Das Riegelhaus gefüllt mit Herzlichkeit. Herbstkarte

Größe: px

Ab Seite anzeigen:

Download "Das Riegelhaus gefüllt mit Herzlichkeit. Herbstkarte"

Theresa Schwarz
vor 6 Jahren
Abrufe

1 Das Riegelhaus gefüllt mit Herzlichkeit Traditionell gepflegte Gastfreundschaft seit 2008 Herbstkarte Ihre Gastgeber Irene van Beuzekom & Danny Bakker

2 Kleine jedoch feine Karte (Täglich von Uhr, Sonntag bis Uhr) Kalte Gerichte Bunter Blattsalat * Fr Gemischter Salat * Fr Bunter Blattsalat mit Pinienkernen und Parmesan an Sesam-Dressing Fr Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croûtons * Fr Wurstsalat einfach / Wurstsalat garniert Fr / Fr Wurst-Käsesalat einfach / Wurst-Käsesalat garniert Fr / Fr Grosser Salatteller mit Ei und Früchten * Fr ''Sternen-Plättli'' Fr (mit Trockenfleisch, Rohschinken, Salami, Schinken, Käse und Garnitur) *Salat-Dressing: French, Italian, Balsamico Unser beliebtes Tatar Rindstatar, scharf / medium mit Toast und Butter Vorspeise Fr Rindstatar, scharf / medium mit Toast und Butter Hauptgang Fr (mit Calvados, Cognac oder Whiskey) Plus Fr Sandwiches Schinken, Käse, Salami oder Fleischkäse Fr Trockenfleisch, Rohschinken Fr Gemischt Fr Warme Gerichte Riesen-Kalbsbratwurst (200 gr.) an Zwiebelsauce mit Rösti Fr Mega-Schweinsschnitzel paniert mit Pommes frites und Gemüse Fr Frühlingsrollen mit Gemüsereis und Sweet-Chillisauce Fr (oder als Fitnessteller)

3 Unser bekanntes Tatar (auch zum mitnehmen) Täglich von Uhr, Sonntag bis Uhr Vorspeise Hauptgang Klassisches Rindstatar Fr Fr mit Calvados, Cognac oder Whisky plus Fr Fr Rindstatar mit ''Cafe de Paris'' überbacken Fr Fr Herbsttatar (Rindstatar mit Gin und sautierten Pilzen) Fr Fr Mediterranes Rindstatar mit Basilikum Fr Fr und getrockneten Tomaten Amerikanisches Rindstatar mit BBQ-Sauce, Fr Fr Zwiebelringen, Spiegelei und Pommes frites Russisches Rindstatar mit Vodka und Zwiebeln Fr Fr Italienisches Rindstatar mit Oliven und Parmesan Fr Fr Berner Rindstatar mit gebratenem Speck und Zwiebeln Fr Fr De Luxe Rindstatar mit Trüffelöl Fr Fr Thailändisches Rindstatar mit rotem Curry (scharf) Fr Fr Zu allen Tatars servieren wir Ihnen Toast und Butter oder Pommes frites und die klassischen Garnituren.

4 Vorspeisen (Täglich von Uhr und Uhr, Sonntag bis Uhr) Bunter Blattsalat * Fr Gemischter Salat * Fr Bunter Blattsalat mit Pinienkernen und Parmesan an Sesam Dressing Fr Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croûtons * Fr Nüsslisalat mit Reh-Rohschinken an Feigen-Balsamico Dressing Fr *Salat-Dressing: French, Italian, Balsamico Sämiges Pilzragout auf Blätterteig Herz Fr Rehgeschnetzeltes auf Toast mit Preiselbeer-Rahmsauce Fr Hirschcarpaccio mit lauwarmen Pilzen, Kräutern und Oliven Fr Suppe Kürbiscrèmesuppe mit Kürbiskernen und Öl Fr Wildcrèmesuppe mit Cognac und Croûtons Fr Rindskraftbrühe mit Ei Fr Tomatencrèmesuppe mit Gin Fr. 9.80

5 Hauptgänge (Täglich von Uhr und Uhr, Sonntag bis Uhr) Fleisch-Gerichte Rindsfilet " Cafe de Paris" im Pfänndli mit Pommes frites Fr und Gemüsebouquet Rindsfiletwürfel Stroganoff mit Butter-Nudeln und Gemüsebouquet Fr Kalbsgeschnetzeltes '' Zürcher Art'' mit Butter-Rösti Fr Kalbs-Cordon-Bleu Piri Piri, mit scharfer Salami, Chilischoten Fr und Kräuterfrischkäse mit Pommes frites und Gemüsebouquet Wienerschnitzel (Kalb) mit Pommes frites und Gemüsebouquet Fr Mega-Schweinsschnitzel paniert, mit Pommes frites und Gemüsebouquet Fr Schweins-Cordon-Bleu "Sternen Art" mit Rohschinken und Bergkäse Fr mit Pommes frites und Gemüsebouquet Schweinssteak an Pilzrahmsauce mit Butterreis und Gemüsebouquet Fr Pouletbrust mariniert in Honig mit Pommes frites und Gemüsebouquet Fr Fisch-Gerichte Kibbeling (holländische Spezialität) Kabeljau-Filet in Panade Fr mit Salzkartoffeln und Blattspinat an Haussauce (oder als Fitnessteller) Gebratene Riesencrevetten mit Knoblauch und Chilli mit Fr Butterreis und Gemüsebouquet "Schöne Müllerin" Fr Seezunge Müllerinnen-Art mit Schnittlauch-Kartoffeln und Blattspinat

Vegetarische Gerichte Spätzlipfanne mit Gemüse, Pilzen und Rahm mit Käse überbacken Fr. 26.50 Kürbis-Ravioli an leichter Preiselbeer-Rahmsauce Fr. 26.50 Frühlingsrollen mit Gemüsereis und Sweet-Chillisauce Fr.

6 Vegetarische Gerichte Spätzlipfanne mit Gemüse, Pilzen und Rahm mit Käse überbacken Fr Kürbis-Ravioli an leichter Preiselbeer-Rahmsauce Fr Frühlingsrollen mit Gemüsereis und Sweet-Chillisauce Fr "Waldspaziergang" Spätzli, Rotkraut, Marroni, Rosenkohl, Fr gebratene Pilzen und Früchten mit oder ohne Wildrahmsauce Rösti mit Pilz-Ragout Fr Wildgerichte Rehschnitzel mit Preiselbeer-Rahmsauce Fr Rehpfeffer mit gebratenen Perlzwiebeln, Pilzen und Speck Fr Rehrücken mit hausgemachter Wildrahmsauce Fr (wird auch für eine Person serviert) Rosa gebratenes Hirschfilet auf Wachholdersauce Fr Hirschwürfel mit Pilzen und Speck im Pfänndli serviert Fr Hirsch-Cordon-Bleu gefüllt mit Bergkäse, Pilzen und Speck Fr Wildschweinbraten an Wachholdersauce Fr Zu allen Wildgerichten servieren wir Ihnen hausgemachte Quarkspätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni und Früchte. Suchen Sie noch ein passendes Geschenk? Gerne stellen wir Ihnen einen Geschenkgutschein aus. Wussten Sie, dass das Gasthaus Sternen auch für Ihren Anlass festliche Räumlichkeiten für bis zu 90 Personen anbietet? Gerne zeigen wir Ihnen unsere Räumlichkeiten! Alle Preise verstehen sich in CHF und sind Inklusive 8% MwSt.

Ähnliche Dokumente

Vorspeisen. Carpaccio di Bresaola Crevetten Cocktail Melonen mit Rohschinken Salate. Bunter Blattsalat 8.00

Vorspeisen. Carpaccio di Bresaola Crevetten Cocktail Melonen mit Rohschinken Salate. Bunter Blattsalat 8.00 Vorspeisen Carpaccio di Bresaola 22.00 mit Rucola und Parmesan Crevetten Cocktail 21.00 Toast und Butter Melonen mit Rohschinken 21.50 Salate Bunter Blattsalat 8.00 mit hausgemachten Brotcroûtons und hausgemachten