Weine im Offenausschank

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1 Weine im Offenausschank Weisswein pro dl 5dl Waadt Lavaux Epesses AOC CHF 5.20 CHF Wallis Fendant AOC, Caves du Paradis CHF 4.20 CHF Chardonnay AOC, Jacques Germanier CHF 5.20 CHF Frankreich Sauvignon Blanc, Carpadets, Pays d Oc CHF 4.20 CHF Roséwein Wallis Œil de Perdrix AOC, Caves du Paradis CHF 4.40 CHF 20.00

2 Weine im Offenausschank Rotwein pro dl 5dl Wallis Dôle du Valais AOC, Caves du Paradis CHF 4.40 CHF Tessin Merlot del Ticino Rosso, Il Picchio, Matasci CHF 4.80 CHF Italien Primitivo del Salento IGT, Lunare CHF 4.60 CHF Amarone della Valpolicella DOC, Lunare CHF 9.00 CHF Spanien Rioja El Coto, DOC, Crianza CHF 5.40 CHF 25.00

3 Schaumwein und Champagner Italien Prosecco Extra Dry 75cl CHF Veneto Villa Jolanda Delikater fruchtiger Duft, frisch im Gaumen, mit harmonischer Struktur Italien Moscato d Asti 75cl CHF Piemonte Tenuta L Illuminata Süss ausgewogen, samtig, mit Anklängen von Muskat-Trauben Frankreich Champagne Brut 75cl CHF Champagne Laurent Perrier (Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier) Delikater und frischer Duft mit schöner Komplexität. Noten von Zitrusfrüchten und weissem Obst

4 Weisswein Schweiz Heidegger Pinot Gris 70cl CHF Luzern Schloss Heidegg, Gelfingen Delikate Aromen von frischem Moos oder Kamille verleihen seinem weichen Körper ein unvergleichliches Parfüm. Schweiz Riesling Sylvaner 75cl CHF Bündner Herrschaft Obrecht, Jenins Zarte Säure und ein Hauch von Süsse beleben durch ein blumiges Bouquet einen runden und langen Abgang. Schweiz Aigle AOC, Les Murailles (Chasselas) 70cl CHF Waadt Henri Badoux, Aigle Fein und delikat, entfaltet Lindenblüten- und Mangoaromen. Bemerkenswertes Finale dank seiner üppigen, sinnlichen Grosszügigkeit.

5 Weisswein Schweiz Bucaneve Merlot Bianco DOC 75cl CHF Tessin Cantina Giubiasco Intensive Fruchtaromen nach Banane, Apfel und Quitte. Mineralische Noten, charaktervoll und erfrischend bis zum Schluss. Italien Roero Arneis (Arneis) 75cl CHF Piemont Vietti, Castiglione Faletto Wirkt lebhaft frisch mit feinfruchtigen Noten. Weicher Auftakt, rund im Gaumen mit wenig Säure. Frankreich Sancerre (Sauvignon blanc) 75cl CHF Sancerre Domaine Durand, Crézancy en Sancerre Frisches und fruchtiges Aroma von Stachelbeeren und Zitrusfrüchten, sehr rund im Abgang.

6 Schweiz Heidegger Blauburgunder 70cl CHF Luzern Schloss Heidegg, Gelfingen Filligraner harmonischer Burgunder mit leichter Säure. Spritzig im Abgang Schweiz Pinot-Malbec Im Lee AOC 75cl CHF Aargau Weingut zum Sternen, Döttingen Fruchtige Note nach schwarzen Beeren. Aromatisches Bouquet mit viel Würze und elegantem Abgang. Schweiz Malanser Blauburgunder 75cl CHF Bündner Herrschaft Von Salis, Maienfeld Leuchtendes Granatrot, zarter Auftakt mit feiner Rauchnote, reifen Himbeeren und leichter Honigsüsse.

7 Schweiz Humagne Rouge AOC 75cl CHF Wallis Varone Vins, Sion Aromen von Enzian und Humus, seidiger Ansatz am Gaumen. Frisch und sehr gut strukturiert. Schweiz Merlot Beatrice 75cl CHF Tessin Cormano, Morbio Inferiore Aromen von reifen Früchten, sanft rund und elegant im Abgang.

8 Frankreich Château Citran MC, Cru Bourgeois 75cl CHF Bordeaux (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) Château Citran, Haut Médoc Geschmack von Röstaromen und Gewürzen. Im Gaumen Parfüm von Cassis und Zedernholz. Frankreich Gigondas Au Lieux-Dits (Grenache, Mourvèdre, Syrah) 75cl CHF Rhône Santa Duc, Gigondas Klare dunkle Beerenfrüchte. Am Gaumen mit grosser Finesse, weich und ausbalanciert. Langer und runder Abgang. Frankreich Occultum Lapidem (Syrah, Grenache, Carignan) 75cl CHF Roussillon Domaine de Bila-Haut, Côte du Roussillon Satte dunkle Frucht mit Aromen von Kirsch und Kräutern. Am Gaumen geschmeidig mit kessem, frischen Abgang.

9 Italien Barbera d Alba Aves 75cl CHF Piemont Burlotto, Verduno Zeitlos elegant und klar. Süsse, helle rote Frucht. Frisch und in der Würze schwungvoller Abgang. Italien Ripasso Valpolicella Superiore (Corvina, Rondinella, Molinara) 75cl CHF Veneto Tinazzi, Lazise Dichter Körper mit Aromen von Pflaumen und Zimt. Rund und schmeichelhaft im Abgang. Italien Soraie (Corvina, Rondinellan, Molinara) 75cl CHF Veneto Cecilia Beretta, Verona Dunkles Rubinrot, kräftig, mit Aromen von Pflaumen, roten Früchten und Vanille, mit feinen Tanninen und langem Abgang.

10 Italien Amarone della Valpolicella (Corvina Veronese, Rondinella, Molinara) 50cl CHF Veneto Lunare, Valpolicella Präsentiert sich sehr reich und aromatisch. Feine Düfte nach Dörrobst und ausgewogene Tannine bescheren einen lang anhaltenden Abgang. Italien Fonterutoli Chianti Classico (Sangiovese) 75cl CHF Toskana Mazzei, Castellina in Chianti Duft von roten Beeren. Noten von Kakao und Vanille. Im Abgang tiefgründig und geschmeidig. Italien Poggio al Lupo (Cabernet Sauvignon, Alicante, Petit Verdot) 75cl CHF Toskana Tenuta Sette Ponti, Maremma 16 Monate Barrique-Ausbau, kräftiges dunkelbeeriges Bouquet nach Cassis und Kirschen. Feine Gewürz- und Röstaromen, sehr aromatisch mit langem Abgang.

11 Spanien Rioja Reserva Conde de Valdemar (Tempranillo, Mazuelo) 75cl CHF Rioja Bodega Valdemar, Rioja 24 Monate Barrique Ausbau, reife Aromen von dunklen Beerenfrüchten. Sehr gefällig mit perfekter Harmonie und vollmundig im Abgang. Spanien Les Terrasses (Carinen, Granacha, Cabernet Sauvignon, Syrah) 75cl CHF Priorat Alvaro Palacios, Priorat 12 Monate im Barrique ausgebaut, kräftiges Kirschrot, intensiver Pflaumenduft. Am Gaumen Hollunderblüten und Granatapfel. Im Abgang tiefgründig und graziös.