E S S E N. Kalte Speisen
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- Adam Schulze
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 E S S E N Kalte Speisen Grüner Salat Gemischter Salat (mit oder ohne Sellerie) Salatteller (mit oder ohne Sellerie) Tomatensalat mit Zwiebeln Wurstsalat einfach Wurstsalat garniert (mit oder ohne Sellerie) Wurst-Käsesalat Wurst-Käsesalat garniert (mit oder ohne Sellerie) Thunfischsalat einfach Randenteller (Coppa, Salami, Fleischkäse, Speck und Käse) Speck am Stück Buureschüblig Rohschinkenteller Käsevariationen
2 E S S E N Warme Speisen Rösti mit Gruyère-Käse Älplerrösti (mit Speck, Gruyère und 2 Spiegeleier) Gemüse vom Grill (Peperoni, Zuchetti, Auberginen, Pleurotus) Breite Nudeln mit Gemüsestreifen und frischen Kräutern an Rahmsauce Breite Nudeln mit Crevetten, Cherry-Tomaten und frischen Kräutern Gnocchi mit Rindshackfleisch und Rahm (Sauce enthält Sellerie) Gnocchi 4 Käse (Käserahmsauce) Fitness-Teller (2 Schweinsschnitzel vom Grill und verschiedene Salate) Poulet-Flügeli im Körbli Halbes Güggeli im Körbli Schweins-Cordon Bleu mit Pommes frites Panierte Schweinsschnitzel mit Pommes frites Auf dem heissen Stein Rinds-Entrecôte mit Pommes frites Rinds-Entrecôte mit Pommes frites Lammrüggli mit Pommes frites Pferdefilet mit Pommes frites Pouletbrüstli mit Gemüse (00gr) Beilagen Pommes frites Breite Nudeln Gemüse 9.00 Teller Pommes frites Spezialbeilagen Spiralnudeln (glutenfrei) Portion Brot (glutenfrei)
3 E S S E N Dessert Huus Dessert (heisse Waldbeeren auf Vanille-Glacé mit Rahm) Coupe Loli (Blutorangen-Sorbet mit Campari) Coupe Baileys Coupe Nesselrode (Vermicelles mit Vanille-Glacé, Meringues und Rahm) Vermicelles Vanille-Glacé Eiskaffee Meringues mit Rahm Meringues mit Vanille-Glacé Kuchen (hausgemacht) Torte 4 Rahmzuschlag
4 T R I N K E N Weissweine Löhninger Riesling-Silvaner Weinbaugenossenschaft Löhningen 10cl cl 8.00 Sommerwind Riesling-Silvaner / Weinbaugenossenschaft Löhningen Gespritzter Weisswein 8.90 Roséweine Sommerflirt Garanoir / Weinbaugenossenschaft Löhningen Federweisser Pinot Noir / M. Hedinger, Wilchingen 21.0 Rotweine Huus Wii (7 dl Qualität) Pinot Noir Spätlese / Weinbaugenossenschaft Löhningen 10cl cl 8.00 Beringer Blauburgunder Weinbaugenossenschaft Löhningen Verführung Cabernet Noir / Weinbaugenossenschaft Löhningen 2.90 Dichterwii Pinot Noir / Rötiberg Wilchingen 22.0 Primitivo Del Salento Don Abbondio 20.0 Aagne vom Schopf Pinot Noir / Gysel Hallau 22.0 Flaschenweine Aagne Pinot Noir Spätlese / Gysel Hallau 7cl Dichterwii Pinot Noir Spätlese / Rötiberg Wilchingen 7cl Primitivo Senza Parole Amabile Salento 7cl Liano Sangiovese - Cabernet Sauvignon / Umberto Cesari 7cl 6.00
5 T R I N K E N Warme Getränke Kaffe nature / Crème / Espresso Milchkaffe Cappuccino (Milch und Schoggi) Latte Macchiato (mit Milch) Caramel Macchiato (mit Milch und Caramelsauce) Café Mélange (mit Schlagrahm) Wiener Kafi (mit Glacé und Rahm) Irish Coffee (mit Whisky und Rahm) Huus Kafi (mit Baileys und Rahm) Randen Kafi (mit Amaretto und Rahm) Turm Kafi (mit Rahmlikör und Rahm) Kafi fertig oder Kafi Lutz (Chrüter, Zwetschge oder Trester) Coretto Grappa Schümli Pflümli Holdrio (Hagenbuttentee mit Zwetschge) Glühwein (hausgemacht) Alle Kaffee mit Milch gibt es auch laktosefrei / Milch wird dampferhitzt (Wasser zu Kaffee gratis) Kalte Getränke Henniez grün, blau / Citro Eistee dl dl Orangenjus 2dl 4.0 Shorley dl.00 Hahnenwasser dl 2.0 Rivella rot, Rivella blau, Fanta, Cola, Cola light.dl 4.20 Suure Moscht (Möhl) mit oder ohne Alkohol dl.00 Edelfalken Spezial Falkenbier Lager hell / Zwo Acht / Alkoholfrei.dl dl
6 T R I N K E N Aperitifs / Spirituosen Orangenjus 20cl 4.0 Campari / Cynar 16.% Campari Orange (Long Drink) 7.0 Martini weiss 1.0% Prosecco (2 dl Flasche) 1.00 Apérol Spritz (mit Prosecco) 9.0 Amaretto 28.0% Baileys 17.0% Obstler, Chrüter, Zwetschge 7.%.00 Kirsch, Pflümli 7.%.80 Williams 7.% 4.90 Vieille Prune 40.0% 9.0 Grappa (Berta TRE SOLI TRE) 4.0% Grappa (Berta Nebbiolo) 4.0% 11.90
7 D E K L A R AT I O N Sehr geehrte Gäste Mit unserer Speise- und Getränkekarte möchten wir Sie so gut wie möglich informieren. Wir versuchen mit unseren Gerichten und Getränken auch den Anliegen von Allergikern gerecht zu werden. Unten auf dieser Seite finden Sie die diesbezüglichen Zahlenhinweise erklärt. Falls Fragen offen bleiben, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Wir vom Restaurantteam wünschen Ihnen angenehme Stunden. Geniessen Sie sie. Fleisch Rind Schweiz, Uruguay 2 1 Schwein Schweiz Poulet Schweiz Pferd 1 Schweiz, Kanada Lamm 1 Schweiz, Australien, Neuseeland Erläuterungen 1 Herkunft des Fleisches: Fragen Sie das Personal 2 Kann mit Antibiotika oder Leistungsförderer erzeugt worden sein Enthält Gluten und Eier bzw. Eibestandteile 4 Kuchen und Torten: Zusammensetzung siehe Auslage oder fragen Sie das Personal Unsere Weine enthalten Sulfite Glutenfreie Speisen siehe Spezialbeilagen Alle Kaffeeprodukte mit Milch werden auch mit laktosefreier Milch angeboten
E s s e n. Kalte Speisen
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