Allergen-Speiseplan April 2018

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1 Allergen-Speiseplan April 2018 Montag den Ostermontag Dienstag den Drei Cevapcici (Rind) mit mildem Tomaten-Ajvar, dazu Djuvec-Reis (Erbsen, Karotten, Paprika) Cevapcici (Rind) Tomaten-Ajvar Djuvec-Reis Vollkorn-Spirelli mit Brokkoli-Sahne-Sauce, dazu geriebener Käse (100% Bio) Bio-Vollkorn-Spirelli Bio-Brokkoli-Sahne-Sauce g, i Bio-Käse g Mittwoch den Gebackenes Kabeljaufilet mit Remouladensauce, dazu Kartoffelsalat und Knabbermöhren Gebackenes Kabeljaufilet Remouladensauce Kartoffelsalat j Karotten, d, g, j, c, g, j Allgäuer Käsespätzle mit Gurkensalat Allgäuer Käsespätzle Gurkensalat g, j, c, g

2 Donnerstag den Vegetarisches Schnitzel mit Tomatenfüllung, dazu Kräutersauce, und mit Mangodressing Vegetarisches Schnitzel mit Tomatenfüllung Kräutersauce g a, a5 Mangodressing j, l, a3, a4, c, g, i Kartoffelreibekuchen, dazu Apfelmus Kartoffelreibekuchen Apfelmus, a4, c Freitag den Eine Bratwurst (Schwein) mit dunkler Bratensauce, dazu Blumenkohl und Salzkartoffeln Bratwurst (Schwein) i, j Bratensauce, a3, l Salzkartoffeln Blumenkohl g Eine Geflügelbratwurst mit dunkler Bratensauce, dazu Blumenkohl und Salzkartoffeln Geflügelbratwurst Bratensauce Salzkartoffeln Blumenkohl g a, f, i, j, a3, l Spaghetti mit Tomatensauce, dazu geriebener Käse und mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bio-Spaghetti Bio-Tomatensauce Bio-Käse g Bio- Bio-Essig-Öl-Dressing j, l

3 Montag den Bio-Vollkornspirelli mit Lachs-Dill-Sahnesauce, dazu Chinakohl-Paprika- Bio-Vollkorn-Spirelli Lachs-Dill-Sahnesauce Chinakohlsalat mit Paprika, d, g, c, g, j, l Klare Gemüsesuppe (Karotten, Blumenkohl, Brokkoli) Grießbrei mit roter Grütze (Kirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren), dazu Zimt und Zucker Bunte Gemüsesuppe i Grießbrei, g Rote Grütze Zimt und Zucker Grießbrei mit roter Grütze (Kirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren), dazu Zimt und Zucker Grießbrei, g Rote Grütze Zimt und Zucker Dienstag den Hühnerfrikassee mit Champignons und Erbsen, dazu Hühnerfrikassee mit Erbsen und Champignons, g Italienische Gnocchi mit Gemüsebolognese (Soja, Tomaten, Karotten) und Parmesan Gnocchi, c, l Gemüsebolognesesauce f, i Parmesan c, g Mittwoch den Hamburger zum selbst Zusammenbauen mit Frikadelle (Rind), Tomaten,, Gurken und Burgersauce, dazu Kartoffelecken Frikadelle (Rind) j Burgerbrötchen Gewürzgurken Tomaten Burgersauce, g, c, j Kartoffelecken l Drei Falaffel mit Bio-Gemüsecouscous (Kichererbse, Sellerie, Paprika), dazu Kräuterquark Falaffel, i Bio-Gemüse-Couscous Kräuterquark g, i

4 Donnerstag den Gebratener Hähnchenschenkel mit Kräuterquark, dazu kleine Kartoffeln und Knabbergurken Hähnchenschenkel Kräuterquark g kleine Kartoffeln l Gurken Nudelauflauf mit Gemüse (Brokkoli, Erbsen, Karotten) in Tomatensauce, dazu mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bio-Gemüse-Nudelauflauf mit Tomatensauce, g Bio- Bio-Essig-Öl-Dressing j, l Freitag den Rindergeschnetzeltes mit Bio-Spirelli, dazu mit Kräuter-Basilikum-Dressing Rindergeschnetzeltes, a3, g, l Bio-Spirelli Kräuter-Basilikum-Dressing j, l Eier-Omelette mit Salzkartoffeln und Baked Beans (weiße Bohnen in Tomatensauce) Eieromelette c, g Bio-Salzkartoffeln Weiße Bohnen in Tomatensauce

5 Montag den Frikadelle vom Schwein mit Rahmsauce, dazu Maisgemüse und Weizen-Ebly Frikadelle (gemischt) Rahmsauce Ebly, a3, g, l, c, g Maisgemüse g Frikadelle vom Rind mit Rahmsauce, dazu Maisgemüse und Weizen-Ebly Frikadelle (Rind) Rahmsauce Ebly Maisgemüse g, c, a3, g, l PASTA - Überbackene Cannelloni gefüllt mit Spinat und Ricotta in Bechamelsauce, dazu mit Himbeerdressing Überbackene Cannelloni gefüllt mit Spinat und Ricotta in Bechamelsauce, c, g Himbeervinaigrette l Dienstag den Gebackenes Seelachsfilet mit Cocktailsauce, dazu kleine Kartoffeln und mit Frenchdressing Gebackenes Seelachsfilet Cocktailsauce, c, g, j kleine Kartoffeln l Frenchdressing, c, j, l, d, g, j Möhrencremesuppe mit Reis, dazu Vollkornbaguette (100% Bio) Bio-Möhrencremesuppe mit Reis g, i Bio-Vollkornbaguette, a2, a3, k Mittwoch den Hähnchenbrustfilet mit Champignonsauce und Bio-Penne, dazu Gurkensalat Hähnchenbrust Champignonsauce g Bio-Penne Gurkensalat g, j

6 Vegetarischer Döner zum selbst Zusammenbauen mit Fladenbrot, Soja-Gyros, Krautsalat, Tomaten, Mais und Tzaziki Fladenbrot, k Vegetarisches Gyros f Krautsalat Mais Tomaten Tzatziki g Donnerstag den Eine Rindswurst mit Ketchup, dazu Kartoffelsalat und Bio-Knabber-Möhren Rindswurst a, f, i Kartoffelsalat j Ketchup Bio-Möhren Gemüsegulasch (Karotten, Zucchini, Tomaten) mit Reis (100 % Bio) Bio-Gemüsegulasch g, i Freitag den Geflügelragout in Tomatensauce mit Bio-Erbsen, dazu Geflügelragout in Tomatensauce Bio-Erbsengemüse g Kartoffelgratin mit Brokkoli und Grünkern, dazu mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bio-Kartoffelgratin mit Brokkoli und Grünkern Bio- Bio-Essig-Öl-Dressing j, l a, a5, g, i

7 Montag den Paniertes Schweineschnitzel mit dunkler Sauce und Spätzle, dazu mit Kräuter-Basilikum-Dressing Paniertes Schweineschnitzel Bratensauce, a3, l Spätzle, c, c Kräuter-Basilikum-Dressing j, l Paniertes Hähnchenschnitzel mit dunkler Sauce und Spätzle, dazu mit Kräuter-Basilikum-Dressing Paniertes Hähnchenschnitzel Bratensauce, a3, l Spätzle, c Kräuter-Basilikum-Dressing j, l, a3 Nudelauflauf mit Gemüse (Brokkoli, Paprika, Mais) und Bärlauchpestosauce Nudelauflauf mit Gemüse und Bärlauchpestosauce, g, h1 Dienstag den Kalbsgulasch mit Möhren und Kalbsgulasch, i Möhrengemüse g Zwei Blumenkohl-Käse-Taler, dazu Kräutersauce und Erbsen-Kartoffelpüree Blumenkohl-Käse-Taler Kräutersauce g Erbsen-Kartoffelpüree g, l, c, g, i, k Mittwoch den Chili con Carne vom Rind mit Crème Fraîche und Bio-Vollkornbaguette Chili con Carne (Rind) Crème Fraîche g Bio-Vollkornbaguette, a2, a3, k Penne mit Tomatensauce dazu geriebener Käse Penne, Tomatensauce Käse g

8 Donnerstag den Seehechtfilet im Knuspermantel mit Gurken-Dill-Quark und Salzkartoffeln, dazu mit Frenchdressing Seehechtfilet im Knuspermantel Salzkartoffeln l Gurken-Dill-Quark g Frenchdressing, c, j, l, d, g Zwei Semmelknödel mit Bio-Kohlrabi-Möhrenragout Semmelknödel, c, g Bio-Kohlrabi-Möhrenrahm g Freitag den Köfte (Hackbällchen vom Rind) mit Tzatziki, dazu Taboulé (Bulgursalat mit Gemüse (Tomaten, grüne Paprika, Zucchini)) Hackbällchen (Rind) Tzatziki g Taboulé, c Gnocchi mit Bio-Spinatsauce, dazu mit Himbeerdressing Gnocchi, c, l Bio-Spinatsauce g Himbeervinaigrette l

9 Montag den Rindergeschnetzteltes mit Karotten und Bambussprossen, dazu asiatische Bio-Nudeln Asiatisches Rindergeschnetzeltes mit Karotten und Bambussprossen, f Bio-Nudeln Zwei Reistaler mit Ratatouillegemüse (Zucchini, Paprika, Tomaten), dazu mit Joghurtdressing Reistaler, c, f, g, i, k, l Ratatouillegemüse l Joghurtdressing, c, g, j, l Dienstag den Tag der Arbeit Mittwoch den Bio-Spaghetti mit Bolognese (Rind), dazu Parmesan und Chinakohl-Mais- Bio-Spaghetti Bolognese Sauce (Rind) Parmesan c, g Chinakohl-Mais-, c, g, j, l Soja-Geschnetzeltes in Champignonrahmsauce, dazu Erbsengemüse und Soja-Geschnetzeltes in Champignonsauce Erbsengemüse g, a3, f, g, l