Bündnerspezialitäten. Salate

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1 Bündnerspezialitäten als Vorspeise Portion Bündnerfleisch 100 gr gr Portion Rohschinken 100 gr gr Bündnerteller Gemischt 100 gr gr Salamiteller 100 gr gr Puuresalsiz Spezial 100 gr Plättli mit Käse ab 2 Personen p.person 100 gr Käse Alpkäse 160 gr Portion Bündner Bergkäse 160 gr Gorgonzola 160 gr Sandwiches Sandwich mit Käse, Schinken, Salami 7.50 Sandwich mit Schinken und Käse 8.50 Sandwich mit Rohschinken 9.-- Sandwich mit Bündnerfleisch 9.50 Cervelat mit Brot 7.50 Salate Grüner Salat 9.-- Gemischter Salat Grosse Salatteller mit Ei Tomatensalat Tomatensalat mit Mozzarella Wurstsalat einfach Wurstsalat garniert Wurst - Käsesalat einfach Wurst - Käsesalat garniert Käsesalat einfach Käsesalat garniert Thonsalat mit Zwiebelringen einfach Thonsalat mit Zwiebelringen garniert Siedfleischsalat einfach Siedfleischsalat garniert Salatsaucen Haus -, Balsamico, oder Italian Dressing

2 Vorspeisen Beefsteak Tatar mit Cognac / Calvados od.whisky 130 gr mit Toast und Butter Tomatensalat Mozzarella / 2 Dutzend Schnecken im Pfännli Suppen Tagessuppe 7.50 Bündner Gerstensuppe 9.50 Ungarische Gulaschsuppe Tomatencrèmesuppe mit Rahm 9.50 Kraftbbrühe 8.-- Kraftbrühe mit Ei 9.-- Kraftbbrühe mit Sherry 9.-- Kraftbrühe mit Backerbsen 9.-- Eierspeisen Omelette Natur Omelette mit Käse oder Champignon Omelette mit Schinken Zwei Spiegeleier Zwei Spiegeleier mit Schinken oder Speck Vegetarische Gerichte Soja & Weizen Cordon - bleu mit Schnittlauch 130 gr mit Salatgarnitur Quorn Schnitzel gefüllt mit Rahmkäse und Spinat 130 gr Pommes frites Frühlingsrollen Swet & Sauer Gemüseteller 19.50

3 Pasta und Reisgerichte als Vorspeise Hausgemachter Bivianer Capuns Hausgemachte Spinatspätzli mit Schinken und Rahm Spaghetti Napoli Spaghetti Bolognese Spaghetti aglio olio e peperoncino Spaghetti mit Gorgonzola und Rahm Spaghetti Carbonara mit Ei Gnocchi an Tomatensauce mit Butter und Salbei Gnocchi an Gorgonzolarahmsauce Kleine Tellergerichte Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce Pommes frites 160 gr Geräucherte Engadinerwurst mit Brot (15 Min.) 130 gr Geräucherte Engadinerwurst mit Kartoffelsalat 130 gr Wienerli mit Brot 120 gr Wienerli mit Kartoffelsalat / Pommes frites 120 gr Hamburger mit Pommes frites 150 gr Cheeseburger mit Pommes frites 150 gr Käseschnitte mit Spiegelei und Schinken 120 gr Käseschnitte Hawai mit Schinken und Ananas 120 gr Portion Pommes frites mit Ketchup 9.50 Fitnessteller mit Rindsentrecôte Kräuterbutter 180 gr mit Kalbsschnitzel Kräuterbutter 180 gr mit Schweinssteak Kräuterbutter 180 gr mit Zigeunersteak und Knoblauchsauce 180 gr mit paniertem Schweinsschnitzel 140 gr mit Kneuss Pouletbrust Kräuterbutter 180 gr Geflügel ** BR Poulet Cordon - bleu mit Pommes frites 130 gr Chicken Nuggets Sauce Tartare CH 150 gr Chicken Nuggets Sauce Tartare CH 150 gr mit Pommes frites Chicken Nuggets mit Salaten garniert CH 150 gr Gebratene Pouletbrust Montagnola CH 180 gr mit Rohschinken und Käse überbacken Pommes frites

4 Vom Rind Beefsteak Tatar mit Cognac / 130 gr Calvados oder WhiskyToast und Butter Entrecôte Café de Paris 180 gr Gemüsegarnitur Rösticroquetten Entrecôte mit Kräuterbutter 180 gr Gemüsegarnitur Pommes frites Entrecôte Madagaskar 180 gr an einer Pfefferrahmsauce Trockenreis Vom Kalb Piccata Milanese mit Spaghetti Napoli 160 gr Saltimbocca mit Spaghetti Napoli und Marsalasauce 180 gr Schnitzel an Champignonrahmsauce mit Butternüdeli 170 gr Cordon -bleu Gemüsegarnitur Pommes frites 140 gr Wienerschnitzel Gemüsegarnitur Pommes frites 140 gr Geschnetzeltes an Curryrahmsauce mit Trockenreis 170 gr Vom Schwein Cordon - bleu Gemüsegarnitur Pommes frites 140 gr Zigeunersteak Gemüsegarnitur Pommes frites 180 gr Schweinssteak Kräuterbutter Gemüsegarnitur Pommes frites 180 gr Paniertes Schnitzel Gemüsegarnitur Pommes frites 140 gr Fisch und Krustentiere Riesencrevetten an Curryrahmsauce Trockenreis 180 gr Riesencrevetten mit Tomaten und peperoncino Trockenreis 180 gr Eglifilet im Bierteig Sauce Tartare mit Salaten garniert 180 gr Auf Anfrage ab 2 Personen Käsefondue P.Person Käsefondue mit Steinpilzen P.Person 27.--

5 Kinderteller Lieber Gast folgende Gerichte sind für unsere Kinder bestimmt! Goofy Paniertes Schweinsschnitzel Pommes Schneewittchen Rahmschnitzel mit Nüdeli Capitain Joe`s Burger Hamburger mit Pommes Capitain Joe`s Cheeseburger Hamburger mit Käse Pommes Asterix Wienerli mit Pommes Donald Duck`s Nuggets Chicken Nuggets Sauce Tartare Pommes Pinocchio 9.-- Spaghetti Napoli Geppetto Spaghetti Bolognese Cara Fatima 8.50 Spaghetti mit Butter und Käse Moby Dick Fischstäbchen Pommes und Mayo Popeye 8.-- kleiner Gemüseteller Kleiner Salat 6.-- Mini Portion Pommes 6.50 Kindersirup gratis Nachspeisen Frischer Fruchtsalat / mit Rahm Frischer Fruchtsalat mit Kirsch / Maraschino Tagesdessert 7.-- Merengues mit Rahm 7.-- Caramelchöpfli mit Rahm 7.-- Diverse Patisserie, Torten und Kuchen 3.-- / 6.50 Verlangen Sie unsere Glacékarte

6 Hausgemachte Nusstorten im Verkauf Portion 5.-- Klein Ø 15 cm Mittel Ø 20 cm Standard Ø 22 cm Gross Ø 24 cm 30.50