Was Du Heute kannst. entkorken, das schiebe nicht. auf Morgen!

Transkript

1 Was Du Heute kannst entkorken, das schiebe nicht auf Morgen!

2 Weine im Offenausschank Weissweine 1 dl 5 dl Erlacher Waadtland Yvorne Wallis Johannisberg Roséweine Erlacher Oeil de Pedrix Waadtland Les Chaumes Bündnerland Jeninser

3 Rotweine Erlacher Waadtland Yvorne Wallis Leukersonne Dessiré Pinot Noir Goron Bündner Herrschaft Jeninser Italien Primitivo Spanien Rioja

4 Weissweine aus der Schweiz Seeland Aarberger Räbmatt-Wy von der Familie Scheurer 1dl dl Burgerwy vom Marolf Fredi aus Erlach Der etwas andere Chasselas, von unserem Team aus allen Chasselas Fässern selektioniert; etwas fruchtbetonter, aromatischer, dafür weniger spritzig. Chablais 7.5 dl Yvorne vom Association Vitticole. Ein beliebter goldgelber Weisswein der zu allem passt ob zum Apéro, zum Essen oder einfach zum Gesellig sein. 7.5 dl Wallis Heida Dieser berühmte Weisswein aus dem Wallis ist frisch, fruchtig & leicht süss, für jeden Weinliebhaber als Start für einen schönen Abend perfekt geeignet. 7.5 dl 43.00

5 Rotweine aus der Schweiz Erlacher Garanoir vom Fredi Marolf. Eine Bielersee Spezialität zum Geniessen 7.5 dl Chablais Yvorne Feu d Amour von Association Vitticole. Eine Pinot Noir Traube die zu einem Wein mit Feinheit und Eleganz verarbeitet wurde. 7.5 dl La Côte Gamar one Dieser Wein hat eine intensive Granatfarbe, Aromen von schwarzen Kirschen und von Pflaumen: ein Vergnügen! Von warmem Charakter, unterstützt von sanften und sehr reifen Tanninen. 7.5 dl Bündnerland Jeninser Ein edler Blauburgunder aus der Bündner Herrschaft, Pinot Noir Auslese. 7.5 dl 44.00

6 Tessin Riserva Marcello, Merlot Marcello ist Sommelier, Winzer und Weinhändler in einem. Von ihm dieser herrliche Merlot mit reichhaltigem Bouquet, im Gaumen komplex, harmonisch, voll und mit langem Abgang zum Verlieben Wallis 7.5 dl Leukersonne Positivo Assemblage aus edlem und teils getrocknetem Traubengut, Körperreich und gehaltvoll mit einem fruchtig, würzigen Bouquet. 7.5 dl Leukersonne Solis Dies ist ein Assemblage aus Syrah, Merlot & Gamay diese Kombination ergibt einen samtig weichen harmonischen Rotwein. 5 dl Humagne Rouge Dieser Walliser ist sehr bekannt und dies nicht ohne Grund. Der Humagne Rouge passt wunderbar zu unseren Fleisch-Spezialitäten! 7.5 dl 46.00

7 Burgund Rotweine aus Frankreich Châuteau neuf du Pape Prestige, Roger Sabon Ein Château neuf du Pape mit einer ausgezeichneten Struktur. Harmonisch und ausdrucksstark. 7.5 dl Veneto Rotweine aus Italien Der bekannte Amarone Ein italienischer Rotwein welcher aus getrockneten Trauben, den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt wird. Ein fruchtiger und mit viel Fülle bietet er noble Ausgewogenheit in feiner Harmonie. 7.5 dl Ripasso ein purer Genuss Ein aromatischer Wein, am Gaumen ist er füllig und weich mit geschmeidigen Tanninen. 1 dl dl Ein Klassiker, der Primitivo Ein fruchtiger, vollmündiger und samtiger Wein, mit einem weichen und langem Abgang. 7.5 dl Piemont Barbera d Asti, der Traditionelle In der Nase fein, weinig und intensiv, mit angenehmen Noten von Kirschen und Waldfrüchten. 7.5 dl 42.00

8 Priorat Rotweine aus Spanien Nita Eine wunderschöne Assemblage, die in der Nase mit fruchtigen, würzigen Aromen von roten Beeren, Sauerkirschen, Gewürznelken und Lavendel erfreut. Am Gaumen zeigt sich ein ebenso ausgewogener wie komplexer Körper mit einem weichen, füllenden Extrakt und einem mineralischen Hintergrund. Der Abgang ist lange und elegant. Der etwas andere Wein aus dem Priorat, mit starkem Charakter aber auch mit grosser Frische. Rioja 7.5 dl Rioja Letras Minúsculas Der Duft ist kräftig und einladend und erinnert an schwarze Kirschen, kandierte Früchte, reife Aprikosen und Himbeeren, würzig unterlegt von zarten Holz- und Vanillenoten. Am Gaumen zeigt sich der finessenreiche Körper mit dem sanften Tannin und der dezenten Säure sehr ausgewogen. Ein eleganter Rioja - tiefgründig, kraftvoll und gleichzeitig fein pointiert. 7.5 dl Regional Alentejano Rotwein aus Portugal Rapariga da Quinta Mit den Trauben von Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira hat der Winzer einen wunderbaren Wein von Aromen von roten Früchten gewinzert. Er ist ein Ausgewogener und eleganter Wein. 7.5 dl 44.00