Asia- und Babyleafsalate für den Anbau im kalten Folienhaus

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1 Die Ergebnisse kurzgefasst Asiasalate eignen sich gut für den Anbau im kalten Folienhaus und bereichern das Sortiment in den Herbstund Wintermonaten. Die Blattfärbung der roten Sorten war sehr gut ausgeprägt und optisch ansprechend. Versuchsfrage und Versuchshintergrund Babyleaf- und Asia Salate werden beim Verbraucher immer beliebter und bereichern das Salatangebot in den Herbst- und Wintermonaten. Gerade rote Sorten sind optisch sehr attraktiv in Salatmischungen. Allerdings kann der Lichtmangel bewirken, dass die Blattfärbung nicht ganz ausgeprägt ist. In diesem Versuch wurden verschiedene Sorten auf ihre Eignung für den Anbau im kalten Folienhaus geprüft. Ergebnisse im Detail Im Herbst/Winter 2013/2014 wurden insgesamt 50 verschiedene Babyleaf- und Asia Salatsorten auf ihre Eignung für den Anbau im kalten Folienhaus geprüft. Für eine bessere Übersicht wurden die Sorten in verschiedene Gruppen zusammengefasst. Gruppe 1 Asia Salate: In der Gruppe der Asia-Salate hatte der Tatsoi von ReinSaat mit 1755 g/m² die höchsten marktfähigen Erträge, gefolgt von Green in Snow (Bingenheimer Saatgut) mit 1634 g/m² marktfähigem Ertrag. Gruppe 2 Spinat Babyleaf: Bei den Spinatsorten erzielte Red Kitten (Rijk Zwaan) mit 1634 g/m² den höchsten marktfähigen Ertrag. Zusammen mit der Sorte Red Kardinal (Rijk Zwaan), die einen Ertrag von 1469 g/m² erzielte, waren diese Sorten mit ihren roten Blattadern optisch sehr attraktiv. Gruppe 3 Salat Babyleaf: Mit 876 g/m² hatte die Sorte Greenet (Enza Zaden) in der Gruppe der Babyleaf-Salate den höchsten marktfähigen Ertrag. Gruppe 4 Sonstige: In der Gruppe Sonstige kann keine Aussage über Unterschiede zwischen den Erträgen gemacht werden, da die Sorten untereinander zu verschieden waren. Die Sorte Japanische Blütenkresse (Rühlemanns) hatte einen nicht marktfähigen Ertrag von 1099 g/m², allerdings lag dies am falschen Erntezeitpunkt. Kultur- und Versuchshinweise Sorten: siehe Tabelle 1 Aussaat: 41/13, 3-10 Korn/EPT Substrat: Brill Bio Grond/ 4cm EPT Pflanzung: 43/13 Parzelle: 1,2m x 2,6m, 9 x 25 Pflanzen Standort: Haus 12 Temperatur: frostfrei Düngung: mit Horngrieß aufgedüngt auf 90 kgn/ha Ernte: 48/13-12 /14 1 Miriam Becker, Heike Sauer LVG Heidelberg Diebsweg Heidelberg miriam.becker@lvg.bwl.de

2 Tab.1: Sorten, Herkünfte und Erträge Gruppe 1: Asia Salate Frizzy Joe Blattsenf grün Hild Rouge metis bio Blattsenf rot ReinSaat Agano Blattsenf rot Hild Frizzy Lizzy Blattsenf rot Hild Metis Blattsenf rot Graines Voltz Ruby Frills Blattsenf rot Uniseeds Bloody Mary Blattsenf rot Hild Tatsoi /Rosetten Pak Tatsoi ReinSaat Choi) bio Tama Tatsoi Hild Fuego Tatsoi rot Graines Voltz Red Baby Tatsoi Uniseeds Deep Red Mizuna Uniseeds Mizuna bio Mizuna Bingenheimer Saatgut Mandovi Mizuna Hild Arun Mizuna rot Hild Green in snow Senfkohl Bingenheimer Saatgut Red Giant Senfkohl rot Bingenheimer Saatgut Arax Pak Choi rot Hild Sagami Pak Choi Hild Oriental Mix Asiamix ReinSaat Gruppe 2: Spinat Babyleaf Antelope Spinat dunkelgrün Rijk Zwaan Platypus Spinat Rijk Zwaan Meerkat Spinat Rijk Zwaan Red Kitten Spinat rotadrig Rijk Zwaan Red Kardinal Spinat rotadrig Rijk Zwaan Cougar Spinat Enza Zaden Camarro Spinat Enza Zaden Miriam Becker, Heike Sauer LVG Heidelberg Diebsweg Heidelberg miriam.becker@lvg.bwl.de

3 Gruppe 3: Salat Babyleaf Lomeria Batavia grün Rijk Zwaan Greenet Batavia grün Enza Zaden Diablotin Batavia rot Enza Zaden Faradia RZ Lollo rot Rijk Zwaan Ovired Roter Romana Enza Zaden Multileaf Roter Multileaf Hild Redflash Catalona Schnittsalat ReinSaat Cerbiatta Schnittsalat Bingenheimer Saatgut Gruppe 4: Sonstige Bro 112 Broccoli Broccoli Tozer TZ7262 Bor43 Broccoli Tozer Red Russian Grünkohl rot Graines Voltz Kale Katrina Blue Kale Grünkohl grün/blau Graines Voltz Bolschoi Winterpostelein Postelein Bingenheimer Saatgut Portulak Golden Portulak Graines Voltz Ausfall - - Winterpostelein Postelein Hild Hirschhornwege Wegerich Bingenheimer Saatgut rich Winterkresse Kresse Bingenheimer Saatgut Barbarakresse Kresse Rühlemanns Japanische Kresse Rühlemanns Blütenkresse Blattradieschen Radieschen Rühlemanns Speisechrysanth Chrysantheme Bingenheimer Saatgut eme Namenia Blattstielgemüse Reinsaat Namenia Blattstielgemüse Bingenheimer Saatgut c.u.*= chemisch unbehandelt 3 Miriam Becker, Heike Sauer LVG Heidelberg Diebsweg Heidelberg miriam.becker@lvg.bwl.de

4 Abb.1: Erträge der Asiasalate in g/m² - Anbau im kalten Folienhaus Abb.2: Erträge Babyleaf Spinat in g/m² - Anbau im kalten Folienhaus 4 Miriam Becker, Heike Sauer LVG Heidelberg Diebsweg Heidelberg miriam.becker@lvg.bwl.de

5 Abb.3: Erträge Babyleaf Salat in g/m² - Anbau im kalten Folienhaus Abb.4: Erträge Babyleaf sonstige in g/m² - Anbau im kalten Folienhaus 5 Miriam Becker, Heike Sauer LVG Heidelberg Diebsweg Heidelberg miriam.becker@lvg.bwl.de