Montepulciano d Abruzzo DOC Miglianico Chianti DOCG Rossetti Primitivo di Salento DOC 7dl. Qualität Barbarosa 5.10
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- Joachim Schneider
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1 O F F E N W E I N E Rot 1dl Montepulciano d Abruzzo DOC Miglianico 4.50 Chianti DOCG Rossetti 5.00 Riserva della casa aus der. Flasche Primitivo di Salento DOC 7dl. Qualität Barbarosa 5.10 Roter Schwyzer AOC Kümin 4.50 Pinot / Garanoir / Cabernet Amarone della Valpolicella DOC ANIMA Orig.- Abfüllung 50 cl Weiss Pinot Grigio del Friuli DOC 4.80 Chardonnay igt Hofstätter 5.00 Weisses Schwyzer AOC Kümin 3.80 Riesling- Sylvaner / Chardonnay / Pinot Gris Rosato Rosato del Salento igt - Il Trullo Vallone 4.00 Prosecco Cüpli Prosecco di Treviso DOC Borgo Molino extra dry BORGO MOLINO Rebsorte: Glera
2 WEISSWEINE / ROSATO FRIULI Sauvignon DOC VOLPE PASINI, Togliano di Torreano Rebsorte: Sauvignon Grünlichgelbe Farbe; delikater, erfrischend fruchtiger Duft von Limette und Grapefruit; im Geschmack trocken und geschmeidig mit perfekter Säureader. Sicilia igt Chardonnay PLANETA, Menfi Rebsorte: Chardonnay Goldgelb mit ausgeprägten grünen Reflexen. Reichhaltig und intensiv. Pfirsich, Feigen, Vanillecreme und Meringue. Im Gaumen breit, umfassend, energisch voll. Sein Gleichgewicht ist gekennzeichnet durch angenehme Säure und fri- schen intensiven Geschmack Rosato di Sicilia igt Rosé PLANETA, Menfi Rebsorte: Syrah Intensives, leuchtendes Rosa. Der Duft ist sanft und verführerisch; Aromen von Rosenblütenblättern, Granatapfel und Walderdbeeren. Der Geschmack ist aus- gewogen, frisch, ohne Kanten; angenehm und schmackhaft. 39
3 PIEMONTE Barbera d Asti superiore DOC Martinette 2009 Boeri, Costiglione d`asti Rebsorte: Barbera Intensives Rubinrot; in der Nase erkennt man frisches Obst; im Gaumen rund und samtig Barolo DOCG Le Aje 2008 PODERI LE AJE, Serralunga d`alba Rebsorte: Nebbiolo Sehr konzentrierter, weicher Barolo von dunkler Farbe; einem sauberen, frucht- betonten Bukett mit Anklängen an Pflaumen und Brombeeren; gute Struktur, mit mürben, süssen Tanninen und einem sehr langen Finale VENETO Valpolicella classico superiore DOC Ripasso 2011 CORTE FIGARETTO, Poiano Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Tiefrubinrot, mit vollem und typischen Bouquet. Angenehm duftend nach roten reifen Früchten und Gewürzen durch die Lagerung in hochwertigen französi- schen Holzfässern Amarone della Valpolicella classico DOC Anima 2008 L ANIMA DI VERGANI Rebsorten: 70% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 15% Rondinella Dichtes, kompaktes Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen. Sehr intensives und anhaltend liebliches Bukett. Blumige Düfte von Trockenblumen und süssen Ge- würzen; im Geschmack strukturreich, weich, mit samtigem Tanningehalt. 18 Monate im Eichenfass und Barrique ausgebaut
4 TOSCANA Morellino di Scansano DOC 2010 ROCCAPESTA, Scansano Rebsorte: Sangiovese Rubinrote Farbe; harmonischer Duft nach roten Früchten; fleischig, würzig und voll am Gaumen; weiche und samtige Tannine; vollmundiger Abgang. 12 Monate Barriques Chianti classico DOCG I Bastioni 2010 I COLLAZZI, Tavarnuzze Rebsorten: 80% Sangiovese, 18% Merlot, 2% Malvasia Tiefes Rubinrot; Duft von Beeren, schwarzen Oliven und leichten Röstnoten; im Gaumen kompakt und gehaltvoll mit feinen Beerenaromen; weiche Tannine, harmonisches Finale PUGLIA Salice Salentino DOC Riserva Vereto 2007 VALLONE, Lecce Rebsorten: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera Intensives Violett; ausdrucksvoller beeriger Duft; im Ansatz gute Substanz mit würziger Kräuternote, toller Frucht und Schmelz; potenter Nachhall. 12 Monate in grossen Holzfässern ausgebaut CALABRIA Calabria igt Pietra di Tesauro 2010 RUSSO & LONGO, Strongoli Rebsorten: 60% Gaglioppo, 40% Greco nero Lebhafte, intensive Farbe. In der Nase vielseitig und fein. Im Gaumen ist er frisch, ausgeglichen, gut eingebundene und mit warmen Tanninen. 12 Monate Barriques
5 SARDEGNA Cannonau di Sardegna DOC Riserva `Inu 2009 CONTINI, Cabras Rebsorte: Cannonau Funkelndes Rubinrot; Aromen von reifen Pflaumen und wilden Brombeeren; einzigartig in seinem Geschmack; großes Finale.12 Monate in Barriques ausge- baut Contessa Entellina DOC Mille e una Notte 2007 DONNAFUGATA Rebsorte: Nero d`avola Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen; konzentrierte Duft- und Aromenfülle; vornehmlich Himbeeren und Brombeeren; fruchtige und volle Struktur, leicht am Gaumen; weiche und samtige Tannine; wunderschöne Harmonie von Nase und Gaumen
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