Hauswirtschaft & Pflege

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1 Berufseinstiegsklasse Hauswirtschaft & Pflege REGIONALES KOMPETENZZENTRUM FÜR DIENSTLEISTUNGSBERUFE EUROPASCHULE

2 Speisen herstellen Ausbildungsziel Die Berufseinstiegsklasse (BEK) unterstützt die Schüler / -innen bei ihrer Berufswahl; sie gibt aber auch die Gelegenheit den Hauptschulabschluss zu erwerben, sofern dieser noch nicht vorliegt. Schüler / -innen, die nur einen schlechten Hauptschulabschluss erreicht haben, können ihn in dieser Schulform noch einmal verbessern. Die Basiskompetenzen in den Fächern Deutsch/Kommunikation, Mathematik und Englisch sollen dabei vertieft werden. Auch die sozialen Fähigkeiten sollen gefördert werden. Über sogenannte Qualifi zierungsbausteine (QB) erhält man einen Einblick in verschiedene Berufe, z.b. in Berufe der Hauswirtschaft, der Gastronomie, des Verkaufs von Lebensmitteln und der Pfl ege. Aufnahmevoraussetzungen In die BEK werden Schüler / -innen aufgenommen, die in der Klasse 9 noch keinen oder nur einen schwachen Hauptschulabschluss erreicht haben und in den Fächern Deutsch /Kommunikation, Mathematik und Englisch durchschnittlich nur ausreichende Leistungen nachweisen können. Dauer Die Schulform dauert ein Jahr. Besonderheiten Zur Förderung der Berufsorientierung wird ein vierwöchiges Praktikum durchgeführt. Neben dem Zeugnis erhalten die Schüler/innen für jeden erfolgreich abgeschlossenen Qualifi zierungsbaustein ein Zertifi kat. In einem Beratungsgespräch mit der Agentur für Arbeit fi ndet zum Schulhalbjahr mit Eltern und Klassenlehrer ein Gespräch statt; dort wird überlegt, wie es nach dem Besuch der BEK schulisch oder berufl ich weiter gehen kann.

3 Hauswirtschaft und Pfl ege Unterrichtsfächer und Lernfelder Der berufsübergreifende Lernbereich: Unterrichtsfächer Deutsch/Kommunikation Englisch/Kommunikation Mathematik Politik Religion Sport Wochenstunden Der berufsbezogene Lernbereich: Qualifi zierungsbausteine Wegweiser durch die Großküche Grundregeln im Service Herstellen einfacher Speisen Herstellen einfacher Backwaren Einblick in die Betreuung und Pfl ege hilfsbedürftiger Menschen Wochenstunden 21 Am Ende eines jeden Qualifi zierungsbausteins fi nden eine praktische und eine theoretische Überprüfung statt. Ausbildungsinhalte QB Einblick in die Großküche : Hygiene, Arbeitssicherheit, Zubereitung eines Mittagsmenüs im Team, Umgang mit Großküchengeräten QB Grundregeln im Service : Tischgestaltung, Wäschepfl e- ge, Umgangsformen, Serviceleistungen am Tisch QB Herstellen einfacher Speisen : Arbeitsplanung, Speisenzubereitung, Lebensmittelkunde, gesunde Ernährung QB Herstellen einfacher Backwaren : Zubereitung von Grundteigen, Herstellen von Gebäck, Verkaufsgespräch QB Einblick in die Betreuung und Pfl ege hilfsbedürftiger Menschen : Krankenbeobachtung, Versorgung besonderer Personengruppen, z.b. von Säuglingen oder Senioren

4 Betreuung und Pfl ege Schulabschluss Auf dem Zeugnis stehen die Durchschnittsnoten (gerundet, ohne Stellen nach dem Komma) der zwei Lernbereiche: Berufsübergreifender Lernbereich Berufsbezogener Lernbereich Der Durchschnitt wird unter Berücksichtigung der Stundenanteile berechnet. Unter der Gesamtnote für einen Lernbereich stehen außerdem die zugehörigen Einzelnoten aus den Unterrichtsfächern bzw. Qualifi zierungsbausteinen. Erfolgreicher Abschluss mindesten Note 4 ausreichend in den zwei Lernbereichen maximal zwei Noten 5 mangelhaft in den Unterrichtsfächern oder Qualifi zierungsbausteine oder nicht mehr als eine Note 6 ungenügend Mit dem erfolgreichen Besuch der Berufseinstiegsklasse wird der Hauptschulabschluss bzw. eine Verbesserung dieses Abschlusses erreicht ist die Schulpfl icht erfüllt, bis eine Ausbildung begonnen wird kann man sich bei guten Leistungen und einem guten Arbeits- und Sozialverhalten für den Besuch einer weiterführenden einjährigen Berufsfachschule in den Bereichen Hauswirtschaft oder Gastgewerbe bewerben.

5 Förderung der Ausbildung Über eine mögliche Ausbildungsbeihilfe erteilt das Amt für Ausbildungsförderung des zuständigen Landkreises nähere Auskunft. Anmeldung Bitte nutzen Sie die Möglichkeit, sich online über die Homepage der Schule ( anzumelden. Zusätzlich übersenden Sie uns bitte auf dem Postweg die folgenden Unterlagen: 1. Ausdruck Ihrer per Internet bereits abgesandten Online-Bewerbung 2. Lebenslauf mit Berufswunsch 3. Beglaubigte Kopie des aktuell letzten Schulzeugnisses, bei gegenwärtigem Schulbesuch also das Halbjahreszeugnis 4. Falls bereits erreicht, Zeugnis über den Hauptschulabschluss 5. Für unsere Antwort auf Ihre Bewerbung bitte nur eine Briefmarke für die Umschlaggröße DIN C6 beilegen. Das mache ich auch! Berufsbildende Schulen am Museumsdorf Fon / Fax / Museumstraße Cloppenburg mail: web: info@bbsam.de

6 Klassenbezeichnung: Die BBS am Museumsdorf BEHP Unsere Schule ist seit 150 Jahren eine der führenden Bildungseinrichtungen der beruflichen Bildung im Landkreis Cloppenburg. Die amtlich organisierte Berufsbildung des Landkreises begann 1864 mit der Eröffnung der landwirtschaftlichen Abteilung der Höheren Bürgerschule. Aus dieser ersten Einrichtung hat sich mit den Jahren ein breit gefächertes Angebot durch drei berufsbildende Schulen des Landkreises entwickelt. Die BBS am Museumsdorf vertritt dabei die folgenden Berufsbereiche: Wirtschaft Landwirtschaft Gartenbau Sozialpädagogik Gesundheit Pflege Hauswirtschaft Gastronomie Mit freundlicher Unterstützung des Fördervereins der BBS am Museumsdorf Ein starkes Angebot für die Region Informieren Entscheiden Anmelden