OFFENWEINE / OPEN WINES

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1 OFFENWEINE / OPEN WINES Weissweine/White 1dl 2dl 5dl 1L Riesling Fendant de Saillon Chardonnay Pays d Oc Johannisberg 21.- Prosecco di Conegliano 7.00 Prosecco - Inbegriff des leichten, spritzigen Trinkvergnügens. Gut gekühlt ein idealer leichter Apéritif! Roséweine Oeil de Perdrix du Valais Rotweine/Red Salvagnin Dôle du Valais Shiraz-Cabernet-Sauvignon Opera (Australien) Hallauer Beerli Pinot Noir «Graf von Spiegelberg» 21.- Merlot Ticino Edle Weine in der Sélection 50 cl-flasche Rioja El Coto Primitivo Salento

2 Flaschenweine im Offenausschank/ Quality wines by the glass Weiss / white Johannisberg du Valais La Guérite 2015 Maurice Gay Chamoson 1 dl cl Edelweiss Wein 1 dl 5.00 Chasselas (CH) 75cl Rot / red «La Guérite» Pinot Noir dl cl Baccolo Rosso del Veneto 2015 Fruchtig und weich 1 dl cl Roter oder weisser Wein gespritzt Fr Inkl. 8 % MwSt.

3 Weissweine/Swiss white wines aus dem Waadtland Aigle les Murailles 2015 Rebsorte : Chasselas (Gutedel) Blumig und fruchtig in der Nase, vollmundig, rund harmonisch im Gaumen 75cl aus dem Vaudois Edelweiss Vin de Pays Suisse Rebsorte : Chasselas Fruchtig, Frisch, rund und geschmeidig 75cl aus dem Wallis Fendant,,Les Murettes 2015 Rebsorte : Chasselas Elegant und spritzig, lebendige mineralische Noten 75cl Johannisberg La Guérite 2015 Rebsorte : Silvaner Trocken und zugleich fruchtig, idealer Wein zum Aperitiv 75cl 39.00

4 von Genf Sauvignon blanc les Perrières 2015 Rebsorte : Sauvignon Blanc Trocken und aromatisch Weich, rund und warm mit Feigen und Mandelaroma 75cl Chardonnay de Peissy les Perrières 2014 / 15 Rebsorte : Chardonnay Komplexes Bouquet, Zitrusfrüchte und Vanillearomen, kräftig und reichhaltig 75cl Italien Pinot Grigio delle Venezie Sortesele 2014 Rebsorte : Pinot Grigio Blumig- fruchtiges Birnenaroma ein herrlich frischer, spritziger Weisswein 75cl Schaumweine / Sparkling wine Prosecco di Conegliano Rebsorte : Prosecco Prosecco - Inbegriff des leichten, spritzigen Trinkvergnügens. Gut gekühlt ein idealer leichter Apéritif! 75cl Cüpli/1dl 7.00

5 Rotweine/ Swiss red wines Wallis Dôle des Monts 2013 / 14 Rebsorte : Pinot Noir / Gamay Dunkles rubinrot mit violetten Noten. Geruch nach sehr reifen, roten Beeren, wie Erdbeeren/Himbeeren 75cl Syrah La Guérite 2015 Rebsorte : Syrah Fruchtig, würzig und pfeffrig, mit edlen Tanninen untermalt. 75cl Pinot Noir La Guérite 2015 Rebsorte : Pinot Noir Runinrote Robe mit Aromen reifer Waldbeeren. Passt gut zu Fleischgerichten oder mit Halbhartkäse 75cl Graubünden Maienfelder 2015 Rebsorte : Pinot Noir Erstaunlich gehaltvoller Wein. Reich an Aromen, warmwürzig und elegant 75cl 44.00

6 Tessin Merlot Ticino Selezione d Ottobre 2014 Rebsorte : Merlot Der Wein hat eine rubinrote leuchtende Farbe, ein fruchtiges Bouquet und ist angenehm vollmundig 70cl Frankreich / France Rhone Côtes du Rhone 2010 Rebsorte : Grenache, Mouvèdre Köstlicher und charaktervoller Wein, der während 2 4 Jahren im Eichenfass herangereift ist 75cl Bordeaux Château Magnan La Gaffelière MC Grand Cru 2010 Rebsorte : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Der hohen Merlot-Anteile zwischen % macht die Weine aus dem St. Emilion warm und weich. Im Bouquet edel, mit viel Charakter, Richesse und Intensität; im Gaumen ein typischer Bordeaux mit Finesse und Adel 75cl 59.00

7 Italien / Italy Chianti Classico Riserva La Madonnina 2010 / 12 Rebsorte : Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Merlot Ein sehr eleganter, gut strukturierter Chianti, kräftig und samtig zugleich, mit dem typischen Geschmack roter Beeren und Pflaumen 75cl Piemont Barbera d Asti DOC Classic 2012 / 13 Rebsorte : Barbera Intensive rubinrote Farbe, die in ein tiefes Violett übergeht. Sein fruchtig, frisches Bouquet mit Nuancen von wilden Himbeeren und Erdbeeren. rund und mild, mit ausgedehnter Eleganz und genau der richtigen Menge an Säure 75 cl Ampulien Primitivo Quattro Venti 2014 Rebsorte : Primitivo Intensives, glänzendes rot, im Bouquet nach reifen roten Beeren und Wiesenblumen, im Geschmack trocken, kräftig und samtig 75cl Veneto Solane 2011 Valpolicella Classico Superiore Ripasso Rebsorte : Corvina, Rondinella und Molinara Charaktervoller Wein mit typischem, sauberem und sehr eindringlichen Bouquet, das von kräftigen Aromen frischer roter Früchte über Sauerkirschkonfitüre bis zu vanilligen Eindrücken reicht. Warmer, ausgewogener Geschmack mit elegantem würzigem Akzent und Röstnoten. Überaus elegant, fein duftend 75cl 46.00

8 Monte Garbi 2012 Valpolicella Superiore Ripasso Rebsorte : Corvina und Corvinone, Rondinella, Croatina und Oseleta Der Valpolicella Superiore Monti Garbi ist von rubinroter Farbe. Duft nach roter Frucht und Kirsche. Weich, einnehmend, von großer Annehmlichkeit und mit würzigem Nachgeschmack. 75cl Baccolo Rosso del Veneto 2015 Rebsorte : Merlot, Corvina Frisches bordeauxrot mit violetten Reflexen Sensationelles Aroma frisch, fruchtig und weich 75cl USA Francis Coppola Diamond Collection 2012 Rebsorte : Syrah, Shiraz Edler, gehaltvoller Rotwein mit intensivem Himbeeraroma mit Duftnoten von Gewürznelken und Waldbeeren 75cl Argentinien Weinert Malbec 2006 Rebsorte : Malbec Ein kräftiger Wein, der auf delikate Weise Fruchtfülle und herbe Würze verbindet 75cl 49.00