingénieur/Ingénieuse (ESS) - viticulture et techniques viticoles Hinweis: Die (fremdsprachigen) Berufsbezeichnungen dienen der Orientierung auf internationalen Arbeitsmärkten. Es handelt sich dabei zum Teil um Übersetzungen der deutschen Berufsbezeichnung. Berufsinhalte und Abschlüsse sind nicht unbedingt identisch oder in vollem Umfang vergleichbar. UAS: University of Applied Sciences (Fachhochschule) ESS: Ecole Supérieure Spécialisée (Fachhochschule) Arbeitsbereiche/Branchen Ackerbau, Dauerkulturbau, Weinbau Weinbau, z.b. Weingüter Öffentliche Verwaltung allgemeine öffentliche Verwaltung, hier: staatliche Weingüter Getränkeherstellung Herstellung von Traubenwein, z.b. Kellereien, Keltereien Herstellung von Wermutwein und sonstigen aromatisierten Weinen Herstellung von Apfelwein und sonstigen Fruchtweinen Handel Einzelhandel mit Wein, Sekt und Spirituosen

2 Großhandel mit Wein, Sekt und Spirituosen Großhandel mit landwirtschaftlichen Maschinen und Geräten, z.b. Großhandel mit Kellereibedarf Gartenbau Baumschulen, insbesondere Rebschulen Technische, physikalische und chemische Untersuchung chemische Untersuchung und Beratung, z.b. Prüflabors für Weine Wirtschafts- und Berufsverbände Berufsorganisationen (ohne öffentlich-rechtliche Berufsvertretungen), z.b. Winzerverbände Wirtschaftsverbände (ohne öffentlich-rechtliche Wirtschaftsvertretungen) Forschung und Entwicklung Forschung und Entwicklung im Bereich Agrar-, Forst- und Ernährungswissenschaften Darüber hinaus bieten sich Beschäftigungsmöglichkeiten in folgenden Arbeitsbereichen/Branchen: Hochschulen, Fachhochschulen, Berufs- und Fachakademien allgemeine Fachhochschulen Berufsakademien, Fachakademien, Schulen des Gesundheitswesens Zugang zur Tätigkeit In der Regel wird für den Zugang zur Tätigkeit ein abgeschlossenes Hochschulstudium als Diplom-Ingenieur/in (FH) im Bereich Weinbau erwartet. Häufig wird für eine Beschäftigung in Weinbau und Kellerwirtschaft zusätzlich zum Studienabschluss entweder eine abgeschlossene Berufsausbildung als Winzer/in oder Weinküfer/in gewünscht oder zumindest eine längere praktische Tätigkeit in der Weinwirtschaft. Zugangsberufe: Diplom-Ingenieur/in (FH) - Weinbau u. Kellerwirtschaft Dipl.-Ing. (FH) - Weinbau u. Getränketechnologie in BERUFENET Beschäftigungs- und Besetzungsalternativen Sie suchen für den Ausgangsberuf Dipl.-Ing. (FH) - Weinbau u. Kellerwirtschaft verwandte Berufe oder Tätigkeiten, auf die Sie sich bewerben können, ohne eine neue Ausbildung zu absolvieren? Oder sind Sie Arbeitgeber und suchen nach einer Alternative für die Besetzung einer Arbeitsstelle? Hier finden Sie verwandte Berufe, die als Job- bzw. Besetzungsalternativen relevant sein können. Bei manchen Alternativen werden nur Teiltätigkeiten des Ausgangsberufs angeboten, andere erfordern eine Einarbeitungszeit, die im Einzelfall unterschiedlich lang sein kann. Job- und Besetzungsalternativen für die Gesamttätigkeit (i.d.r. kurze Einarbeitung): Dipl.-Ing. (FH) - Weinbau u. Getränketechnologie in BERUFENET für Teiltätigkeiten und Spezialisierungsformen (mit/ohne Einarbeitungszeit): Betriebsleiter/in - Weinbau in BERUFENET Vertriebsingenieur/in - Weinbau/Getränketechnologie in BERUFENET Weinbauberater/in in BERUFENET in Berufen mit niedrigerem Qualifikationsniveau: Techniker/in - Weinbau und Kellerwirtschaft in BERUFENET Eine Aufstellung aller möglichen Verwandtschaftsstufen ist unter Erläuterungen zu den einzelnen Verwandtschaftsstufen abrufbar.

3 Spezialisierungen Ingenieure und Ingenieurinnen für Weinbau und Kellerwirtschaft (FH) spezialisieren sich vor allem auf Führungs- und Fachaufgaben in der Rebenzucht, im Weinanbau, in der Kelterei oder in der Qualitätssicherung von Wein. Sie können die Leitung eines Winzerbetriebes übernehmen, im Weinvertrieb oder in der fachlichen und betriebswirtschaftlichen Beratung von Winzern und Winzerinnen tätig werden. In Organisationen oder Institutionen wie z.b. Landwirtschaftskammern, Winzergenossenschaften oder Verbänden liegt ihr Schwerpunkt meist auf organisatorischen und planenden Tätigkeiten. Auch als Gutachter/in oder Sachverständige/r oder im Entwicklungsdienst können sie tätig werden. Im BERUFENET finden Sie Beschreibungen zu folgenden Berufen, z.b.: Betriebsleiter/in - Weinbau in BERUFENET Geschäftsführer/in in BERUFENET Leiter/in - Kundendienst/Service/Kundenmanagement in BERUFENET Leiter/in - Lagerwirtschaft/Materialwirtschaft in BERUFENET Pflanzenschutzberater/in in BERUFENET Produktmanager/in in BERUFENET Projektleiter/in - Agrarwirtschaft in BERUFENET Verwalter/in - Landwirtschaft in BERUFENET Weinbauberater/in in BERUFENET Weinprüfer/in in BERUFENET Außendienstmitarbeiter/in in BERUFENET Einkäufer/in in BERUFENET Leiter/in - Beschaffungswesen in BERUFENET Projektingenieur/in in BERUFENET Verkaufsberater/in in BERUFENET Vertriebsingenieur/in - Weinbau/Getränketechnologie in BERUFENET Vertriebsleiter/in in BERUFENET Qualitätsbeauftragter/-beauftragte - Management in BERUFENET Wissenschaftlich(e/r) Assistent/in/Mitarbeiter/in (Hochsch) in BERUFENET Funktions-/Tätigkeitsbereiche: Landwirtschaft, Tierwirtschaft Arbeitsvorbereitung, Fertigungsplanung und -steuerung Produktion, Fertigung Forschung und Entwicklung, Labor Geschäftsleitung, Management, Unternehmensplanung Dienstleistung, Beratung Einkauf, Beschaffung Kundendienst, Service, Kundenmanagement Vertrieb, Verkauf, Kundengewinnung Lagerwirtschaft, Materialwirtschaft Arbeitsschutz, Arbeitssicherheit Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung Gutachter-, Sachverständigenwesen Aus- und Weiterbildung, Lehre, Erziehung Marketing, Werbung Kompetenzen Kompetenzen Arbeitsvorbereitung (Ausbildung) (Arbeitsbereich/Funktion) Betriebsmitteleinsatz planen (Ausbildung) Entwicklung (Ausbildung) (Arbeitsbereich/Funktion) Fertigungstechnik (Ausbildung) Kalkulation (Ausbildung) (Arbeitsbereich/Funktion) Kellerei, Kellerwirtschaft (Ausbildung) Pflanzenschutz (Ausbildung) Technologie der Weine und Spirituosen (Ausbildung) Weinbau (Ausbildung)

4 Weitere Kompetenzen Aufsicht, Leitung (Arbeitsbereich/Funktion) Aus- und Fortbildung (Arbeitsbereich/Funktion) Ausbildereignungsprüfung Beratung (Arbeitsbereich/Funktion) Betriebsleitung, Betriebsführung (Arbeitsbereich/Funktion) Betriebswirtschaftslehre (Ausbildung) Bodenkunde (Ausbildung) Fertigung, Produktion (Arbeitsbereich/Funktion) Forschung (Arbeitsbereich/Funktion) Kostenrechnung (Ausbildung) (Arbeitsbereich/Funktion) Konstruktion (Arbeitsbereich/Funktion) Kundenberatung, -betreuung (Arbeitsbereich/Funktion) Laborarbeiten (Arbeitsbereich/Funktion) Lebensmittelhygiene (Ausbildung) Lebensmittelrecht Marketing (Arbeitsbereich/Funktion) Maschinentechnik (Ausbildung) Ökologischer Anbau, Biologischer Anbau (Ausbildung) Personaleinsatz planen Pflanzenkunde, -bau (Ausbildung) Pflanzenzucht (Ausbildung) Projektmanagement Qualitätsmanagement Rebenveredeln (Ausbildung) Rebschnitt (Ausbildung) Rechnungswesen (Ausbildung) (Arbeitsbereich/Funktion) Schädlingsbekämpfung (Ausbildung) Sektherstellung (Ausbildung) Traubensaft (Ausbildung) Verbandsaufgaben (Arbeitsbereich/Funktion) Verkauf (Arbeitsbereich/Funktion) Verpackungstechnik Versuchsdurchführung und -auswertung (Arbeitsbereich/Funktion) Wartung, Reparatur, Instandhaltung (Ausbildung) (Arbeitsbereich/Funktion) Weinausbau (Ausbildung) Weinbehandlung (Ausbildung) Soft Skills Denkvermögen Flexibilität Führungsfähigkeit Kontaktfähigkeit Lernbereitschaft Organisationsfähigkeit Unternehmerisches Denken Verantwortungsbewusstsein Medien (Bücher, Zeitschriften, u. weitere Quellen) Informationen von Ministerien, Verbänden und Organisationen Think Ing. - Informationen zu Ingenieurstudium und -beruf Eine Information des GESAMTMETALL Gesamtverband der Arbeitgeberverbände der Metall- und Elektro-Industrie e.v. VDI Wissensforum Verein Deutscher Ingenieure e.v. Wein-Plus.de - Das Wein-Netzwerk im best-of-wine.com Das Informations-Portal in die Welt des Weines ingacademy.de - Weiterbildungsportal für Ingenieurinnen und Ingenieure Verein Deutscher Ingenieure (VDI)

5 Fachzeitschriften Das Deutsche Weinmagazin Verlag: Fraund Zeitschrift für Weinmarketing, Kellerwirtschaft und Weinbau Der Deutsche Weinbau Verlag: Meininger Offizielle Zeitschrift des Deutschen Weinbauverbandes VDI nachrichten Verlag: VDI Verein deutscher Ingenieure Weinwirtschaft Verlag: Meininger Auswahl an Büchern/Medien, die im Buchhandel erhältlich sind Gault Millau - WeinGuide Deutschland 2005 Verfasser: Armin Diel, Joel Payne Verlag: Christian Erscheinungsjahr: 2006 Deutsches Weinbau-Jahrbuch Verfasser: Günter Schruft, B. Götz, Waldemar Madel Verlag: Ulmer Erscheinungsjahr: 2005 Das Deutsche Ingenieur-Handbuch. Der Ingenieur als Manager Verfasser: Helga Kleisny Verlag: VNR Verlag für die Deutsche Wirtschaft Erscheinungsjahr: 2004 Weinbau und Kellerwirtschaft Verfasser: Kuratorium f. Technik u. Bauwesen i. d. Landwirt. Verlag: Landwirtschaftsverl. Erscheinungsjahr: 2004 Berufs-/Interessenverbände, Arbeitgeber-/Arbeitnehmer-Organisationen Deutscher Bauernverband e.v. (DBV) Claire-Waldoff-Straße Berlin Fon: 0 30/ Fax: 0 30/ presse@bauernverband.net : Bund Deutscher Oenologen e.v. (BDO) Von-Lade-Straße Geisenheim Fon: / Fax: / Info@oenologie.de : Verein Deutscher Ingenieure e.v. (VDI) Postfach Düsseldorf Fon: 02 11/ Fax: 02 11/ kundencenter@vdi.de : Zentralverband der Ingenieurvereine e.v. (ZBI) Bismarckstraße Berlin Fon: 0 30/ Fax: 0 30/ info@zbi-berlin.de : Bundesverband der Deutschen Weinkellereien und des Weinfachhandels e.v. Herzogenbuscher Straße Trier

6 Fon: 06 51/ Fax: 06 51/ bvw@trier.ihk.de Deutscher Weinbauverband e.v. Heussallee Bonn Fon: 02 28/ Fax: 02 28/ info@dwv-online.de : Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie e.v. Mainzer Straße Bonn Fon: 02 28/ Fax: 02 28/ info@fruchtwein.org : Deutsches Weininstitut GmbH Gutenbergplatz Mainz Fon: / Fax: / info@dwi-dwf.de : Stellenbörsen Weitere Informationsquellen für Bewerbung und Stellensuche (Fachpresse und Online-Dienste) AgriJob Stellenbörse für Berufe in den Bereichen Agrar, Ernährung, Landespflege und Umwelt. Enthält auch Angebote für potentielle Existenzgründer. akademiker-online Richtet sich insbesondere an Hochschulabsolventen mit Angeboten zum Berufseinstieg. Die Offerten sind nach Postleitzahl und Studienrichtung eingrenzbar. Ausführliche Firmendaten. Berufsstart aktuell Berufsstart Aktuell versteht sich als Stellenmarkt und Karriereplaner für Studenten und Absolventen sehr vieler Fachrichtungen. Eine Filtermöglichkeit nach Fachrichtungen und Bundesländern erlaubt die gezielte Suche. Forschung & Lehre Online-Stellenmarkt der gleichnamigen Zeitschrift mit Stellenangeboten für Akademiker aus Forschung und Lehre vorwiegend an Universitäten. Ins Netz gestellt werden Scans der Anzeigen, so wie sie auch in der Zeitschrift veröffentlicht sind. ingenieur24.de Internationaler Fachstellenmarkt für Techniker und Ingenieure. Strukturierte Suchmöglichkeit nach Aufgabenbereich/Fach, Branche, Land, Postleitzahlenbereich oder Gehaltsvorstellung. Internationaler Stellenpool Das Auswärtige Amt bietet auf seiner Website eine komfortabel durchsuchbare Datenbank mit Stellenausschreibungen internationaler und supranationaler Organisationen. Zielgruppe sind vor allem Hochschulabsolventen nahezu aller Fachrichtungen. Lebensmittel Zeitung Der Stellenmarkt Jobs+Karriere im auftritt der 'Lebensmittel Zeitung' bietet offene Stellen nicht nur in der Nahrungsmittelindustrie, sondern auch im Non-Food-Bereich in Industrie und Handel. lebensmitteljob.de Stellenmärkte für Lebensmittelberufe, für Berufe in den Bereichen Landwirtschaft, Hotel und Gastronomie sowie Kosmetik/Pharma. Unter 'lebensmitteljob.de' werden mehrere international ausgerichtete und bereichsspezifische Stellenmärkte vorgehalten. mapjob.de Stellenangebote für Fach- und Führungskräfte aus dem Agrarbereich. Suchfunktion nach Einsatzgebieten bzw. Fachbereichen. Über ein Onlineformular eingesandte Kurzbewerbungen werden kostenlos in der Datenbank für Stellengesuche eingetragen. top agrar "top jobs von top agrar" - Stellenanzeigen für Berufe in der Landwirtschaft und Anzeigen aus der Printversion von "top agrar". Wein-Plus Online-Stellenanzeigen und -gesuche im Fließtext als Liste ohne Suchfunktionen. Die notwendigsten Informationen zu den Stellen werden ebenso angeboten wie Kontaktinfos und Links zu den Websites der Stellenanbieter. Weinwirtschaft Unter dem Link "Stellenmarkt" in der Rubrik "Aktuelles Heft" rechts auf der Seite veröffentlicht die Zeitschrift "Weinwirtschaft" jeweils ihre aktuellen Stellenanzeigen, z.b. für Getränketechnologen, Önologen und weitere Berufe der Branche. Winzer-Service Die deutsche Informationsplattform für Winzer, Weinbau- und Kellereibetriebe ZADI Plattform für Stellenangebote im öffentlichen Bereich aus Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft/Forsten. Suchmöglichkeit nach Fachgebieten/Branchenteilbereichen und Qualifikation/Position. Links zu weiteren fachrelevanten Stellenmärkten.