Pflanzengifte - Giftpflanzen

Transkript

1 Pflanzengifte - Giftpflanzen Gift heißt im ursprünglichen Sinn Gabe (englisch gift = Geschenk) Pflanzengifte Giftpflanzen

2 Was sind Pflanzengifte sekundäre Pflanzenstoffe Gehören verschiedenen Stoffgruppen an, z.b. Alkaloide (Eisenhut, Kartoffel) Herzglycoside (Fingerhut, Maiglöckchen) Furanocumarne (Herkulesstaude) Saponine (Rosskastanie, Nieswurz) Proteine (Bohne, Rizinus) Ätherische Öle (Eibe, Sadebaum)

3 Wozu bilden Pflanzen diese Stoffe? sie dienen als Fraßschutz sie verhindern einen Befall durch Mikroorganismen (Viren, Bakterien, Pilze) sie entstehen als Abfallprodukte des Stoffwechsels (Restmüll) Mehltau Kartoffelkäfer

4 Wie gefährlich sind Pflanzengifte? Grundsätzlich ist keine Pflanze giftig, denn ich muss sie nicht berühren oder essen! Die Giftwirkung hängt ab Von der Art des Stoffes Von der Menge des Stoffes, die aufgenommen wird Wie der Stoff aufgenommen wird (durch den Mund, über die Haut, über die Atmung, direkt in die Blutbahn) Von der individuellen Empfindlichkeit Gut zu Wissen Pflanzenvergiftungen sind relativ selten einer amerikanischen Studie zufolge kommen auf schwere und 800 tödliche Vergiftungen durch Putzmittel, Pflanzenschutzmittel oder Medikamente 100 Vergiftungen durch Pflanzen.

5 Paracelsus Theophrastus Bombastus von Hohenheim (* ) Arzt, Alchemist, Mystiker, Laientheologe, Philosoph All Ding`sind Gift und nichts ist Ohn` Gift, Allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist.

6 Gefahren bestehen vor allem in Verwechslungen! Deshalb ist gute Pflanzenkenntnis wichtig! Im Zweifel lieber wachsen und blühen lassen!

7 Sehr giftige Pflanzen Bilsenkraut Blauer Eisenhut Brechnuss Einbeere Engelstrompete Goldregen Herbstzeitlose Hundspetersilie Stinkende Nieswurz Oleander Gefleckter Schierling Seidelbast Tollkirsche Wasserschierling Wunderbaum Wurmfarne

8 Giftige Pflanzen Gefleckter Aronstab Eibe Fingerhut Thuje Maiglöckchen Bittersüßer Nachtschatten Pfaffenhütchen Riesenbärenklau Rhododendron

9 Gering giftige Pflanzen Ackergauchheil Besenginster Efeu Haselwurz Stechpalme Waldgeißblatt Zwergholunder

10 Roh giftige Heilpflanzen / Pflanzen, die giftige Pflanzenteile enthalten: Holunder Eiche

11 Viele Pflanzengifte, die für Menschen tödlich sein können, sind für Tiere ungefährlich. Ziegen können Herbstzeitlosen und Goldregen problemlos fressen, deren Milch könnte bei Kindern jedoch zu schweren Vergiftungen führen. Gundermann ist für Pferde, angeblich auch für Vögel, Meerschweinchen und Hamster stark giftig. Manche Pflanzengifte sind wasserlöslich (z.b. Alkaloide, Blausäureglycoside), Andere sind fettlöslich (z.b. Furanocumarine) Manche Pflanzengifte werden durch Kochen unschädlich, z. B. Phasin von Bohnen, Sambunigrin vom Holunder. Manche Pflanzengifte sind hitzestabil und gehen ins Kochwasser über, z.b. Solanin von Kartoffeln.

12 Giftigkeit Pflanzengifte sind in der Regel im Pflanzenmaterial nur in geringen Mengen vorhanden. Pflanzengifte rein isoliert können synthetische Giftstoffe in der Wirkung stark übertreffen. Tabak Rizinussamen Giftstoffe Botulinustoxin (Bakteriengift) Ricin (Rizinuspflanze) Amanitin (Knollenblätterpilz) Aconitin (Eisenhut) Nicotin (Tabak) Natriumcynid (Industriechemikalie) Kochsalz (Mineral)

13 Pflanzengifte Wohl und Wehe Heilmittel, z.b. Digitalis vom Fingerhut Rauschmittel, z.b. Ephedrin vom Meerträubel Genussmittel, z.b. Kaffee Pflanzenschutzmittel, z.b. Pyrethrum Mordmittel, z.b. Schierling

14 Erste Hilfe Reichlich Wasser trinken (keine kohlensäurehaltigen Getränke, keine Milch, da viele Giftstoffe fettlöslich sind) Medizinal-Kohle verabreichen (zum Binden der Gifte, damit die Gifte schnell unschädlich werden und möglichst wenig ins Blut übergehen) Keinesfalls Erbrechen erzwingen (aber evt. Erbrochenes zur Identifikation aufbewahren) Sofort ärztliche Hilfe aufsuchen (Notarzt, Giftnotruf) Pflanzen oder Pflanzenreste zur Identifikation bereithalten (wenn bekannt)