Maschinen zur Verarbeitung von Fleisch, Geflügel, Wurst. Bandschneidemaschine GS 10-2, Gebläsewascheinheit DS 1000 mobil, Turbo Zentrifuge K50-100S

Transkript

1 Maschinen zur Verarbeitung von Fleisch, Geflügel, Wurst Bandschneidemaschine GS 10-2, Gebläsewascheinheit DS 1000 mobil, Turbo Zentrifuge K50-100S

2 Hygienische Fleisch- & Wurstverarbeitung mit KRONEN-Schneidemaschinen Saubere, präzise Verarbeitung für delikate Produkte! KRONEN-Bandschneidemaschinen punkten mit vielfältigsten Verarbeitungsmöglichkeiten: Fleisch, Geflügel, Wurst aber auch Salate, Gemüse, Kräuter, Früchte und vieles andere mehr können Sie perfekt und hygienisch in Scheiben, Streifen, Würfel schneiden. Die optimalen Schneideergebisse und Anwendungsvielfalt überzeugt unsere Kundschaft in aller Welt Catering-, Convenience, Feinkost- und Lebensmittelindustrie und in zunehmendem Maße mehr Metzgereibetriebe. Die robusten Industriemaschinen aus Edelstahl sind ergonomisch konstruiert, die leichte Zugänglichkeit für einfache Reinigung garantiert optimale Hygienebedingungen. Huhn Schinken Corned Beef

3 GS 10-2 Bandschneidemaschine Tausendfach erprobte Schneidemaschine Highlights Die mehr als tausendfach bewährte GS 10-2 Bandschneidemaschine im modernen Redesign überzeugt mit innovativen Funktionen und perfekter Schneidequalität. Die GS 10-2 ist eine Multifunktions-Bandschneidemaschine zum Schneiden von Salat, Gemüse, Früchten, Kräuter, Fleisch, Fisch, Wurst; zum Reiben von Brot, Käse, Nüssen und vielem anderen mehr. Sie ist optimal für den Einsatz in Großküchen, Catering und der Industrie geeignet. Die neue GS 10-2 punktet mit einer optimierten Ausstattung wie z.b.: allseitig abfallende Ablaufschrägen am gesamtem Maschinengehäuse, modernes Hygienedesign, auswurfoptimierte Messerhaube (Produkt wird beim Auswurf nicht beschädigt), komplett neu konzipierter Niederhalter, neue Sicherheitsverriegelung der Messerhaube. Die Maschine ist mit einem 125 mm breiten Zuführband mit perfekter Niederhaltertechnik zur korrekten und schonenden Produktführung ausgestattet. Die Schnittstärke kann stufenlos von 1-50 mm reguliert werden. Technische Daten Abmessungen Länge Breite Höhe Gewicht 1723 mm 671 mm 1275 mm 350 Kg Elektrische Leistung Leistung 1,8 kw Exakte Schnittqualität Die rollende Messerkante in Verbindung mit dem Niederhalter führt das Produkt optimal zur Schneideklinge. Dadurch wird eine hohe Schnittqualität garantiert. Jedes Messer kann ohne zusätzliches Werkzeug innerhalb von Sekunden perfekt auf die Schnittkante eingestellt werden. Vielfalt verschiedener Messer für unterschiedlichste Anwendungen: Schneiden / Zerfasern von Hähnchenbrust, Fleisch, Wurst, usw., Schneiden von empfindlichen Blattsalaten und Kräutern aller Art, z.b. Schnittlauch, Dill, Petersilie, usw., Streifenschneiden / Würfeln / Segmentieren von Gemüse und Früchten, usw., Raffeln und Reiben von Rohkost, Käse, Brot, Nüssen, usw. Bandschneidemaschine Bandbreite Bandgeschw. Messerdrehzahl Theo. Schnittstärke 125 mm 2,2-16,4 m/min U/min mm

4 DS 1000 mobil Gebläsewascheinheit K50-100S Turbo Zentrifuge Zur sprudelnden Reinigung knackiger Salate, empfindlicher Kräuter oder Gemüse. Das TOP-Modell unter den KRONEN-Gemüse- und Salat-Zentrifugen, weltweit hundertfach im Einsatz. Die DS 1000 mobil ist als Gebläsewascheinheit ideal geeignet für Metzgereien, Cateringbetriebe, Großküchen zum Waschen von frischen Kräutern und Pilzen, Salaten und Gemüse, zum Abschwenken von z.b. gefrorenen Zwiebeln, zum Behandeln von frisch geschnittenen Produkten (z.b. Karotten) mit Frischhalte-Mitteln. Die Waschintensität läßt sich stufenlos regeln. So werden auch kleinere Mengen hygienisch sauber schonend wie von Hand gewaschen. Das kompakte Design und die standardmäßige Ausstattung mit fahrbaren Rollen ermöglicht einen flexiblen Einsatz zu jeder Zeit und an jedem beliebigen Ort. Ideal zum Abschleudern von z.b. gefrorenen Paprika- oder- Zwiebelstücken, natürlich auch für Kräuter und Salate aller Art. Die Abtropfzeiten für Dosenwaren wie z.b. Krabben, Ananas, Thunfisch, Pilzen, usw. werden erheblich verringert. Niedrige Einhubhöhe, individuelle Einstellmöglichkeiten für Schleudergeschwindigkeit und -Dauer auf 100 frei programmierbaren Speicherplätzen gewährleisten größtmöglichen Komfort sowie optimale Anpassung an das zu verarbeitende Produkt. Highlights Technische Daten Highlights Praktische Kunststoffkörbe für Transport/ Trocknen Für die Übergabe des gewaschenen oder behandelten Produkts in eine Zentrifuge kann das Produkt bereits im dafür notwendigen Kunststoffkorb (stapelbar) in der Waschmaschine eingesetzt werden. Technische Daten Abmessungen Länge 850 mm Breite 670 mm Höhe 1270 mm Gewicht 100 Kg Elektrische Leistung Leistung 0,37 kw Wasser Gesamtvolumen 230 l Kompakte und offene Bauweise Durch die offene, hygienische Bauweise, komplett aus Edelstahl, ist eine schnelle und gründliche Reinigung garantiert. Der starke und geräuscharme Motor sorgt für einen geringen Verschleiß bei hoher Lebensdauer. Abmessungen Länge 928 mm Breite 588 mm Höhe 938 mm Gewicht 170 Kg Elektrische Leistung Leistung 0,75 kw Wasser Korbvolumen 44 l Verarbeitungsdaten Drehzahlen U/min Schleuderzeit frei einstellbar

5 GS 10-2, K S, DS 1000 mobil Wurst Curry-/Bockwurst Salami Maultaschen

6 Produktpalette: Bandschneidemaschinen GS 10-2, GS 20, GS 25V Scheiben- und Eckenschneider Tona S, Tona E, Tona S 180K Spezialschneide- und Stanzmaschinen Tona Rapid, Tona Rapid 3D, Tona Rapid XL, Multicorer, Multislicer, TT 450 Würfel- und Streifenschneider KUJ V Universalschneidemaschine KSM 100 Krautschneider CAP 68 Kohlstrunkbohrer KSB Gitter-, Teil- und Stanzmaschine PGW, HGW Gemüse- und Salat-Waschtechnik Schälmaschinen für Zitrusfrüchte, Melonen, Äpfel, Kartoffeln, Karotten, Gurken, Rettich, Sellerie, u.a. Zentrifugen Verpackungsmaschinen Sondermaschinen komplette Produktionslinien Ein Unternehmen der Zillgith Beteiligungs GmbH Wir entwickeln und produzieren Einzelmaschinen, Sondermaschinen und komplette Verarbeitungslinien für die Nahrungsmittelindustrie. Wir bieten Ihnen Einzellösungen, ganz speziell für Ihren Betrieb oder wir planen und realisieren komplette Produktionsabläufe für Sie. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage! KRONEN GmbH Römerstraße 2a D Kehl am Rhein Telefon: +49 (0) 7854/ Telefax: +49 (0) 7854/ info@kronen.eu 1/01-15/1/24de Technische Änderungen vorbehalten. Fotolia.com: thongsee, victoria p., Printemps, Lucky Dragon