Hausspezialitäten ab 2 Personen " nur Abends serviert"

Transkript

1 Hausspezialitäten ab 2 Personen " nur Abends serviert" Käsefondue mit hauseigener Käsemischung Hexengalgen mit Salat gemischt als Vorspeise mit Rindsentrecôte und Kalbsschnitzel am Tisch flambiert Mandelreis und verschiedenen Mayonnaise -Saucen / Pers / Pers. "Tatarenhut auf Vorbestellung" Reservation bis am Vorabend Tatarenhut mit Salat gemischt als Vorspeise Braten Sie Ihr Rinds-, Kalbs- und Schweinsschnitzel, Speck selber auf dem Elektro-Tatarenhut, Pommes-frites mit verschiedenen Beilagen und Mayonnaise - Saucen (200 Gramm Fleisch pro Person) / Pers. - Nachservice Fleisch gemischt pro 100 Gramm 8.00

2 Kalte Speisen Eingeklemmtes 7.00 mit Schinken gekocht, Salami, Aufschnitt oder Käse Eingeklemmtes mit Bündnerfleisch oder Rohschinken 7.80 Engadiner- Salsiz mit Brot Käseteller gemischt Speckteller Gemischter Bündnerteller gross Bündnerfleisch, Rohschinken, Salami und Speck Terminusteller Bündnerfleisch, Rohschinken, Salami, Speck und Käse Bündnerfleischteller gross Salate Grüner Blattsalat 6.80 Gemischter Salat 7.90 Wurstsalat einfach (Blattsalat) mit Zwiebeln Wurstsalat garniert (gemischter Salat) mit Zwiebeln Wurst-, Käsesalat einfach (Blattsalat) mit Zwiebeln Wurst-, Käsesalat garniert (gemischter Salat) mit Zwiebeln Salatteller gross garniert mit Ei Thonsalat einfach (Blattsalat) mit Zwiebeln Thonsalat garniert (gemischter Salat) mit Zwiebeln Suppen Tasse Töpfchen Bouillon mit Einlage Tomatencrèmesuppe mit Rahmhaube Gerstensuppe nach Grossmutters Art Gerstensuppe mit 1 Schweinswürstli 10.80

3 Kalte Vorspeisen Kleiner Gemischter Bündnerteller Bündnerfleisch, Rohschinken, Salami und Speck Kleiner Terminusteller Bündnerfleisch, Rohschinken, Salami, Speck und Käse Kleiner Bündnerfleischteller Rindscarpaccio Rindsfleisch hauchdünn geschnitten, Parmesan und Ruccola Warme Vorspeisen Tortelloni nature - Kleine Portion mit Butter, Salbei und Reibkäse mit Ricotta-Spinatfüllung Tortelloni nature - Kleine Portion mit Tomatenrahmsauce mit Ricotta-Spinatfüllung Tortelloni nature - Kleine Portion mit Gorgonzolarahmsauce mit Ricotta-Spinatfüllung Risotto mit Steinpilzen - Kleine Portion Spaghetti Napoli mit Tomatensauce Spaghetti Carbonara mit Speck, Käse, Rahm und Eigelb Spaghetti Aglio & Olio mit Peperoncini (scharf) Spaghetti Bolognaise (Rindfleisch) Capuns in Rahmsauce mit Käse und Speck Zubereitungszeit ca.15 Minuten (2 Stück Mangoldwickel mit Teig und Fleischfüllung)

4 Einfache und gluschtige Tellergerichte Käseschnitte nature Käseschnitte mit 2 Spiegeleiern Toast Hawaii Schinken, Ananas, Käse, Kirschen Toast Williams Schinken, Birne und Käse Toast Schinken-Käse Schinken und Käse Engadinerspätzli mit Engadiner-Salsiz & Zwiebeln Gemüsespätzli mit diversem Gemüse und Champignons Zigerspätzli mit Glarner Kräuterkäse (Ziger aus Kuhmilch / rezent) Käsespätzli mit hauseigener Käsemischung Rahmspätzli mit Schinken & Zwiebeln Gemüseauswahl mit Reis (min. 4 Sorten Gemüse) Capuns in Rahmsauce mit Käse und Speck Zubereitungszeit ca.15 Minuten (5 Stück Mangoldwickel mit Teig und Fleischfüllung) Portion Pommes-frites 7.50 Chicken Nuggets mit Pommes-frites Tortelloni nature grosse Portion - Mit Sauce Ihrer Wahl Mit Butter & Salbei, oder Tomaten- oder Gorgonzolarahmsauce Risotto mit Steinpilzen Spaghetti Napoli mit Tomatensauce Spaghetti Aglio & Olio mit Peperoncini (scharf) Spaghetti Carbonara mit Speck, Käse, Rahm und Eigelb Spaghetti Bolognaise Spaghetti Don Camillo & Peppone Rindsfiletwürfel an scharfer Tomaten- Currysauce mit Käse

5 Rösti Tomaten Rösti mit Speck, Tomaten, Zwiebeln & Käse überbacken Winzer-Rösti mit Schinken, Tomaten & Käse überbacken Berner-Rösti mit Speck & Käse überbacken Hawaii-Rösti mit Schinken, Ananas & Käse überbacken Engadiner-Rösti mit Engadiner-Salsiz & Zwiebeln Gemüse-Rösti mit diversem Gemüse & Champignons Williams-Rösti mit Birnen, Gorgonzola & Käse überbacken Fridli-Rösti mit Tomatenscheiben, Ziger & Käse überbacken Italiana-Rösti mit Salami, Tomatenscheiben, Oregano und Mozzarella überbacken Picanta-Rösti scharfe Salami, Tomatenscheiben, Oregano und Mozzarella überbacken Käserösti Käserösti mit Ei mit Käse überbacken und 2 Spiegeleiern Rösti nature Rösti mit 2 Spiegeleiern 16.00

6 Warme Speisen Fitnessteller Gebratene Pouletbruststreifen Fitnessteller (ca. 120g) auf Salatbeet Schweinssteak Fitnessteller (ca. 160g) Kalbsschnitzel Fitnessteller (ca. 120g) Rumpsteak "Fitnessteller" (ca. 140g) Entrecôte Fitnessteller (ca. 180g) Rindsfilet Fitnessteller (ca. 150g) Lammrückenfilet Fitnessteller (ca. 150g) Schweinefleisch Schweinsschnitzel paniert mit Gemüse und Pommes-frites Schweinsrahmschnitzel mit Champignonssauce, Nudeln und Früchten Schweinssteak mit Kräuterbutter Gemüse und Pommes-frites Riesen Cordon-bleu Gemüse und Pommes-frites

7 Kalbfleisch Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Brot Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti Kalbsgeschnetzeltes an Calvados-Rahmsauce Croquetten und Gemüse Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art Rösti Kalbsschnitzel paniert Pommes-frites und Gemüse Kalbsschnitzel an Gorgonzola-Rahmsauce Spätzli Kalbs Cordon-bleu Pommes-frites und Gemüse Rindfleisch Rumpsteak mit Kräuterbutter (ca. 140g) Pommes-frites Entrecôte mit Kräuterbutter (ca. 180g) Pommes-frites Entrecôte mit grüner Pfeffersauce (ca. 180g) Gemüse und Trockenreis Rindsfiletwürfel Stroganoff (ca. 150g) Trockenreis Rindsfilet mit Kräuterbutter (ca. 150g) Pommes-frites Rindsfilet mit grüner Pfeffersauce (ca. 150g) Gemüse und Trockenreis

8 Lamm Lammrückenfilet provençale rosa gebraten Gemüse und Trockenreis Beilagen-Blattsalat klein 4.50 Beilagen-Salat gemischt klein 6.00 Gemüsebeilage 4.50 Rösti als Beilage Aufpreis 3.00 Risotto als Beilage Aufpreis 3.00

9 Desserts Käse zum Dessert 8.50 Coupes Mini Normal Banana Split Vanilleglace, Banane, Schokoladensauce 8.50 Danemark Vanilleglace, Schokoladensauce, Rahm Hot Berry Vanilleglace, heisse Beeren, Rahm Café Glace 8.50 Stracciatella Stracciatella- und Kaffeeglace, Schokoladensauce, Rahm Baileys Vanille- und Caféglace, Baileys, Rahm Jamaika Jamaika- und Caféglace, Rosinen, Rahm Hot Love Yoghurt-Waldbeer-, Bananen-, Moccaglace, Bananenscheiben, Rahm Lambada Banen-, Mocca, und Jamaikaglace, Rosinen Rahm Mystique Vanille-, Pistacheglace, Traubensorbet, Rahm Frappé Aromen nach Wahl 7.50 Kugel Glace (Vanille, Pistache, Stracciatella, Mocca, Banane 2.50 Yoghurt-Waldbeer, Jamaika, Trauben-, und Zitronensorbet ) Zuschlag für Rahm 1.00 Zitronensorbet 6.50 Zitronensorbet mit Wodka 9.00 Traubensorbet 6.50 Traubensorbet mit Grappa 9.00 Caramelköpfli mit Rahm 6.50 Panna Cotta mit Waldbeeren und Rahm 6.50 Hello Kitty Rahm- und Erdbeerglace mit Koffer und Aufklebern 5.50 Mickey Mouse Vanille-, Schokoladenglace, Becher als Spardose 5.50