es dreht sich alles um den Spiess

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1 es dreht sich alles um den Spiess Lamm-Spiess (vom Nierstückli) mit Kräuterbutter und hausgemachten Saucen Fr Ritter-Spiess (Rindsentrecôte) mit Peperoni und Champignons Hausgemachten Saucen und Kräuterbutter Fr Riesencrevetten- Zitronengrasspiess an Knoblauch-Kräuterbutter Fr Poulet-Spiess Asia an roter Thai-Curry Sauce Fr «Freihof» - Spiess Schweinsfilet, Speck und Zwiebeln mit Kräuterbutter und Haussaucen Fr Surf and Turf Spiess Crevetten- und Rindsspiess an Knoblauch-Kräuterbutter Fr Vegi-Spiess Bratkäse, Champignons, Zucchetti und Cherrytomaten serviert mit hausgemachten Saucen Fr Dazu servieren wir Ihnen eine Beilage nach Ihrer Wahl: - Country Cuts - Pommes Frites - Reis oder Nudeln - Gemüse- oder Salatgarnitur Preise inkl. 8 % MwSt.

2 Kalte Vorfreuden Unsere Salatsaucen sind hausgemacht, Sie können wählen zwischen italienischem oder französischem Hausdressing. Einfach und gut Grüner Blattsalat Fr Frisch und knackig Farbenfroher gemischter Salat Fr Salat nach Art vom Grosi Bunter Blattsalat mit Champignons, Speck und Croûtons an italienischem Dressing Fr Warme Vorfreuden Chnoblibrot Fr Tagessuppe fragen Sie nach der aktuellen Tagessuppe Fr Süppli klassisch und gut Rindsbouillon mit hausgemachten Flädli Fr Heiss geliebt Broccolicrème Suppe mit Chnoblibrötli oder Tomatencrèmesuppe mit Chnoblibrötli Fr. 9.50

3 Klassiker...beliebt bei unseren Gästen Schnitzeljagd Schweinsschnitzel Fr Pouletschnitzel Fr Kalbsschnitzel Fr paniert oder nature mit hausgemachter Kräuterbutter und einer Beilage nach Wahl - mit Champignonsrahmsauce + Fr mit rassiger Pfeffersauce Madagaskar + Fr Geschnetzeltes Schweins- oder Pouletgeschnetzeltes an einer feinen Rahmsauce oder rassigen Currysauce serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl Fr Kalbsbratwurst (mit Knoblauch u. Kräutern) an Bratenssauce und Pommes-Frites Fr Spaghetti Carbonara zubereitet nach Freihof's Traditionsrezept Fr Spaghetti Napoli an frischer Tomatensauce Fr Zu den Fleischgerichten servieren wir Ihnen gerne eine Beilage nach Wahl: Pommes-Frites, Tagliatelle, Reis, Rösti oder Gemüsebouquet - zusätzliche Beilage +Fr / 1 Gemüsesorte +Fr. 4.50

4 Fitnessteller unsere Fitnessteller servieren wir Ihnen mit knackfrischen Salaten oder buntem Gemüse, dazu hausgemachte Kräuterbutter und Saucen Schweinssteak Fr Kalbsschnitzel Fr Pouletbrüstli Fr Rindshuftsteak Fr Egli-Chnusperli Fr Frühlingsrollen (Vegi) Fr und us em Snäck-Eggä für dä chliini Hunger oder eifach so Hamburger Mac Freihof Brötchen gefüllt mit hausgemachtem Rindshackfleischburger, Haussauce, Zwiebeln, Tomaten und Essiggurken serviert mit Pommes-Frites Fr Baguette knuspriges Baguette gefüllt mit paniertem Schweinsschnitzel, Salatblätter und Tartarsauce Fr Eine Portion Pommes-Frites mit Ketch-up Fr Fleischdeklaration: Rind, Kalb, Schweinefleisch und Geflügel: Schweiz Lammfleisch: Schweiz /Neuseeland Wurstwaren: Schweiz / Salami: Italien

5 Cordon-bleu Festival Unsere Cordon-bleu's werden für Sie immer frisch zubereitet. Wählen Sie nach Ihrem Hunger (Grösse) und nach Ihrem Gusto (Käsefüllung) mit Schweinefleisch (Nierstück) mini Fr midi Fr maxi Fr mit Kalbfleisch mini Fr midi Fr ** Die Füllung besteht aus saftigem Bauernschinken und einer Käsefüllung Ihrer Wahl: klassischer Raclettekäse, rezenter Appenzeller, Fribourger Vacherin oder Gorgonzola Monatsfüllung Fiorentina Bauernschinken, Frischkäse und Spinat Poulet Cordon-bleu gefüllt mit Trutenschinken und Raclettekäse Fr Vegi Cordon-bleu Tofu gefüllt mit Blattspinat und Raclettekäse Fr ** Änderung der Cordon-Bleu Füllung verrechnen wir mit Fr. 1. bis 2.-- Serviert werden unsere Cordon-bleu's mit einer Beilage nach Ihrer Wahl: Pommes-Frites, Nudeln, Reis, Rösti oder Gemüsebouquet (als Fitnessvariante mit Salatgarnitur auf dem Teller) - zusätzliche Beilage Fr / 1 Gemüsesorte Fr. 4.50

6 Aus der kalten Küche Vreneli's Gärtli Bunter knackfrischer Salatteller klein Fr / gross Fr Wurschtsalat Servelatsalat mit Zwiebeln garniert mit Salaten Fr / einfach Fr Wurschtchässalat Servelatsalat und Emmentalerkäse garniert mit Salaten Fr / einfach Fr Thonsalat Thonsalat mit Zwiebeln garniert mit Salaten Fr / einfach Fr Gräuchte Schüblig us em Chämi fein geräuchter kalter Schüblig am Stück mit Essiggurke und Zwiebeln Fr Verschiedene Sandwiche's Eingeklemmte mit unserem Hausbrot Schinken, Fleischkäse, Salami oder Käse Fr Bündnerfleisch oder Rohschinken Fr zusätzlich mit Essiggurke, Tomate oder Ei + Fr Z'Vieri Plättli öppis für de Gluscht zum z'vieri oder als Hauptmahlzeit Fleischkäse, Bauernschinken, Bündnerfleisch, Rohschinken, geräuchter Schüblig, Salami und Käse, garniert mit Essiggurke, Tomaten Schwarzwälder Hutzelbrot und Butter Fr