Ich brenn mein Schnaps jetzt selber!

Transkript

1 Ich brenn mein Schnaps jetzt selber! Ich brau mein Bier jetzt selber! Ich press mein Saft jetzt selber! Räuchern, Käsen und Brotbacken tu ich auch!

2 Bierbrauen Brot & Teig Früchte Saft & Most Schnapsbrennen Käsen Räuchern Fisch & Fleisch Wein holzeis - Kellereibedarf GmbH Aussermanzing Altlengbach Fachversand und Fachgeschäft für Hobbybrauer, Hobbywinzer, Schnapsbrenner und Andere

3 Bierbrauen Bierbrausets für den erfolgreichen Start Rohstoffe zum Bierbrauen Bierbrauzubehör Biersudkessel und Hobbybrauer-Ausstattung Schnapsbrennen Liebe Freunde des Hauses! Mit der Übersiedlung nach Altlengbach ist es uns gelungen nicht nur Parkplätze für alle Kunden zu schaffen, sondern unsere enorme Vielfalt an Produkten in einem hellen, großen Store zu präsentieren. Damit haben wir nicht nur uns sondern allen treuen Kunden ein wahres Paradies für Selbermacher geschaffen. Da unser Store reichlich Platz für Kurse bietet, freut es uns wenn Du Dich dazu auf unserer Website informierst. Die Kurse sind ein ideales, sehr persönliches Geschenk für Weihnachten, Geburtstage oder andere Anlässe. Dem Trend der Zeit folgend bieten wir ein immer größer werdendes Sortiment qualitativ hochwertiger Geräte an und finden immer die richtige Lösung und das richtige Produkt wenn es um Rohstoffe, Rezepte, oder andere Anforderungen geht. Selbst zu räuchern, Käse herzustellen, sein eigenes Bier zu brauen, Brot selber backen, uvm. liegt heute wie noch selten zuvor am Puls der Zeit. Kein Wunder, bei dem was uns sonst so vor die Nase gesetzt wird. Zudem erhalten diese angenehmen und für das eigene Wohlbefinden wertvolle Hobbies damit einen immer höher werdenden Stellenwert. Fernab von Hektik und Stress und losgelöst vom beruflichen Alltag können wir wieder wertvollere und werterhaltende Arbeit verrichten mit allem was uns die Natur gibt. Es freut uns, dass wir Dir mit unserem Angebot im Store oder auch in unserem Online-Shop, sowie mit unserer persönlichen FACHBERA- TUNG eine aktive Plattform bieten um selbst erzeugte Produkte zu hochwertigen Unikaten zu machen! Damit entsteht noch mehr Freude daran. Dieser Job macht sicher Spaß! Finden Sie in unserem neuen Store was Ihr Herz begehrt und fühlen Sie sich in unserem Paradies für Selbermacher gut aufgehoben! holzeis - Store Öffnungszeiten: DI 9-18 Uhr, MI - FR 9-17 Uhr durchgehend und SA 9-13 Uhr Unsere neue Adresse seit : holzeis - Kellereibedarf GmbH Aussermanzing Altlengbach Austria tel fax info@holzeis.com Mini-Destiller aus Kupfer, Glas und Edelstahl Schnapsbrennanlagen und Gasbrenner Schnapsbrennzubehör Früchte, Saft & Most Entsafter, Zentrifugen Obstpressen und -mühlen Dampfentsafter, Einkochtöpfe, Dörrgeräte Wein Essigbereitung, Hobbywinzer-Sets Hydropressen, Musermax, Rebler Trocken- und Flüssigreinzuchthefen Gärrohre, -spunde, Gärhilfen und Weinzusätze Getränke-Zubehör Glasballons, Fässer aus PE und Edelstahl Edelstahlbehälter, Regensammler Filtrieren, Pumpen, Reinigen, Abfüllen Verschließen, Etikettieren Glasflaschen, Geschenkverpackungen Flaschen-, Faß- und Spitzkorke, Gummistopfen Eichenfässer, Faßzubehör, Essigbereitung Ätherische Öle Destillation Mini-Destiller aus Kupfer, Schnapsbrennanlage Zubehör, Literatur Räuchern, Fisch & Fleisch Räucheröfen und -schränke, Salze, Gewürzmischungen, Rohgewürze, Messer, Schärfhilfen, Vakuumverpackung Käsen Lab, Starterkulturen, Reinigung, Käsetücher, Käseformen, Käsekessel / Käsewanne Brotbacken Inhalt Nix gibt s was net gibt! Ich freue mich auf Ihren persönlichen Besuch in unserem neuen Store in 3033 Altlengbach Wien, Franchise Partner BIEREREI.at... altbekannt: Wörgl, Tirol Ihr und sein Team Ing. Michael Holzeis, Der Selbermacher PS: Jetzt auch für Ihre Freunde aus dem Ausland: komplett in Englischer Sprache - Auflage: November 2013 Getreidemühlen, Getreide- / Mehlaufbewahrung, Backhefen, Sauerteigstarter, Brotgewürze, Teigmaschinen, Brotbackautomat Literatur / Bücher Fachliteratur, Bücher Geschenkideen Sommelierzubehör, Weinkellerzubehör Kurse / Seminare Bitte aktuelle Termine per Internet oder telefonisch erfragen. Folgende Module derzeit erhältlich: Bier Workshop - Schnaps Seminar - Schnaps Workshop Unsere AGB finden Sie auf der letzten Seite dieses Katalogs! holzeis - Kellereibedarf GmbH 3033 Altlengbach Aussermanzing 28 Tel Fax info@holzeis.com Preise inkl. 20% (10%) Umsatzsteuer, Fotos sind teils Symbolfotos, Produkt- & Preisänderungen vorbehalten 3

4 Bierbrauen

5 Bierbrausets für den erfolgreichen Start Original Heimbräu-Sets (HBS) Dose mit gehopftem Flüssigmalz und Hefe für l Bier: Muntons Premium Lager Muntons Premium Pilsner Muntons Irish Stout 1,5 kg zu je Bier-Starter-Set für 23 l Braukübel, gehopftes Malz, Hefe, Abziehschlauch, Bierhydrometer, Reiniger etc. (ohne Bierflaschen) 44, Muntons Export Pilsner Muntons Bock Muntons Wheat Beer Muntons Nut Brown Ale 1,8 kg zu je 19, Edme Lager Gold John Bull Pilsner Edme Superbrew Weizen Edme Bitter Edme Irish Stout 1,8 kg zu je 20,90 Bierbrauen holzeis-bierbrau KIT für l Bier Braukübel, gehopftes Flüssigmalz Harvest Lager - helles Lagerbier, Hefe, holzeis-mini Bierspindel, Spezialreiniger (Sterilreiniger), Gärrohr wie bei den Profis, Schlauch und Abziehrohr mit Bierventil zum Füllen, ausführliche Bedienungsanleitung und BUCH! Bierbrauen für Jedermann 64, Coopers Classic Old Dark Ale Coopers Draught Beer Coopers India Pale Ale Coopers Pilsner Coopers Stout Coopers Wheat Coopers Australian Lager je 19, Traditional Heimbräu-Set Lager 1,7 kg, Karton für 23 l Bier zum Selberbrauen 18,90 Hobbybrauer-ERSTAusstattung Special Edition Muntons Gold für 23 l Bier: Muntons Gold Continental Pils 2x1,5 kg/ktn. 32, Muntons Gold Old English Bitter 2x1,5 kg/ktn. 32, Druckfaß 10 l weiß, mit Ventilkappe zum Gären 30, Schraubkappe f.co 2 -Aufsatz zu 10 l Druckfaß, extra 7,89 Speidel Konus-Gärfass Kellermeister, für Drucklose Gärung inkl. Thermometer, Hahn Klarablauf und Hahn Hefeabzug Coopers Brauset Luxus inkl. 1 Coopers HBS Lager. 25 l Spezial-Gärbehälter + Nachgärbehälter, Gummistopfen und Gärrohr, Hefe, Reiniger, Bierspindel, Meßzylinder, Kronkorker, Kronkorken, Flaschenbürste, Füllschlauch + Füllrohr mit Ventil, 94,90-1 Braukübel Brewferm 28 l graduiert - 1 Getränke-/Maischefass, rund, 30 lt - 1 Nylonfilter fein, zum Hopfenseihen - 1 Bierlöffel, 1 Braupaddel, Sterilreiniger - 1 Bierspindel, 1 Meßzylinder - 1 Jodlösung, 100 ph-streifen - 1 Abziehrohr m. Schlauch u. Hahn, klein - 5 Partyfässer 5lt mit Zapfhahn u. Zubehör - 1 Abfüllrohr mit Bierventil - 4 Bierflaschen 0,5 Liter, 1 Heizgürtel - 1 Buch Bierbrauen für jedermann - 5 kg Malz, Hopfenpellets, Bierhefe (trocken) nach Wahl für Ihren ersten Brauversuch Hobbybrauer Grundausstattung 320, vom Feinsten... Hobbybrauer Grundausstattung TOP! Ergänzungset (zusätzlich Läuterbehälter, Edelstahl-Würzekühler, , Speidel Konus Gärfass Kellermeister, drucklos, 30 l 243, Speidel Konus Gärfass Kellermeister, drucklos, 65 l 299, CO 2 -Patronen 8g 3, CO 2 -Patronen 16g 12,90 (anderes System notwendig! Auf Anfrage!) CO 2 -Midget World CO 2 Patrone 360g mit Dosiereinheit + Patronen-Ständer für den Power User 54,90 Bierkurse und Seminare siehe 5

6 Rohstoffe Malz PARTYFASS u n g e s c h r o t e t : Bierbrauen Fotos: HUBER Packaging Group Partyfass silber mit Zapfhahn 5 l 7, Kombiverschluss für Partyfässer 0, Zapfkopf mit CO2-Automatic f. Partyfass 5 l 32, Zapfkopf mit Handpumpe f. Partyfass 5 l 18, Überdruckventil f. Partyfass 5 l 3,59 Wiederverwendbar; ideal für Reifegärung! Staffelpreise auf Anfrage! Braukübel Brewferm 28l graduiert mit Deckel aus Kunststoff, lebensmittelecht 15, Malzmühle mit nicht regulierbaren Walzen 262, Malzmühle mit verstellbaren Walzen 337, Malzmühle aus Gusseisen, Top Qualität für kleine Mengen 78,90 PREISSTURZ BEI MALZ! Unsere Großmengenvorteile geben wir gerne an dich weiter. g e s c h r o t e t : Münchner Malz 1kg 3,09 ab 3kg 2,89/kg ab 5kg 2,59/kg ab 10kg 2,39/kg Pilsner Malz 1kg 3,09 ab 3kg 2,89/kg ab 5kg 2,59/kg ab 10kg 2,39/kg Weizen Malz 1kg 3,09 ab 3kg 2,89/kg ab 5kg 2,59/kg ab 10kg 2,39/kg Wiener Malz 1kg 3,09 ab 3kg 2,89/kg ab 5kg 2,59/kg ab 10kg 2,39/kg Karamellmalz hell 1kg 3,59 ab 3kg 3,29/kg ab 5kg 3,09/kg ab 10kg 2,79/kg Karamellmalz dunkel 1kg 3,59 ab 3kg 3,29/kg ab 5kg 3,09/kg ab 10kg 2,79/kg Münchner Malz 1kg 1,59 ab 3kg 1,39/kg ab 5kg 1,29/kg ab 10kg 1,19/kg Pilsner Malz 1kg 1,59 ab 3kg 1,39/kg ab 5kg 1,29/kg ab 10kg 1,19/kg Weizen Malz 1kg 1,59 ab 3kg 1,39/kg ab 5kg 1,29/kg ab 10kg 1,19/kg Wiener Malz 1kg 1,59 ab 3kg 1,39/kg ab 5kg 1,29/kg ab 10kg 1,19/kg Karamellmalz hell 1kg 2,09 ab 3kg 1,89/kg ab 5kg 1,79/kg ab 10kg 1,69/kg Karamellmalz dunkel 1kg 2,09 ab 3kg 1,89/kg ab 5kg 1,79/kg ab 10kg 1,69/kg S P E Z I A L M A L Z E & R O H F R U C H T unvermälzt (weitere Sorten und Grossmengen auf Anfrage) Farbmalz 0,5kg 2, Farbmalz 1kg 3, Weizen dunkel 1kg 4, Rauchmalz 1kg 4, Sauermalz 1kg 2, Gerste geröstet (unvermälzt) 0,5kg 2, Gerste geröstet (unvermälzt) 1kg 4, Maisflocken (unvermälzt) 1kg 3, Reisflocken (unvermälzt) 1kg 5, Gersteflocken (unvermälzt) 1kg 3, Haferflocken (unvermälzt) 1kg 4, Malzschaufel 7, Trockenmalz, ungehopft, hell 0,5kg 7, Trockenmalz, ungehopft, hell 1 kg 11, Trockenmalz, ungehopft, medium, 0,5kg 7, Trockenmalz, ungehopft, dunkel, 0,5kg 7, Trockenmalz, ungehopft, Weizen, 0,5kg 7, Malzextrakt flüssig, 1,8kg, hell 17, Malzextrakt flüssig 1,8kg, medium 17, Malzextrakt flüssig 1,8kg, dunkel 17, Malzextrakt flüssig 1,5kg, WEIZEN! 12,90 6 Bierkurse und Seminare siehe

7 Rohstoffe Hopfen Hefe Untergärige Biere Gärtemperatur 8-14 C; Märzen, Helles, Pils, Export, u.a BREWFERM Bierhefe untergärig, 12g 3, BREWFERM Bierhefe untergärig, 100g 19, Bierhefe Saflager S-23, 11,5g 5,49 Alpha-Werte variieren je nach Ernte! Bei speziellen Wünschen, bitte telefonisch rückfragen. SAFLAGER S-33, S-189, K-97, T-58 und weitere Spezialhefen auf Anfrage kurzfristig lieferbar. Fragen sie nach unserer ausführlichen holzeis - HefeInfo! Hier haben wir zu wenig Platz dafür! Hopfenextrakt flüssig 4, Hopfenpellets Hallertau Hersbrucker 30g 3, Hopfenpellets Target 30g 3, Hopfenpellets Hallertau Hersbrucker 1kg 22, Hopfenpellets (Bitterhopfen) 1kg 32, Hopfenpellets Fuggles 100g 6, Hopfenpellets Hallertau Hersbrucker 100g 4, Hopfenpellets Saaz 100g 6, Hopfenpellets Spalt 100g 5, Hopfenpellets Target 100g 5, Hopfenpellets Tettnanger 100g 5, Rohhopfen Fuggles 100g 6, Rohhopfen Saaz 100g 6, Rohhopfen Hallertau Hersbrucker 100g 5, Rohhopfen Styrian Goldings 100g 6, Rohhopfen Challenger 100g 7, Rohhopfen Tettnanger 250g 12, Rohhopfen Hallertau Hersbrucker 250g 10, Rohhopfen Fuggles 250g 15, Rohhopfen Saaz 250g 12, Rohhopfen Challenger 250g 12, Rohhopfen East Kent Goldings 1kg 41, Rohhopfen Hallertau Hersbrucker 1kg 29, Rohhopfen Tettnanger 1kg 40, Rohhopfen Fuggles 1kg 36, Rohhopfen Saaz 1kg 42,90 BIER Trocken - Reinzuchthefe Kleinstpackungen - unsere Stärke! auch Großpackungen Obergärige Biere Gärtemperatur über 15 C: Weißbier, Altbier, Kölsch, Ale, Porter, Stout, belgische Bierspezialitäten BREWFERM Bierhefe obergärig, 6g 2, BREWFERM Bierhefe obergärig, 100g 13, NOTTINGHAM Ale Bierhefe obergärig, 11g 4, NOTTINGHAM Ale Bierhefe obergärig, 500g ( Liter) 82, SAFALE Bierhefe, obergärig S-04, 11,5g 3, SAFBREW Bierhefe, obergärig S-33, 10g 3, SAFBREW Bierhefe, obergärig T-58, 10g 3,49 Spezialhefen Weissbier BREWFERM Weißbierhefe obergärig, 12g (15-25 Liter) 5, BREWFERM Weißbierhefe obergärig, 100g ( Liter) 19, LALVIN 71B Weißbierhefe, obergärig, 500g ( Liter), 70% 71B, 30% Nottingham Ale!!!, Geheimtipp vom Chef! 45,90 Erlenmeyerkolben mit Weithalsöffnung aus hitzebeständigem Glas. Ideal zum Anstellen der Vorderwürze mit Trocken- oder Flüssigmalz Erlenmeyerkolben 100ml 8, Erlenmeyerkolben 250ml 10, Erlenmeyerkolben500ml 10, Erlenmeyerkolben 1000ml 17, Erlenmeyerkolben 2000ml 33,90 BIER Reinzuchthefen FLÜSSIG (WYEAST) Unser Exklusiv-Sortiment an flüssigen Reinzuchthefen für die Bierherstellung enstammt den weltweit führenden amerikanischen WYEAST Labors für Hefekulturen. Sie beliefern Brauer in der ganzen Welt. Mit unserer WYEAST-Vertretung bieten wir Ihnen die hochwertigsten Flüssighefen für alle Biersorten auf Abruf! Die Hefestämme stammen aus den originalen Ursprungsgebieten, wo die Biere produziert werden, wurden isoliert, und unter Laborbedingungen als Reinzuchhefen weitervermehrt. Im Folgenden unser umfangreiches Sortiment für Sie immer gekühlt lagernd. Alle anderen WYEAST-Sorten, Packungsgrößen und Übersichtsfolder auf Bestellung und im Web erhältlich. WYEAST Flüssigreinzuchthefen Brewers Choice Standard Größe 125ml, im Starter Pack mit integrierter Nährlösung (Sondergrößen für 40 od l Direktbeimpfung auf Bestellung. Hier angeführte Sorten liegen ständig für Sie im Kühlschrank abrufbereit.) Obergärige Biere (Gärtemperatur über 15 C) (Weißbier, Altbier, Kölsch, Ale, Porter, Stout, belgische Bierspezialitäten) WYEAST Bierhefe flüssig, Kölsch WYEAST Bierhefe flüssig, Irish Ale WYEAST Bierhefe flüssig, Weihenstephan Weizen WYEAST Bierhefe flüssig, German Ale WYEAST Bierhefe flüssig, London Ale WYEAST Bierhefe flüssig, American Ale WYEAST Bierhefe flüssig, Bavarian Wheat Yeast 3056 nur je 10,90 Untergärige Biere (Gärtemperatur 8-14 C) (Märzen, Helles, Pils, Export) WYEAST Bierhefe flüssig, Bavarian Lager WYEAST Bierhefe flüssig, Pilsner Lager WYEAST Bierhefe flüssig, Czech Pils WYEAST Bierhefe flüssig, Munich Lager 2308 nur je 10,90 Spezial Biere WYEAST Bierhefe flüssig, Belgian Lambic Blend , WYEAST English Sp Bitter ,90 Bierbrauen Große Auswahl an Bierhefen auch für den Profi-Bereich! 7

8 Einfache Kochgeräte Läuterbehälter Bierbrauzubehör Bierbrauen Multitopf komplett aus Edelstahl, zum Biersud-Kochen ideal, (Dämpfeinsatz kann sehr gut zum Abläutern verwendet werden.) Multifunktionell zum Entsaften, Einkochen, Kochen, Dämpfen, Garen und sogar zum Destillieren! ohne Heizplatte Inhalt: 15 Liter 138, Kochstar Einkochtopf mit Auslaufhahn zweischichtig iert, hitze- und säurebeständig, Deckel aus schlagfestem Kunststoff. Ein Thermostat sorgt für die exakte Überwachung der voreingestellten Temperatur. Praktischer Auslaufhahn zum bequemen Ablassen der Würze. Auch als Suppen oder Glühweintopf verwend bar, Inhalt 27 l 143, KOCHSTAR DE LUXE Automatik-Einkochtopf, Genauigkeit +/- 1 C; zum Biersudkochen und mehr! Auch zum Einkochen, Entsaften und Käsen! 1800 Watt, 230 V. Dauerhaft säurefest liert. Beleuchtetes LCD Display, einfaches Bedienfeld mit Drucktasten. Timer bis 120 Minuten. Auch zum Warmhalten von Suppen und Eintöpfen geignet. Mit dem zusätzlichen Simmereinsatz kann schonend im Wasserbad erhizt werden. 223, Trichter mit Siebeinsatz d=25 cm (mittel) 9, Trichter mit Siebeinsatz d=40 cm (groß) 15, Biersieb fein (aus Kunststoff) 6, Biersieb grob (aus Kunststoff) zum Abläutern 6, Abfüllrohr mit Bierventil u. Hahn 11, Bierventil 3, Läuterbehälter 30 l aus hitzebeständigem, lebensmittelechtem Kunststoff mit speziell perforiertem Filterboden und Edelstahlrost (entfernbar) und Zapfhahn 70, Nylonfiltersack fein (zylindrisch) klein 8, Nylonfiltersack fein, groß (für Braukübel) 13, Perlonfilter (Siebtuch-Einlage fein, für Trichter) 8, Kupferspirale zum raschen Abkühlen der Würze (wird in den Maischetopf gestellt), inkl. Abstandhalter für optimalen Wirkungsgrad 25x50 cm (auch in Edelstahl, s. Seite 10) 102, Braupaddel aus Kunststoff 2, Bierlöffel aus Kunststoff 50 cm 3, Bierlöffel aus Kunststoff 60 cm 3,99 UNSERE FILIALE In WIEN GroSS-Enzersdorferstr. 8, 1220 WIEN Tel (01) Spritzflasche, z.b.: 500ml 4, Getränkefaß, weiß, rund, lebensmittelecht, 12 l 24, Getränkefaß 20 l 30, Getränkefaß 30 l 33, Getränkefaß 60 l (oval) 57, Ablaßhahn NW 10 (klein) 4, Gärrohr aus Plastik mit 2 Kugeln, klein 2, Gummistopfen Nr. 6 2, Gummistopfen Nr. 6 m. Loch 10mm 2, Gummistopfen Nr. 6 m. Loch 17mm 2,89 8 Bierkurse und Seminare siehe

9 Bierbrauzubehör Thermometer Flaschen CO Würzebelüfter Belüftungsset für Bierwürze. Mit elektr. Luftpumpe, sterilem Filter, 2 m Schlauch und keramischem Luftsteinchen. Das keramische Luftsteinchen kann einfach mit heißem Wasser oder Chlor sterilisiert werden. Achtung: nicht in VWP-Reiniger oder andere Detergenz eintauchen! 28,90 Bierflasche 0,5 l Bierflasche 1 l Bierflasche 2 l Bierflasche bauchig 2 l Heizgürtel für Gärbehälter 32, Bierflasche m. Bügelverschluß 1 l m. Henkel 5, Bierflasche mit Bügelverschluß 2 l 10, Karton Bierflaschen 2 l (4 Stk.) 29, Bierflasche bauchig m. Bügelverschl. 2 l 9, Karton Bierflaschen bauchig 2 l (4 Stk.) 33,90 Wunderschöne Syphone mit oder ohne Metallgriff auf Anfrage. Bierbrauen TM DESANAMAX 45g, Profi-Sterilreiniger auf Sauerstoffbasis, Bioindikator zeigt Aktivität/Qualität der Lösung an! Österreichisches Patent - Ganz ohne Chlor! 3, Chemipro caustic (VWP) Sterilreinigungsmittel (Sterilreiniger) 80g 3, Chemipro caustic (VWP) Sterilreinigungsmittel (Sterilreiniger) 400g 7, Oberflächenschutz für Schutz bei offener Gärung 3, Indikatorstreifen zur ph-wertbestimmung , Mini Checker elektron. PH-Meßgerät ph 70, Wasserhärte-Schnelltest (Reagenzset) 31, Jodlösung zum Stärkenachweis 100 ml 9, Bierspindel 0-20 % ohne Thermometer 14, Bierspindel mit Therm % Stammwürze 21, Bierspindel mit Therm. 0-7 % Stammwürze 29, Bierspindel mit Therm % Teilung 0,1 %, 45 cm 73, Meßzylinder aus Kunststoff (transparent) 4, Meßzylinder 100 ml aus Glas, graduiert 7, Vinometer-Set zur einfachen Alkoholbestimmung 12,90 Druckgeprüfte Flaschen für Flaschengärung: mit Porzellan-Bügelverschluß 0,5 l 1, mit Porzellan-Bügelverschluß 0,5 l (15 Stk. Karton) 20, mit Porzellan-Bügelverschluß 1 l 3,49 ab 20 Stk 3, Sektflasche 0,7l, grün 2, Sektflasche 0,7l, grün (10 Stk. Karton) 15,90 CO 2 -Messer Handmodell Handlicher Kohlensäuremesser um den Kohlensäuredruck in Flaschen mit Kronenkorkenverschluss zu bestimmen. Der Kronenkorkenverschluss wird mittels Bolzen durchgedrückt. Bereich 0-6 Bar, Verteilung: 0,1 bar f. 26mm Kronkork 361, f. 29mm Kronkork 277, Einkochtherm C in Metallhülse, 45cm 6, Pasteurisiertherm C in Plastikhülse, 27cm 14, Stabthermometer C, 30 cm lang, 7mm 9, Elektron. Therm. Multistern 13 cm Stabfühler, -50/+150 C 24, Hammerschlag-Kronenverkorker (einfach) 4, Kronenkork-Handverschließgerät m. 2 Hebeln (26mm) 19, Kronenkork-Handverschließgerät w.o. für mm 22, Kronenkork-Verschließgerät Tischmodell, 1 Hebel 31, Kronenkorke rot, blau, grün oder gold, 100 Stk. 4, Kronenkorke rot, blau, grün, oder, gold Stk. 30,9 Bierkurse und Seminare siehe 9

10 Braugeräte Brauanlagen Bierbrauzubehör Die kleinste Brauerei der Welt - ganz groß! Braumeister für 200 l Bier 145kg, mit Aushebevorrichtung, 400V und mind. 16A Stromanschluss , Braumeister für 500 l Bier ,- Bierbrauen Kupfer-/Edelstahlhaube für Braumeister Der professionelle BrauereiLook für Ihren Braumeister. Eignet sich auch bestens als Einfüllhilfe für das Braumalz. Für Dunstabzug auch ideal Kupfer für 20-30l 205, Kupfer für 50-60l 270, Edelstahl für 20-30l 132, Edelstahl für 50-60l 174, Braumeister für l Bier 1.500,- mit automatischer Brausteuerung Braumeister für l Bier 2.172,- Der Braumeister wurde speziell für den Hobbybereich entwickelt. Der besondere Vorteil liegt vor allem in der einfachen, sauberen Anwendung ohne Patzerei. Das Malz wird nicht durch ein Rührwerk sondern durch schonendes Umpumpen ausgewaschen. Zum Abläutern einfach das Malzrohr herausheben und zum Abtrofen auf den Auflagebügel hängen! Dieser sonst aufwendige Prozess dauert hier nur wenige Minuten und kann ohne jegliches Gefäß durchgeführt werden. IM SET NOCH GÜNSTIGER: Braumeister für l Bier Starter - Set 1.799, Braumeister für l Bier Starter - Set 2.599,- Details siehe unter Achtung! Sie können mit dem 50l Braumeister auch kleine Mengen brauen: Kleines Malzrohr inkl. Dichtung für Braumeister l 104,40 Thermomanschette für Braumeister Isoliermatte für schnellere Aufheizzeiten, als Hitzeschutz oder zum Energiesparen für 20-30l 74, für 50-60l 97, für 200l 144, für 500l 354,- Würzekühler komplett aus Edelstahl für Braumeister l 87, für Braumeister l 192, Speidel Konus Gärfass Kellermeister, drucklos, 30 l 243, Speidel Konus Gärfass Kellermeister, drucklos, 65 l 299,- Profi-Reinigungsset für Braumeister Dieses hochwirksame Reinigungsset besteht aus 1 kg Halapur für Reinigungsvorgänge, einer Lochbürste zur Reinigung von Zu- und Abläufen und einer Fassbürste für die Reinigung von Behälter und der Heizspirale. Art.# , BrauEule - BRUMAS Hausbrauerei 2.459,- Brauen Sie Ihr echtes, selbstgebrautes Bier mit der kleinsten Brauerei der Welt! Durch ein patentiertes Sudver-fahren und hochwertige Computer-unterstützung, kann sogar der Laie ein würziges, naturtrübes Gasthofbräu herstellen. Lieferung inklusive umfangreichem Zubehör. Das erste Bier ist auch schon dabei! CO 2! Fragen sie nach unseren Profi-Schankanlage- Produkten und Ersatzteilen. Wir haben für jede Anforderung eine Lösung. Nix gibt s, was net gibt! Wir bieten auch Komplettlösungen für größere Anlagen vom Bau bis zur Rohstoffversorgung! Labu-Mini-Bräu 70 Liter ,- (auf Anfrage auch in 100, 200 oder 500 Liter lieferbar!) Maischebehälter (Sudpfanne) mit Deckel, Rührwerk, Ablauf, Gestell aus Edelstahl, Elektrisch beheizt: 70 Liter Sudpfanne (Inhalt) 4,6 kw/400 Volt. Elektronik mit Temperaturanzeige. Kombinierter Läuterbottich/Gärtank: Doppelwandiger Edelstahlbehälter für Kühlung mit Wasser, Deckel mit Elektronik zur Temperaturkonstanthaltung und Temperaturanzeige. Maischefilter und Filter für Heißtrubausscheidung: vorbereitet für den Pumpenanschluß. Optional lieferbar: Programmierbare Steuerung: Das Maischeprogramm läuft vollautomatisch ab 1.068, Pumpe für Bierbrauanlage: mit hochwertigem Lebensmittelschlauch (Profiausführung wie in Brauereien) und passenden Edelstahlanschlüssen NW , Zusätzlicher Gärtank 100 Liter Inhalt, mit Deckel 3.576, Elektronische Steuerung für Gärtank zum Kühlen und Heizen 468,- (Eiswasserkühlanlage bzw. Whirlpool auf Anfrage erhältlich!)

11 Schnapsbrennen 11

12 Mini-Destiller aus Kupfer und Glas Schnapsbrennen Stella Likör-Kompositionen gefärbt für je 1 l Likör (mit Wasser, Weingeist und Zucker ansetzen) Stella Marillen-Komposition 10 ml 1, Stella Orange 1, Stella Cherry Brandy 1, Stella Vanille 1, Stella Kaiserbirne 1,99 Weitere Sorten auf Anfrage Alkohol zum Ansetzen von Likören Weingeist (96 % Alk.) 1 l Flasche 25, Weingeist 10 l Kanister 237,- Zuckercouleur Zuckercouleur 200 ml 6, Zuckercouleur ml Buch-Tipp! Fruchtsäfte, Weine, Essig u. Liköre; Thönges 10, Spezial-Magenbitter 29g 3, Wermut für 10 l Dessertwein 3, Sortiment (alle 12 Sorten) 31,90 Ansatzkräuter GroSSpackungen 1 kg Kloster 1 kg 75, Half and Half 1 kg 87, Curacao 1 kg 75,90 Preise für weitere Sorten auf Anfrage WHISKY MACHINE Schon mal den eigenen Whisky gebrannt!? 2 Liter, Gerät nicht meldepflichtig in Ö! 250, Aromakorb (Anbrennschutz) für Maische-, oder Geistbrennen; f. Kupferdest. 11,90 Aroma-Essenzen farblos für 1 Liter Sortiment 10x10 ml (div. Sorten) 17,90 Aroma-Essenzen farblos für 10 Liter Trinkbranntweinessenz 100 ml für 10 l Schnaps, Likör etc Aroma-Essenz farblos Marille 100 ml 10, Apfel 100 ml, neues Aroma! 10, Slibovitz (Zwetschke) 100 ml 10, Williams-Birne 100 ml 10, Kirsch 100 ml 10, Erdbeer 100 ml 12, Himbeer 100 ml 10, Pfirsich 100 ml 9, Inl. Rum 100 ml + 10 ml Rumbraun 11, Jamaica-Rum 100 ml 9, Punsch 100 ml 9, Vanille 100 ml 9, Mini-Destillerie- Anlage Kupfer auf Holz Gr. 3, mit Thermometer, Füllmenge ca. 2 l 281, Mini-Destillerie Bonsai Kupferkessel 1,8 l Fülllmenge mit Wasserbad inkl. Elektroplatte 632,- Aroma-Essenzen farblos für 50 und 100 Liter Aroma-Essenzen 500 ml 39, Holler, Erdbeere 500 ml 45, Aroma-Essenzen ml 46, Aufpreis für Helmthermometer f. Bonsai 41, MINI-KOCHPLATTE Edelstahl, DM 8cm, 500W auch für andere Destiller geeignet. 62,90 12 Likörkräuter Ansatzkräutermischungen Kleinpackungen für 1,5-2 l Likör Abtei 28g 3, Aromatique für grüne Nüsse, 28g 3, Boonekamp 28g 3, Curaçao 32g 3, Half and Half 24g 3, Ingwer 32g 3, Kloster 28g 3, Kujavic 28g 3, Orangen-Bitter 35g 3, Riesengebirgler 27g 3, Destille Alembik, 30 L, genietet 398,- Diese Qualitätsdestille besteht aus drei Teilen: Brennkessel mit knapp 30 Litern Inhalt, dem Schwanenhals Aufsatz (Hut, Steig- und Geistrohr) und Kühlkessel mit der integrierten Kühlspirale und einem Kühlwasserüberlauf. Die Destille eignet sich sowohl für die Herstellung ätherischer Öle, als auch für Schnapsnrenner. Die Erwärmung kann über die Herdplatte erfolgen. Anmeldung beim Zoll nötig! Tisch-Destillerie-Anlage komplett aus Glas gefertigt, mit Brenner für Flüssigspiritus, Glasschlangenkühler und eingebautem Thermometer; ideal zum Destillieren kleinster Mengen Wein 159,- Fragen Sie nach unseren ganz neuen Edelbrennereien aus Kupfer! Auch größere Geräte auf

13 Destiller aus Glas und Edelstahl Schnapsbrennanlagen Wasser- und Kräuter-Destilleriegeräte aus hitzebeständigem Glas 4 l oder 6 l Kolben aus hitzebest. Duran-Glas, geschliffen mit mundgeblasenem Wasserkühler als passenden Aufsatz, inkl. fein justierbarer Edelstahl-Elektroherdplatte Destilliergerät 4 l w. o. 386, Destilliergerät 6 l w. o. 406,- Kleinbrennanlagen Alle Modelle mit Wasserbad, Überdruckventil und Fülltrichter WS20 AG für Gasheizung, Auslaufhahn, 20 l WS20 AE mit Elektroheizung, Auslaufh., 20 l 1.980, WS28 AG für Gasheizung, Auslaufhahn, 28 l inkl. Aromakugelhelm 3.259, WS28 AE mit Elektroheizung, Auslaufh., 28 l inkl. Aromakugelhelm 3.559, Aufpreis Thermometer für Kräuterdestilliergerät 59, Ölabscheider für Glasdestiller 76,90 Zur Herstellung von destilliertem Wasser, Kräuteransätzen und ätherischen Auszügen geeignet. holzeis - MiniSchnapsbrennerei komplett aus Edelstahl gefertigt, in folgenden Größen lieferbar: Liter Füllmenge 1.489, Liter Füllmenge 1.489, Liter Füllmenge 1.699,- Anlage mit regelbarer Elektroheizung Watt, Wasserbad, Helm mit integrierter Kupferplatte und Thermometer, Schlangenkühler, aufschraubbarer Alkoholvorlage, und Alkoholspindel. ZUBEHÖR für ÄTHERISCHE ÖLE DESTILLATION: Edelstahl-Kräutertopf mit Einsatz, 10 L 620, Ölabscheider, komplett (Stativ auf Anfrage) 76,9 SCHNAPSBRENNANLAGEN TIROL WS35 AG für Gasheizung, Auslaufhahn, 35 l 3.350, WS35 AE mit Elektroheizung, Auslaufh., 35 l 3.990, WS48 AG für Gasheizung, Auslaufhahn, 48 l 3.450, WS48 AE mit Elektroheizung, Auslaufh., 48 l 4.090,- Schnapsbrennanlagen Liter Alle Modelle eignen sich für Gas-, Holz- oder elektrische Heizung. Mit Wasserbad, Tellerkühlung, langem Übersteigrohr und Dämpferrohr aus Edelstahl. Inklusive Alkoholvorlage. Auslaufkugelhahn: 3 bei Anlagen bis 60 l, 4 bei Anlagen ab 80 l. Der Kupferhelm ist dank Buchenholzgriffen auch heiß abnehmbar WS40 40 l 3.990, WS40 H mit Hochleistungs-Röhrenkühler, 40 l 4,390, WS60 60 l 4.260, WS60 H mit Hochleistungs-Röhrenkühler, 60 l 4.590,- Aufpreis für 4 Auslaufhahn 98, WS80 80 l 4.460, WS80 H mit Hochleistungs-Röhrenkühler, 80 l 4.890, WS l 4.660, WS100 H mit Hochleistungs-Röhrenkühler, 100 l 4.990, WS l 4.860, WS120 H mit Hochleistungs-Röhrenkühler, 120 l 5.190, Aromakugelhelm Tirol Spezial Feinbrandhelm Aufpreis mit Anlagenkauf 950,- Aufpreis ohne Anlagenkauf , AUFPREIS - Holz-Elektrokomb. TIROL WS40-WS ,- Schnapsbrennen Österreichische Kupfer- und Edelstahlschmiedetradition aus unserer schönen Heimat! Top Preis-Leistungsverhältnis! Digitalthermometer für Tirol 69, Preis m. Montage 96,- Abbildung: WS120 H mit Aromakugelhelm, Handrührwerk und Schaugläser groß Alkoholvorlage für Tirol aus Edelstahl 154, Elektrisches Rührwerk für Tirol 645, Handrührwerk für Tirol 220, RINGGAS GUSSBRENNER, 7kW für Tirol 20-35l 147,- RINGGASBRENNER CE, ZS mit Piezozündung, Abstand zum Kesselboden kann verändert werden flammig, 20,5 kw 561, flammig, 29,4 kw 741, flammig, 24,7 kw 708,- Beim Erwerb von Brenngeräten über 2l Kesselinhalt ist in Österreich eine Anmeldung beim zuständigen Zollamt notwendig! Lieferungen ins Ausland nur nach den jeweils gesetzlichen Bestimmungen. Bei Auftragserteilung für diese Produkte bitte Meldezettel und Lichtbildausweis des Betreibers mitbringen oder schicken. (Meldung beim Zollamt) Schnaps Seminare siehe 13

14 Gasbrenner Obstverarbeitung Schnapsbrennzubehör Schnapsbrennen Ringgas-Gußbrenner 4 Fuß für Brennkessel, und Pasteure mit geringer Leistung. Durchmesser (Ring): 17 cm, Höhe (Ring): 6 cm, Gesamtlänge: 45 cm 65, Musermax Edelstahl elektrische Obstmühle Dieses leistungsstarke Gerät zerkleinert rasch das Obst preßgerecht zu Maische. Angenehmes Arbeiten durch großen, verstärkten Alu-Einfülltrichter. Inklusive Edelstahlmesserwerk mit Vorzerkleinerer für Kernobst. Leistung: ca kg/Stunde, 230V, 50Hz Motor Watt 897,- Kernobst-Schneidemühle Zerkleinert Ihr Kernobst preßfertig, erhöht die Saftausbeute! Optimale Schnittgröße, nicht zu grob und nicht zu fein. So erzielen Sie höchste Saftausbeute beim Pressen mit wenig Trubanteilen. Stundenleistung bis zu kg. Anschluß an jeder normalen Schukosteckdose. Großer Fülltrichter erleichtert das Einfüllen des Obstes direkt aus der Kiste. Einfache Reinigung mit dem Wasserschlauch. Nachschärfbares Edelstahl-Schneidwerk. Alle Teile lebensmittelecht und rostfrei auf Lebenszeit. H: mm L: 514 mm B: 586 mm Gewicht: 30 kg Kernobst- Schneidemühle 726,- MeSSgeräte zur Bestimmung von Zucker, ph-wert und Alkohol Nur mehr bei uns Restzuckertest für Maische & Wein - Clinitest-Komplettset 42, Clinitest-Tabletten 36 Stk. NACHFÜLLUNG 27, Saccharometer Brix/Oechsle mit Thermometer 28, Refraktometer Klosterneuburger/ Oechsle/ Brix ATC 211, ph-indikatorstäbchen (100 Stk) 2,5-4,5 ph 19, Pehanon (200 Streifen) farbecht 22, ph Mini Checker 70, ph-meter phep 4, wasserdicht 138, Branntweinwaage für Schnaps (Alk. Vol.% und Grad) 11, Alkoholometer 0-70 (30 cm lang) 11, Alkoholometer 0-70 mit Thermometer (30 cm) 23, Alkoholometer (25 cm) 12, Alkoholometer mit Thermometer (30 cm) 24,90 Alkoholometer nach EU-Norm mit Feinteilung 0,1% mit Thermometer (ca. 40 cm lang) 35-45% 72, mit Thermometer 30-40% 72, mit Thermometer 40-50% 72, Vorlaufabtrenntest (Dr. Pieper) Set u. Reagenzien 76, Vorlaufabtrenntest Reagenzien für 10 Untersuchungen 50,90 Trockenreinzuchthefen Universal-Einsatz, auch in Kleinstpackung: für Brennmaische (alle Früchte) Trockenreinzuchthefe Lalvin (EC 1118) 5 g für Liter 2, Trockenreinzuchthefe (GWS 111) 20 g für Liter 5, Trockenreinzuchthefe (GWS 111) 100 g für Liter 9,99 Maischebereitung: Gärzubehör und Maischefässer Schnapsbrennen wie die Profis! Tipp: Brennmaischhefe Uvaferm CM - gärkräftige Universalhefe in Profi-Brennereien verwendet Trockenreinzuchthefe Uvaferm CM 500 g, für Liter 31, Trockenreinzuchthefe Uvaferm CEG 500 g, für Liter 35, Uvaferm 228, fruchtaromafördernde Weißweinhefe 40, Hefenährsalz He-Nä-Sal für l 8, TM Saft- & Maische Enzym 100 ml, bis max Liter 12, TM Saft- & Maische Enzym 1 l, bis max Liter 50, Lallzyme OE, Pulver, 100g, bis max Liter 50, MS-Combisäure 1 l (zur Ansäuerung der Maische) 6, MS-Combisäure 10 l Kanister 41, TM-Säureschutz 1 kg Flasche für l Maische 15, Erbslöh Schaum-ex, 1kg 27, Granucol GE Entschmackungskohle 100 g 3,89 Sonstiges SchnapsbrennZubehör Zum Einstellen auf Trinkstärke Cadurex Wasserenthärter mit Lewatitfüllung und Zubehör; für weiches Wasser 340, Edelstahleimer ab 10 l mit Skala ab 83, Edelstahlkanne ab 30 l ab Kleinfilter rund 15 cm Durchm. inkl. 2 Kieselgurschichten 43, Filterschichten fein für Schnaps 35, Rundfilter 11 Liter mit Handpumpe, komplett 171, Filterschichten KS 80 (fein) 37, Enolmatic und Tandem Setangebot Abfüllgerät mit Kerzenfilter und 1 μ Kerze 555, Zitronensäure 500 g 5, Zitronensäure 1 kg (Anlagen Hauptreinigung 5% - 10%) 8, Brennblasenreiniger Spezial 1,3 kg (Anlagen Vorreinigung) 21, Schnapsportionierer Glas, Kugel, 2 cl 9, Schnapsportionierer Glas, Flasche, 2 cl 9, Schnapsportionierer Glas, Kugel, 4 cl 11,90 14 Schnaps Seminare siehe

15 Früchte Saft & Most

16 Beerenwolf Obstpressen Obstmühlen Champion Entsafter Früchte, Saft & Most Fruchtpresse Edelstahl 1,3 l Mit doppeltem Obstkorb aus Edelstahl in solider Ausführung. Zum Pressen kleiner Mengen Obst, Gemüse oder Kräuter. 86, Midi-Fruchtpresse 2,2 l 103, Maxi-Fruchtpresse 5,3 l Mit doppeltem Obstkorb aus Edelstahl in solider Ausführung. Für mittlere Mengen Obst, Gemüse oder Kräuter. 176, Beerenwolf mit Handkurbel. Ideal f. Ribseln, Trauben und andere Beeren. Inklusive 2 Sieben (fein und grob). Robuste Ausführung. 50,90 Hochwertige Obst- und Gemüsesäfte - am besten natürlich frisch gepreßt - sind ein idealer und besonders wertvoller Baustein zu natürlicher Gesundheit. Der Champion raspelt das Obst oder das Gemüse und preßt es dann durch ein dünnes Sieb. Bei nur 1400 U/Min. entstehen keine hohen Temperaturen und die Inhaltsstoffe bleiben weitestgehend erhalten. Auch zur Herstellung von Frischkostsalaten, Nußbutter, Eiscreme, Fruchtsorbets, Soßen, Pürees und Babynahrung. Mit zwei Handgriffen können Sie den Entsafter zur Rohkost-Raffel, Getreidemühle oder zum Musbereiter umbauen. 420 Watt, 12 Monate Garantie Champion Entsafter komplett mit feinem Sieb und Püreeplatte 417, Aufpreis für Sieb grob (für Beeren, Trauben etc.) 17, Getreidemühlen-Vorsatz 138, Nylonfiltersack fein (zylindrisch) klein 8, Nylonfiltersack fein, groß (für Braukübel) 13, Sanamat Obst- und Gemüsesaft-Zentrifuge für den Profi im Kleinbetrieb, für Bars, Restaurants etc. Spezieller, hochtemperaturbeständiger Kollektormotor (Klasse H) mit einer Dauerbetriebsleistung von 0,3 kw. 220 V, 50 Hz 1.849,- 16 HAUSMOSTEREI Alles für ihren eigenen Saft, Most und Süssmost Kernobst- Schneidemühle 726, Hydropresse Speidel, 20 l 594, Hydropresse Speidel, 40 l 738, Hydropresse Speidel, 90 l 978, Hydropresse Speidel, 180 l 2.037, Einlegesack 20 l (Hydropresse) fein 35, Einlegesack 40 l (Hydropresse) fein 43, Einlegesack 90 l (Hydropresse) fein 75, Einlegesack 180 l (Hydropresse) fein 152, Edelstahl-Süßmostfass, Speidel Saftquell, 65 l 202, Edelstahl-Süßmostfass, Speidel Saftquell, 110 l 242, Edelstahl-Süßmostfass, Speidel Saftquell, 170 l 294, Edelstahl-Flächen-Tauchsieder Watt 94, Vaselinöl 1 l (lebensmittelecht) 12, Edelstahl-Druckfass, Speidel Mostquell, 50 l 292, Rotationsreinigungsstab für Edelstahlfässer 56, GASANSCHLUSS - SET Mostquell 45, CO2-DRUCKMINDERER, Mostquell 69, CO2-FLASCHE 2kg, inkl. Erstfüllung 98,28 Getränke- / Maischefässer Rundform Art. Nr. Type Liter ø Höhe Preis mm mm R , R , R , R , R ,- Getränke- / Maischefässer Ovalform Art.Nr. Type Liter L B H Preis mm mm mm O , O , O , O , O ,-

17 Obstpressen Obstmühlen Dampfentsafter Einkochtöpfe Edelstahl-Obstmühlen Obst- und Beerenmühle Spezial Fragen sie nach MR. BIG 24 Liter!!! Obstmühle 40x40 cm für Kernobst (Edelstahltrichter, Aluwalzen mit Hacker) 262, Quetsche 40x40 cm für Trauben und Beeren (Edelstahltrichter, Alu-Quetschwalzen 262, OM 6 Obstmühle passend zur unten angeführten Presse (OP) als Aufsatz; Langlebige Walzen! zum Einmaischen von Beeren- und Kernobst vor dem Preßvorgang 283, OM 10 Obstmühle groß w.o. beschrieben 374, Dampfensafter Stellen Sie selbst gesunde, natürliche und haltbare Säfte her! Das Entsaften mittels Dampf ist eine bewährte und einfache Methode für das Selbermachen von natürlichen, pasteurisierten Säften. Weiters ist auch das Dampfgaren von Gemüse, Reis, Fleisch, Fisch, usw. möglich. 101,- Früchte, Saft & Most Spindelpressen MIT RATSCHE Spindelpresse rot mit Hartholzkorb 4 l 230, Spindelpresse rot mit Hartholzkorb 11 l 264, Spindelpresse rot mit Hartholzkorb 20 l 319, Spindelpresse rot mit Hartholzkorb 28 l 358, Spindelpresse rot mit Hartholzkorb 45 l 426, Spindelpresse rot mit Hartholzkorb 70 l 506, Spindelpresse rot mit Hartholzkorb 95 l 674, Spindelpresse rot mit Hartholzkorb 130 l 859, OM 10 mit Motor 0,33 PS Wechselstrommotor, inkl. Motorschutz-Schalter mit Gerätestecker sowie Aufsatztrichter 958,- Obst- und Beerenpresse Spezial Hartholzkorb mit Innensaftabrinne; schwenkbarer Rahmenteil zum direkten Aufsetzen der Mühle OP 5 OP 10 OP 20 OP 40 (OM siehe oben, paßt auf OP wie abgebildet) Druckwerk mit Übersetzung (alternativ mit Hebeldruck anzuwenden). Preßsack gleich mitbestellen! OP 10 Spezial 547, OP 20 Spezial 652, OP 40 Spezial 792, Handpreßsack (Nylongewebe) schlauchförmig genäht; 50x10 cm mit Kordel 8, Einlegesack für 2-5 l Hydro 27x27 cm (auch Siebtuch für mittleren Trichter) 8, Nylonfiltersack (zylindrisch) fein 8, Nylonfiltersack fein, großer Durchmesser 13,90 Preßsack Spezial extrem reißfest, saftabgebend, unten geschlossen, passend für alle Obstpressen! Preßsack 5 l 19, Preßsack 10 l 28, Preßsack 20 l 32, Preßsack 40 l 38, Kochstar Einkochtopf 27l Zweischichtig liert, hitze- und säurebeständig, Deckel aus schlagfestem Kunststoff. Ein Thermostat sorgt für die exakte Überwachung der voreingestellten Temperatur. 102, Kochstar Einkochtopf 27l mit Zeitschaltuhr, Ausführung wie oben jedoch zusätzlich mit einer Zeitschaltuhr, deren Laufzeit maximal 120 Minuten beträgt. 143, Kochstar Einkochtopf 27l mit Ablaufhahn, Ausführung wie Kochstar Einkochtopf, jedoch mit praktischem Ablaufhahn. Auch für Suppen oder Glühwein ideal. 143, Kochstar Saftgewinner- Einsatz Der Saftgewinner- Einsatz ist die ideale Ergänzung für Ihren Kochstar - einfach und schnell zur Saftgewinnung! Entsafterkorb und Adapterring aus hochwertigem Kunststoff, Saftauffanggefäß säurefest liert. 82, Multitopf Edelstahl Dampfentsafter multifunktionell zum Entsaften, Einkochen, Kochen, Dämpfen, Garen und sogar zum Destillieren! (Auch zum Biersudkochen ideal) Inhalt: 15 Liter Prospekt anfordern! 138,- 17

18 Dörrgeräte Pasteurisiergeräte Reinigung Edelstahlfässer Pasteurisiertherm C in Plastikhülse, 27 cm 14, PITT Reiniger 150 g, laugenbasis, auch im Kaltverfahren 5, Stabthermometer C, 30 cm lang, 7 mm 9, TM Desanamax 45 g Spezieller Schankanlagenreiniger mit Farbindikator 3,09 Früchte, Saft & Most Dörrex m. 3 Edelstahlgitter elektrisches Dörrgerät mit 3 Sieben. Stufenlose Regelung bis max. 600W h=28 cm, d= 33,5 cm 122, Dörrex m. 3 Edelstahlgitter und Zeitschaltuhr 159, Dörrgitter Edelstahl 1 Stück 24, Dörrgitter Stöckli, Kunststoffgitter 1 Packung (2 Stück) 19, Elektron. Therm. Multistern 13 cm Stabfühler, -50/+150 C 24,90 Tauchsieder Zum Pasteurisieren von Süßmost in Edelstahldruckfässern (passt in alle gängigen Normfässer) für süßen Saft ohne Alkohol und ohne Kohlensäue. Nach dem Erhitzen wird die Oberfläche des heissen Saftes mit Vaselinöl abgedichtet. Danach einfach entnehmen! Tauchsieder für Süßmostherstellung in Druckmostfässern 211, Süßmostspirale Großpackungen auf Anfrage! Labu-Duo-Konservator bestehend aus: - einem 8l Kochtopf zum Garen, Kochen, etc. - dazugehörigem Edelstahleinsatz mit 6 lfm Nirorohr zum Pasteurisieren, mit Edelstahlwärmetauscher. - Eingebautem 2000W Heizstab Biosec Trockentunnel aus Edelstahl V2A mit 10 Sieben aus lebensmittelechtem und hitzebeständigem Kunststoff (spülmaschinenfest). Kein Umstellen der Siebe durch horizontale Luftzirkulation. Lüfterrad: 15 Watt, 220V. Thermostat 480 Watt zur Temperaturregulierung 485, Biosec Erweiterungsmodul 332,- Zur schonenden Kaltkonservie rung von Fruchtsäften im Haus halt. Inhalt der Packung in 1 l Saft auflösen, der Gesamtmenge zugeben, verrühren und luftdicht verschlossen lagern. Ohne kochen! Antiferm für 10 l 2, Antiferm für 50 l 7, zum Einhängen in einen Kessel; Im Lieferumfang enthalten: - 1 Saftschlange Edelstahl - 1 Regulier-Quetschhahn mit Silikonschlauch,150cm, - Abfüllhahn mit isoliertem Griff - Digitalthermometer am Abfüllhahn - 1 Schlauchstück 3/8 x 16 mm für Eingangsseite (lose) - 1 Schlauchstück 3/8 x 10 mm für Ausgangsseite (montiert) - 1 Reinigungsset mit Spezial- Serpentinenreiniger und Schlangenratter 319, Süßmostkappen Gr.1 (klein) 10 Stk 2, Süßmostkappen Gr.2 (groß) 10 Stk 2, Süßmostkappen Gr.1 (klein) 100 Stk 18, Süßmostkappen Gr.2 (groß) 100 Stk 20,90 Prinzip: Profi-Ultra Hocherhitzung! Dieses Gerät dient also zur Pasteurisation von diversen Säften. Es kann zusätzlich zum Heizstab auch mit einer Ofenplatte erhitzt werden. Mittels Regulierhahn kann nun die Auslaufmenge eingestellt werden, so daß die Flüssigkeit mindestens 78 C beträgt. Digitalthermometer beim Flaschenhalsaustritt inklusive Labu-Duo-Konservator Edelstahl Kochtopf 9 l mit Originaldeckel und Spezialdeckel mit Edelstahlwärmetauscher, Abfüllstück mit Digitalthermometer, Auslaufbogen und Isolierschlauch, Leistung: bis zu 60 Liter/Stunde 533, Gärheizkörper aus Edelstahl mit Thermostat zum genauen Einstellen der Gärtemperatur (bis 40 ) 259, Einkochthermometer C in Metallhülse, 45cm 7, Chemipro caustic (VWP) Sterilreinigungsmittel (Sterilreiniger) 80g 3, Chemipro caustic (VWP) Sterilreinigungsmittel (Sterilreiniger) 400g 7,59 18

19 Bag in Box Saftfässer Saftpasteur BAg IN BOX zur Lagerung von Rohsäften Bag in Box (Bag+Hahn) 3 Liter 1, Bag in Box (Bag+Hahn) 5 Liter 1, Bag in Box (Bag+Hahn) 10 Liter 1, Bag in Box (Bag+Hahn) 20 Liter 2, Bag in Box Halter Inox einfach 31, Bag in Box (Karton neutral) 5 Liter 1, Bag in Box (Karton neutral) 10 Liter 1, Bag in Box Kartonständer 5 u. 10 Liter Edelstahl 36,90 Schnelles und rationelles Abfüllen des heißen Saftes in Bag in Box Beutel. Ein Thermometer kontrollietr die Safttemperatur Bag in Box Abfüller Inox mit Wanne 526, Waage f.abfüller Bag in Box 0-60kg/tg. 20gr 193,90 Mostquell zur Lagerung von Rohsäften Bag in Box Kartonständer 5 u. 10 Liter Holz 19,90 Das Edelstahl-Druckfaß mit dem Obenanstich für bequemes Zapfen! Edelstahl-Steigrohr mit Zapfsäule und Edelstahl-Kugelhahn mit Kunststoff-Auslaufbogen. Edelstahlverschraubung mit Manometer, Sicherheitsventil sowie Blindstopfen und Gasanschlußventil. Einschraubventil für Gasanschluß Druckfaß Mostquell 50l Artikel Inhalt ø Faßhöhe Gewicht Preis inkl. Nr. Liter mm ges. mm kg 20% MwSt ,5 287, Rotationsreinigungsstab für Edelstahlfässer 56, GASANSCHLUSS - SET Mostquell 45, CO2-DRUCKMINDERER, Mostquell 69, CO2-FLASCHE 2kg, inkl. Erstfüllung 98,28 Saftquell System zum Pasteurisieren von Säften Dieses Edelstahlfaß liefern wir in 4 Größen komplett mit Öl- Schwimmdeckel und 1l medizinisch reinem, lebensmittelechtem Vaselinöl zum seitlichen Luftabschluß (vermischt sich nicht mit dem Getränk); sowie Stülpdeckel und PE-Zapfhahn 3/4, NW 10. Artikel Inhalt ø Höhe Gewicht Preis inkl. Nr. Liter mm mm ca. kg 20% MwSt ,0 199, ,0 238, ,0 288, Edelstahl-Flächen-Tauchsieder Watt 94, Vaselinöl 1 l (lebensmittelecht) 12,08 SaftFass aus Edelstahl Zur Lagerung von pasteurisiertem Süßmost - Mit abgerundeten Bodenkanten - keine Schmutzfugen - Die Behälterwand ist mit dem Boden fix verschweißt - Außen marmoriert - innen spiegelglatt - Mit Öl- und Staubdeckel - Mit eingeschweißter Hahnmuffe 1/2 - Mit Edelstahl Kugelhahn 1/2 - Dreifuß-Untergestell lackiert (als Zubehörerhältlich) Liter Durchm. Höhe Preis , , , , , Vaselin-Öl (medizinisch rein) ml 11,90 Zubehör: Dreifuß Untergestell für 50/75 Liter 39, Dreifuß Untergestell für 100 Liter 43,90 Ersatzteile: Kugelhahn 1/2 Edelst. (kompl. Edelstahl) 26,90 Saftpasteur Edelstahl-Heizspirale zum Haltbarmachen von frisch gepreßten Fruchtsäften Und so wird s gemacht: Sie füllen Ihren Fruchtsaft sofort nach dem Pressen, oder nach dem Klärvorgang in das Saftfaß, das sich am endgültigen Standort im Keller befindet. Das Immervollfaß soll einen Durchmesser von cm und eine Höhe von max. 120 cm haben. Bitte nur Immervollfässer mit Öldeckel aus Edelstahl benützen! Nun tauchen Sie den rostfreien Saftpasteur soweit in den Saft, so daß er am Faßboden aufliegt (Safthöhe max. 100 cm). An den Strom anschließen (220 V). Beim Gerät mit Thermostat die gewünschte Temperatur einstellen und schon ist die Arbeit erledigt. Sobald der Saft die gewünschte Temperatur (von ca C) erreicht hat, das Gerät ausstecken. (Beim Gerät mit Thermostat schaltet das Gerät selbständig bei Erreichen der gewünschten Temperatur ab. Jetzt legen Sie den Öldeckel auf die Saftoberfläche Und gießen das önologische Öl zwischen Deckelrand und Faßrand direkt auf den heißen Saft und zwar mindestens 10 mm hoch. Bitte das Saftfaß mit dem Staubdeckel abschließen. Nun können Sie Tag für Tag, monatelang Ihren köstlichen, süßen Saft vom Hahn ablassen und genießen Saftpasteur Edelstahl Watt mit Thermostat 250, Saftpasteur Edelstahl Watt ohne Thermostat 185,- Früchte, Saft & Most 19

20 Wein

21 Maroniofen Gärtöpfe Musermax Schneidemühle TipP der saison! holzeis - MARONIOFEN f. Holzkohlenbetrieb Kleiner als sein großer Bruder vom Maronistandl und damit handlicher und weit günstiger, haben wir da scheints den Nagel auf den Kopf getroffen! Unerlässlich für jede Advent- und Winterparty im Garten. Für Gastronomie und Vereine auch semi-professionell einsetzbar. Aus hochwertigem Ofenstahl mit Holzkohlerost, Ofentür zur Zugregulierung und Spezial-Riesen-Maronipfanne, damit auch alle was bekommen! 250,- Gärtöpfe Köstliches Sauerkraut selbstgemacht - ihrer Gesundheit zuliebe! Glasierte Steinzeugtöpfe mit Wasserrinne (Abdichtung), inkl. Deckel und Preßsteine Kelterschürze aus Kunstleder hellgrau 33, Kelterschürze grün 100 % Baumwolle 25, Musermax Edelstahl elektr. Obstmühle 897,- Dieses leistungsstarke Gerät zerkleinert rasch das Obst preßgerecht zu Maische. Angenehmes Arbeiten durch großen, verstärkten Alu-Einfülltrichter. Inklusive Edelstahlmesserwerk mit Vorzerkleinerer für Kernobst. Leistung: ca kg pro Stunde, 230V, 50Hz Motor Watt Wein Gärtopf 5 Liter 31, Gärtopf 10 Liter 40, Gärtopf 15 Liter 59, Gärtopf 20 Liter 71, Gärtopf 25 Liter 85, Gärtopf 30 Liter 91,90 Abb. ähnlich Krautstampfer 60 cm 11, Krauthobel mit 3 Messern 60x23 cm 62, Krauthobel mit 3 Messern 80x30 cm 69, Starter für Sauerkraut (Milchsäurebakterien gefriergetrocknet) 4,19 Unser Buchtipp: Sauerkraut, Tradition, Gesundheit, Rezepte (UV) 10, Weinflaschen weiß 10er Karton 1 Liter 9, Weinflaschen grün 12er Karton 1 Liter 9,49 Kernobst-Schneidemühle Zerkleinert Ihr Kernobst preßfertig, erhöht die Saftausbeute! Optimale Schnittgröße nicht zu grob und nicht zu fein. So erzielen Sie höchste Saftausbeute beim Pressen mit wenig Trubanteilen. Stundenleistung bis zu 1000 kg. Anschluss an jeder normalen Schukosteckdose. Großer Fülltrichter erleichtert das Einfüllen des Obstes direkt aus der Kiste. Einfache Reinigung mit dem Wasserschlauch. Nachschärfbares Edelstahl-Schneidwerk. Alle Teile lebensmittelecht und rostfrei auf Lebenszeit. H: mm, L: 514 mm, B: 586 mm, Gewicht: 30 kg Kernobst-Schneidemühle 726,- Gesamtes Programm auf 21

22 Rebler Hydropressen Presseinlagesäcke Hefen Wein Abbeermaschine rot, handbetrieben, mit Aluwalzen und Kunststoffzahnrädern. Gut geeignet für kleinere Mengen Trauben, Beeren etc. 468, Perfetta Abbeermaschine handbetrieben, bestens geeignet für Hollerbeeren, Vogelbeeren, Trauben. Edelstahlausführung, Leistung 500 kg/std. 891, Ersatzsieb fein für Vogelbeeren und Hollunder 78, Jolly-Rebler G5 horizontaler Rebler mit Gummiwalzen und Nirosta- Korb; Gewicht 65 kg; Motor 220 V oder 380 V und 1 PS, Leistung ca kg/std ,- Speidel- Hydropressen Diese qualitativ hochwertigen Obstund Beerenpressen funktionieren mit Wasserdruck und erzielen höchste Saftausbeute. Bitte Prospekt anfordern! Lieferung komplett inklusive Preßeinlage- und Spritzschutzsack! Größe/Korbinhalt Liter 20 Höhe mm 820 Durchmesser mm 410 Unterstellhöhe mm 300 Gewicht kg 13 max Wasserdruck 3 bar Artikel-Nr Preis 594,- Größe/Korbinhalt Liter 40 Höhe mm 900 Durchmesser mm 480 Unterstellhöhe mm 300 Gewicht kg 18 max Wasserdruck 3 bar Artikel-Nr Preis 738,- Größe/Korbinhalt Liter 90 Höhe mm Durchmesser mm 590 Unterstellhöhe mm 300 Gewicht kg 28 max Wasserdruck 3 bar Artikel-Nr Preis 978,- 180 Liter Korb für größere Mengen Trauben und Obst, mit Schwenkwagen, damit das Gerät bequemer zu transportieren, und der Trester im Einlegesack leichter zu entleeren ist. Größe/Korbinhalt Liter 180 Höhe mm Durchmesser mm 722 x 945 Unterstellhöhe mm 350 Gewicht kg 72 max Wasserdruck 3 bar Artikel-Nr Preis 2.037,60 Presseinlagesäcke für Hydropressen (oben unten offen), auch extra erhältlich; in verschiedenen Qualitäten lieferbar: Einlegesack normal (Kernobst, Weintrauben), fein (Beerenobst) und extrafein (Entschleimungstrub) l 30, l 36, l 48, l 69,90 Press-säcke Preßsack für 100 l Korb 60, Preßsack für 150 l Korb 64, Preßsack für 200 l Korb 68, Preßtuch Laufmeterware (104 cm breit) Preis per m 2 14, Einlagehülle 53x53 cm 26,90 Trockenreinzuchthefen Universal-Einsatz in Kleinstpackung Trockenreinzuchthefe Lalvin (EC 1118) 5g für Liter 2,69 Für folgende Weine besonders geeignet (unsere alte Bezeichnung): Weiß: Bernkastler, Dalmatiner, Dürnsteiner, Grüner Veltliner, Grinzinger, Gumpoldskirchner, Liebfrauenmilch, Madeira, Malaga, Muskateller, Nußberger, Riesling, Sauternes, Sherry, Steinberger, Samos, Tokayer, Traminer, Vöslauer, als Kaltgärhefe und Brennmaischhefe Rot: Aßmannshäuser, Bordeaux, Burgunder, Dalmatiner, Portwein, Steirischer Schilcher, Tiroler Rot, Tarragona NormalgröSSen für WeiSSwein Trockenreinzuchthefe 20g WEISS, GWS 111 für Liter 5, Trockenreinzuchthefe 100g WEISS, GWS 111 für Liter 9,99 Für Weißweine, Apfel- und Birnenweine, Brennmaische für alle Früchte Für folgende Weine besonders geeignet (unsere alte Bezeichnung): Bernkastler, Dalmatiner, Dürnsteiner, Grüner Veltliner, Grinzinger, Gumpoldskirchner, Brennmaischhefe, Liebfrauenmilch, Madeira, Malaga, Muskateller, Nußberger, Riesling, Sauternes, Sherry, Steinberger, Samos, Tokayer, Traminer, Vöslauer, als Kaltgärhefe NormalgröSSen für Rotweine Trockenreinzuchthefe 20g ROT, GWS 103 für Liter 5, Trockenreinzuchthefe 100g ROT, GWS 103 für Liter 9,99 Für Rotweine, Sekte, Nachgärungen Für folgende Weine besonders geeignet (unsere alte Bezeichnung): Aßmannshäuser, Bordeaux, Burgunder, Dalmatiner, Portwein, Steirischer Schilcher, Tiroler Rot, Tarragona 22 Gesamtes Programm auf

23 ERBSLÖH Reinzuchthefen Gärhilfen und Weinzusätze NEU! Erbslöh-Produkte vom Erbslöh-Partner Oenoferm Weißweinhefe, 100g 7, Oenoferm Rouge, Trockenhefe, 100g 8, Oenoferm Freddo, Trockenhefe, 100g 8, Vitamon Combi, 1 kg 13,90 Hochwertiger Hefenährstoff Seporit PORE-TEC, 1 kg 4,59 Granulierter Mostbentonit Nacalit PORE-TEC, 1 kg 4,19 Granulierter Na-Ca-Bentonit Metavin Opti, 1 kg Spezial-Metaweinsäure ERBSLÖH Eichenchips aus französicher Eiche: OakyVin, getoastet, 1 kg 23, OakyVin, getoastet, 100 g 5, OakyVin, getoastet, 2,5 kg 45, Baumwollschlauch für Eichenchips 12,90 Gesamtes Programm siehe Klärung, farbe und Geschmack: Gelita-Klar, 1 l 9, Granucol GE, 1 kg Granucol FA, 1 kg ErbiGel, 1 kg 13,90 Geisenheim Kalk, 1 kg 2, Mostgelatine, 1 kg 7, Blankasit, 1 l 7,29 trocken & flüssig - reinzuchthefen Profi - Reinzuchthefen für Rotwein Gehen Sie kein Risiko ein - machen Sie s wie die Profis! Trockenreinzuchthefe Lalvin (L 2056) 500g für Liter 38,90 Wein Profi - Reinzuchthefen für WeiSSwein Trockenreinzuchthefe Lalvin (EC 1118) 5g für Liter 2, Trockenreinzuchthefe Lalvin (EC 1118) 100g für Liter 13, Trockenreinzuchthefe Lalvin (EC 1118) 500g für Liter 38,90 Reinzuchthefen FLÜSSIG Grundsätzlich die differenziertere, vielfältigere, althergebrachte Reinzuchthefeart, wird im modernen Weinbau aber praktisch nicht mehr verwendet. Nicht so schnell im Angären wie Trockenhefen, auf Moste konditioniert, also nicht für Zuckeransätze (Saccharose) geeignet (hierfür nur Trockenhefen verwenden; Beispiel: Holunderansatzweine) Reinzuchthefe flüssig für 300 l, Bordeaux Reinzuchthefe flüssig für 50 l, Burgund 4, Reinzuchthefe flüssig für 300 l, Burgund Reinzuchthefe flüssig für 50 l, Malaga 3, Reinzuchthefe flüssig für 300 l, Malaga Reinzuchthefe flüssig für 50 l, Portwein 3, Reinzuchthefe flüssig für 300 l, Portwein Reinzuchthefe flüssig für 50 l, Sherry 3, Reinzuchthefe flüssig für 300 l, Sherry Reinzuchthefe flüssig für 50 l, Steinberg 3, Reinzuchthefe flüssig für 300 l, Steinberg Reinzuchthefe flüssig für 50 l, Bordeaux 3, Reinzuchthefe flüssig für 300 l, Perlschaum Reinzuchthefe flüssig für 50 l, Brennmaische 3, Reinzuchthefe flüssig für 300 l, Brennmaische Reinzuchthefe flüssig für 50 l, Kaltgärhefe 3, Reinzuchthefe flüssig für 300 l, Kaltgärhefe Gärrohre, Gärspunde Preis pro Flasche: 8,09 Haushalts- / Kleinpackungen Das Gärrohr bis zur Hälfte mit Wasser befüllen und mittels Gummistopfen mit Lochbohrung (extra dazu bestellen) das Gärgefäß verschließen, um Luftzutritt ins Faß zu verhindern Gärrohr aus Plastik mit 2 Kugeln (10 mm) praktisch für die Hausweinbereitung weil unzerbrechlich; Verwendung für kleinere Gebinde (5-50 l) 2, Gärspund aus Kunststoff, mittel (Loch-ø 10 mm) 3, Gärspund aus Kunststoff, groß (Loch-ø 17 mm) 5, Gärrohr aus Glas mit 2 Kugeln (10 mm) klein 5, Gärrohr aus Glas mit 2 Kugeln (18 mm) groß 5, Hefenährsalz für 50 l 2, Hefenährsalz für 100 l 4, Hefenährsalz für l 8, Antigel (Antigeliermittel) 50 ml f kg 4, TM Saft- & Maische Enzym 100 ml, bis max Liter 12, Pektolase (Enzym zum Pektinabbau) 32 g (pulv.) 5, Amylase (Enzym zum Stärkeabbau) 25 ml 2, Alpha-Amylase 500 ml für Getreide und Kartoffelmaische 31, Milchsäure 80%ig zum Ansäuern, 125 g 5, MS-Kombisäure 1 l für 100 l Maische 6, Vitamin C 50 g (Ascorbinsäure) 3, Weinsteinsäure 50 g 1,49 Gesamtes Programm auf 23

24 Gärhilfen und Weinzusätze Essigbereitung Essigbereitung Essigmutter 100 ml (für 5-30 l Essig) Starterkultur zur Herstellung von Essig im Haushalt. Ausgangsprodukt Wein (für Weinessig), vergorener Apfelmost (für Apfelessig), oder vergorener Fruchtwein für Fruchtessig (z.b. Himbeeressig). Die Essigbakterien, die in den Wein gelangen, wandeln den Alkohol in Essigsäure um. Spezialkulturen erhältlich! 8,09 Wein Zitronensäure 50 g 1, Entsäuerungskalk 67 g (für 100 l) 1, Onewe Briefchen (20 x à 1 g) 4, x10 g Kaliumpyrosulfit für Weißwein 4, x10 g Pyrovin mit Tannin für Rotwein 5, Klärwunder (Hausenblasepulver) f. 25 l Weißwein 3, Kleacoll (Tannin zur Gerbstoffanreicherung) f. 50 l 2, Belüftungsset zur Essigbereitung mit Luftpumpe, Sterilfilter, Schlauch und keramischem Luftsteinchen 28, Glasausströmer für Essigbelüftung, ca.50 cm 9,89 Das einzige, was Essig widersteht! Neu von uns entwickelt! Fachbücher zur Essigbereitung Essig & Senf selbst gemacht (Essig-/Senfrezepte, Anleitungen) Weingelatine 10 g (pulv.) 1, Superbrite (Gelatine+Kieselsol) für 25 l Wein 3, Bentonit, 40g für 40 l Wein 3, Gärstop für 25 l Wein 1, KLARVIT Universal Klärungsmittel für l 8, Mostfein 250 ml zur Geschmacksverbesserung 9, Essigmutter 100 ml zur Essigbereitung 8, WINO-Antischaum 100 ccm 4, Granucol FA (Aktivkohle Entfärbung) 100 g 3, Granucol GE (Aktivkohle Entschmackung) 100 g 3,89 Glasballons im Kunststoffkorb Öffnung oben ca. 12 cm Weithals Glasballon 5l 19, Weithals Glasballon 10l 31, Weithals Glasballon 20l 44, Ablaßvorrichtung für Glasballon 23, Säuremesser 0-20 Promille 8, Kalilauge 200 ml zur Säurebestimmung (Blaulauge) 3, Säure-Test-Set für Essig, Most, Wein 15, Set zur exakten Essigsäurebestimmung Bestehend aus: ml Meßkolben, 500 ml Schnellbetriebsbürette, 10 ml Vollpipette, 250 ml Erlenmeyerkolben, 500 ml Spritzflasche, Natronlauge N 1 Dilut-it, Phenolphthalein Indikator 299,- Kilo-/Großpackungen Kaliumpyrosulfit lose 1 kg 9, Zitronensäure 500 g 5, Zitronensäure 1 kg 8, Weinsteinsäure 1kg 17, Ascorbinsäure (Vitamin C) 1 kg 41, TM-Säureschutz 1 kg 15, MS-Kombisäure 10l Kanister für l Maische 41, Milchsäure 80%ig 1 l 20, Entsäuerungskalk 1 kg 6, TM Saft- & Maische Enzym 1 l, bis max Liter 50, Lallzyme OE, Pulver, 100 g, bis max Liter 50, Hefenährsalz 1 kg 14, Mostprima 1 l zur Geschmacksverbesserung 19,90 ACHTUNG DIREKTVERMARKTER und GROSSE SELBERMACHER! Labu-Mini-Essiganlage Die Essigproduktion in der Labu Essiganlage ist einfach und läuft vollautomatisch ab. Eine alkoholische Flüssigkeit (Most, Fruchtwein oder Bier) wird durch spezielle Essigbakterien in Essigsäure umgewandelt Labu-Essiganlage 20 Liter 3.769,- 24 Gesamtes Programm auf

25 Getränke- Zubehör

26 Meßgeräte Aräometer Säurebestimmung Säuremesser 0-20 für Wein und Most 8, Kali-Lauge 200 ml f. Säurebestimmung (Blaulauge) 3, SO 2 -Reagenz 100 ml zur Schwefelbestimmung 3, Tropfenzähler 1,69 Getränke-Zubehör Meßpipette 10 ml graduiert, ca. 25 cm lang 7, Säure-Test-Set für Wein, Most, Essig etc. 15, Set zu Essigsäurebestimmung ml Meßkolben, 500 ml Schnellbetriebsbürette, 10 ml Vollpipette, 250 ml Ermeyerkolben, 500ml Spritzflasche, Natronlauge N1, Dilut-it, Phenolphtalein-Indikator 299, Universalindikator ph 0-14 (100 Streifen) 21, Indikatorstäbchen ph 2,5-4,5 (100 Streifen) 19, Indikatorstäbchen ph 5-10 (100 Streifen) 25, Lackmuspapier neutral (100 Blatt) 4, ph-mini-checker (Schraubkopfelektr.) nur 70, ph-meter, phep 4, wasserdicht 138,- Zuckerbestimmung Klosterneuburger Mostwaage 0-30 (20 cm) 14, Klosterneuburger Mostaufzuckerungswaage 10, Klosterneuburger Mostwaage 0-30 mit Thermometer 20, Oechsle Mostwaage (30 cm) 10, Oechsle Mostwaage m. Thermometer 23, Klosterneuburger MW / Oechsle MW mit Thermometer (30 cm) 24, Saccharometer Brix/Oechsle mit Thermometer 28, Ersatztabletten für Clinitest (36 Stk. Glas) 37, Stärkenachweisreagenz (Jodprobe) 9, Bierspindel 0-20 mit Thermometer 21,90 Alkoholbestimmung Vinometer zur Alkoholbestimmung im Wein (0-25 % vol. Alk.) 10, Vinometer-Set mit Thermometer (0-25 % vol. Alk.) 12, Präzisions-Vinometer 5-15 % vol. Alk. 19, Kleine Weinwaage 6, Branntweinwaage für Schnaps (Vol. % und Grad) 11, Mini-Alkoholometer (17 cm) 8, Mini-Meßzylinder dazu passend 5, Alkoholometer 0-70 für Schnaps (30 cm) 11, Alkoholometer 0-70 mit Therm. (30 cm) 23, Alkoholometer (25 cm) 12, Alkoholometer mit Therm. (30 cm) 24,90 Alkoholometer nach EU-Norm mit Feinteilung 0,1% mit Thermometer (ca. 40 cm lang) Alkoholometer nach EU-Norm % 72, Alkoholometer nach EU-Norm % 72, Alkoholometer nach EU-Norm % 72,90 Bitte wählen Sie den passenden Meßzylinder zu dem gewählten Aräometer (Mostwaage oder Alkoholometer) aus. Faustregel: Querschnitt des Meßzylinders ist mindestens 3-facher Querschnitt des Aräometers! Wir unterstützen sie gerne! Tel.: Meßzylinder 100 ml mit Graduierung (Glas) 7, Meßzylinder aus Kunststoff (transparent, ohne Graduierung) 250 ml 4, Glaszylinder 200 ml (27 cm) 7, Meßzylinder 250 ml mit Graduierung (Glas) 11, Glaszylinder 40 cm hoch (ohne Graduierung) Vorlaufabtrenntest (Dr. Pieper) Set + Reagenzien 76, Vorlaufabtrenntest Reagenzien f. 10 Untersuchungen 50,90 Ebullioskop nach Malligand in Kassette/Koffer zur exakten Alkoholbestimmung in Wein, verdünntem Likör Ebullioskop nach Malligand-Profi, verchromt, höhere Genauigkeit 776, NEU! Refraktometer Brix/Oechsle mit Temperaturkorrektur. Sehr gutes Einsteigermodell! 159, Refraktometer mit autom. Temperaturkorrektur KMW/Oe/Brix (!), das Profigerät im Weinbau! Sehr gut ablesbar! Markenqualität! 211,- Modernste Elektronische Analysegeräte, Analyse-SETs & Dr. Rebelein Labor-Untersuchungsgeräte zur exakten Bestimmung des Zucker-, Alkohol-, Säure-, freien und gesamten Schwefelgehalts auch erhältlich. Bitte Prospekt und Preisliste anfordern! Proben-Untersuchungen Sie bringen oder senden uns frei per Post Ihre Proben von selbstgemachten Produkten wie: Saft, Wein, Most, Likör, Bier, Schnaps, Essig usw. ca. 100 ml pro zu messendem Kriterium; für Schönungen ml. Süßmost pasteurisieren! Wir bestimmen für Sie auf Wunsch: Alkohol, Säure, den gesamten Schwefelgehalt, Schwebstoffgehalt für Schönungen etc. Preise (inkl. 20% Ust.) für die gewünschten Untersuchungen: Säure 5,79 Alkohol (Rebelein) 11,90 SO 2 gesamt 13,90 Restzucker (Rebelein) 11,90 Schönung 11,90 Essig 11,90 Legen Sie bitte einen Brief bei und geben Sie uns genau die zu messenden Kriterien bekannt. Für nähere Info rufen Sie uns an. Sie erhalten den Prüfungsbericht per Fax oder postwendend zugesandt. Bearbeitungsgebühr pro Auftragssendung 5,39. Auftragsannahme erfolgt gegen Vorauszahlung (per Kreditkarte oder auf unser Konto nach Rechnungsstellung) 26

27 Thermometer Fässer Behälter Thermometer Zimmerthermometer aus Holz (Einzelkarton) 2, Außenthermometer für Fenster (Glas/Metall) 9, Kellerthermometer schwarz (Kunststoff) 2, Maxima-Minima-Thermometer 15, Getränke-Thermometer für Wein, Bier, Sekt etc. 3, Kühlraumthermometer für Kühlschrank etc. 3, Elektronisches Thermometer Multistern 13 cm Stabfühler, -50/+150 C 24, Einkochthermometer C in Metallhülse, 45 cm lang 6, Stabthermometer C, 30 cm lang, 7 mm 9, Pasteurisier-Thermometer C, Plastik, 27 cm 14, Gummi-Stopfen 36/44 (40 mm hoch) für Getränkefässer 2, Gummistopfen Nr. 6 m. Loch 10mm 2, Gummistopfen Nr. 6 m. Loch 17mm 2,89 Zubehör zu den PE-Getränkefässern Ablaßhahn NW 10 (kleine Pipe) 4, Ablaßhahn NW 15 (große Pipe) 5,80 Maischefässer Lebensmittelecht! Getränke-Zubehör Getränke- / maischefässer Rundform Für Wein, Most, Bier, Säfte, Maische usw. aus robustem PE, weiß, lebensmittelecht. Sämtliche Einzelteile (Zubehör) erhältlich. Preis ohne Gärspund und Auslaufhahn! Art. Nr. Type Liter ø Höhe Preis mm mm R , R , R , R , R ,- Getränke- / maischefässer Ovalform Das meistgekaufte ovale Getränkefaß (platzsparende Form) Art.Nr. Type Liter L B H Preis mm mm mm O , O , O , O , O ,- Gärrohre, Gärspunde Gärrohr Kunststoff, klein 2, Gärspund Kunststoff, mittel 3, Gärspund Kunststoff, groß 5, Maischefaß, blau mit Spannring, 30 l 27, Maischefaß, blau oder schwarz mit Spannring, 60 l 38, Maischefaß, blau mit Spannring, 120 l 63, Maischefaß, blau mit Spannring, 220 l 83,90 Edelstahlkübel Die Eimer sind komplett aus hochwertigem Edelstahl hergestellt und sehr sauber - ohne freiliegende Stellen verarbeitet. Sie sind nahtlos aus einem Stück gepreßt und mit dem Bodenreif verschweißt. An der Innenseite der Eimer befindet sich eine, in das Edelstahlblech eingravierte Literskala. Edelstahlkübel: ø (mm) H (mm) Preis Edelstahleimer 10 l , Edelstahleimer 12 l , Edelstahleimer 15 l ,90 Edelstahlkannen mit 20 cm Schraubdeckel und Dichtung zur Lagerung und zum Transport von Schnaps, Likör, Wein, Saft, Honig, Öl, Milch usw. Edelstahlkannen: ø (mm) H (mm) Preis Edelstahlkanne 30 l , Edelstahlkanne 50 l , Edelstahlkanne 75 l , Edelstahlkanne 100 l ,- Zubehör: Dreifuß Untergestell lackiert für 30/50 l ø=380 mm, h=320 mm 39, Dreifuß Untergestell lackiert für 75/100 l ø=430 mm, h=320 mm 43, Edelstahl Kugelhahn 1/2 mit Mutter und Dichtung 26, Verchromter Kugelhahn 1/2 mit Mutter und Dichtung 10,90... und noch viel, viel mehr auf 27

28 Kleinfilter Pumpen Edelstahl-Behälter für drucklose Lagerung Speidel-Edelstahlprogramm in bewährter Qualität für Schnaps und Wein. Unser derzeitiges Lieferprogramm: Größen ab 50 l bis l; Bitte Prospekte mit aktuellen Preisen anfordern! Rundfilter 22 cm ø, aus rotem Kunststoff, für 2 Schichten, (auch als Ersatz zu Vinamat) Pumpanschluß möglich 70,90 (Änderungen vorbehalten) Getränke-Zubehör Lagerbehälter Type BD (ohne Füße) geschlossen, 100 l Lagerbehälter Type BD (ohne Füße), geschlossen 240 l Immervollbehälter BO (ohne Füße), offen 220 l Immervollbehälter FO auf 3 Füßen, offen, 220 l Immervoll-Schwimmdeckel f. obige Behälter (55 ø) Ablaßhahn (Edelstahl-Pipe) R 3/4 Preise auf Anfrage! Immervollbehälter aus Edelstahl mit Luftdeckel, Dichtschlauch, Luftpumpe und Manometer Der Flachboden der Immervollbehälter MAX ist mit der Behälterwand durch ein neuartiges Schweißverfahren spitz zusammengeschweißt. Somit ist die Bodendecke schön abgerundet und ermöglicht eine leichte - problemlose Reinigung des Behälters. Die verstärkte Außenwand und der abgerundete Faßrand geben die nötige Stabilität; die muschelgeschliffene Außenwand macht den Immervollbehälter MAX zum Schmuckstück Ihres Kellers. Die Behälter von Liter sind mit einem 1/2 Kugelhahn aus Edelstahl ausgestattet Rundfilter mit Handpumpe 22 cm Durchm., komplett 171,- Filterschichten 22 cm ø; 25 Stk. passend zu Rundfilter 22 cm und Vinamat-Filter EK (extra fein) 40, KS80 (fein) 37, K300 (mittel) 37, K850 (grob) 37, Bohrmaschinenpumpe BM Super 2000 Leicht regelbar und ideal zum Umpumpen von kleinen und mittleren Mengen. Auch für Gastro sehr gut geeignet (Suppen, Fonds, Saucen,...) Fischerei: Zuchtbeckenmanipulation 59,90 Edelstahlbehälter MAX mit Luftdeckel (Schwimmdeckel mit Dichtschlauch, Luftpumpe und Manometer), inkl. Kugelhahn Art.Nr. Liter ø (mm) Höhe (mm) Preis (mit Griff) 295, , , ,- Weitere Größen 530, 630, 800, Liter auf Anfrage. Nix gibt s, was net gibt! Dreifuß Untergestell aus Edelstahl Dreifuß Untergestell für 50/75 Liter 39,90 Saftfässer aus Edelstahl Zur Lagerung von pasteurisiertem Süßmost ab 202,- Die idealen Mini-Kellerpumpen - genau das richtige für Sie! Jeder Gewebeschlauch 3/4 Zoll kann an den vorhandenen Nippel angeschlossen werden. Auch ein grobes Auffangsieb ist bei der Lieferung gratis enthalten. Lebensmittelechte Schläuche auf Anfrage Elektro-Pumpe M20 - Bronze 158, Elektro-Pumpe M20 - NIRO 189,- Kleinfilter (Rundfilter) Kleinfilter rund, ø 15 cm, mit 2 Kieselgurschichten 43, Kreiselpumpe Edelstahl + Bypass 230 Volt, 2800 U/min, 28 lt/min 458, Filterschichten fein 15 cm ø 35, Filterschichten mittel 15 cm ø 39, Filterschichten grob 15 cm ø 35,90 Pro Packung und noch viel, viel mehr auf

29 Filter Abfüllgeräte WIEDER ERHÄLTLICH!!! DER ALLROUNDER! Mini-Jet Filter 10x10 Für Hobby und Haushalt. Zum Filtrieren von kleinen Mengen Wein, Most, Saft, Schnaps, etc. Selbstansau-gende Pumpe mit Motor. Filteroberfläche 465 cm 2 Filterleistung: 15 Minuten für ca. 20 Liter Filterschichten in 3 Feinheiten lieferbar: grob, mittel, fein 3 Schichten pro Filtriervorgang erforderlich. Größe: 10x10 cm Mini-Jet Filter 10x10 cm komplett 230, Filterplatten Nr. 1 grob für Minijet 3 Stk. 3, Filterplatten Nr. 2 mittel für Minijet 3 Stk. 3, Filterplatten Nr. 3 fein für Minijet 3 Stk. 3,19 Super-Jet Filter 20x20 Leistungsstarker Kleinfilter für Most, Wein, Schnaps,.. Mit 4 Filterplatten für 3 Filterschichten (erweiterbar bis zu 10 Fiterplatten.) pro Filtriervorgang. Selbstansaugende Pumpe. Pumpleistung: 270 Liter/Stunde. Filteroberfläche: 1200 cm2. Länge: 49 cm, Höhe: 46 cm, Breite: 26 cm, Gewicht: 13 kg Super-Jet Filter 20x20 cm komplett 470, Filterplatten Nr. 1 grob für Superjet 3 Stk. 5, Filterplatten Nr. 2 mittel für Superjet 3 Stk. 5, Filterplatten Nr. 3 fein für Superjet 3 Stk. 5,39 ENOLMATIC Enolmatic und Tandem - Set-Angebot komplett für Schnaps Abfüllgerät und Kerzenfilter (inkl. 1 Filterkerze 1μ) Superpreis!!! 499, Enolmatic automatisches Abfüllgerät, 220 V mit Überlaufbehälter, autom. Füllstoppvorrichtung, variabler Füllhöhe, Modernes, sauberes Abfüllen von Saft, Wein, Schnaps 299, Kristall-Kit für Flaschen mit langem, engem Hals 158, Mignon-Kit für Mini-Flaschen aller Art 158, Demijohn-Kit zum Ab- und Umfüllen von Korbflaschen oder anderen Behältern 29, Jar-Kit zum Einfüllen in Einmachgläser für alle Arten von Soßen, Marmeladen etc. 112, Enolmatic Vacuum-Behälter (Ersatzteil) 41, Tandem Filter-Kartusche (Gehäuse) für Kerzenfilter 147,- Getränke-Zubehör Schichtenfilter FZ 20x20 Ideal für die Grob-, Feinoder Sterilfiltration von Saft, Wein, Most oder Destillat. Konstruktion aus VA. Filterplatten aus Kunststof, leicht zu reinigen, bruchfest Typ Fz10 (10er Gestell) Mit Pumpe, inkl. 9 Filterplatten aus Moplen 703, Typ Fz20 (20er Gestell) Mit Pumpe, inkl. 19 Filterplatten aus Moplen 980,- Filterschichten 20x20 cm für Schichtenfilter (25 Stk.): EK (Entkeimung) 37, KS80 (fein) 37, K300 (mittel) 37, K800 (grob) 37,90 Filtrieren Rundfilter R22 Edelstahlausführung Leistung ca. 100 l / h 1.209, Spiraltrichter zum Filtrieren kleinerer Mengen Schnaps,... 7, Papierfaltenfilter für Spiraltrichter 10 Stk. 7, Spezial-Faltenfilter #1: fein, #2: mittel, #3: grob 5 Stk. 8, Velox-Filtereinsatz für Spiraltrichter (waschbar) 5, ,0 μ für Wein (grob) Kerzenfilter -Einsatz zu Tandem 90, ,0 μ (mittel) für Schnaps od. Wein 98, ,5 μ für Schnaps (fein) 92, Enolsan-Reiniger für Filterkerzen 14, Eprouvettenbürste, Borste, 20 mm ø 2, Eprouvettenbürste, Borste, 30 mm ø 3, Flaschenbürste, Borste,40 mm ø 4, Flaschenbürste, Nylonborste, rund 2, Flaschenbürste, Borste, 60 mm ø 9, Ballonreinigungsbürste, klein 7, Kurbelbürste, Nylonborste für 1 und 2 l Flaschen 9, Ballonreinigungsbürste, weiß, Plastikstiel (bis 25 l) 14, Ballonreinigungsbürste, groß, Holzstiel (bis 54 l) 14, Faßreibebürste mit Stiel für Wasseranschluß 19, Demijohn-Reinigungsbürste passt sich jeder Form an 39, Steigrohr-Reinigungsbürste 20 mm ø, 110 cm lang 9,90... und noch viel, viel mehr auf 29

30 Reinigen Abfüllhilfen Filter Getränke-Zubehör NEU! NEU! WINO-Split Faß- und Flaschenreiniger, 1 kg 12, Chemipro caustic (VWP) Sterilreinigungsmittel (Sterilreiniger) 80g 3, Chemipro caustic (VWP) Sterilreinigungsmittel (Sterilreiniger) 400g 7, holzeis - Handliebe Profi-Handreiniger, 300g 4, Flaschenwaschgerät wasserbetrieben (ohne Strom) 92, Ersatzbürste für Flaschenwaschgerät 0,5 l + 1 l 15, Ersatzbürste für Flaschenwaschgerät 2 l 15, Abziehrohr mit Handpumpe 18, Abziehrohr aus Kunststoff mit Schlauch und Hahn (klein) 10, Abziehrohr w. o. für Fässer (groß) 15 mm Durchmesser 15, Glasbogen und Bodenansatzstück (für 9 mm Schlauch) Set 3, Transparent-Schlauch, innen-ø 9 mm (mit kombinieren), pro lfm 3, Gummi-Schlauch rot, innen-ø 9 mm lebensmittelecht, pro lfm 3, Silikonschlauch innen-ø 9 mm, weich, transparent, hitzebeständig, pro lfm 5, Absperrhahn für 9 mm PVC-Schlauch 2, Schlauchquetsche für 9 mm Gummischlauch 2, PVC-Schlauch 15 mm ø, pro lfm 3, Absperrhahn für PVC-Schlauch 15 mm 5, Ablaßhahn mit Kontermutter für King Keg 7, Ablaßhahn mit Kontermutter rot (für nachträglichen Einbau in Kübel) 6, Trichter mit Füllstop-Automatik (verhindert Überlaufen) 7, Eimer Kunststoff mit Schnabel 8,39 Filtrieren, Trichter Spiraltrichter zum Filtrieren kleinerer Mengen Schnaps,... 7, Flaschenabtropfständer (Kunststoff) für 90 Flaschen 30, Papierfaltenfilter für Spiraltrichter 10 Stk. 7, Spezial-Faltenfilter #1: fein, #2: mittel, #3: grob 5 Stk. 8, Velox-Filtereinsatz für Spiraltrichter (waschbar) 5,99 aufsetzbar Selbstschwefler für Flaschen aus Kunststoff 22, Flaschenspüler Blast, einfache Montage 14,90 Abfüllhilfen, Schläuche, Plastik-, Metall- & Edelstahlhähne Maxi Wash (Mini WASH) Die bedienungsfreundliche und wassersparende Flaschenspülmaschine Maxi Wash ermöglicht es Flaschen in einem Arbeitsgang innen und außen zu reinigen. Die Maschine ist nach CE-Normen hergestellt und die 24 Volt Niederspannung ermöglicht ein gefahrloses Arbeiten. Für den Wasserzulauf ist ein 1/2 Schlauchstück und für den Ablauf ein 3/4 Anschluß vorgesehen. Komplett mit Bürste und 24 V Trafo Flaschenwaschgerät Maxi Wash 449, Trichter mit Siebeinsatz klein, ø 15 cm 5, Trichter mit Siebeinsatz mittel, ø 25 cm 9, Trichter mit Siebeinsatz groß, ø 40 cm 15, Perlonfilter-Einlage für mittl. Trichter (waschbar) 8, Trichter für Wandmontage ca. 3 l Inhalt, mit Schlauch u. Pipe 15, Meßbecher 3 l Inhalt, aus Kunststoff 6, Mostsieb Plastik mit Henkel ø 27 cm 6, Nylonfilter fein, groß, zylindrisch 13, Braukübel Brewferm 28l graduiert mit Deckel aus Kunststoff, lebensmittelecht 15, Heizgürtel für Gärbehälter bis 25l 32, und noch viel, viel mehr auf

31 Flaschen Geschenkkartons Likör-/SCHNAPS-Flaschen Für Schnaps, Wein, Liköre, selbstgemachten Essig, Öl, usw. Ansatzflaschen (Glasballons), Mini- Likörflaschen, Catalano Geschenkbox für 1 Flasche 2, Mond 0,1 l 1, Mond 0,2 l 3, Stern 0,2 l 3, Kropfhalsflasche 0,04 l mit Schraubverschluß 0, Glocke 0,2 l 2, Bocksbeutel 0,04 l 1, Platin 0,1 l royalblau 1, Holzgriffkorke 11 mm 0,49 Glasflaschen einzeln, karton-, lagenoder palettenweise erhältlich. Preise für alle Modelle ohne Verschlüsse! Rabatt bei größeren Stückzahlen, Preise und weitere Flaschenformen auf Anfrage Opera 0,1 l 1, Opera 0,2 l 1, Platin 0,1 l 1, Platin 0,1 l blau 1, Platin 0,2 l weiß 1, Dama ovale 0,2 l weiß 2, Dama carré 4-eckig 0,2 l 2, Dama Stella 6-eckig 0,2 l 2,19 Griffkorke aus Naturkork mit Holz-, Kork oder Kunsstoffknauf Griffkorke mit Kunststoffkappe (schwarz) 18 mm 0, Stk. 33, Griffkorke mit Holzgriff 17 mm Durchmesser 0, Stk. 38, Griffkorke natur (ganz aus Kork) 20 mm Durchmesser 1, Stk. 79,90 Getränke-Zubehör Griffkorke mit Holzkugel rot, 9-11 mm Durchmesser 0, Bügelverschluß, klein 0, Quadronica 4-eckig 0,5 l 2, Palazzo 3-eckig 0,5 l 2, Alpha Cuvée 0,5 l 3, Dama ovale 0,2 l blau 2, Tulipano 0,2 l 1, Exclusiv 1er 1, Exclusiv 2er 2, Exclusiv 3er 2,49 OSLO-Flaschen Catalano 2 l 36, Catalano 5 l 40, Oslo 0,20 l 2, Oslo 0,35 l 2, Oslo 0,50 l 2, Oslo 0,70 l 3, Saftflasche 1 l mit Patentverschluß 1, Saftflasche 2 l mit Patentverschluß 3, Saftflasche 5 l mit Patentverschluß 5,99 Platin-Flaschen Platin 0,5 l, weiß Platin 0,5 l (15 Stk. / Karton) 25, Platin 0,5 l Stk. 1,89 Platin 0,35 l, weiß Platin 0,35 l (15 Stk. / Karton) 25, Platin 0,35 l Stk. 1, Holzwolle natur Packung. (ca. 3 kg) 15,90 Platin-Karton natur mit Sichtfenster (passend für Platin 0,1 l und Opera 0,1 l) Platin-Karton 1er 0, Platin-Karton 2er 1, Platin-Karton 3er 2, Karton 1er für Platin 0,2 l 1,19 Ansatzflaschen und -BALLONE für Liköre, Schnäpse, Rumtopf,... siehe Seite 34! Staffel bzw. Lagen- und Palettenpreise auf Anfrage. Weitere Geschenkkartons auf Anfrage! Fragen sie auch nach vielen weiteren Flaschenmodellen; natürlich auch in Großhandelsmengen erhältlich. Siehe auch 31

32 Verschlüsse Verschliessgeräte Etiketten Zierkappen Holzschatullen, Geschenkboxen aus Holz SEKT / SCHAUMWEIN Getränke-Zubehör Geschenkbox aus Holz mit Schiebedeckel für 1 Flasche (32 x 10 cm) 7, Geschenkbox / Schiebedeckel 2er 9, Geschenkbox / Schiebedeckel 3er 10, Holzschatulle mit Klappdeckel für 1 Flasche (9 x 9 x 38 cm) 7, Holzschatulle / Klappdeckel 2er 9, Holzschatulle / Klappdeckel 3er 11, Sektflaschen 0,7 l smaragdgrün 10 Stk./ Karton 15, Sektkorke aus weißem Kunststoff 100 Stk. 9, Drahtkörbchen für Sektflaschen 100 Stk. 9, Sektkorken-Verschließgerät mit 2 Hebeln 20, Verdrahter-Gerät Handkurbel zum Drahtfixieren 4, Flaschenkorke 24 mm ø II b Qual. 100Stk. 27/24 5, Flaschenkorke 24 mm ø II a Qual. 100Stk. 38/24 20, Flaschenkorke 24 mm ø II a Qual. 100Stk. 45/24 24,90 Preis für Stk auf Anfrage Flaschenetiketten Etikettenleim Kleinpkg. 0, Anleimapparat für Etiketten 106, Etiketten modern, ungummiert 2, Etiketten neutral, ungummiert 2, SK-Etik. Bogenfenster mit Früchtemotiv 4, SK-Etik. Jugendstil (neutral) mit Goldrand 4, Metall-Verkorker mit 2 Hebeln für Naturkorke 22, Tisch-Verkorker mit 1 Hebel zum Herunterdrücken 72, Stand-Verkorker mit 1 Hebel; steht am Boden (Abb.) 80, Kronkorkadapter (26 mm) f. Tisch- oder Standverkorker Kronkork-Verschließgerät m. 2 Hebeln (26 mm) 19, Kronkork-Verschließgerät w.o. für mm 22, Kronkork-Verschließgerät Tischmodell, 1 Hebel 31,90 ALU-Zierkappen, Schrumpfkapseln, Siegellack Zierkappen Alu-Lux (Stanniolkapseln) (45/33) rot, gold, silber, grün oder schwarz (50 Stk.) 3, Kronkorke rot, blau, grün oder gold, 100 Stk. 4, Kronkorke alle Farben oder mixed, Stk. 30, Hammerschlag-Kronkorker 4, Verkapselungsring (Federstahldrahtring) 2, Handverkapsler (aus Kunststoff) 7, Goldstift zum Flaschenbeschriften 3, Schrumpfkapseln m. Abriss (diverse Farben) 74, Handschrumpfgerät 220 V (vertikal) 159, und noch viel, viel mehr auf

33 Holzfässer Pipen Fasspflege Korke Siegellack Block, bordeaux 12, Siegellack Granulat, bordeaux 9, Siegellackgerät 2-stufig, für punktgenaues Arbeiten 342,- Marketenderfaß Spezial, Original-Eiche, rund, INNEN VENTURIERT, mit Messinghahn, Messingreifen, Holzspund und -ständer Marketenderpipen (Holzpipen, Holzreiber) klein ab 7, Party-Zapf-Trio (Holzhammer mit 2 Holzpipen) 17,90 Marketenderfaß Naturholz, innen roh Eichenfaß 3 Liter mit Ständer und Holzpipe 99, Eichenfaß 5 Liter mit Ständer und Holzpipe 124, Eichenfaß 10 Liter mit Holzpipe, und Ständer 201, l 77, l 95, l 120, l 201, l oval 164, Trageriemen aus Leder für Marketenderfass 32,90 Individuelle Bemalung auf Wunsch Preis je nach Motiv ab 38, Alpa Faßhahn Marketenderpipe mm, Gr. 0 7, Alpa Faßhahn Marketenderpipe mm, Gr. 1 7, Alpa Faßhahn (Holzpipe mit Kunststoffreiber) Gr. 2 11, Alpa Faßhahn mm ø Gr. 3 11, Alpa Faßhahn mm ø Gr. 4 11, Alpa Faßhahn mm ø Gr. 5 12, Alpa Faßhahn mm ø Gr. 6 12, Alpa Faßhahn mm ø Gr. 7 13, Schwefelschnitten (asbestfrei, tropflos) 1/2 kg 7, Faßpflegepaste hell oder dunkel zum Faßpolieren 500 g 7, Eichenfaß 20 l Inhalt (innen roh!) 240, Eichenfaß 30 l Inhalt (innen roh!) 276, Eichenfaß 50 l Inhalt (innen roh!) 372,- Barriquefässer in versch. Größen erhältlich. Preise auf Anfrage! Holzständer für Eichenfässer, extra ab 23, Holzspunde, Faßzapfen (div. Größen) ab 3, WINO-Faßdichte 250 g 5, WINO-Faßdichte 500 g 8, WINO-Faßdichte g 13, Wino Split Faßreiniger 1 kg Spezialreiniger für Holzfässer 12, Haushaltspackung Korke (div. Größen) 47 Stk. 6,59 Fass- und Spitzkorke (Naturkorke in 1A Qualität) Art.Nr. h/oø/uø Preis Kork Nr. 1a 30/120/115 11, Kork Nr. 1 32/100/95 2, Kork Nr. 2 32/95/90 2, Kork Nr. 3 32/90/85 2, Kork Nr. 4 32/85/80 2, Kork Nr. 5 32/80/75 1, Kork Nr. 6 32/75/70 1, Kork Nr. 7 32/70/65 1, Kork Nr. 8 32/65/60 1, Kork Nr. 9 32/60/55 1, Kork Nr /55/50 1, Kork Nr /52/47 1, Kork Nr /50/45 1, Kork Nr /47/43 1, Kork Nr /45/41 0, Kork Nr /42/38 0, Kork Nr /40/36 0, Kork Nr /38/34 0, Kork Nr /36/32 0, Kork Nr /34/30 0, Kork Nr /32/28 0, Kork Nr /30/26 0, Kork Nr /36/32 0, Kork Nr /34/30 0, Kork Nr /32/28 0, Kork Nr /30/26 0, Kork Nr /28/24 0, Kork Nr /26/22 0, Kork Nr /24/19 0, Kork Nr /22/18 0, Kork Nr /21/17 0, Kork Nr /20/16 0, Kork Nr /24/21 0, Kork Nr /23/20 0, Kork Nr /22/19 0, Kork Nr /21/18 0, Kork Nr /20/17 0, Kork Nr /19/16 0, Kork Nr /18/15 0, Kork Nr /17/14 0, Kork Nr /16/13 0, Kork Nr /15/12 0, Kork Nr /14/11 0, Kork Nr /13/10 0, Kork Nr /12/9 0, Kork Nr /11/8 0, Kork Nr /10/7 0, Kork Nr /9/6 0,19 Bitte Innendurchmesser der Gefäßöffnung abmessen und die Korknummer angeben! Getränke-Zubehör... und noch viel, viel mehr auf 33

34 Gummistopfen Verschlüsse Ausgießer Glasballons Schnapsportionierer aus Glas, Kugel 9, Schnapsportionierer aus Glas, Flasche 2cl 9, Schnapsportionierer aus Glas, Flasche 4cl 11,90 Getränke-Zubehör Gummistopfen (mit oder ohne Bohrung) Art.Nr. Bezeichnung Größe Bohrung Preis möglich ohne H/oø/uø ø10 ø17 Bohrung G-stopfen Nr. 1 55/105/ G-stopfen Nr. 1a 65/100/87 15, G-stopf. Nr. 2 55/90/70 x 9, G-stopfen Nr. 2a 50/65/55 7, G-stopf. Nr. 3 50/60/50 x 5, G-stopfen Nr. 4 40/54/46 x 3, G-stopfen Nr. 5 35/49/42 x x 3, G-stopfen Nr. 6 40/44/36 x x 2, G-stopfen Nr. 7 35/38/31 x 1, G-stopfen Nr. 8 30/34/28 x 1, G-stopfen Nr. 9 30/31/25 x 1, G-stopfen Nr /27/22 x 0, G-stopfen Nr /24/19 x 0, G-stopfen Nr /21/16 0, G-stopfen Nr /18/14 0, G-stopfen Nr /16/12 0, G-stopfen Nr /15/11 0, G-stopfen Nr /13/9 10 Stk. 3, G-stopfen Nr. 17, 20/9/5 10 Stk. 2, G-stopfen Nr. 18, 15/6/3 10 Stk. 1, Essig/Öl-Ausgießer aus Glas 5,29 Genial einfach - einfach genial! Ersatzkork für Glasausgießer 0,29 Alles natürlich mundgeblasen! Lochkork und Verschlußkork bei allen inkludiert! Glasballons (Transport-Plastikkorb abnehmbar) Enghals-Glasballons im Kunststoffkorb (für Schnäpse, Weine, als Abziehbehälter,...) VIELE GUMMISTOPFEN (siehe Tabelle) mit Lochbohrung erhältlich! Patentverschlüsse, Weinausgiesser, Korkenzieher Flaschen-Patentverschluß mit kl. Hebel, 2 Stk. 1, Gihale Weinausgießer mit Sieb (rot oder grün) 5, Gihale Schnapspistole (Portionierer) 30, Gihale Schnapspistole mit Zählwerk 55, Korkenzieher vernickelt mit Holzgriff (einfach) 2, Korkangel mit Kunststoffgriff (nimmt Korkteile aus der Flasche) 4,89 Griffkorke Naturkorke mit Kork-, Kunststoff- oder Holzknauf Griffkorke 18 mm schw. Kst. Kappe 100 Stk. 33, mm Holzkappe 100 Stk. 38, mm Holzkappe 100 Stk. 40, /20 mm Naturkorkkappe 100 Stk. 79, Schraubverschlüsse (Schwarzer Kunststoff mit Comp. Einl.) klein 23, Schraubverschlüsse (Schwarzer Kunststoff mit Comp. Einl.) groß 24,90 Art.Nr. Type Korköffnung Inhalt Preis GBK 5 27mm 5l 15, GBK 10 37mm 10l 17, GBK 15 39mm 15l 21, GBK 20 39mm 20l 26, GBK 25 40mm 25l 34, GBK 34 40mm 34l 38, GBK 54 49mm 54l 58,90 Weithals-Glasballons mit Plastikdeckel (für Rumtöpfe, Liköre, Bowlen, Obstansätze, Nußschnäpse etc. auch schon als Aquarium, Terrarium oder Kaktushaus gekauft!!!) Weithals Glasballon 5l 19, Weithals Glasballon 10l 31, Weithals Glasballon 15l 41, Weithals Glasballon 20l 44, Weithals Glasballon 34l 56,90 Passender Kork: Kork Nr. 1a 11,90 Weithals-Glasballons mit Ablaßvorrichtung inkl. Gestell Weithals Glasballon m.a. 5l 39, Weithals Glasballon m.a. 10l 50, Weithals Glasballon m.a. 20l 63, und noch viel, viel mehr auf

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36 Destiller Zubehör Literatur Ätherische Öle Destillation Entdecken Sie den neuen Trend der Ätherischen Öle, die sich mit den richtigen Tips und Geräten ganz einnfach selbst herstellen lassen. Tauchen Sie ein in die Welt der Destillation und lassen Sie sich von selbst kreierten Düften verzaubern. Die breite Anwendungsmöglichkeit reicht von der Kräuterverarbeitung, über Aromabäder und Aromatische Hautpflege, Liköre, Parfüms, Körper- und Massageöle, Innere Anwendungen bis hin zur Kräutermedizin. Besuchen Sie unseren Store und lassen Sie sich beraten, damit es auch ganz sicher bereits beim ertsen Versuch gelingt. Destiller und Schnapsbrennanlagen Destiller nach Leonardo da Vinci 2 l 202, Destiller nach Leonardo da Vinci 3 l 239, Destiller nach Leonardo da Vinci 5 l 271, Destiller nach Leonardo da Vinci 10 l 313, Destiller nach Leonardo da Vinci 50 l 928, Destiller nach Leonardo da Vinci 75 l 1299, Destiller Leonardo da Vinci 100 l 1499, Destiller nach Leonardo da Vinci 150 l 1819, Destiller nach Leonardo da Vinci 200 l 2039, Destiller nach Leonardo da Vinci 250 l 2479, Destille Alembik, 30 L, genietet 398,- Diese Qualitätsdestille besteht aus drei Teilen: Brennkessel mit knapp 30 Litern Inhalt, dem Schwanenhals Aufsatz (Hut, Steig- und Geistrohr) und Kühlkessel mit der integrierten Kühlspirale und einem Kühlwasserüberlauf. Die Destille eignet sich sowohl für die Herstellung ätherischer Öle, als auch für Schnapsnrenner. Die Erwärmung kann über die Herdplatte erfolgen. LABU - MiniSchnapsbrennerei komplett aus Edelstahl gefertigt, in folgenden Größen lieferbar: Liter Füllmenge 1.489, Liter Füllmenge 1.489, Liter Füllmenge 1.699,- Anlage mit regelbarer Elektroheizung Watt, Wasserbad, Helm mit integrierter Kupferplatte und Thermometer, Schlangenkühler, aufschraubbarer Alkoholvorlage, und Alkoholspindel. ZUBEHÖR für ÄTHERISCHE ÖLE DESTILLATION: Edelstahl-Kräutertopf mit Einsatz, 10 L 620, Ölabscheider, komplett 76, holzeis - PROFI STATIV, DOPPELMUFFE 6, holzeis - PROFI STATIV, KLEMME 13, holzeis - PROFI STATIV, PLATTE 20, holzeis - PROFI STATIV, STANGE 15,90 Für holzeis - PROFI STATIVSET komplett, Preis auf Anfrage! Schnabsbrennanlagen Tirol (bis max. 120 l erhältlich), Destillieren und Schnapsbrennen mit allen Anlagen möglich. Alle Modelle mit Wasserbad, Überdruckventil und Fülltrichter WS20 AG für Gasheizung, Auslaufhahn, 20 l 1.700, WS20 AE mit Elektroheizung, Auslaufhahn, 20 l 1.980, WS35 AG für Gasheizung, Auslaufh., 35 l 3.350, WS35 AE mit Elektroheizung, Auslaufhahn, 35 l 3.990,- FlaSCHEN UND GLÄSER Fraktionierglas mit Schraubkappe 30 ml 1, Fraktionierglas mit Schraubkappe 100 ml 1, Fraktionierglas mit Schraubkapp 250 ml 3, FLASCHE PLATIN, weiß 0,1 lt ab 1, FLASCHE PLATIN, weiß 0,2 lt ab 1, FLASCHE PLATIN, weiß 0,35 lt ab 1, Glasflasche braun mit Schraubgewinde 10 ml 0,70 REINIGUNG FLASCHENBÜRSTE Borste 1/8 lt, DM=40 2, WINO-Split 1 kg, Faß- und Flaschenreiniger 12, Brennblasenreiniger spezial 1,3 kg 21, Pitt Reiniger 150 g 5, Kupferreingiger 1 kg 16, Chemipro caustic (VWP) Sterilreinigungsmittel (Sterilreiniger) 80g 3, Chemipro caustic (VWP) Sterilreinigungsmittel (Sterilreiniger) 400g 7,59 ZUBEHÖR Ölabscheider, komplett 75, Stabmixer DYNAMIC MD 95 V drehzahlregulierbar 406, EINZELKOCHPLATTE Edelstahl, 230 V, 1500 W 51, MINI-Kochplatte Edelstahl, DM 8 cm, 500W 61, CUTTER Tischmodell Füllmenge 3,3 l 957, CITRUS KING Entsafter & Zitronenpresse 62, Zitronenpresse Edelstahl, DM 13 cm, 26, AROMAKORB / Anbrennschutz 10, VELOX-FILTEREINLAGE für feine Drogen, Baumwolle 5, Weingeist 1L (96% vol. Alk.) 25, TRICHTER mit Sieb klein, d = 15 cm 5, MESSZYLINDER Glas, 100 ml, grad. 7, MESSZYLINDER Kunststoff, 100 ml, grad. 5,99 LITERATUR Für Einsteiger und Profis Ätherische Öle selbst herstellen Malle/Schmickl 17, Pflanzenöle (STV) 36 Beim Erwerb von Brenngeräten über 2l Kesselinhalt ist in Österreich eine Anmeldung beim zuständigen Zollamt notwendig! Lieferungen ins Ausland nur nach den jeweils gesetzlichen Bestimmungen. Bei Auftragserteilung für diese Produkte bitte Meldezettel und Lichtbildausweis des Betreibers mitbringen oder schicken. (Meldung beim Zollamt)

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38 Räuchern von Fisch & Fleisch Hausschlachten Räuchern Fisch & Fleisch holzeis - HOBBY - RÄUCHERÖFEN Für alle, die größere Mengen Fleisch, Würstel und Fisch räuchern möchten, sind unsere Räucheröfen die optimale Lösung! Unsere holzeis- Räucheröfen werden Ihren speziellen Bedürfnissen und Wünschen gerecht holzeis-räucherofen- MINI -Set Edelstahl, 80x40x27 cm 202, holzeis-räucherofen- MIDI -Set isoliert, Edelstahl Abzug, 80x40x40 cm 415, holzeis-räucherofen- MAXI -Set isoliert, Edelstahl, Abzug, 125x40x40 cm 587, holzeis-profi-räucherofen Edelstahl, isoliert, 125x40x60 cm 802, holzeis-elektrolade-set problemlos elektrisch heizen, passend für Profi, MAXI und MIDI 169,- Räucheröfen Profi-Räucherschränke im Kleinformat Räucherschränke für Angler, Hausschlachter, Landwirte, Restaurants Räucherschrank, Komplettsetangebot RS 20 Edelstahl, 900x450x355 mm 1.399, Räucherschrank, Komplettsetangebot RS 20 aluminiertes Stahlblech, 900x450x355 mm 847,- für Kalt-, Warm- und Heissräucherung mit Gas und Holzfeuerung, großer Schwingtüre/Türdichtung Glasfaserschnur, Abtropfwanne, Zeigerthermometer, 10 Edelstahl-Haken, 3 Profil-Aufhängestangen aus Buche für ca.12 kg Fleisch bzw. 20 Forellen, 65 l Nutzraum und 500 mm Räucherschachthöhe Räucherschrank, Komplettsetangebot RS 40 Edelstahl, 1150x450x365 mm 1.839, Räucherschrank, Komplettsetangebot RS 40 aluminiertes Stahlbelech, 1150x450x365 mm 1109,- für Kalt-, Warm-, und Heissräucherung mit Gas- und Holzfeuerung, großer Schwingtüre/Türdichtung Glasfaserschnur, Abtropfwanne, Zeigerthermometer, 20 Edelstahl-Haken, 6 Profil-Aufhängestangen aus Buche für ca. 25 kg Fleisch bzw. 40 Forellen, 110 l Nutzraum und 845 mm Räucherschachthöhe. Für den erfolgreichen Start Tisch-Räucher-Grill-Ofen aus Edelstahl 52,90 Unser neuer Räucher-Grillofen aus Edelstahl ist der ideale und einfache Einstieg in Ihr neues Hobby. Für das lebensmittelgerechte Räuchern und Grillen von Fisch und Fleisch. Mit 44x28x14 cm hat der neue Räucher-Grillofen aus Edelstahl genau die richtige Größe und bietet ausreichend Platz für bis zu 8 Forellen, oder ca. 2 kg Fleisch. Er ist in der Höhe großzügiger gearbeitet als herkömmliche Modelle. Regulierbarer Rauchabzugschieber am Deckelgriff sowie zwei Doppelpasten-Brenner mit Deckel sorgen für optimal regulierbare Wärme Tele-Räuchertonne 260 mm 94,90 Höhe mm, Teleskopierbare Räuchertonne in ewig haltbarer Edelstahlausführung, mit kleinen Haken, Heizschublade, Holzgriffen, Durchmesser 260 mm Empfohlenes Zubehör: Thermometer Best.Nr , Noch größer erwünscht? Kont ak tieren Sie uns direk t für Ihre professionellen A nforder ungen! Transport und Verpackung werden extra in Rechnung gestellt und individuell für Sie organisiert - kontaktieren Sie uns bitte direkt! Räucherschränke - für erstklassige Räucherwaren: Durch die speziell entwickelte Rauchführung (siehe Funktionsskizze) wird Ihr Räuchergut gleichmäßig gegart und aromatisiert (keine Rußbildung und Abtropfen von Kondensat im Räucherschrank). Sie werden überrascht sein, wie schnell und einfach Sie mit Ihrem Räucherschrank beste Räucherspezialitäten erzeugen. Ihre Freunde, Gäste, Kunden und Sie selbst werden begeistert sein. Funktionsweise: Die Rauchführung erfolgt über ein zusätzliches Rückenblech (siehe Funktionsskizze) zum Kamin. Durch dieses Verfahren wird der Rauch optimal ausgenutzt, die Temperatur im Ofen ist sehr gleichmäßig und ein Abtropfen von Kondensat auf Ihr Räuchergut wird vermieden. 38 Räucher Kurse siehe

39 Salze Gewürze Messer Salz und Gewürze AULA, eine gute alte Marke bringt Sie zum Erfolg Aula Pökelsalz, 250 g, für bis zu 50 kg Fleisch, zum Mischen mit 2 kg Aula Meersalz Trapani oder Kochsalz 1,39 Unsere Rohgewürze werden kaltvermahlen (bis -169 C) und im Tresorbeutel (TB) geliefert. Das herrliche Aroma bleibt durch diese Verarbeitung voll und lange erhalten! Angebrochene Beutel bitte IMMER sofort in möglichst knappe Schraubgläser umfüllen, oder im Tresorbeutel möglichst ohne Luft verschweissen! (z.b. mit unseren Vakuumgeräten von S.37) So haben Sie lange Freude am himmlischen Aroma unserer Produkte! Aula Nitrit Pökelsalz fein, 1 kg 2, Aula Meersalz Trapani, natur, grob, 1 kg 5,29 Aus Sizilien, aus der Saline Trapani, natürlich gewonnen, viel milder und mit weit mehr Mineralstoffen als normales Speisesalz, auch die natürliche Salzkristallstruktur bleibt erhalten. Der Beweis: winzige Muschelschalenteilchen sind da und dort noch sichtbar! Ideal zum vermahlen, zur Herstellung von Kräutersalz-Mischungen, Gewürzölen, Badesalzen und anderen hübschen und g schmackigen Geschenkideen. Für Ihre Großproduktion - auf Anfrage auch in größeren Gebinden noch günstiger erhätlich. Rohgewürze natürlich auch per Versand ins Haus! Räuchern Fisch & Fleisch Aula Bäckersalz Spezi, 1 kg 4,69 Räuchermehl und fertige Gewürzmischungen Buchenräucherspäne, rein 2 kg 5, Buchenräucherspäne, rein 15 kg 27, Räuchermehlzusatz Forwue, 500 g 15, Räucherfischgewürz Forella (Lake, zum Einrühren oder Trocken), 150 g 5, Räucherfischgewürz Gourmet (Gewürzmischung), 150 g 6, Bayrisches Selchgewürz (Trockengewürz für Rauchfleisch), 150 g 6, Südtiroler Bauernspeck (Pökelzusatz), 150 g 6, Gewürzmischung Hauswürstel (roh), 200g 5,89 Rohgewürze erstmalig und günstig per Versand ins Haus! Würzen wie die Profis so hohe Qualiät, so günstig! Auch in der täglichen Küche fehlt es Ihnen jetzt an nichts mehr! Sie kaufen eine große Menge zum sehr, sehr günstigen Preis. Alle Gewürze sind dann auch für Ihre persönliche Hobby- Gourmetküche täglich in ausreichender Menge und vor allem höchster Qualität zur Verfügung ein nie dagewesenes Würzgefühl! Und sollte nach dem Hausschlachten trotzdem etwas übrig bleiben, dann füllen Sie es in kleine Schraubgläser und beschriften es ein ideales und gerngesehenes Gastgeschenk. Alles andere haben die Leute eh schon aber frisches, erlesenes Gewürz vom Selbermacher für Selbermacher fehlt sicher noch. Vielleicht als Basis für Ihr persönliches Gewürzöl, oder Ihren Ansatz-Essig? Probieren Sie einfach aus! Paprika rot, delikatesse, gemahlen, im TB, 1 kg 14, Pfeffer schwarz ganz, im TB, 1 kg 11, Pfeffer schwarz geschrotet, abgesiebt, im TB, 1 kg 12, Pfeffer schwarz gemahlen, TB, 1 kg 13, Pfeffer weiß ganz, im TB, 1 kg 13, Pfeffer weiß gemahlen, im TB, 1 kg 15, Kümmel ganz, TB, 1 kg 7, Kümmel gemahlen, TB, 1 kg 8, Coriander ganz, TB, 1 kg 6, Coriander geschrotet, TB, 1 kg 7, Cardamon gemahlen, TB,1 kg 14, Rosmarin geschnitten, TB, 0,5 kg 4, Petersilie grün, gerebelt, TB, 0,5 kg 9, Paprika-Flocken, grün, TB, 0,5 kg 6, Paprika-Flocken, rot, TB, 0,5 kg 6, Paprika-Flocken, mixed, TB, 1 kg 13, Jalapeno-Flocken, grün, scharf, TB, 0,5 kg 17, Lorbeerblätter 1a, ganz, TB, 0,5 kg 17, Wacholderbeeren, ganz, TB, 1 kg 10, Wacholderbeeren, geschrotet, TB, 1 kg 11, Piment gemahlen, TB, 0,5 kg 6, Knoblauch getrocknet, Flocken, TB, 1 kg 8, Knoblauch getrocknet, Granulat, TB, 1 kg 8, Zwiebel Grieß, TB, 1 kg 9, Röstzwiebel 1a, gekibbelt, goldgelb, TB, 0,5 kg 8, Gewürzmischung Bauerngeselchtes, TB, 200 g, nicht rötend 6,09 Fleischer / Koch - Messer DICK - Messer Set Pro Dynamic, 6-teilig 161,- Günstiges Einsteigerset trotz Dick-Profistahl- Qualität. Beinhaltet die wichtigsten Profimesser: Spickmesser, Ausbeinmesser, Küchenmesser, Kochmesser, Konditor-/Brotmesser (superscharf!), Abstreicher höchster Güte (zum Schärfen). Auf Anfrage auch im HACCP-Farbcode erhältlich. Räucher Kurse siehe 39

40 Messer Schleifen Maronibrater Vakuumgeräte Räuchern Fisch & Fleisch DICK Ergogrip Messersatz, 3-teilig 66,90 Profi Ergogrip-Messersatz, mit Ausbeinmesser, Stechmesser, Blockmesser im günstigen Kombipaket DICK Holzgriff Messersatz, 3-teilig 72,90 Klassisch gut und schön mit edlen Holzgriffen. Profi Messersatz, mit Ausbeinmesser, Stechmesser, Blockmesser im günstigen Kombipaket. Profi-Kochmesser Global - Kochmesser wie die Profis aus feinstem Japanischen Stahl. Sauteuer, aber schneidet wie Gift! (Wenn gepflegt und geschliffen!) Das schöne Geschenk mit der edlen Note und das im Set auch noch -10% vom Einzelpreis Global G-257 Messerset, 3-teilig 260, Global G-22 Messer/Fleischgabel, Set, 2-teilig 210,- MARONIBRATER - Das Original! Maroni selbstgemacht, wie beim echten Maronibrater! Das Geheimnis ist die exakte Abstimmung des kleinen Garraumvolumens! Mit der extra erhältlichen Grill- und Crêpe-platte lässt sich Ihr Maronibrater in einen Tischgrill verwandeln. Die glatte Rückseite der Platte eignet sich zum Herstellen von fehlerfreien Crêpes. Im Maronibrater lassen sich auch ausgezeichnete Baked Potatoes zubereiten. Genau das Richtige für jede Herbst/Winter- PARTY mit ihren Geniesser-Freunden! MARONIBRATER 89, Grill- und Crepe-Platte 36, MARONIMESSER 6, MARONISCHNEIDER 9,49 Vakuumverpackungsgerät Schärfen Global G-10 Lachsmesser, flexible Klinge Das ultimative Lachs- und Schinkenmesser nicht nur für Weihnachten und Neujahr! 31 cm! 121, DICK Profi-Wetzstahl mit Holzgriff 84,90 Paßt besonders gut zu DICK Holzgriff Messersatz DICK - Taschen-Wetzstahl zerlegbar Ideal für Jäger, Fischer und andere Lügner mit scharfem Stahl in der Hosentasche! DICK Rapid Steel Action Set 156,- Zum ganz, ganz,... fein Schleifen & Abziehen - Japanischer Schleifstein & Keramiksteine. Nicht irgendetwas zum Schleifen, sondern das Feinste vom besten Schmied der Welt. Der traditionelle Japaner schleift, bis JEDES Messer rasieren kann und der holzeis übrigens auch! Gefährlich? Nein! Je schärfer die Messer, umso geringer die Verletzungsgefahr! Global Keramikstein grob 70, Global Keramikstein fein 100, Global minosharp mittel / fein 39, Global Schleifstein grob / superfein 143, Jolly Vakuumverpackungsgerät, 330 mm, -0,9bar, 12 l / min, ,- Tischmodell für lange natürliche Aufbewahrung, leicht zu bedienen, ideales Gerät für Haushalt, Buschenschank und Ab Hof - Verkauf, Ausgerüstet mit Hauptschalter, Pumpentaste, Vakuummeter, Schweißtaste und Schweißtimer Vakuumsbeutel gaufriert, 100 Stk., 15 x 30cm 17, Vakuumsbeutel gaufriert, 100 Stk., 20 x 30cm 22, Vakuumsbeutel gaufriert, 100 Stk., 25 x 35cm 35, Vakuumsbeutel gaufriert, 100 Stk., 30 x 40cm 46, Fleischerpapier, beidseitig gewachst 37 x 50 cm, per kg 5,09 Literatur: Fische räuchern Räuchern & beizen Binder 10, Räuchern, Pökeln, Haus- Suren schlachten 19,90 40 Räucher Kurse siehe

41 Jetzt NEU!!! Lernen Sie weitere Kategorien aus unserem Web-Angebot kennen. KÜCHE PRO bietet Ihnen ein paar Küchen - Helfer an, die noch mehr Freude am Kochen bewirken. Kochen soll nicht nur Freude bereiten - es soll auch Spaß machen. Auch Aromen, Farben & Co haben wir in unserem Sortiment Nudelmaschine MARCATO ATLAS , Nudeltrockner MARCATO kunststoff 46, FRÜHSTÜCKCENTER Ecco 3 in 1 119, Aufschnittmaschine AM 220, 150 Watt 615, CITRUS KING Entsafter und Zitronenpresse 63, ISI - SAHNEAPPARAT Gourmet Whip 1l 113, Kenwood KM001, Titanium Chef 100 Watt 641, FLEISCHWOLF Panther de Luxe, Gr. 8 94,90 Verwenden Sie Salze & Gewürze wie die Profis. Nur bei uns gibt es so hohe Qualität zu so einem günstigen Preis. Schauen Sie doch bei unserer Auswahl unter vorbei. Hier finden Sie alles was Sie für Ihre schmackhafte Küche brauchen! GLOBAL Magnetleiste, 51 cm G-42/51 162, Dick Messerset Pro Dynamic, 6-teilig 161,- Was noch nicht fehlen darf? Stella Aroma Kompositionen 10ml ab 1,85. Egal ob Erdbeere, Orange, Kirsche oder was auch sonst noch - bei uns werden Sie fündig. Wollten Sie immer schon Ihrem Kaffee eine ganz spezielle Note verleihen. Selber rösten, brühen und blenden - wir haben alles was Sie für Ihren Kaffegenuss brauchen. Unsere Kategorie KAFFEE bietet nicht nur den Rohkaffee. Auch Kaffemühlen, Kaffeeröster, Espressomaschinen und diverses Zubehör fürhen wir in unserem Sortiment. Entdecken Sie die Welt des Kaffees und lassen Sie ich verzaubern ROHKAFFEE SAMPLE Testen Sie 5 verschiedene Kaffeesorten und wählen Sie Ihren liebsten aus. 20,90 Kaffeemühlen: IBERITAL CHALLENGE TIMER chrom 202, EUREKA MCI Timer/Manuale, einfärbig 308, BEHMOR 1600 MINI-KAFFEERÖSTER progemmierbar 320,- Espressomaschinen: NUOVA SIMONELLI MUSICA special design, schwarz 1499, B.F.C. Pulsante 1499, NUOVA SIMONELLI OSCAR SUPER-SET design rot, Kaffeemühle & Espressomaschine 1069,- Zubehör: CAFELAT LATTE ART PITCHER 0,4l Edelstahl 19, REINIGUNGSBÜRSTE PULITO LUSSO 17, CLEAN EXPRESS Kaffeefett Reiniger 1 Säckchen 2,09 Entdecken Sie SLOW-FOOD, Gesundheit und Genuss ohne Reue. Verwenden Sie Ihre eigenen Produkte und bereiten Sie diese schonend und auf natürliche Weise zu. Mit den entsprechenden Geräten und den Tips unserer Fachberatung finden Sie Ihre Möglichkeiten, denen keine Grenze gesetzt werden. Verwenden Sie unsere glutamatfreien Bio-Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte holzeis - KOMBUCHA Startpaket Inhalt: 5l Flasche & Nesseltuch, Trichter 15cm & Sieb, Glucose, Kombuchatee, ph-streifen, Thermometer. 39, SOJA-NUSS-MILCHBEREITER für 0,8-1,3l Sojamilch 159, KEIMAPPARAT Terracotta 62, VITAMIX Super TNC 5200 in drei verschiedenen Farben erhältlich 694,- Bio-Gewürze, glutamatfrei: BRAUNSCHWEIGER Gewürzmischung 1kg 13, PANNONISCHE BRATWURST Gewürzmischung 1kg 14, POLNISCHE Gewürzmischung 1kg 14, WIENER Gewürzmischung 1kg 13,90 41

42 Literatur LAB Starterkulturen Reinigung Käsetücher LITERATUR Käser-Schürze, 120 cm 45, Latex-Handschuhe, Naturlatex, 100 Stk. 20,90 Thermometer Joghurt, Käse & Rahm Hanreich Stabthermometer C (7 mm Durchm.) 9, Pasteurisierthermometer bis 115 C, Plastikhülse 14,90 Käsen Käsen leicht gemacht 19, Multistem Digitalthermometer -50 bis +150 C 24,90 für Schnellmessungen: Raumtemperatur, Milchmessung, Lakemessung, nur teilweise wasserdicht! Lab Praktisch für kleine Mengen Milch Labtabletten 20 Stück, mit Viertelprägung 10, Labpulver, Dose zu 25 g 10, Labpulver, Dose zu 100 g 39, Digitalthermometer mit 100cm Kabel + Meßspieß, wasserdicht, für exakte Milchtemperatur, Pasteurisierung,... (Abb. ähnlich) 34,90 Das günstigste Profigerät für alle Anwendungen! Starterkulturen Labextrakt Ca. 25 Tropfen 1/2 Teelöffel auf 10 l Milch Labextrakt, Flasche zu 50 ml 5, Labextrakt, Flasche zu 100 ml 8,69 Größere Mengen auf Anfrage Für die Milch Starter Yoghurt, normal, (Y3,70E) 6, Starter Sauermilch, Topfen/Butter, (M 0,30 N) 5, Starter Schnitt/Hartkäse, (MT 0,92 FET) 6, Starter Weichkäse, (MS 0,62 CM) 5,19 Für die Käserinde und Reifung Starter Rotschmiere, (SRC 1) 20, Starter Weißschimmel, (P.Candidum V5), für Brie, Camembert,... 8,49 Messzylinder Meßzylinder Kunststoff, 100 ml graduiert 6, Meßzylinder Kunststoff, 250 ml graduiert 8, Meßzylinder Glas, 250 ml grad 11, Meßbecher 3 l Inhalt aus Kunststoff 6, Salzwaage nach Baumé 0-36 Bé 20,90 Absieben praktisch zum Absieben des Käsebruchs, für kleinere Mengen Trichter mit Sieb mittelgroß, d=25 cm 9, Nylonfiltersack zylindrisch, grob, groß 11,90 (gut auswaschbar) Reinigung/Hygiene Äußerst wichtig, um keine Mikroorganismen zu verschleppen. Sonst hilft der beste Starter nicht! TM Desanamax, 45g 3,09 Österreichsiches Patent auf Lauge/Sauerstoffbasis, ohne Chlor, mit Bio-Indikator (zeigt Qualität der Reinigungslösung an). Nicht für Kupfer, Messing! Käsetücher Käsetuch gezwirnt, stabil, auskochbar, 60x60 cm 11, Käsetuch gezwirnt, stabil, auskochbar, 90x90 cm 19, Käsetuch gezwirnt, stabil, auskochbar, 105x105 cm 26, Käsetuch gezwirnt, stabil, auskochbar, 120x120 cm 29, Käsetuch gezwirnt, stabil, auskochbar, 150x150 cm 34, Chemipro caustic (VWP) Sterilreinigungsmittel (Sterilreiniger) 80g 3, Chemipro caustic (VWP) Sterilreinigungsmittel (Sterilreiniger) 400g 7,59

43 Käseformen Käsekessel Käsewanne Käseformen zylindrisch eignet sich für fast alle Käsesorten, lebensmittelechter Kunststoff mit Preßdeckel Größeres für Spezialisten und Direktvermarkter Käseform zylindrisch, m. Preßdeckel, Durchm. 12 cm, ca. 800 g Käse 14, Käseform zylindrisch, m. Preßdeckel, Durchm. 14 cm, ca g Käse 17, Käseform zylindrisch, m. Preßdeckel, Durchm. 18 cm, ca g Käse 23, Käseform zylindrisch, m. Preßdeckel, Durchm. 22 cm, ca g Käse 33,90 Käseformen rund lebensmittelechter Kunststoff ohne Deckel Käsen Käseform rund, 6 cm ø, für ca. 100 g Käse 1, Käseform rund, 8 cm ø, für ca. 200 g Käse 2, Käseform rund, 9,5 cm ø, für ca. 300 g Käse 2, Käseform rund, 9,8 cm ø, für ca. 500 g Käse 5,59 Käseformen Sonderformen LABU-Käsewanne 30 Liter, Setangebot 3.209,- Käsewanne, Verzugsblech, 3 Schneidewerkzeuge, Füllblech, Verbundform, PE-Käseformensatz (26-teilig) optional: NIRO-Kippgestell Käseform Quader, 9x9/6x6 cm, 8,5 cm hoch, ca. 200 g Käse 4, Käseform Quader, 11x11/10x10 cm, 8,5 cm hoch, ca. 500 g Käse 4, Käseform HERZ, ca. 10 cm, 4,5 cm hoch, ca. 200 g Käse 4,59 Käsereifen aus Holz Schweizer Qualität, mit Kloben und Schnur fertig aufgezogen, Durchmesser variabel, lange Lebensdauer durch ausgewählte Hölzer Käsereifen Holz, Höhe 5 cm 29, Käsereifen Holz, Höhe 7 cm 39, Käsereifen Holz, Höhe 9 cm 55,90 PILZZUCHT PILZ-Dübel SHIITAKE 8, PILZ-Dübel AUSTERPILZ 8, PILZ-Substratbrut BRAUNKAPPE 21, PILZ-Fertigkultur SHIITAKE 21,90 Das wichtigste in Kurzform inkl. Rezepte vom Selbermacher Pilzanbau-Booklet SHIITAKE Dübel 2, Pilzanbau-Booklet AUSTERNPILZ Dübel 2, Pilzanbau-Booklet BRAUNKAPPE 2, Pilzanbau-Booklet SHIITAKE Fertigkultur 2,79 Lagerung Käse-Abtropfmatte für Roste, 50 cm breit, per Laufmeter 8,99 Maschinen Der Kochstar als Ihr erster großer Käsekessel Pilzanbau in Haus und Garten, Ulmer 10, Haltbarmachen - Gemüse, Kräuter, Pilze, STV Kochstar Einkochautomat 27 Liter, m. Thermostat 102, Kochstar Simmer Einsatz, für indirekte, schonende Erwärmung 62, Das Pilz- und Schwammerl Kochbuch, V.F. Sammler 4,99 Wir beraten sie gerne bei ihren ersten Schritten! 43

44 Getreidemühlen Backhefe Sauerteigstarter Brotgewürze Brot & Teig Brotbacken M. Dam, I. Kramer, Getreidemühlen Wir haben für Sie das Beste aus den Osttiroler Bergen geholt! Unsere Getreidemühlen werden aus Massivholz gefertigt. Die hochwertigen Mahlsteine, ein Gemisch aus Edelkorund und Keramik gesintert, garantieren ein schonendes Mahlen. Bei allen Mühlen können die Mahlsteine von außen stufenlos verstellt werden und somit jeder Feinheitsgrad, vom groben Vollkornschrot bis zum feinsten Mehl gemahlen werden. Bierbrauer aufgepaßt! Kombiniert mit den Vorteilen der niedrigeren Drehzahl und einem kurzen Mahlweg durch die Steine, sind die Mühlen auch für das Malzschroten zum Bierbrauen bestens geeignet. Alle Mühlen werden für uns speziell dafür zusätzlich adaptiert und wurden dafür getestet! Die vielseitige Alternative zu Walzenschrotmühlen und die Familie hat auch was davon! 5 Jahre Garantie! ( Industry : 3 Jahre) Getreidemühle Single, Zirbenholz Mahlleistung 120g/ min, Trichterfüllmenge g, Mahlstein 90 mm, Höhe 30 cm, Breite 16 cm 326, Getreidemühle Silence, Buchenholz Mahlleistung 130g/ min, Trichterfüllmenge g, Mahlstein 90 mm, Höhe 36 cm, Breite 19 cm 388, Getreidemühle Family, Zirbenholz Mahlleistung 170g/ min, Trichterfüllmenge 1.300g, Mahlstein 100 mm, Höhe 36,5 cm, Breite 25 cm 523, Getreidemühle Industry, Zirbenholz Mahlleistung 240g/min, Trichterfüllmenge 3.000g, Mahlstein 90 mm, Höhe 30 cm, Breite 16 cm, 900 Watt Industriemotor mit Überlastschutz 1.389,- alle: Mahlsteine selbstschärfend, selbstreinigend! Active Box Kornquetsche & Co Kornquetsche (leicht verstellbares Quetschwerk), Müslischüssel, Kornbehälter, Korn schaufel, Rezeptheft 186,- Getreide-/ Mehlaufbewahrung Getreide-/Mehl- Holzfaß 350 g 34, Getreide-/Mehl- Holzfaß 500 g 52, Getreide-/Mehl- Holzfaß g 57, Getreide-/Mehl- Holzfaß g 61, Getreide-/Mehl- Holzfaß g 64, Getreide-/Mehl- Holzfaß g 105,- Brotformen Echt Peddigrohr - unverwüstlich! Brotform oval lang 500 g 12, Brotform oval lang 750 g 14, Brotform oval lang 2000 g Brotform oval Spez g Brotform rund 500 g 11, Brotform rund g 12, Brotform rund g 15,90 Sauerteig Starterkulturen Profi-Starter aus gefriergetrockneten Bakterien und Hefestämmen. Zusätzliche Gabe von Backhefe möglich. Die Dosierung ist wie bei Hefe relativ, bei Zeitmangel größere Menge einsetzen, ganze Packung für wenige Stunden Reifezeit, ältere, kürzlich geöffnete Packungen höher dosieren! Dies sind unbedenkliche reine Naturprodukte, daher: Einfach ausprobieren! Preise auf Anfrage! Brotgewürze Profitieren Sie auch hier von unserer Top-Gewürzauswahl in größeren, günstigeren Verpackungseinheiten, hier eine passende Auswahl, aber schauen Sie auch unter Räuchern nach, was Ihnen noch so ins Brot & Gebäck paßt. Schon mal Zwiebel-, Knoblauch-, Chilli-Brot probiert? Brotgewürzmischung grob, 0,5 kg 10, Brotgewürzmischung fein, 0,5 kg 11, Coriander ganz, TB, 1 kg 6, Coriander geschrotet, TB, 1 kg 7, Kümmel ganz, TB, 1 kg 7, Kümmel gemahlen, TB, 1 kg 8, Cardamom gemahlen, TB, 1 kg 14, Fenchel ganz, TB, 1 kg 7, Anis ganz, TB, 1 kg 15,90 Teigmaschinen KENWOOD Über viele Jahre bewährt das beste Gerät für den Hobby-, aber auch bereits Profibereich und natürlich die tägliche Küche. Sämtliches Zubehör auf Anfrage! KENWOOD KM001 Titanium Chef 1.000W 641, KENWOOD KM615 Major 800 W 427,- 44

45 Fachliteratur Bücher Bier brauen nach eigenem Geschmack, Hubert Hanghofer 15, Schnapsbrennen, J. Pischl, (STV) Der Most, K.Stückler, (STV) Bierbrauen für jedermann, Hlatky, Reil Bier brauen, Lehrl 34, Edelbrände Erzeugung, Beurteilung, Verkostung, A. Gölles, (STV) Technologien der Obstbrennerei Dürr, Albrecht, Gössinger, Hagmann, Pulver, Scholten 62, Most selbst gemacht 14, Most & Weinfibel 5,99 Literatur Bier selbst gebraut, Kling 14, Brennen nach Vorschrift, Robert Brose 31, Fruchtsäfte selbst gemacht 8, Bier aus eigenem Keller, W. Vogel Whisky selbstgebrannt Die besten Gartentipps für intelligente Faule, Ploberger 19, Edelbranntweine, Schnäpse, Liköre, Jäger/StV 24, Bowlen, Punsche & Liköre, Gaigg Obst haltbar machen, Obermaier, (STV) So produziere ich die besten Destillate 30, Likörbereitung, George 13, Haltbarmachen Gemüse, Kräuter, Pilze, Obermair/Schneider, (STV) Schnäpse und Edelbrände, Fischerauer, AV 14, Ansatzschnäpse, Walter Gaigg (STV) Weck- Einkochbuch 12, Schnapsbrennen als Hobby, Schmickl Nüsse i. Garten u. Küche (STV) Die bäuerliche Naturapothek Guthjahr 19,90 45

46 Fachliteratur Bücher Marmeladen, Konfitüren und Gelees Weinbau, Bauer 40, Wein aus eigenem Keller, Vogel, (UV) 20,90 Literatur Dörren - Früchte, Gemüse, Kräuter, A. Samwald 10, Eingekocht, Marmeladen und Konfitüren, AV 14, Weinanalyse im eigenen Betrieb; Qualitätsparameter 14, Moderne Rotweinbereitung 14, Fruchtweine, Kolb, 8. Auflage, (Ulmer) 31, Mein eigener Weinkeller/STV 19, Beerenobst, Weiß, Fischerauer, (STV) Barrique Ausbau 14, Kellerwirtschaft, Steindl (AV) 36, Wildobst im eig. Garten (Pirc) 19, Gärprobleme 14, Räuchern, Binder 10, Obstbau, Anbau u. Verarbeitung, (STV) 50, Weinfehler, Eder, (AV) 24, Räuchern, Pökeln, Wursten Biologischer Obstbau, Lind, Lafer, (STV) 29, Weinbau heute, Ruckenbauer, (STV) 50, Fische räuchern & beizen Handbuch Obstgarten, (AV) 19, Hobby-Winzer, 2. Auflage (Ulrich/Ulmer) 20, Selchen & Suren selbst gemacht 14, Die wichtigsten Obstkrankheiten 20, Beeren-, Fruchtund Kräuterweine, G. Colditz, (STV) Hausschlachten (STV) 19,90 46

47 Fachliteratur Bücher Würste und Pasteten, (AV) 14, Naturkosmetik und Parfüm, Neuhold, (STV) Pilzanbau in Haus und Garten, Englbrecht/Ulmer 10, Propolis, Gewinnung, Anwendung, Rezepte Imkereiprodukte 19, Essig & Senf selbst gemacht, Fischerauer, (STV) Hecken-Strauchund Obstbaumschnitt Pilze sicher bestimmen und zubereiten 10, Das Pilz- und Schwammerl- Kochbuch, Peter Weiss 4,99 Literatur Met-Honigweinbereitung, Stückler Hausmittel und Heilkräuter Kürbis, Einfach & gut, STV 9, Joghurt, Käse & Rahm, Hanreich Wildfrüchte, -Gemüse, -kräuter, Mayer Fleisch & Geflügel, Einfach & gut (STV) 9, Käsen leicht gemacht 19, Alte Gemüsearten neu entdeckt (STV) Bäuerinnen- Kochbuch 19, Ätherische Öle selbst herstellen Malle, Schmickl 17, Gewürze aus eigenem Garten, Neuhold Direktvermarktung, (STV) 21, Seife, Duft & Badeschaum (STV) Brotbacken, M. Dam, I. Kramer, Direkt vermarkten 9, Pflanzenöle (STV) Brotrezepte aus ländlichen Backstuben (Cadmos) 16, Ländliche Holzbaukunst 19,90 47

48 Sommelierzubehör Geschenkideen Geschenkideen Patent Wine Server Belüftet Ihren Rotwein - von der Flasche direkt ins Glas. Dieser Ausgießer hat 5 Funktionen: > Während des Ausgießens Zufuhr von Luftsauerstoff > tropfenfreies Einschenken > Kontrolliertes, ruhiges Ausgießen > Dichter Verschluß > Sicherheitsverschluß beim Umfallen der Flasche Aromabuch Weinfehler Zwölf Duftstoffe mit den wichtigsten Weinfehlern. Besonders zu empfehlen für den privaten Weinfreund, der rasch und sicher eventuelle Weinfehler schon beim Verkostungsschluck erkennen will. 93, Schnapsportionierer aus mundgeblasenem Glas mit Korken. Jetzt portionieren Sie genau und stilvoll zugleich. Die Kugel faßt 2 cl oder 4 cl für den Doppelten. Mit kleinem Kork zum Verschließen. 9, Schnapsportionierer aus Glas, Flasche 2 cl 9, Schnapsportionierer aus Glas, Flasche 4 cl 11, Essig/Öl-Ausgießer aus Glas 5,29 Ideal für jeden Rotweintrinker! 23, Automatik - Korkenzeiher Superior, carbon verchromt, inkl. Ersatzspirale und Kapselschneider in Geschenkbox. 58, Bottletool Winesaver Set Beste Qualität in modernem Design. inkl. 2 Stöpsel, in Geschenkbox. 12, Ersatzweinstöpsel 4 Stk. 8, Bottletool Wein- & Champagner Set Inkl. 2 Wein & 1 Sektstöpsel, in Geschenkbox 20,90 Aromabuch Rot- oder Weißwein Zwölf Duftstoffe mit den wichtigsten Aromastoffen für Weiß- oder Rotwein. Bereits nach kurzer Zeit werden Sie Erfolg haben Aromabuch Rotwein 93, Aromabuch Weißwein 93, Tropfenfänger 5,29 Ring, edelstahl matt, DM 4cm Gihale Schnapspistole (Portionierer) 30, Gihale Schnapspistole Mit Zählwerk 55, Drop Stop für Ausschank ohne Tropfen, 2 Stk 3, Karaffe Drip Free mit Sieb! 1 l, mundgeblasenes Kristallglas 45, Karaffe Drip Free mit Sieb! 1,5 l, mundgeblasenes Kristallglas 42,90 LE NEZ DU VIN - Aromabücher Dekantiertrichter edelstahl poliert, inkl. Siebeinsatz 13, Karaffenständer 14, Glasmarker Party People Set - 12 Stk. 8, Aromabuch, 54 Aromen 395,- 48

49 Sommelierzubehör Geschenkideen Bottlepull Sommelier-Set bestehend aus Bottlepull, Foilcutter und Weinthermometer in Holzschatulle; in diversen Farben lieferbar 50,90 Dekantiermaschine zum optimalen Trennen von Depot und Wein Fragen sie auch nach anderen Ausführungen! Weinthermometer Banderole mit Crystalliquid- Anzeige; einfach an die Bouteille drücken, die Zahl gibt die Temperatur des Weines an. Die Flasche muß nicht geöffnet werden 7, Dekantiermaschine aus Edelstahl Bottletool Corkup Korkenzieher mit Luftpumpe, div. Farben 31, Bottletool compact Korkenzieher Weinheber aus Glas (mundgeblasen) 1/4 l 22, Weinheber 1 l 36, Weinheber aus Glas 1 l mit Ventil 41, Weinheber aus Glas 1/2 l mit Ventil 35, Profi Saftpresse schwarz, schwere Ausführung, Trichter und Presskugel Edelstahl, Saugfüße, 18x22x43cm 147,- Geschenkideen Symbolfoto Flachmann, Edelstahl poliert, mit Trichter, 175ml 21, Picknick - Rucksack, schwarz/beige, für 4 Personen, mit Flaschenkühltasche. 63,90 Der professionelle Qualitätskorkenzieher aus Österreich. Schwarz & Perlmutt 23, Pulltap s Sommelierset, klein, in Kartonkassette 49, Pulltap s Sommelierset, gross, in Holzkassette Profi Saftpresse silber, schwere Ausführung, Trichter und Presskugel Edelstahl, Saugfüße, 18x22x43cm 147, Wein-Wähler Hozkassette in edler Holzkassette 37,90... auslese... die Leichtigkeit den richtigen Wein zur Speise zu finden! Zitronensaftausgießer Edelstahl, poliert, 7,5cm 9,09 49

50 Sommelierzubehör Geschenkideen Geschenkideen Mini-Destillerie 0,5 l Sputnik mit Thermometer, Spiritusbrenner und Glaskühler 211, Mini-Destillerie Kupfer/Holz, mit Thermometer im Helm integriert, Gr ,- Marketenderfaß rund Original-Eichenfaß in edelster Ausführung mit Messinghahn, Messingreifen, Spund und Ständer Liter 77, Liter 95, Liter 120,- Individuelle Bemalung auf Wunsch Preis je nach Arbeitsaufwand Thermo-Hygrometer Messing / Holz für die Kellerwand zum Aufhängen, für das richtige Kellerklima 24, Spucknapf aus schwarzem Acryl 15, Mini-Destillerie 1,8 l Bonsai mit Wasserbad und Elektrobrenner 632, Thermo-Hygro-Barometer (Wetterstation) Edelstahl zum Aufhängen an die Wand. 44, BrauEule - BRUMAS Hausbrauerei 2.459,- Brauen Sie Ihr echtes, selbstgebrautes Bier mit der kleinsten Brauerei der Welt! Durch ein patentiertes Sudverfahren und hochwertige Computerunterstützung, kann sogar der Laie ein würziges, naturtrübes Gasthofbräu herstellen. Lieferung inklusive umfangreichem Zubehör. Das erste Bier ist auch schon dabei! Beschriftungsschilder für Weinflaschen 20 Stk. 7, LABU Mini-Schnapsbrennerei 5 l mit Wasserbad hochwertige Ausführung in Edelstahl 1.489,- MARONIBRATER - Das Original! MARONIBRATER 89, Grill- und Crepe-Platte 36, MARONIMESSER 6, MARONISCHNEIDER 9, WHISKY MACHINE Schon mal den eigenen Whisky gebrannt!? 2 Liter, Gerät nicht meldepflichtig in Ö! 250,- Maroni selbstgemacht, wie beim echten Maronibrater! Das Geheimnis ist die exakte Abstimmung des kleinen Garraumvolumens! Mit der extra erhältlichen Grill- und Crêpe-platte lässt sich Ihr Maronibrater in einen Tischgrill verwandeln. Die glatte Rückseite - der Platte eignet sich zum Herstellen von fehlerfreien Crêpes. Im Maronibrater lassen sich auch ausgezeichnete Baked Potatoes zubereiten. Genau das Richtige für jede Herbst/Winter- PARTY mit ihren Geniesser-Freunden! noch mehr Geschenkideen auf

51 Von zu Hause aus bequem einkaufen - natürlich auch OHNE INTERNET möglich! Ohne Stress und Druck wählen Sie in aller Ruhe die gewünschten Produkte aus. Sie erhalten die Waren aus diesem Katalog direkt ins Haus geliefert. Bitte bestellen Sie telefonisch zu unseren Öffnungszeiten: DI-FR 9-17/18 Uhr, SA 9-13 Uhr im Detailgeschäft Aussermanzing 28 oder sprechen Sie auf unseren automatischen Anrufbeantworter 7 Tage die Woche - rund um die Uhr. Vergessen Sie nicht Ihren Namen, Adresse, Telefonnummer und Kundennummer anzugeben. Mindestbestellwert: 30,- für Kunden im Inland und im Ausland. Tel , aus dem Ausland: +43/2774/20470 Fax , aus dem Ausland: +43/2774/ Schriftliche Bestellungen Schicken Sie uns Ihre Bestellung per Post, Mail oder Fax. Vergessen Sie nicht, Ihre Kundennummer, die genaue Anschrift und Ihre Telefonnummer für eventuelle Rückfragen anzugeben. Shopping im Internet Unsere Firma ist auch im Internet präsent. Hier finden Sie unser komplettes Programm samt Preisen inkl. USt., sowie zum Beispiel die neuesten Kurstermine, Messen, Produktneuheiten usw. Internet: info@holzeis.com Lieferung/Zahlung Die Lieferung erfolgt ausschließlich gegen Selbstüberweisung/Vorauszahlung/Kreditkarte/Bankomat/ Nachnahme. Warensendungen ins Ausland ausschließlich per Selbstüberweisung/Vorauszahlung/Kreditkarte oder Nachnahme (nur Deutschland). Damit Sie die bestellten Waren prompt und unbeschädigt erhalten, legen wir auf umgehende Bearbeitung Ihrer Bestellung und sorgfältigste Verpackung großen Wert. Mängel oder Schäden, die durch Paketzustellung entstanden sind, müssen unverzüglich beim Frächter reklamiert werden, da sonst dort kein Ersatzanspruch besteht. Generell erfolgt die Zustellung auf Risiko des Kunden (lt. AGB)! Große und sperrige Güter werden per Spedition direkt zu Ihnen nach Hause geliefert. Auf Wunsch, gegen Aufpreis, EMS-Service (terminisierte Zustellung nur hier möglich). Warengutscheine/Umtauschmöglichkeit Schenken Sie Warengutscheine! Wer mit Geschenken Freude bereiten will, hat oft die Qual der Wahl. Geben Sie uns einfach den gewünschten Betrag bekannt, und Sie erhalten einen oder mehrere Geschenkgutscheine für diesen Wert ausgestellt. Der Beschenkte kann dann in Ruhe selbst Waren auswählen. Umtauschmöglichkeit: Sollte einmal die gelieferte Ware wider Erwarten nicht Ihren Vorstellungen entsprechen, senden Sie bitte diesen Artikel orginalverpackt umgehend frei per Post (Aufgabebeleg aufbewahren; unfreie Sendungen können nicht angenommen werden!!!) an uns zurück. Bei berechtigter Beanstandung erhalten Sie natürlich die Ware kostenlos ausgetauscht! Bitte haben Sie Verständnis, daß bereits benützte Artikel nicht zurückgenommen werden können. (Bücher, Gebrauchsgegenstände etc.) Umtauschmöglichkeit bei Versand- und Detailverkauf innerhalb von 7 Werktagen. Fristverlängerung auf besondere Vereinbarung möglich - z.b. Geburtstags- oder Weihnachtsgeschenke für Drittpersonen. Weiterempfehlung Wenn Sie Verwandte, Freunde oder Bekannte haben, die unsere Firma noch nicht kennen - und Interesse an unserem Lieferprogramm haben, empfehlen Sie uns bitte weiter! Ganz einfach geht das zum Beispiel mittels unserer Webadresse Neben jedem einzelnen Produkt können Sie dort auch einen Anfahrtsplan finden und weitersenden. Für jeden Neukunden, den Sie werben, erhalten Sie ein kleines Geschenk mit Ihrer Bestellung ausgeliefert - fragen Sie nach! Vielen Dank! Allgemeine Geschäftsbedingungen 1. Geltungsbereich 1.1 Die Geschäftsbeziehungen zwischen der holzeis Kellereibedarf GmbH und dem Kunden unterliegen ausschließlich den nachfolgenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen. 1.2 Von den Allgemeinen Geschäftsbedingungen abweichende Bedingungen des Kunden werden auch dann nicht Vertragsbestandteil, wenn die holzeis Kellereibedarf GmbH eine unter abweichenden Bedingungen des Kunden erfolgte Bestellung annimmt und ausführt. 2. Vertragsabschluß 2.1 Die Bestellung des Kunden ist ein Angebot an die holzeis Kellereibedarf GmbH zum Abschluß eines Kaufvertrages. 2.2 Bei Bestellungen über den Internet-Shop bestätigt die holzeis Kellereibedarf GmbH dem Kunden den Eingang dessen Bestellung per . Diese Bestellbestätigung stellt keine Annahme der Bestellung des Kunden dar, son dern informiert diesen lediglich über den Eingang der Bestellung. Ist die von Kunden bestellte Ware nicht lieferbar, wird der Kunde entsprechend informiert. 2.3 Der Kaufvertrag kommt erst mit dem Versand der vom Kunden bestellten Ware durch die holzeis Kellereibedarf GmbH zustande, worüber diese dem Kunden bei Bestellungen über den Internet-Shop eine Bestätigung per versendet (Versandbestätigung). 2.4 Über vom Kunden bestellte Waren, die nicht in der Versandbestätigung aufgeführt sind, kommt kein Kaufvertrag zustande. 3. Mindestbestellwerte 3.1 Der Mindestbestellwert bei Bestellungen mit inländischer oder ausländischer Lieferadresse beträgt 30, Bei Bestellungen unter dem oben angeführten Wert ist ein Mindermengenzuschlag von dzt. 5,00 zu bezahlen. 4. Rücktrittsrecht 4.1 Ist der Kunde Verbraucher im Sinne des österreichischen Konsumentenschutzgesetzes, ist der Kunde zum Rücktritt vom Vertrag zu den nachstehenden Bedingungen berechtigt: 4.2 Der Kunde kann innerhalb einer Frist von sieben Werktagen, wobei der Samstag nicht als Werktag zählt, ab dem Tag des Eingangs der Waren beim Kunden den Rücktritt vom Vertrag gegenüber der holzeis Kellereibedarf GmbH erklären. 4.3 Dem Kunden steht kein Rücktrittsrecht bei Verträgen über Waren, die nach Kundenspezifikationen angefertigt werden, die eindeutig auf die persönlichen Bedürfnisse zugeschnitten sind, die aufgrund ihrer Beschaffenheit nicht für eine Rücksendung geeignet sind, die schnell verderben können oder deren Verfallsdatum überschritten würde, zu. 4.4 Tritt der Kunde berechtigt vom Vertrag zurück, so hat Zug um Zug die holzeis Kellereibedarf GmbH die vom Kunden geleisteten Zahlungen zu erstatten und der Kunde die empfangenen Leistungen zurückzustellen und der holzeis Kellereibedarf GmbH ein angemessenes Entgelt für die Benützung, einschließlich einer Entschädigung für eine damit verbundene Minderung des gemeinen Wertes der Leistung zu zahlen; die Übernahme der Leistung in die Gewahrsame des Kunden ist für sich alleine nicht als Wertminderung anzusehen. Die Kosten für die Rücksendung der Waren hat der Kunde zu tragen. 5. Lieferung und Versand 5.1 Sofern nicht anders vereinbart, erfolgt die Lieferung ab Lager an die vom Kunden angegebene Lieferadresse. 5.2 Der Versand erfolgt auf Rechnung und Gefahr des Kunden. Die Lieferung erfolgt durch Post oder Paketdienst. Sperrige Sendungen werden durch die Bahn oder eine Spedition versendet. Eine allfällige Transportversicherung ist vom Kunden selbst abzuschließen. 5.3 Angaben über Lieferfristen sind unverbindlich. Die Lieferung durch die holzeis Kellereibedarf GmbH erfolgt unter dem Vorbehalt, selbst rechtzeitig und richtig beliefert worden zu sein. Die holzeis Kellereibedarf GmbH wird den Kunden über Lieferschwierigkeiten ohne Verzug in Kenntnis setzen. 6. Zahlungsbedingungen 6.1 An Zahlungsmöglichkeiten stehen dem Kunden Vorauszahlung, Zahlung per Kreditkarte oder Zahlung per Nachnahme zur Verfügung. Die Auswahl der Zahlungsmodalität erfolgt durch den Kunden im Rahmen der Bestellung. Die holzeis Kellereibedarf GmbH behält sich die Ablehnung einer vom Kunden gewünschten Zahlungsmodalität vor. 6.2 Hat der Kunde Zahlung nach Waren und Rechnungserhalt als Zahlungsmodalität gewählt, ist die Zahlung binnen sieben Tagen ab Rechnungs- und Warenerhalt fällig. 6.3 Im Falle des Zahlungsverzuges hat der Kunde Verzugszinsen in der Höhe von 8% über dem Basiszinssatz zu bezahlen. Dabei ist der Basiszinssatz, der am letzten Kalendertags eines Halbjahres (30.6. und ) gilt, für das nächste Halbjahr maßgebend. 6.4 Der Kunde hat im Falle des Zahlungsverzugs außer den Verzugszinsen auch noch den Ersatz der notwendigen Kosten zweckentsprechender außergerichtlicher Betreibungs- und Einbringungsmaßnahmen durch von der holzeis Kelle reibedarf GmbH eingeschaltete Inkassoinstitute oder Rechtsanwälte in der Höhe der jeweils geltenden Höchstsätze laut Verordnung über Höchstsätze für Inkassoinstitute (BGBl 1996, 141 in der jeweils geltenden Fassung, einsehbar unter zu ersetzen. 7. Eigentumsvorbehalt Die gelieferte Ware bleibt bis zu deren vollständigen Bezahlung im Eigentum der holzeis Kellereibedarf GmbH. 8. Wohnsitzwechsel Der Kunde hat der holzeis Kellereibedarf GmbH einen zwischen Bestellung und deren Erfüllung vorgenommenen Wohnsitzwechsel unverzüglich anzuzeigen. Kosten für die Erhebung eines geänderten Wohnsitzes des Kunden sowie Kosten der Nachsendung hat der Kunde zu tragen. 9. Gläubigerschutz 9.1 Die holzeis Kellereibedarf GmbH ist bei Lieferung auf offene Rechnung berech tigt, den Namen des Kunden, dessen Geburtsdatum und Anschrift an die Warenkreditevidenz des Kreditschutzverbandes von 1870 zu übermitteln, um Informationen über die Bonität des Kunden einzuholen. 9.2 Im Falle eines Zahlungsverzuges des Kunden ist die holzeis Kellereibedarf GmbH berechtigt, Namen, Geburtsdatum, Anschrift und den offenen Saldo der Forderung gegen den Kunden an die Warenkreditevidenz des Kreditschutzverbandes von 1870, 1010 Wien, zu übermitteln. 10. Erfüllungsort, Gerichtsstand, anwendbares Recht 10.1 Erfüllungsort ist der Sitz der holzeis Kellereibedarf GmbH Gerichtsstand ist, sofern nicht aufgrund zwingender gesetzlicher Bestimmungen eine Gerichtsstandsvereinbarung unzulässig ist, 3033 Altlengbach Es gilt österreichisches Recht unter Ausschluß des UN-Kaufrechts.

52 !!! NEUE ADRESSE!!!! Direkt an der Autobahnbrücke! holzeis - Kellereibedarf GmbH Aussermanzing Altlengbach Tel Fax info@holzeis.com Detailgeschäft Aussermanzing: DI 9-18 Uhr, MI - FR 9-17 Uhr durchgehend, SA 9-13 Uhr Fachversand und Fachgeschäft für Hobbybrauer, Hobbywinzer, Schnapsbrenner und...