Ristorante. L`Isoletta. I Vini

Transkript

1 Ristorante L`Isoletta I Vini

2 Weißwein.... Roero Arneis DOCG Anterisio Cascina Chicco Anbaugebiet: Piemont Rebsorte: Arneis Beschreibung: Strohgelb mit grünem Schimmer. Intensives und persistentes Bukett mit Noten von Aprikose, Apfel und dezenten Anklängen von Kamille und Gewürzen. Am Gaumen würzig, gut strukturiert und harmonisch. Langer Abgang..... Lugana DOC Bulgarini Anbaugebiet: Lombardei Rebsorte: Turbiana Beschreibung: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Typisches und fruchtiges Bukett mit einer delikaten Note von Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen entscheidend frisch und wu rzig, ausgestattet mit einer guten Struktur und einer langen aromatischen Besta ndigkeit, im Finale eine leichte Mandelnote..... Vernaccia DOCG I Macchioni Casa alle Vacche Rebsorte: Vernaccia Beschreibung: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Üppiges Bukett mit Noten von reifer Frucht und Mandeln. Am Gaumen trocken, harmonisch mit angenehmer Frische und gut eingebundener Mandelnote..... Vermentino DOC Benas Cantina della Vernaccia Anbaugebiet: Sardinien Rebsorte: Vermentino Beschreibung: Leuchtendes Strohgelb. Intensives Bukett mit edlen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Trockener Geschmack. Am Gaumen weich mit mittlerem Körper.

3 Weißwein.... Chardonnay IGT Vitàlys De Stefani Rebsorte: Chardonnay Beschreibung: Strohgelbe Färbung; fruchtiger Duft nach Mandeln und Golden- Delicious-Äpfeln, feiner, vollmundiger und anhaltender Geschmack..... Pinot Grigio IGT De Stefani Rebsorte: Ruländer Beschreibung: strohgelbe Färbung mit kupfernen Farbnuancen; feiner und fruchtiger Duft; sehr zart und vollmundig im Geschmack, erinnert an Nüsse und geröstete Mandeln.

4 Rotwein.... Chianti Classico DOCG Fattoria di Rodano Rebsorte: Sangiovese 90%, Canaiolo nero 5%, Colorino 5% Beschreibung: Intensives Rubinrot. Ausgeprägtes Bukett mit erdigen Tönen und Noten von roten Kirschen und Tabak. Mittlerer Körper, Fruchtaromen und exzellente Struktur. Persistent im Finale..... Bolgheri DOC Superiore Sor Ugo Aia Vecchia Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot (Barrique) Beschreibung: Intensives Dunkelrot. Üppiges Bukett mit Noten von Waldbeeren und Gewürzen. Lang, tief, komplex und vollmundig mit mineralischen Noten. Sehr gute Struktur und Konzentration..... Toscana IGT Rosso Lagone Aia Vecchia Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (Barrique) Beschreibung: Intensives Dunkelrot. Frisches Bukett mit dezenten Noten von Waldbeeren, Holz und Vanille. Der Geschmack ist strukturiert und elegant von einzigartiger Weichheit und Persistenz im Zusammenspiel mit Gewürz- und Kirscharomen..... Montepulciano DOC "Dama" Marramiero Anbaugebiet: Abruzzen Rebsorte: Montepulciano Beschreibung: Sattes Rubinrot mit granatroten Nuancen. In der Nase langlebig mit Lakritznoten. Am Gaumen reichhaltig, harmonisch und vollmundig.

5 Rotwein.... Basilicata IGT Rosso L Atto Cantine del Notaio Anbaugebiet: Basilikata Rebsorte: Aglianico del Vulture (Barrique) Beschreibung: Intensives Rubinrot. Einladendes Bukett mit Noten von frischer, roter Frucht und Gewürzen. Im Mund reichhaltig, vollmundig mit feinen Tanninen, die Länge und Persistenz verleihen. Frisch, angenehm, wohl schmeckend, gut strukturiert mit exzellentem Finale mit Anklängen an frischem Obst..... Primitivo Salento IGP Mocavero Anbaugebiet: Apulien Rebsorte: Primitivo Beschreibung: Violett durchfunkeltes, tiefes Rot; eindringlicher Duft mit Konfitu renoten; gut ausbalanciertes Tanningeru st. Langes Finale..... Primitivo Salento IGP Santufili Bulgarini Anbaugebiet: Apulien Rebsorte: Primitivo (Barrique) Beschreibung: Violett strahlendes, eindringliches Rot; Anspielungen auf Gewu rze und Konfitu re im intensiven Duft; ausgewogenes Tannin. Sehr persistenter Nachhall..... Rosso Veneto IGT Solèr De Stefani Rebsorte: Marzemino, Refosco, Carmenere, Merlot und Cabernet Sauvignon Beschreibung: Intensives Rubinrot, fruchtiger Duft nach sehr reifen Früchten mit würzigen Noten; vollmundiger, beeindruckender, umhüllender, sehr samtiger Geschmack mit komplexen Tertiär-Aromen..... Refesco Veneto IGT Kreda De Stefani Rebsorte: Refosco Beschreibung: "Kreda" ist ein venezianisches Dialektwort, das Lehm bedeutet. Die Trauben des Refosco dal peduncolo rosso wachsen auf lehmhaltigen Böden die dem Wein eine besondere Struktur und einen unverwechselbaren Charakter verleihen.