Suppen. Rinderkraftbrühe mit Leberknödel 3,20. Pfannkuchensuppe 3,20. Wildrahmsüppchen mit Hirschfleischeinlage und Waldpilzen 3,50.

Transkript

1 Suppen Rinderkraftbrühe mit Leberknödel 3,20 Pfannkuchensuppe 3,20 Wildrahmsüppchen mit Hirschfleischeinlage und Waldpilzen 3,50 Vorspeisen Gebackene Champignonköpfe mit Salatbukett hausgemachtem Dip und Toast 5,20 Kleiner Beilagensalat 2,80 Hauptgerichte Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites 7,90 Cordon Bleu vom Schwein mit Kochschinken und Emmentaler gefüllt, mit Pommes Frites 8,90 Holzfällersteak Schweinenackensteak mit Röstzwiebeln, Pommes frites, hausgemachten Dip 8,80

2 Filettöpfchen Schweinefilet in Champignonrahm mit hausgemachten Spätzle und Emmentaler überbacken und Salatteller 12,50 Ziegelhütter Grillteller Steaks vom Schwein, Rind und Hirsch mit Pommes frites, Grillgemüse und Salatteller 15,50 Rindersteak medium gebraten mit Pommes frites 13,50 Unser Klassiker 1/2 Hähnchen mit Pommes frites und Salatteller 7,90 Fisch Fangfrische Forelle Müllerin Art aus Regelmannsbrunn mit Salzkartoffeln 13,50 Vegetarisch Käsespätzle mit Emmentaler und hausgemachten Röstzwiebeln 7,20 Gemüsetöpfchen mit Kartoffeln und hausgemachten Dip (auch vegan erhältlich) 6,50 Spezialitäten vom Rothirsch aus unserem Gehege

3 Junghirschbraten mit hausgemachten Spätzle, Preiselbeerbirne 11,90 Lendensteak vom Rothirsch medium gebraten mit Röstitalern, Kräuterbutter, hausgemachten Dip und Salatteller 15,90 Edelgulasch vom Rothirsch pikant abgeschmeckt mit hausgemachten Spätze, Preiselbeerbirne 9,80 Zarte Hirschmedaillons mit hausgemachten Spätzle, Preiselbeerbirne 15,90 Salat Hausgemachte Salate mit Schweinelendenstreifen Hausdressing und Toast 8,20 Salatplatte mit gebackenen Champignonköpfen, hausgemachten Dip, Hausdressing und Toast 8,20 Salatplatte mit gekochtem Schinken, Emmentaler Hausdressing und Toast 6,50 Warme Speisen (Sonntags erst ab 14.00Uhr)

4 Ein Fleischspieß mit Pommes frites 6,90 Zwei Fleischspieße mit Beilagen 9,90 Eine Riesencurrywurst mit Pommes frites 5,20 Zwei Currywürste mit Beilagen 7,90 Paar Bratwürste mit Sauerkraut und Bauernbrot 5,10 Drei Bratwürste mit Beilagen 6,50 Paar schwarzgeräucherte Bratwürste mit Sauerkraut und Bauernbrot 5,30 Drei schwarzgeräucherte Bratwürste mit Beilagen 6,70 Saure Zipfel Frische Bratwürst mit Zwiebeln im Essigsud gekocht mit Bauernbrot 4,50 Drei Saure Zipfel mit Beilagen 5,90 Brotzeiten

5 Ziegelhütter Hausmacherplatte Bratwurst, Leberwurst, roher Bauernschinken, roter Preßsack, Fleischsülze und Emmentaler mit Garnitur und Butter dazu frisches Bauernbrot 6,80 Bauernschinkenplatte Scharzgeräucherter Schinken mit Garnitur, Butter und frischem Brot 6,80 Gemischte Schinkenplatte Roher und gekochter Schinken mit Meerrettich, Garnitur, Butter und Brot 6,80 Schinken- Käseplatte Roher Bauernschinken und Emmentaler mit Garnitur, Butter und frischem Bauernbrot 5,80 Schinken- Bratwurstplatte Schwarzgeräucherter Schinken und Bratwurst mit Garnitur, Butter und Brot 5,80 Bratwurstplatte mit Garnitur, Butter und frischem Bauernbrot 4,90 Leberwurstplatte mit Garnitur, Butter und frischem Bauernbrot 4,50 Fleischsülze mit Zwiebeln, Meerrettich, Garnitur und frischem Bauernbrot 4,50

6 Roter Preßsack mit Musik mit Essig-Öl Marinade, Ziebeln und Bauernbrot 4,70 Bayrischer Wurstsalat mit Essig-Öl Marinade, Zwiebeln, Garnitur und frischem Bauernbrot 4,90 Schweizer Wurstsalat mit Essig-Öl Marinade, Emmentaler, Zwiebeln, Garnitur und frischem Bauernbrot 5,20 Emmentalerplatte Dünn aufgeschnittener Emmentaler mit Garnitur und frischem Bauernbrot 4,50 Unsere zünftigen Brotzeiten können Sie auch zuhaus genießen an unserer Wursttheke ist erhältlich Spezialitäten vom Hirsch Hirschschinken 100g 2,79 Hirschrohsalami 100g 1,99 Hirschpfefferbeißer 100g 1,69 Hirschkochsalami im Glas 200g 2,80 Hirschleberkäs im Glas 200g 2,80 Delikatess Hirschleberwurst 200g 2,80 Spezialitäten vom Schwein Bauernschinken roh 100g 1,39 Backschinken 100g 1,25 Pfefferbeißer 100g 1,19 Wammerl geräuchert 100g 0,85 Fleischsülze 100g 0,75

7 Roter Preßsack 100g 0,65 Frische Bratwürste Ein Paar 1,60 Schwarzgeräucherte Bratwürst Ein Paar 1,80 Kochsalami, Chiliwurst, Bratwurst, Schinkenwurst, Paprikalyoner, Göttinger Leberkäs, Schweinefleisch, Delikatess Leberwurst 400g/3,60 200g/ 2,20 Grobe Leberwurst, Blutwurst, Preßsack rot oder weiß 400g/ 3,20 200g/ 2,00 Getränkekarte Bier Gutmann Spezial vom Fass 0,5l 2,50 0,25l 1,50 Gutmann Hefeweizen 0,5l 2,50 Gutmann dunkles Hefeweizen 0,5l 2,50 Gutmann leichtes Hefeweizen 0,5l 2,50 Gutmann alkoholfreies Hefeweizen 0,5l 2,50 Hofmühl Privatpils 0,33l 2,50 Hofmühl Dunkel 0,5l 2,50 Hofmühl Alkoholfreies 0,5l 2,50 Alkoholfreie Getränke Cola Mix 0,2l 1,50 0,5l 2,50 Orangenlimonade 0,2l 1,50 0,5l 2,50 Zitronenlimonade 0,2l 1,50 0,5l 2,50 Coca- Cola 0,2l 1,80 0,5l 2,80 Coca- Cola light 0,2l 1,80 0,5l 2,80 Mineralwasser spritzig 0,2l 1,30 0,5l 2,40 Mineralwasser still 0,2l 1,30 0,5l 2,40 Holler Schorle mit Holunderblütensirup 0,5l 2,60 Saftschorle 0,2l 1,60 0,5l 2,60 Johannisbeernektar 0,2l 1,80 0,5l 2,80

8 Roter Traubensaft 0,2l 1,80 0,5l 2,80 Orangensaft 0,2l 1,80 0,5l 2,80 Apfelsaft 0,2l 1,80 0,5l 2,80 Weine Frankenwein Domina Sommeracher Katzenkopf, trocken 0,25l 3,90 Trollinger mit Lemberger Heilbronner Staufenberg, halbtrocken 0,25l 3,30 Frankenwein Silvaner Sommeracher Katzenkopf, trocken 0,25l 3,50 Frankenwein Müller- Thurgau Volkacher Kirchberg, halbtrocken 0,25l 3,50 Hauswein rot 0,25l 2,90 Hauswein weiß, Riesling 0,25l 2,90 Schnäpse Stürhof Mirabellenbrand 2cl 2,30 Stürhof Kirschwasser 2cl 2,30 Stürhof Williams- Christ Birne 2cl 2,30 Stürhof Himbeergeist 2cl 2,50 Stürhof Obstler 2cl 2,30 Stürhof Zwetschgenbrandy 2cl 2,30 Hochmoorgeist 2cl 2,50 Schlehengeist 2cl 2,30 Baileys mit Eis 4cl 3,50 Ramazotti 2cl 2,50 Jägermeister 2cl 2,30

9 Hirschkuss 2cl 2,50 Kaffeespezialitäten von Eilles Tasse Kaffee 1,60 Haferl Kaffee 2,70 Haferl Cappuccino 2,70 Latte Macchiato 2,40 Espresso 1,60 Doppelter Espresso 2,50 Heiße Schokolade 2,40 Glas Tee 0,3l 2,20 Sommerbeeren, Früchtemischung Rooibus- Vanille, Kräutermischung Kamillenblüten, Kräutertee Pfefferminzblätter, Kräutertee Darjeeling, Schwarztee Teespezialitäten von Eilles