HEIDUCKY STEAK auf dem Holzbrett serviert Schweinssteak mit Salaten und Pommes frites Fr

Transkript

1 HAUS - SPEZIALITÄTEN HEIDUCKY STEAK auf dem Holzbrett serviert Schweinssteak mit Salaten und Pommes frites Fr Kalbskopf Fürstenländer Art Geschmort im Ofen an einer feinen Madeirasauce serviert mit Petersilien- Kartoffeln Fr Kutteln nach Grossmutterart an Tomatensauce mit Käse überbacken, dazu servieren wir Petersilien- Kartoffeln Fr Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art an Pilzrahmsauce mit Butterrösti Fr Cordon bleu *( ca. 250 g) 20 Min. Schweinsschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Fr paniert, in Butter goldgelb gebraten SUPPEN als Vorspeise Hauptgang Tagessuppe Fr Fr Täglich mit viel Liebe für Sie zubereitet Bündner Gerstensuppe einfach gut Fr Fr Mit Bündnerfleisch, Gerste und fein geschnittenem Gemüse

2 SALATE als Vorspeise Hauptgang Blattsalat Fr Fr Gartenfrischer, gemischter Blattsalat mit einer von unseren rassigen Salatsaucen Gemischter Salat Fr Fr Verschiedene zauberhaft zubereitete Salate, mit knackigen Blattsalaten angerichtet Grosser Salatteller mit Ei Fr Taufrischer Blattsalat mit verschiedenen hausgemachten Salaten und Ei garniert Salatsaucen Italienisch, Französisch, Hausdressing

3 VOM SCHWEIN Cordon bleu *( ca. 250 g) 20 Min. Fr Schweinsschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, paniert, in Butter goldgelb gebraten Gossauer Steak *( ca. 250 g) Fr Vom Schweinsrücken geschnitten, vorsichtig grilliert, serviert mit hausgemachter Kräuterbutter Paniertes Schnitzel* Fr Fr zwei Schweinsschnitzel paniert mit Semmelbrösel, in Butter goldgelb gebraten Rahmschnitzel * Fr Fr Schweinsschnitzel saftig gebraten, an einer Pilzrahmsauce Fleischkäse * Fr Fr Fleischkäse gebraten

4 VOM RIND Rindshuft- Steak Café de paris * Fr mit hausgemachter Kräuterbutter Rindsburger Fr mit reinem Rindfleisch und erlesenen Gewürzen & Kräutern im Hause hergestellt, mit hausgemachter Kräuterbutter VOM KALB Wiener Schnitzel * Fr Fr zwei Kalbsschnitzel paniert mit Brotkrümeln, in Butter goldgelb gebraten Kalbsbratwurst Vom Grill mit Zwiebelsauce und einer feinen Butterrösti. Fr Gemüse als Beilage: Kleine Portion Fr Grosse Portion Fr Zu allen Gerichten mit * servieren wir: Pommes frites, Röstikroketten, Nudeln, Hörnli, Salzkartoffeln, Basmatireis, Country fries Mit Aufpreis: Hausgemachte Butterrösti Fr Fitnessteller klassisch mit frischen Saisonsalaten und hausgemachter Kräuterbutter serviert mit: Kalbfleisch Fr Fr Schweinefleisch Fr Fr Pouletschnitzel Fr Fr Straussenschnitzel Fr Fr Rindssteak Fr Fr Rindsburger Fr Fleischkäse Fr Fr

5 VOM POULET Pouletschnitzel Café de paris * Fr Fr mit hausgemachter Kräuterbutter Poulet Flügeli vier Stück Fr Jedes weitere Poulet Flügeli per Stück Fr TEIGWARENGERICHTE G hacket s und Hörnli Fr Fr Hörnli mit hausgemachter Rindfleischsauce und Reibkäse Appenzeller Käsehörnli Fr Fr Hörnli mit würzigem Appenzeller Extra, Rahm und frischen Röstzwiebeln Portion Apfelmus Fr Gemüseteller Verschiedene Saisongemüse mit Salzkartoffeln Fr Fr Aufpreis für ein Spiegelei pro Stück Fr. 2.30

6 KALTE GERICHTE Siedfleischsalat Fr Fr reich garniert mit Ei, Tomaten, Zwiebeln, Essiggurken und Blattsalaten Wurstsalat garniert Fr mit vielen verschiedenen Salaten umlegt Wurstsalat einfach Fr auf frischen Blattsalaten angerichtet Aufpreis für Käse Fr Gemischte kalte Platte ab 100 g erhältlich per 50 g Fr mit Schinken, Fleischkäse, Trockenfleisch, Salami, Käse und Garnitur Sandwiches : Schinken, Salami, Fleischkäse Fr Käse Fr Bündnerfleisch, Rohschinken, Mostbröckli Fr Pommes frites (ab 200 g erhältlich) pro 100g Fr. 2.40