Lösungen für die Lebensmittel- & Getränkeverarbeitung

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1 Lösungen für die Lebensmittel- & Getränkeverarbeitung SEKTOR

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3 3 DIE UMFASSENDSTE BANDBREITE AN LÖSUNGEN FÜR DIE LEBENSMITTEL- & GETRÄNKEVERARBEITUNG UND DIE ENTSPRECHENDEN MASCHINEN Für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bietet Bonfiglioli eine Reihe von Lösungen für unterschiedlichste Anwendungen an. Wir verfügen über jahrzehntelange Erfahrung in der Entwicklung kundenspezifischer Lösungen für die anspruchsvollsten Anwendungen weltweit sowie ein unvergleichliches Know-how bei typischen Lebensmittel- und Getränkeverarbeitungsprozessen. Einige der größten Produktionslinien und modernsten Anwendungen in der Welt werden von mindestens einer Bonfiglioli-Lösung angetrieben: Achsantrieb, Getriebe, Getriebemotor oder Frequenzumrichter. Darüber hinaus bietet Bonfiglioli auch Produkte an, die speziell im Hinblick auf Hygiene, Explosionssicherheit sowie einen erweiterten Schutz entwickelt wurden und die Zuverlässigkeit und Haltbarkeit bieten, die im Lebensmittelund Getränkesektor üblicherweise gefordert wird. BONFIGLIOLI VERFÜGT ÜBER DIE GESAMTE ERFAHRUNG ZUR UNTERSTÜTZUNG VON ANLAGEN FÜR: Getreideumschlag und -zerkleinerung S. 4 bis 7 Backwarenherstellung S. 8 bis 11 BONFIGLIOLI HAT WEITERHIN LÖSUNGEN ZUR: Fisch- und Fleischverarbeitung Geflügelverarbeitung Milchverarbeitung Obst- und Getränkeverarbeitung S. 12 bis 15 Verpackung BONFIGLIOLI-LÖSUNGEN WERDEN FÜR FOLGENDE ARTEN DER AUSRÜSTUNG FÜR DIE LEBENSMITTELVERARBEITUNG HERANGEZOGEN Trocknungs- und Kochanlagen Extrusionsanlagen (Lebensmittel und Tierfutter) Gefrier- und Kühllinien (Spiralfroster, Gefriertunnel, Kartongefrieranlagen,...) Sortiermaschinen Getreidelogistiksysteme Mahl- und Flockieranlagen Homogenisierungsanlagen Zerkleinerungsmaschinen Misch-/Rühranlagen Pressmaschinen Tierkörperverwertungssysteme Fördertechnik

4 4 GETREIDEUMSCHLAG UND -ZERKLEINERUNG 1 Sieben Schleppförderer 2 Umschlag Becherwerk & Schneckenzuteiler

5 5 Lagerung Sackabfüllmaschinen & Förderer 4 Zerkleinerung Kornstampfmaschinen, Flockier- & Zerkleinerungsmaschinen 3

6 6 GETREIDEUMSCHLAG UND -ZERKLEINERUNG 1 2 Sieben Lösungen für Schleppförderer Umschlag Lösungen für Becherwerke F - Aufsteckgetriebemotoren Einfache Installation Leiser Betrieb Hohe Drehmomentfähigkeit ATEX-Ausführung (entsprechend Richtlinie 2014/34/EU) Hohlwelle mit Passfeder - zwei Bohroptionen pro Größe, Schrumpfscheibenpassung ohne Passfeder (metrische Serie) Hohlwelle mit Passfeder (Zoll-Serie) Rücklaufsperre Oberflächenschutzklasse C3, C4 und C5 (entsprechend dem Standard UNI EN ISO ) Heizelement and Tropenschutz Kondenswasserablauf Zertifizierung nach den in den USA und Kanada geltenden Energieeffizienzstandards, geprüft durch DOE (USA Department of Energy) und NRCan (Natural Resources Canada) HDO - Hochleistungsgetriebe in Verbindung mit A - Kegelstirnradgetriebemotoren Kompaktes Design Hohe Leistungsfähigkeit Modulares Konzept Zusatzantriebe (Erhaltungs- oder Ladeantriebe) Rücklaufsperre und Auflaufkupplung Überwachungsgeräte Oberflächenschutzklasse C3, C4 und C5 (entsprechend dem Standard UNI EN ISO ) Bremsmotoren bis zu 30 kw (4-polig) DC-Bremstyp Mikroschalter (Steuerung der Bremstätigkeit) Heizelement und Tropenschutz Zwangslüftung mit unabhängiger Kühlung Active Cube - Erstklassiger Umrichter IP54 Option Sanfter Anlauf Drehmomentregelung Überwachung der Motortemperatur Breiter Leistungsbereich und Möglichkeit der Parallelschaltung zur Erreichung von bis zu 1200 kw Integrierte Safe Torque Off -Funktion, externe 24-V-Gleichstromversorgung IP 54 Tropenfeste Ausführung möglich Hauptmerkmale Software: - Integrierte SPS-Funktion mit grafischer Entwicklungsumgebung - Drehmomentbegrenzung

7 7 3 4 Zerkleinerung Lösungen für Flockier- und Zerkleinerungsmaschinen Lagerung Lösungen für Sackabfüllmaschinen und Förderer HDO - Hochleistungsgetriebemotoren (Kegelstirmrad) A - Kegelstirnradgetriebemotoren Überragende Drehmomentleistung Zahlreiche individuelle Anpassungsmöglichkeiten Stabilität und Robustheit für vibrationsfreien Betrieb Integrierte Zwangsschmierung Berührungslose Dichtungen Hohlwellenschutz Überwachungsgeräte Oberflächenschutzklasse C3, C4 und C5 (entsprechend dem Standard UNI EN ISO ) Temperaturfühler (bimetallisch, PTC oder KTY) Schutzblende Rotorauswuchtungsklasse A (Standard) oder B (auf Wunsch erhältlich) Kompakt Universalmontage Modulares Design ATEX-Ausführung (entsprechend Richtlinie 2014/34/EU) Hohlwelle mit Passfeder (Zoll- oder Metrikmaß) Berührungslose Dichtungen für größere Größen Oberflächenschutzklasse C3, C4 und C5 (entsprechend dem Standard UNI EN ISO ) Schutzart bis zu IP65 Umfangreiches Angebot an Feedbackvorrichtungen (Inkrementalencoder und absolute Encoder) Große Bandbreite an Anschlussstücken Agile - Innovativer Frequenzumrichter Sanfter Anlauf Zuführwalzensteuerung Geringer Energieverbrauch Sensorlose Vektorsteuerung für Asynchronmotoren und Synchronmotoren Integrierte Safe-Torque-Off -Funktion Integrierter Modbus Optionale Kommunikationsmodule (Profibus, CanOpen,...) Tropenfeste Ausführung möglich Hauptmerkmale Software: - Energiesparfunktion - Integrierte SPS-Funktion mit grafischer Entwicklungsumgebung - Drehmomentbegrenzung Active - Standard AC-Antrieb Drehzahlregelung Sanfter Anlauf Überwachung der Motortemperatur Hauptmerkmale Software: - Automatische Einschaltung und Inbetriebnahme - Autostart nach Netzausfall

8 8 BACKWARENHERSTELLUNG Rohmaterialumschlag Zuführsystem, Förderer, Mischer 1 Verarbeitung Extruder, Formmaschine 2 3 Trocknungs- & Garlinie Backofen, Trockner, Friteuse

9 9 4 Abkühl-, Gefrierlinie Spiralfroster VERPACKUNGSPROZESSLÖSUNGEN Detaillierte Informationen finden Sie unter

10 10 BACKWARENHERSTELLUNG 1 2 Rohmaterialumschlag Lösungen für Zuführmaschinen Verarbeitung Lösungen für Extruder F - Aufsteckgetriebemotoren HDPE - Getriebe für Extruderantrieb Einfache Installation Leiser Betrieb Hohe Drehmomentfähigkeit Hohlwelle mit Passfeder - zwei Bohroptionen pro Größe, Schrumpfscheibenpassung ohne Passfeder (metrische Serie) Hohlwelle mit Passfeder (Zoll-Serie) Rücklaufsperre Oberflächenschutzklasse C3, C4 und C5 (entsprechend dem Standard UNI EN ISO ) Schutzart bis zu IP65 Temperaturfühler (Bimetall, PTC oder KTY) Heizelement and Tropenschutz Speziell für Einschneckenextrusionsanlagen entwickelt Robustes Getriebegehäuse Kundenspezifische Größen der Extrusionsschnecke/Zylinderoberfläche Anwendungsspezifisches Design des Axiallagers Pendelrollenlager an der Abtriebswelle Außenkühlung und Zwangsschmierung Gemeinsame Schmierung Getriebegehäuse und Schraubengehäuse Schutzart bis zu IP65 Temperaturfühler (Bimetall, PTC oder KTY) Heizelement and Tropenschutz Active Cube - Erstklassiger Umrichter Soft-Start Positionsmodus Breiter Leistungsbereich und Möglichkeit der Parallelschaltung zur Erreichung von bis zu 1200 kw Integrierte Safe Torque Off -Funktion, externe 24-V-Gleichstromversorgung IP 54 Tropenfeste Ausführung möglich Hauptmerkmale Software: - Integrierte SPS-Funktion mit grafischer Entwicklungsumgebung - Drehmomentbegrenzung

11 Trocknungs- und Garlinie Lösungen für Öfen, Trockner und Fritieranlagen Abkühl-, Gefrierlinie Lösungen für Spiralfroster W-EP - Schneckengetriebe mit EP (Enhanced Protection) für raue Umgebungen 300M - Planetengetriebemotoren Kosteneffizient Kompromisslose Qualität Speziell für die Lebensmittel- & Getränkeindustrie geplant Epoxy-Grundierung (durch NSF & FDA zugelassen für den Kontakt mit Lebensmitteln) Abtriebswelle aus AISI 316 Edelstahl und Edelstahl-Montageteile Lebensmitteltauglich entsprechend den FDA-Bestimmungen (21 CFR ) Schutzart bis zu IP65 Temperaturfühler (Bimetall, PTC oder KTY) Heizelement and Tropenschutz Isolationsklasse F (Standard) oder H (auf Wunsch erhältlich) Oberflächenschutzklasse C5 (entsprechend dem Standard UNI EN ISO ) Hohe Beständigkeit gegenüber Stoßbelastungen Kompaktes Design Extrem vielseitige Konfigurationsmöglichkeiten 5-stufige Planetengetriebemotoren Spezielle Schmiermittel und Dichtungen für Niedrigtemperaturanwendungen System zum Schutz vor Wasser Schutzart bis zu IP65 Temperaturfühler (Bimetall, PTC oder KTY) Heizelemente zum Schutz vor Kondenswasserbildung Total-Quality-Zertifikat Active Cube und/ oder Agile - Innovative Frequenzumrichter Bessere Steuerung des Luftkühlsystems Energieeffizienz Großes Motorleistungsspektrum von 0,25 bis 400 kw Beschichtete Platinen Integrierte PLC-Funktion mit grafischer Entwicklungsumgebung - Drehmomentbegrenzung

12 12 OBST- UND GETRÄNKEVERARBEITUNG 2 Verarbeitung Crusher 1 Rohmaterialumschlag Zuführ-, Wasch- und Sortiersysteme, Fördertechnik Pumpen

13 13 Presslinie Extraktion, Auspressen 4 Zentrifuge 3 Mischen Mischer, Kneter Homogenisiermaschine VERPACKUNGSPROZESSLÖSUNGEN Detaillierte Informationen finden Sie unter

14 14 OBST- UND GETRÄNKEVERARBEITUNG 1 2 Rohmaterialumschlag Lösungen für Wasch- und Sortiermaschinen Verarbeitung Lösungen für Crusher VF-EP - Schneckengetriebe mit EP (Enhanced Protection) für raue Umgebungen C - Lineare Stirnradgetriebemotoren Kosteneffizient Kompromisslose Qualität Verschiedene Montagemöglichkeiten, Wellenkonfigurationen und Motorschnittstellen Epoxy-Grundierung (durch NSF & FDA zugelassen für den Kontakt mit Lebensmitteln) Abtriebswelle aus AISI 316 Edelstahl und Edelstahl-Montageteile Lebensmitteltauglich entsprechend den FDA-Bestimmungen (21 CFR ) Regenschutz zum Schutz des Motors vor Wasser Tropenschutz Kondenswasserablauf Oberflächenschutzklasse C5 (entsprechend dem Standard UNI EN ISO ) Exzellente Drehmomentdichte Hohe Kompaktheit Extrem flexible Drehzahlauswahl Breites Spektrum an anschraubbaren Abtriebsflanschen Spezieller Dichtungssatz für Anwendungen in rauen Umgebungen Oberflächenschutzklasse C3, C4 und C5 (entsprechend dem Standard UNI EN ISO ) Motorwellenverlängerung Tropenschutz Kondenswasserablauf Agile - Innovativer Frequenzumrichter Sanfter Anlauf Veränderliche Schnittposition für kleinere Partikel Energiesparfunktion: Neuausrichtung des Stromverbrauchs während der Startphase Sensorlose Vektorsteuerung für Asynchronmotoren Integriertes Bremsmodul Integrierte Safe-Torque-Off -Funktion Integrierter Modbus Tropenfeste Ausführung möglich Hauptmerkmale Software: - Energiesparfunktion - Integrierte SPS-Funktion mit grafischer Entwicklungsumgebung - Drehmomentbegrenzung

15 Mischen Lösungen für Mischer und Kneter Presslinie Lösungen zum Extrahieren und Auspressen HD - Hochleistungsgetriebemotoren mit verstärkter Welle 300M - Planetengetriebemotoren Gemeinsam mit dem Kunden ausgearbeitete Lösung Leiser Betrieb Hohe Drehmomentfähigkeit Verlängerte Lager Verstärkte Abtriebswelle Drywell-Lösung (auf Wunsch erhältlich) Isolationsklasse F (Standard) oder H (auf Wunsch erhältlich) Temperaturfühler (Bimetall, PTC oder KTY) Kondenswasserablauf Active Cube - Erstklassiger Umrichter Hohe Beständigkeit gegenüber Stoßbelastungen Modulares Design Extrem vielseitige Konfigurationsmöglichkeiten Planeten- und Kegelradgetriebestufen Spezielle Schmiermittel und Dichtungen für Niedrigtemperaturanwendungen Oberflächenschutzklasse C3, C4 und C5 (entsprechend dem Standard UNI EN ISO ) Schutzart bis zu IP65 Temperaturfühler (Bimetall, PTC oder KTY) Tropenschutz Kondenswasserablauf Sanfter Anlauf Drehmomentregelung Überwachung der Motortemperatur Breiter Leistungsbereich und Möglichkeit der Parallelschaltung zur Erreichung von bis zu 1200 kw Integrierte Safe Torque Off -Funktion, externe 24-V-Gleichstromversorgung IP 54 Tropenfeste Ausführung möglich Hauptmerkmale Software: - Integrierte SPS-Funktion mit grafischer Entwicklungsumgebung - Drehmomentbegrenzung

16 16 KOMPLETTLÖSUNG FÜR KRAFTÜBERTRAGUNG UND AUTOMATISIERUNG Getriebe und Getriebemotoren Motoren SCHWERLAST LEICHTLAST SERVO Schwerlast-Parallel/Kegelstirnrad- Getriebemotoren Serie HDP/HDO Drehmomentbereich: bis Nm Getriebeübersetzungen: 7,1 bis 500 Planeten-Getriebemotoren Serie 300M Drehmomentbereich: bis Nm Getriebeübersetzungen: 3,4 bis Schnecken-Getriebemotoren Serie W/VF Drehmomentbereich: 13 bis Nm Getriebeübersetzungen: 7 bis Stirnrad-Getriebemotoren Serie C Drehmomentbereich: 45 bis Nm Getriebeübersetzungen: 2,6 bis Kegelstirnrad-Getriebemotoren Serie A Drehmomentbereich: 100 bis Nm Getriebeübersetzungen: 5,4 bis Wellenmontierte Getriebemotoren Serie F Drehmomentbereich: 140 bis Nm Getriebeübersetzungen: 6,4 bis Präzisions-Planeten-Servo-Getriebemotoren Serie TQ, TQK, TQF, TR, MP, LC, LCK, SL, KR Drehmomentbereich: bis Nm Getriebeübersetzungen: bis Flankenspiel: weniger als 2 arcmin Asynchronmotoren Serie BN, BE, BX, M, ME, MX Ein umfassendes Angebot an IE3 AC-Motoren, inkl. IE2 und IE3 für maximale Effizienz Mechanische Leistung (4-polig): 0,06 bis 30 kw Pole: 2 bis 4 und 8 Asynchronmotoren Serie BN, BE, BX, M, ME, MX Ein umfassendes Angebot an IE3 AC-Motoren, inkl. IE2 und IE3 für maximale Effizienz Mechanische Leistung (4-polig): 0,06 bis 30 kw Pole: 2 bis 4 und 8 Synchronmotoren Serie BMD, BCR Kippmoment: 0,2 bis 115 Nm Nenndrehzahl: bis min -1 Spanungsversorgung: 230, 400 VAC Synchronmotoren Serie BMD, BCR Kippmoment: 0,2 bis 115 Nm Nenndrehzahl: bis min -1 Spannungsversorgung: 230, 400 VAC Synchronmotoren mit integrierten Antrieben Serie ibmd Kippmoment: 2,7 bis 36 Nm Nenndrehzahl: min -1 Spannungsversorgung: 560 VAC

17 17 Frequenzumrichter MMS Schranklösung Active Cube 8 IP54 Leistungsbereich: 200 bis kw Spannung: 400 V, 525 V, 690 V Premium-Frequenzumrichter Serie Active Cube 200 V: 0,25 bis 9,2 kw 400 V: 0,25 bis 400 kw Mensch-Maschine-Schnittstellen Serie BMI 3 Display-Größen 7 und 10 Zoll Absolut flache Front gemäß IP65 Hohe Auflösung: 480x272 bis 1024x600 Pixel SCHWERLAST Premium-Frequenzumrichter Serie Active Cube 200 V: 0,25 bis 9,2 kw 400 V: 0,25 bis 400 kw Intelligente Frequenzumrichter Serie Agile 200 V: 1-phasig 0,12 bis 3 kw / 3-phasig 0,25 bis 7,5 kw 400 V: 0,25 bis 11 kw Kompakte Frequenzumrichter Serie S2U 200 V: 0,2-2,2 kw Mensch-Maschine-Schnittstellen Serie BMI 3 Display-Größen 7 und 10 Zoll Absolut flache Front gemäß IP65 Hohe Auflösung: 480x272 bis 1024x600 Pixel LEICHTLAST Servo-Frequenzumrichter Serie ANG 200 V: 1- oder 3-phasig 0,25 bis 9,2 kw 400 V: 0,25 bis 400 kw Premium-Frequenzumrichter Serie Active Cube 200 V: 0,25 bis 9,2 kw 400 V: 0,25 bis 400 kw Intelligente Frequenzumrichter Serie Agile 200 V: 1-phasig 0,12 bis 3 kw / 3-phasig 0,25 bis 7,5 kw 400 V: 0,25 bis 11 kw Mensch-Maschine-Schnittstellen Serie BMI 3 Display-Größen 7 und 10 Zoll Absolut flache Front gemäß IP65 Hohe Auflösung: 480x272 bis 1024x600 Pixel SERVO

18 18 Bonfiglioli Weltweit präsent Bonfiglioli ist in Regionen und Ländern auf der ganzen Welt vertreten und kann seinen Kunden so schnellere Vertriebs- und Serviceleistungen erbringen. Sie finden uns überall auf der Welt und gleich nebenan. BRASILIEN BRAZIL USA SPANIEN SPAIN UNITED GROSSBRITANNIEN KINGDOM FRANKREICH FRANCE DEUTSCHLAND GERMANY SLOWAKEI SLOVAKIA TURKEY TÜRKEI SINGAPORE SINGAPUR CHINA STAMMSITZ NIEDERLASSUNG PRODUKTIONSSTÄTTEN ITALIEN ITALY SOUTH SÜDAFRIKA AFRICA INDIEN INDIA VIETNAM AUSTRALIEN AUSTRALIA NEW NEUSEELAND ZEALAND LOKALER SUPPORT Vertrieb, Kundenservice, Garantie, Technischer Support, Ersatzteile 21 NIEDERLASSUNGEN IN 15 LÄNDERN WELTWEITES VERTRIEBSNETZ BR_CAT_FOOD_STD_DEU_R00_1

19 Bonfiglioli Weltweite Standorte Australien 2, Cox Place Glendenning NSW 2761 Locked Bag 1000 Plumpton NSW 2761 Tel Brasilien Travessa Cláudio Armando 171 Bloco 3 - CEP Bairro Assunção São Bernardo do Campo - São Paulo Tel China Bonfiglioli Drives (Shanghai) Co., Ltd. #68, Hui-Lian Road, QingPu District, Shanghai Tel Frankreich 14 Rue Eugène Pottier Zone Industrielle de Moimont II Marly la Ville Tel Deutschland Sperberweg Neuss Tel Industrial Europark Fichtenhain B Krefeld Tel O&K Antriebstechnik Ruhrallee Hattingen Tel Indien Mobile, Wind Bonfiglioli Transmissions Pvt. Ltd. Plot No. AC7-AC11, SIDCO Industrial Estate, Thirumudivakkam Chennai Tel Industrial Survey No. 528, Porambakkam High Road, Mannur Village, Sriperambudur Taluk Chennai Tel Plot No. A-95, Phase IV, MIDC Chakan, Village Nighoje Pune, Maharashtra Italien Headquarters Bonfiglioli Riduttori S.p.A. Via Giovanni XXIII, 7/A Lippo di Calderara di Reno Bologna Tel Mobile, Wind Via Enrico Mattei, 12 Z.I. Villa Selva Forlì Tel Industrial Via Bazzane, 33/A Calderara di Reno Tel Via Trinità, Vignola Tel Via Sandro Pertini lotto 7b Carpiano Tel Bonfiglioli Mechatronic Research Via F. Zeni Rovereto Tel /36 Neuseeland 88 Hastie Avenue, Mangere Bridge, 2022 Auckland PO Box 11795, Ellerslie Tel Singapur 24 Pioneer Crescent #02-08 West Park Bizcentral - Singapore, Tel Slowakei Robotnícka 2129 Považská Bystrica, Slovakia Tel Südafrika 55 Galaxy Avenue, Linbro Business Park - Sandton Tel Spanien Tecnotrans Bonfiglioli S.A. Pol. Ind. Zona Franca, Sector C, Calle F, nº Barcelona Tel Türkei Atatürk Organize Sanayi Bölgesi, Sk. No. 30 Atatürk Organize Sanayi Bölgesi, Çigli - Izmir Tel Großbritannien Industrial Unit 7, Colemeadow Road North Moons Moat - Redditch, Worcestershire B98 9PB Tel Mobile, Wind 3-7 Grosvenor Grange, Woolston Warrington - Cheshire WA1 4SF Tel USA Hargrave Drive Hebron, Kentucky Tel Vietnam Lot C-9D-CN My Phuoc Industrial Park 3 Ben Cat - Binh Duong Province Tel

20 Wir verpflichten uns kompromisslos zu Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit. Unser Team entwickelt, vertreibt und wartet erstklassige Energieübertragungs- und Antriebslösungen, um die Welt in Bewegung zu halten. FIRMENSITZ Bonfiglioli Riduttori S.p.A. Via Giovanni XXIII, 7/A Lippo di Calderara di Reno Bologna (Italien) Tel: Fax: