L E N O S T R E P R O P O S T E U N S E R E G E T R Ä N K E - E M P F E H L U N G E N..

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1 L E N O S T R E P R O P O S T E U N S E R E G E T R Ä N K E - E M P F E H L U N G E N..

2 B I B I T E / G E T R Ä N K E 2,0 dl 3,0 dl 5,0 dl ACQUA MINERALE APERTO / OFFEN / OPEN: CHF CHF CHF Mineral, Cola, Citro, Orange Ice Tea BOTTIGLIE / FLASCHEN / BOTTLE Schweppes Tonic, Bitter Lemon 4.70 Rivella, rot, grün, blau 4.70 Süssmost 4.70 Schorle 4.70 Saurer Most ( Apfelwein ) 6,0 dl 5.70 Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola Ziro 4.70 Citro, Sinalco 4.70 San Pellegrino / Aqua Panna (ohne Gas) 5.0 dl 5.70 Rhäzünser / Allegra (ohne Gas) 5,0 dl 5.70 Traubensaft rot 2,0 dl 4.90 CAFFÈ FERRARI Crème, Espresso, Schale 4.20 Doppelter Espresso 6.70 Koffeinfrei 4.20 Cappuccino 4.70 Caffè Latte Macchiato 5.50 Caffè Latte Macchiato al Amaretto, al Cognac etc Fertig 5.80 Lutz, Kräuter 5.80 Corretto Grappa 6.40 Mon Chéri, mit Kirsch und Schlagrahm 7.80 Caffè Dalli-Dalli, mit 2 Stk. Bocconcino Dai Dai 5.80 Zwetschgen, Pflümli 6.40 Irish coffee Ovomaltine, Cioccolata 4.10 THÈ Thè nature / Creme 4.10 Rum Punsch (alkoholfrei) 4.10 Rum Punsch mit Alkohol 5.70 Thè Rum 6.30 BIRRA Alla spina / Offen / open 2,0 dl 3,0 dl 5,0 dl Feldschlösschen s Herrgöttli 3.50 Feldschlösschen Lager Panaché BOTTIGLIE / FLASCHEN / BOTTLE: Feldschlösschen Hopfenperle 3,3 dl 4.90 Feldschlösschen Flasche 5,0 dl 6.00 Feldschlösschen Dunkle Perle 3,3 dl 4.90 Franziskaner Weissbier, der bayrische Genuss 5,0 dl 7.80 Carlsberg 3,3 dl 7.30 Feldschlösschen Alkoholfrei 3,3 dl 4.70

3 APERTIVI CHF Campari, Cynar 4,0 cl 7.00 Martini bianco / rosso 4,0 cl 7.00 Sherry, Porto 4,0 cl 7.00 Pastis 4,0 cl 7.00 Ramazotti, Averna 4,0 cl 7.00 Underberg 2,0 cl 7.00 Appenzeller / Jägermeister 4,0 cl 7.00 Fernet 2,0 cl 7.00 Sanbitter alkoholfrei /analcoolico 9,5 cl 5.30 Orangenjus / Tomatenjus 2,0 dl 4.80 V I N I APERTO / OFFEN / OPEN BIANCO / WEISS / WHITE 1,0 DL 2,0 DL 5,0 DL Svizzera Merlot del Ticino bianco, Hauswein Féchy St. Saphorin Italia Chardonnay Alto Adige Gespritzter Weisswein 7.80 ROSSO / ROT / RED Svizzera Merlot del Ticino rosso, Hauswein Weininger Klevner Italia Chianti Toscana ROSATO / ROSÉ Apulien Rosato del Salento BOTTIGLIE / FLASCHEN / BOTTLES BIANCO / WEISS / WHITE 7,0 / 7,5 DL Schweiz Nobler Weisser, Jürg Saxer Neftenbach Eine Selektion der spähtgelesenen Riesling X Silvaner Trauben. Fruchtiger, spritziger, leicht lieblicher Weisswein Waadt St. Saphorin LA RIONDE AIGLE LES MURAILLES, Henry Badoux

4 V I N I BIANCO / WEISS / WHITE 7,0 / 7,5 DL ITALIA Veneto Soave CAPITEL FOSCARINO Roberto Anselmi Goldgelber, edler Wein mit viel Frucht, im Eichenfass gereift Friaul Pinot grigio GRIVO D.O.C Leicht und spritzig, der ideale Begleiter zu Apero und Vorspeise ROSATO / ROSÉ SVIZZERA Mendrisiotto Merlot del Ticino VALLOMBROSA, Tamborini Frischer, leichter Rosé, sehr bekömmlich Neuenburg OEIL DE PERDRIX Chateau d`auvernier Das Original! Der Œil de Perdrix aus Neuenburger Pinot Noir M E R L O T D E L T I C I N O & V I N I T I C I N E S I LA NOSTRA PASSIONE UNSERE LEIDENSCHAFT Die Geschichte des Tessiner Merlots ist eine wechselvolle und vor allem als Qualitätswein eine sehr junge. Genau genommen begann die gezielte Weinkultivierung erst anfangs der fünfziger Jahre. Der eigentliche Aufstieg fand in den 80er Jahren statt. Die Merlottraube stammt aus dem Bordelais, der Heimat der grossen Bordeaux-Weine, der berühmten Chateau Pétrus besteht zu 95% aus der Merlot-Traube. Heutzutage können sich die Tessiner Merlots ungeniert mit den Bordeaux Weinen messen, haben sich doch schon diverse Male die Goldmedaille für Merlot Weine gewonnen. Dies ist vor allem einigen jungen aber hochmotivierten Winzern zu verdanken, deren Weine Sie bei uns versuchen können. VINO DEL TICINO BIANCO / WEISS / WHITE Sopraceneri Merlot del Ticino bianco CONFESSORE Chiericati Bekömmlicher weisser Merlot mit schön ausgebauter Säure Sottoceneri Merlot del Ticino BIANCO ROVERE, Guido Brivio Im Eichenfass gelagert, rarer Spitzenwein 37,5cl Merlot del Ticino bianco LA CONTRADA, Guido Brivio % Merlot. Fruchtiger, eleganter Tessiner Weisswein Chardonnay ROVIO, Chiesa, Riserva Mt. Generoso, Fruchtig und schöne Säure, nur ca Flaschen VALLOMBROSA Bianco del Ticino, Tamborini Chardonnay & Merlot Assemblage, sehr schöne Frucht, schöne Säure Diverse Weine können im Offenausschank bestellt werden. Einige sind bereits mit offen in dl angegeben. Fragen Sie auch nach eventuellen Tips und Resèrve du Patron...

5 V I N I MERLOT DEL TICINO & VINI TICINESI LA NOSTRA PASSIONE UNSERE LEIDENSCHAFT MERLOT ROSSO / ROT Sopraceneri Merlot del Ticino CONVENTO, Chiericati Hauswein der Wein der Casa Frapolli; ausgewogen, harmonisch 50 cl offen pro dl 7.50 Gutes veredelt Merlot del Ticino AL MERCAÀ, Chiericati wunderbar warmes Aroma, 6 Mte. in SINFONIA Fässern veredelt Eleganz pur Merlot del Ticino SINFONIA Barriques, Chiericati Sehr eleganter Spitzenwein, 14 Mt. in Barriques 50 cl cl offen pro dl 9.50 Merlot del Ticino CARATO, Angelo Delea Eleganter Wein, komplexes Bouquet, Spitzengewächs Charakterstark Merlot del Ticino SASSI GROSSI, Gialdi, Leventina Topwein von Feliciano Gialdi, Barriques, kräftig, feines Röstaroma Top-Rarität Merlot del Ticino CONTE DI LUNA, W. Stucky Eleganter prämierter Spitzen-Wein, Merlot-Cabernet Sauvignon Prämiert ORIZZONTE, Ch. Zündel, Malcantone Selbstkelterer Ein ganz grosser Meister des Tessiner Weines,sanft, perfekt Meisterwerk MONTAGNA MAGICA, D. Huber, Malcantone Selbstkelterer Merlot-Cabernet vom Feinsten, langer Abgang, elegant, sehr rar. Bellinzona PIZZORIN D.O.C RISERVA, Cantina Pizzorin Neu! Elegantes, volles Bouquet von Cassis und Lakritze. Lugano Merlot del Ticino SANZENO Riserva, Tamborini,Lamone Geschmacksvoll, schöne Farbe, gradlinig, sehr harmonisch SANZENO COSTAMAGNA Riserva, Tamborini, Lamone Intensives Rubinrot, würzig, elegant, Dörrfrüchte, Barriques Einer unserer Merlot del Ticino VIGNA VECCHIA, Tamborini Favoriten! Alte Rebstöcke, rubinrote Farbe, leichte Holznote, Spitzenjahr!

6 V I N I MERLOT DEL TICINO & VINI TICINESI LA NOSTRA PASSIONE UNSERE LEIDENSCHAFT ROSSO / ROT / RED 7,0 / 7,5 DL CHF Mendrisotto Merlot del Ticino ROVIO, G.F. Chiesa, Rovio Feine Trouvaille, körperreich, kleine Produktion Nur 1500 Fl. Merlot del Ticino ROVIO Riserva, G.F. Chiesa Barriquewein der Spitzenklasse mit prägnanter Holznote Brivio s Elegance Merlot del Ticino RIFLESSI D EPOCA, G. Brivio Top-Wein, weich, bouquetreich, elegant, Cacao, Vanille 37.5cl VIGNA D ANTAN, G. Brivio Gelungene Merlot / Cabernet Franc Assemblage sehr schönes rauchiges Bouquet, körperreich, langer Abgang Meisterwerk Merlot del Ticino PLATINUM, G. Brivio Die besten Trauben von Hand verlesen, im Barrique gereift 4 Regionen QUATTROMANI, Gialdi, Brivio, Tamborini, Delea Die Spitzenassembalage der Vier Top-Winzer aus vier Tälern, sanft, gehaltvoll, elegant Gold medal PINOT NERO TENIMENTO DEL ÖR, Agriloro, Arzo Vienna 03 Blauburgunder mit 11 Mt. Barriques, Tessiner Burgunder mit Finesse 91 Pkt Veronelli SYRAH TENIMENTO DEL ÖR, Agriloro, Arzo Mt. Barriques, abgerundet, leichte Pfeffernote, kräftig, rar Neu! LIGORNETTO Ticino DOC, Vinattieri S.A Dunkles Granat. Delikates nach Lakritze, Kandis, Vanilleschote Dörrpflaumen, duftendes Bouquet. Reife Tannine, sehr weich Top-Wein! Merlot VINATTIERI DOC Tiefgründiges Cassis- und Brombeerenbouquet. Im Gaumen erschlagende Merlot-Aromatik, Gewürznoten. Gewaltiger Vinattieri mit sensatinellem Potenzial! Die meisten Merlots kaufen wir direkt bei den Weinbauern ein und sind ständig auf der Suche nach Neuheiten. Viele dieser speziellen Weine werden nur in limitierter Menge und nur in guten Jahren gekeltert. Es kann also vorkommen, dass unsere Karte nicht vollständig ist (wenn wir z.b. ein neue Trouvaille entdeckt haben), oder der gewünschte Wein zurzeit nicht verfügbar ist. Wir bemühen uns jedoch den Stand stets à-jour zu halten!

7 V I N I ROSSO / ROT / RED 7,0 / 7,5 DL Svizzera Zürich WEININGER KLEVNER (Blauburgunder), Vogler Süffiger, leichter Landwein aus der Region ITALIA TOSCANA CHIANTI CLASSICO, Fontodi Klassicher Gallo Nero: kräftig, voller Körper, moderner Chianti ROSSO DI MONTALCINO, Talenti Ausgewogener, junger Brunello mit samtigem Abgang VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA Fattoria della Talosa Urwüchsig, kraftvoll, viel Charakter, typischer Nobile BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG, Talenti 2002/ Der berühmte, vollfruchtige Klassiker aus Sangiovese Trauben Toscana CAMARTINA, Querciabella Preis-Leistung! Sangiovese-Cabernet, etwas Merlot. Weiche Tanine, dunkelrot Top Tuscan CÀ DEL BOSCO, Maurizio Zanella Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot. Reife Früchte, gewaltig Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA LE CROIBE Klassischer Amarone, würzig, leicht pfeffrig, Mandelgeschmack Piemonte BARBARESCO, Fratelli Giacosa Facettenreich mit faszinierender Intensität BARBERA D ASTI, TRE VIGNE, Vietti Samt und Finesse, harmonisch im Gaumen Sardegna ROCCA RUBIA RISERVA DOC, Santadi Gambero Rosso: 1 Glas! Carignano Trauben Kräftig, trotzdem samtig, langer Abgang TERRE BRUNE DOCG, Santadi 2003/ Gambero Rosso: 3 Gläser! Carignano Traube Brombeere, Vanille, Koreander. Wunderbar kräftiger Tropfen Preis/Leistung! BENDICO MANDRAROSSA Sicilia Nero d Avola-Merlot-Syrah in Barrique gereift, pure Eleganz Vanille, süsse geröstete Früchte

8 V I N I Francia ROSSO / ROT / RED 7,0 / 7,5 DL CHF Château Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Führendes Cru Bourgeois-Weingut mit konstanter guter Qualität. Ein Wein der schon in der Jungendphase grossen Trinkspass bereitet. Château Sansonnet Grand Cru, St. Emilion Merlot, Cabernet Sauvignon Kleines aber feines Weingut von 6,5ha dessen Rebstöcke zwischen 30 und 50 Jahre alt sind. Es werden nur 35'000 Flaschen produziert. Espana Rioja PROPIEDAD H. REMONDO, Palacios Remondo Elegant und komplex: Aromen von Konfitüre und Schokolade P R O S E C C O / C H A M P A G N E R CÜPLI FLASCHE Prosecco Vini dei Poeti Champagner Gardet Brut Moet & Chandon Brut Taittinger brut W H I S K Y Scotch Ballantine s 4,0 cl 43% Johnny Walker Red Label 4,0 cl 43% Johnny Walter Black Label 4,0 cl 43% Glenfiddich Pure malt 4,0 cl 43% Chivas Regal 4,0 cl 40% Single Malts Macallan, Glen Deveron, Glenlivet & viele andere nach Jahrgang Bourbon Four roses 4,0 cl 40% Jack Daniels Black Label 4,0 cl 40% Canadian Canadian Club 4,0 cl 43% C O G N A C / B R A N D Y Hennessy VSOP 2,0 cl 40% Courvoiser VSOP 2,0 cl 40% Rémy Martin VSOP 2,0 cl 40% Vecchia Romagna 2,0 cl 40% 8.00

9 G R A P P A Früher war Grappa ein eher derbes Getränk, fast als wollte es für den harten Lebenskampf der bäuerlichen Vergangenheit Zeugnis ablegen. Mittlerweile hat es sich zu einem raffinierten und edlen Produkt entwickelt, das sich den heutigen Bedürfnissen anpasst. Das stete Bemühen um eine bessere Qualität vermochten beim Gärungsprozess den Grundstoff Wein besser zur Geltung zu bringen. Geniessen Sie eine Grappa aus unserem nicht alltäglichen Angebot zum Abschluss eines gemütlichen Essens! Grappa Nostrano, Chiericati 2,0 cl 40% 6.00 Grappa Tre Castelli, leicht + geschmeidig 2,0 cl 40% 9.00 Grappa Fior di vite, angenehm 2,0 cl 40% 9.00 Rarität! Grappa ROVIO, G. F. Chiesa 2,0 cl 48% Exklusive Grappa mit viel Aroma Grappa SOVRANA, G. Brivio, elegant 2,0 cl 45% Grappa CHIERICATI 2,0 CL 45% Sanft und harmonisch, schönes Aroma Vecchio Rovere, Delea 2,0 cl 43% Angenehm harmonische Grappa aus Merlot-Trester, Eichenfass-Lagerung und noch einige andere Spezialitäten, bitte fragen Sie danach. SPEZIALITÄTEN Nocino, Chiericati (Nusslikör auf Grappabasis) 4,0 cl 30% Lemoncino (Zitronen + Grappa) 4,0 cl 25% ITALIA Grappa Brunello di Montalcino 2,0 cl 40% die klassische toscanische Grappa, elegant Grappa Berta Moscato 2,0 cl 40% eine piemontesische Grappa, leicht, Veilchengeschmack L I Q U O R I Kräuter 2,0 cl 40% 5.50 Pflümli 2,0 cl 40% 6.50 Baileys Irish Cream 2,0 cl 18% 8.00 Williams Morand 2,0 cl 35% 8.00 Kirsch 2,0 cl 40% 6.50 Baccardi Rum 2,0 cl 40% Calvados 2,0 cl 40% Amaretto di Saronno 2,0 cl 40% 8.00 Grand Marnier 2,0 cl 40% 9.00 Vodka Moskovskaja 4,0 cl 40% 9.00 Vieille Prune 2,0 cl 43% Sambuca 2,0 cl 40% 8.00 Gin Tonic / Baccardi Cola / Vodka Orange 14.00

10 B E T R I E B E A G M O M E N T I D I P A S S I O N E Frapolli Betriebe AG HOTEL SOMMERAU-TICINO Zürcherstrasse 72, 8953 DIETIKON - Zürich Tel.: Fax: info@sommerau-ticino.ch FRAPOLLI CATERING c/o Hotel Sommerau-Ticino 8953 DIETIKON - Zürich Tel