Gelebte Gastfreundschaft hat bei uns immer Saison seit Hotel & Bildungszentrum Matt Gastfreundschaft seit 1861
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- Rainer Geier
- vor 6 Jahren
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1 Gelebte Gastfreundschaft hat bei uns immer Saison seit 1851 Hotel & Bildungszentrum Matt Gastfreundschaft seit 1861 Frühling Er trägt den Zauber eines jeden Anfangs in sich Wir freuen uns sehr, Ihnen Gastfreundschaft anbieten zu dürfen und heissen Sie Herzlich Willkommen in unserem Restaurant Vista Verde. Schön, dass Sie unsere Gäste sind! En Guete wünscht Ihr Matt-Team
2 VORSPEISEN WARM & KALT KOKOS-SUPPE verfeinert mit Kurkuma ROTE THAI-CURRY-SUPPE KRAFTBRÜHE (RIND) Auswahl Beilage: Gemüsestreifen I Ei I Flädli GRÜNER BLATTSALAT 8.50 Französisches oder Italienisches Hausdressing GEMISCHTER SALAT Französisches oder Italienisches Hausdressing RAUCHLACHS-TELLER kleine Portion grosse Portion Toast-Triangel
3 KLASSIKER KALBSLEBERLI frische Kräuter : Butterrösti MATT -FILET IM PFÄNNLI Bitte geben Sie uns Ihre Garstufe an: rare / medium rare / medium / well-done Rinds-Filet 180g : Café de Paris (Curry-Kräuterbutter) Bratkartoffeln : Saisongemüse WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIZER KALB Pommes Frites : Gemüsegarnitur SCHWEINS-RAHMSCHNITZEL Nüdeli : Gemüsegarnitur : Pilzrahmsauce SCHWEINSSCHNITZEL PANIERT Pommes Frites : Gemüsegarnitur CORDON BLEU VOM INNERSCHWEIZER SCHWEIN Muotathaler Alpkäse : Pommes Frites : Gemüsegarnitur Unsere Bärner-Fritz : Kosten Sie die Pommes Frites auf Berner Art und tauschen Sie die Beilage bei Ihrem Wunschgericht aus.
4 FLEISCH SESAM-POULETBRÜSTCHEN AN HONIGSAUCE Limettenreis : Gemüsegarnitur IM PFÄNNLI GESCHNETZELTES VOM KALB ZÜRCHER ART Butterrösti : Saisongemüse MATT -POULET-FLÜGELI Pommes Frites : Gemüsegarnitur : pikante Haussauce
5 HUG BUTTER-PASTETLI kleine Portion grosse Portion GROSI`S MATT -PASTETLI zwei Pastetli : Pouletstreifen & Brätkügeli Erbsen & Rüebli : Broccoliröschen : Rahmsauce RIESENCREVETTEN-PASTETLI zwei Pastetli : Crevetten-Gemüseragout Gemüsegarnitur : Rahmsauce GEMÜSE-PASTETLI zwei Pastetli : Gemüseragout : Erbsen & Rüebli Broccoliröschen : Rahmsauce FRÜHLINGS-PASTETLI zwei Pastetli : Spargel-Morchelragout mit Bärlauch Erbsen & Rüebli : Broccoliröschen AUSWAHL BEILAGE Reis : Pommes Frites : Bärner-Fritz
6 FISCH HAUSGEMACHTE ST.PIERRE FISCHKNUSPERLI Petersilienkartoffeln : Gemüsegarnitur : Tartarsauce EGLIFILET MÜLLERIN ART Salzkartoffeln : Gemüsegarnitur KÖNIGS-ZANDERFILET AN DILL-NOILLY PRAT-SAUCE Kanadischer Wildreis : Gemüsegarnitur VEGETARISCH GEBACKENER CAMEMBERT MIT PREISELBEEREN Salatgarnitur : Französisches oder Italienisches Hausdressing RAVIOLI MIT TOMATEN-MOZZARELLA-FÜLLUNG Gemüsegarnitur : Basilikumsauce
7 WELLFIT UNSERE WELLFIT-GERICHTE SERVIEREN WIR IHNEN MIT KNACKIGEN SALATEN UND HAUSGEMACHTER CURRY-KRÄUTERBUTTER RINDSFILET 180g POULETBRÜSTCHEN KALBSSCHNITZEL NATURE ODER PANIERT SCHWEINSSCHNITZEL NATURE ODER PANIERT SCHWEINSSTEAK 180g ST. PIERRE FISCHKNUSPERLI Hausgemachte Tartarsauce RIESENCREVETTEN GEBACKENER CAMEMBERT Preiselbeeren
8 INTERMEZZO TOAST HAWAII Salatbouquet WURSTSALAT Einfach Garniert WURST-KÄSE-SALAT Einfach Garniert THONSALAT Einfach Garniert Z`VIERI PLÄTTLI GARNIERT Bündner Fleisch : Rohschinken : Rohessspeck Muotathaler Alpkäse SANDWICHES Wahlweise mit Salami, Schinken oder Käse 8.50 Gemischt Salami, Schinken und Käse 9.00 PORTION POMMES FRITES/ 8.50 ODER BÄRNER FRITZ & KETCHUP KUNDENINFORMATION Bei Fragen zu Allergenen oder Lebensmittelunverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden. Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive der vorgegebenen MWST. Preisänderungen bleiben vorbehalten. LEBENSMITTELDEKLARATION Fleisch: Schweiz I Fisch und Schalentiere Schweiz EU / Russland / Südostasien / mehrheitlich Neuseeland Gemüse: Region / Schweiz / EU Salat: Region / EU Eier: Biohof Boden
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