Vitamine und Genuss für alle Sinne Miele Dampfgarer. Fachhandels-Partner-Programm Stand: 1. Oktober 2015

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1 Vitamine und Genuss für alle Sinne Fachhandels-Partner-Programm Stand: 1. Oktober 2015

2 2 Entdecken Sie die neue Lust am Kochen! Essen ist heutzutage viel mehr als ein Grundbedürfnis. Es zählt nicht mehr allein, was gegart und gegessen wird, sondern vor allem, wie die Zubereitung und das anschließende Essen zelebriert wird. Genießen oder gesundheitsbewusst leben? Wäre es nicht schön, wenn das kein Widerspruch wäre? Der und Dampfgarer mit Backofenfunktion macht es möglich! Er erfüllt alle Ansprüche an eine moderne, gesunde Ernährung. Steigern Sie Ihr Wohlbefinden mit leichten, bekömmlichen Gerichten und genießen Sie zugleich guten Gewissens die geschmackvollen Speisen. Inhaltsverzeichnis Einführung Willkommen bei Miele 4 Produktvorteile Die Highlights der Dampfgarer 22 Anwendungsvielfalt der Dampfgarer Produkte Blendenübersicht 36 Unser Markenversprechen 6 Weitere Produktvorteile der Dampfgarer 24 und der Dampfgarer mit Produktübersicht 38 Dampfgaren mit Miele 8 Die Highlights der Dampfgarer Backofenfunktion 30 Zubehör 42 Combigaren mit Miele 14 mit Backofenfunktion 26 Anwendungsvielfalt der Dampfgarer Glossar 48 Bauarten/Bauformen 16 Weitere Produtvorteile der Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion 34 Rezepte 52 Nischenmaße und Größen 18 mit Backofenfunktion 28 Einbauskizzen 54 Dampfsysteme/Dampftechnologien 20 3

3 Willkommen bei Miele IMMER BESSER Unser Anspruch Als unsere beiden Urgroßväter das Unternehmen Miele gründeten, mussten sie sich, um Erfolg zu haben, von ihren Wettbewerbern abheben. Dafür gibt es eigentlich nur zwei Wege, nämlich entweder billiger zu sein als die anderen oder besser. Beides gleichzeitig ist praktisch unmöglich. Sie haben sich für besser entschieden. Dass Miele diesen hohen Anspruch in den vergangenen 115 Jahren immer wieder aufs Neue überzeugend einlösen konnte, davon zeugen ungezählte Testsiege und Auszeichnungen, vor allem aber viele Millionen zufriedener Kunden überall auf der Welt. Zu verdanken ist dies einer Kontinuität in den Werten und Zielen, wie man sie typischerweise nur in Unternehmen antrifft, die sich seit Generationen in Familienhand befinden, anstatt den oft kurzfristigen Interessen der Börse zu folgen. In diesem Sinne gilt Miele seit 1899 nicht nur als Inbegriff erstklassiger Produktqualität und deutscher Ingenieurskunst. Miele steht gleichermaßen für Respekt, Fairness und partnerschaftliche Wertschätzung gegenüber seinen Vertriebs partnern, Endkunden, Lieferanten, Beschäftigten und Nachbarn. Wer Miele kauft, handelt zudem umweltbewusst. Dies gewährleisten konsequent ressourcenschonende Produktionsmethoden und Produkte, die auch beim Verbrauch von Strom, Wasser und Waschmitteln Maßstäbe setzen, was obendrein das Portemonnaie entlastet.* Dass all dies so bleibt, das versprechen wir Ihnen als Geschäftsführende Gesellschafter in vierter Generation. Dr. Markus Miele Dr. Reinhard Zinkann * Mehr zu unseren Bemühungen und Prinzipien zum Thema Nachhaltigkeit erfahren Sie im 4 Internet unter 5

4 IMMER BESSER Unser Markenversprechen Die Miele Qualität Seit mehr als 100 Jahren gilt: Auf Miele können Sie sich verlassen, unsere Geräte lassen Sie nicht im Stich. Als einziger Hersteller der Branche testen wir Produkte wie unsere Waschmaschinen, Trockner, Geschirrspüler oder Backöfen auf 20 Jahre Lebensdauer. Einmal Miele, immer Miele: Miele Kunden in aller Welt bleiben Miele treu und empfehlen Miele weiter. Auch für die Zukunft versprechen wir Ihnen: Bei Qualität und Langlebigkeit machen wir keine Kompromisse. Die Miele Technik Miele steht für hervorragende Ergebnisse bei minimalem Energieverbrauch. Dies gilt für die hygienische und schonende Pflege Ihrer Wäsche, Ihrer Böden und Ihres Geschirrs wie auch für vielfältige Genusserlebnisse beim Kochen und Backen. Dafür sorgen viele innovative Ausstattungsmerkmale, die es nur bei Miele gibt. Ungezählte erste Plätze bei den renommiertesten Produkttests überall auf der Welt belegen dies. Der Miele Komfort Ob mit klassischem Drehschalter, dezentem Sensor oder hochauflösendem Touchdisplay wie bei Ihrem Smartphone: Miele zu bedienen ist leicht und macht Spaß. Hinzu kommen, etwa in der Küche oder beim Waschen, eine Vielzahl komfortabler und zuverlässiger Automatikprogramme mit Geling-Garantie und ganz viel Liebe zum Detail. Mit Miele machen Sie Ihr Leben schöner Das Miele Design Miele steht für klare Formen und zeitlose Eleganz. Nirgendwo sonst finden Sie für Ihre Kücheneinbaugeräte eine vergleichbare Vielfalt an konsequenten Designlinien und Farbwelten für die unterschiedlichsten Einrichtungsstile und Küchenmöbelfronten. Mit größter Sorgfalt ist das Design der Geräte aufeinander abgestimmt. Egal wie Sie Ihre Küche einrichten: Miele passt perfekt zu Ihnen. Viele gute Gründe sprechen für Miele. Sechs davon lesen Sie hier. Seit Gründung im Jahr 1899 folgt Miele seinem Markenversprechen Immer besser. Gemeint ist: Wir setzen alles daran, Immer besser zu sein als alle anderen Anbieter und Immer besser zu werden, als wir bereits sind. Für unsere Kunden bedeutet dies die beruhigende Gewissheit, dass sie mit Miele eine gute Entscheidung getroffen haben wahrscheinlich eine fürs Leben. Die Marke Miele In vielen Ländern ist Miele die begehrteste Marke der Branche. Auf dem deutschen Heimatmarkt wurde Miele 2013 über alle Branchen hinweg sogar zur besten Produktmarke aller Zeiten gewählt ( best brand ever ). Eine solche Marke verrät auch etwas über ihren Nutzer: Miele Kunden stellen hohe Ansprüche an Leistung, Komfort, Design und Umweltverträglichkeit ihrer Hausgeräte. Wer Miele kauft, zeigt Qualitätsbewusstsein und Stil. Der Miele Service Miele Kunden genießen Vorzugsbehandlung: Dies garantiert unser schneller und effizienter Kundendienst, der vielfach zum Besten der Branche gekürt wurde. Auch wenn Sie eine individuelle Produkteinweisung oder professionelle Reinigung Ihrer Miele Geräte wünschen, kommen wir gerne zu Ihnen nach Hause. Wir sind immer für Sie da. Versprochen! 6 7

5 Eine echte Verstärkung für Ihre Küchenmannschaft Dampfgaren mit Miele Tradition trifft Innovation: Dampfgaren im Wandel der Jahrtausende Die Ursprünge des heutigen Dampfgarens liegen in China. Im Reich der Mitte ist das Dämpfen von Speisen schon seit Jahrtausenden die wichtigste Methode der Speisenzubereitung. Lange vor unserer heutigen Zeitrechnung brachte man dort bereits doppelwandige Kochgefäße zum Einsatz, in denen die Speisen getrennt von der Flüssigkeit gegart wurden. Die Vorzüge dieser schonenden Zubereitungsart wurden in der westlichen Welt lange unterschätzt. Mit dem können Sie diese wundervolle Art des Kochens endlich auch zu Hause nutzen einfach, komfortabel und unglaublich köstlich. Mehr Geschmack, mehr Vitalstoffe: Warum Dampfgaren so gesund ist Speisen aus dem sind ein Fest für die Sinne. Vor allem der intensive, unverfälschte Eigengeschmack und die angenehm bissfeste Konsistenz der Speisen begeistern immer wieder. Das Prinzip des Dampfgarens ist so einfach wie wirkungsvoll: Heißer Dampf umströmt das Gargut von allen Seiten. Der sofortige Wärmeaustausch sorgt für einen schnellen Garprozess ohne Ankochzeiten. Das Gargut liegt nicht im Wasser und wird somit nicht ausgelaugt Geschmack und Vitalstoffe bleiben fast vollständig erhalten. Durch die schonende Art der Zubereitung eignet sich Dampfgaren besonders für empfindliche Lebensmittel wie z.b. zarte Gemüse, Fisch, aber auch Fleisch und Kartoffeln. 8 9

6 Der Gewinn für Ihre Gesundheit Dampfgegartes enthält mehr Vitalstoffe Mit dem bereiten Sie frische Lebensmittel außerordentlich schonend zu. Das kann man schmecken und sogar im Labor messen! Denn Dampfgaren erhält nicht nur den intensiven, natürlichen Geschmack der Speisen, sondern weitestgehend auch die wertvollen Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen die deutlichen Vorteile des Dampfgarens gegenüber herkömmlichen Garmethoden. So haben dampfgegarte Lebensmittel einen bis zu 50% höheren Vitamingehalt als nach dem gewöhnlichen Kochen im Wasser. Dampfgaren sichert Ihnen die bestmögliche Speisenqualität und trägt in bedeutendem Maße zu einer vitalstoffreichen und gesunden Ernährung bei. Dampfgaren die ideale Garmethode Wissenschaftliche Untersuchungen der renommierten Universitäten Gießen und Koblenz/Landau bestätigen die wertvollen Vorteile des Dampfgarens gegenüber den herkömmlichen Garmethoden. Nährstoffe Nach wissenschaftlichen Standards geprüft ergibt sich hinsichtlich der Erhaltung empfindlicher Nährstoffe (z.b. Vitamin C, Mineralstoffe, Spurenelemente), dass Dampfgaren von Gemüse dem traditionellen Kochen mit Abstand überlegen ist. Mehr Geschmack Nach wissenschaftlichen Standards geprüft ergibt sich, dass Dampfgaren von Gemüse dem traditionellen Kochen sensorisch (Geschmack, Form, Farbe, Struktur) mit Abstand überlegen ist. Bei allen geprüften Lebensmitteln erreicht der Dampfgarer von Miele bei allen Sensorikkategorien den ersten Platz vor dem Kochen. Dr. oec. troph. Michaela Ziems Prof. Dr.-Ing. Elmar Schlich Vitamin-C-Gehalt Broccoli (mg/100 g) Sensorik-Ergebnis Gemüse 96 Punkte maximal Rohware Kochen Dampfgarer Kochen Dampfgarer Brokkoli aus dem Dampfgarer enthält 50 % mehr Vitamin C als gekochter Brokkoli. In Labortests wurden nach einem wissenschaftlichen Punktesystem vier Kriterien bewertet, die für die Genussqualität maßgeblich sind: Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz. Eindeutiges Resultat: Dampfgaren ist die schmackhafteste und gesündeste Art, Gemüse zuzubereiten unabhängig davon, ob frische oder tiefgekühlte Ware verarbeitet wird. Mineralstoffe und Spurenelemente bei Paprika (mg/100 g) Sensorik-Ergebnis Fisch 96 Punkte maximal Rohware Kochen Dampfgarer Paprika aus dem Dampfgarer enthält genauso viele Beim schonenden Garen in Dampf behält Fisch seine Mineralstoffe wie rohe Paprika. Zum Vergleich: In Struktur und seinen typischen Geschmack. Hier zeigt Wasser gekochte Paprika hat rund 45 % weniger sich deutlich die sensorische Überlegenheit des Miele Nährstoffe als die Rohware. Dampfgarers Kochen Dampfgarer

7 Ein Dampfgarer tut viel für den Genuss Erfahren Sie hier, was er für Sie tun kann Ist Dämpfen im Topf nicht genauso gut? Nein, denn es findet kein Dampfaustausch statt, wodurch sich der Geschmack der einzelnen Zutaten überträgt. Im sind die Zutaten dagegen ständig von frischem Dampf umgeben, ihre Aromen vermischen sich nicht. Obendrein hat alles mehr Platz und behält Farbe und Form. Da nichts anbrennen, überkochen oder zerkochen kann, können Sie sich während der Garzeit um andere Dinge kümmern. Für wen ist so ein Dampfgarer gedacht? Für Genießer, die ohne Aufwand hochwertig kochen möchten; für Vegetarier, die auch ohne Fleisch abwechslungsreich und schmackhaft essen wollen; für Eltern, die ihren Kindern lieber frische Dampfgarspeisen anbieten als Gläschenkost; für Stilbewusste, die eine perfekt ausgestattete Küche anstreben kurz: für alle, die gesunde Ernährung und Genießen als wesentliche Teile der Lebensqualität verstehen. Worin unterscheidet sich ein normaler Dampfgarer von einem Dampfgarer mit Backofenfunktion? Ein "normaler" Dampfgarer arbeitet im Temperaturbereich von C und ermöglicht so die schonende Zubereitung von Gemüse, Fisch, Beilagen und Desserts. Der Dampfgarer mit Backofenfunktion verfügt zusätzlich über die Funktion Heißluft Plus und der Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion über die Betriebsarten eines herkömmlichen Backofens, wie Ober-/Unter hitze, Grill und Intensivbacken. So können Sie trockene und feuchte Hitze individuell einsetzen und z. B. lockeres, knuspriges Brot oder saftiges Fleisch mit einer herrlichen Kruste zaubern. Was kann der Dampfgarer außerdem noch? Oder besser gefragt: Was kann er eigentlich nicht? Denn neben der gesunden und komfortablen Zubereitung von Speisen ist der ein richtiger Alleskönner: Er ist Joghurtzubereiter, Entsafter, Desinfektionsgerät und Einkochtopf in einem. Außerdem ersetzt er beim Schmelzen von Schokolade oder Gelatine das Wasserbad und eignet sich perfekt zum Blanchieren und Enthäuten von Gemüse. Das Einzige, was Sie noch selbst tun müssen, ist genießen. Was ist das Einzigartige am? Herausragend ist die externe Dampf-Technologie. Darunter versteht man die Dampferzeugung außerhalb des Garraums sowie eine gradgenaue Temperaturregelung. Die Vorteile: keine Umstellung der Kochgewohnheiten durch gleiche Garzeiten, absolute Zuverlässigkeit bei der Gartemperatur, Reinigungsfreundlichkeit, frischer, unverbrauchter Dampf rund um die Speisen, mengenunabhängiges Garen und kurze Garzeiten. Ist die Handhabung kompliziert? Ganz im Gegenteil: Dampfgaren vereinfacht die Zubereitung vieler Speisen. Wer mit einem Herd oder einer Mikrowelle zurechtkommt, kann auch einen Dampfgarer bedienen. Braucht man für das Dampfgaren mehr Zeit als beim Kochen auf dem Kochfeld? Nein, die Garzeiten sind mit der Zubereitung auf dem Kochfeld vergleichbar. Vielmehr ergibt sich eine Zeitersparnis. Denn da nichts mehr anbrennen oder überkochen kann, können Sie den Dampfgarer ruhig unbeaufsichtigt arbeiten lassen und in dieser Zeit auch andere Dinge erledigen

8 Verwöhnprogramm für viele Speisen Combigaren mit Miele Der Dampfgarer mit Backofenfunktion von Miele lässt keine Wünsche offen. Als vollwertiger Dampfgarer bietet er sämtliche Vorteile dieses Gerätes. Darüberhinaus verfügt er über viele Backofenfunktionen. Er ist erhältlich in unterschiedlichen Garraumgrößen und bietet die Funktion Heißluft Plus oder sogar weitere Betriebsarten wie Ober- und Unterhitze, Intensivbacken und Grill. Sein ganzes Können zeigt er beim Combigaren einer Kombination aus Feuchte und Heißluft, die insbesondere beim Backen und Braten perfekte Ergebnisse hervorbringt. Mehr Geschmack, mehr Vitalstoffe: Warum Dampfgaren so gesund ist Speisen aus dem sind ein Fest für die Sinne. Vor allem der intensive, unverfälschte Eigengeschmack und die angenehm bissfeste Konsistenz der Speisen begeistern immer wieder. Das Prinzip des Dampfgarens ist so einfach wie wirkungsvoll: Heißer Dampf umströmt das Gargut von allen Seiten. Der sofortige Wärmeaustausch sorgt für einen schnellen Garprozess ohne Ankochzeiten. Das Gargut liegt nicht im Wasser und wird somit nicht ausgelaugt Geschmack und Vitalstoffe bleiben fast vollständig erhalten. Durch die schonende Art der Zubereitung eignet sich Dampfgaren besonders für empfindliche Lebensmittel wie z.b. zarte Gemüse, Fisch, aber auch Fleisch und Kartoffeln. Für jede Speise die richtige Betriebsart das A und O beim Kochen Die zusätzlichen Backofen-Funktionen wie Ober-/Unterhitze, Oberoder Unterhitze, Grill gross oder klein, Umluftgrill oder Intensivbacken machen aus ihm einen Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion. Das Speisenthermometer überwacht ständig die Kerntemperatur, berechnet automatisch die Garzeit und stoppt den Garvorgang exakt beim Erreichen der gewünschten Kerntemperatur. Die hohe Kunst des Backen und Bratens mit Combigaren Unter Profi- und Hobbybäckern bzw. -köchen ist es schon lange bekannt: Die Erhöhung der Luftfeuchtigkeit im Garraum perfektioniert die Back- und Bratergebnisse: duftendes, lockeres Brot mit glänzender Kruste wie vom besten Bäcker oder ein schmackhaft zubereiteter Braten wie im Restaurant. Dadurch, dass dem Brot in den ersten Minuten Dampf zugeführt wird, geht es besser auf. Fleisch wird erst nach dem Anbraten Feuchte zugeführt und mit minimierter Temperatur weitergegart. Dies führt zu einem gleichmäßigen Garen und zu einem perfekten Ergebnis

9 Gute Perspektiven für Ihre Küchenplanung Die Bauarten und Bauformen der Dampfgarer (drucklos) Der Miele Solo-Dampfgarer arbeitet ohne Druck im Temperaturbereich von C. Mit ihm bereiten Sie Gemüse, Fisch, Beilagen, Desserts und viele andere Speisen schonend zu. Dampfgarer mit Backofenfunktion Als weitere Variante in der Familie der Dampfgarer gibt es den Dampfgarer mit Backofenfunktion, der zusätzlich zu den Dampfgarer-Funktionen noch über die Betriebsart Heißluft Plus verfügt. So ergeben sich unendliche Kombinationen beim Garen, Braten und Backen. Der Dampfgarer und Dampfgarer mit Backofenfunktion bietet Ihnen individuelle Einbaumöglichkeiten. Seine Abmessung von 50 bis 60 cm Breite, je nach Modell, passt perfekt in die üblichen Schrankbreiten. So kann er problemlos über- oder untergebaut werden ob als Ergänzung Ihrer vorhandenen oder als Bestandteil einer neuen Küche. Sein Design und der Bedienbereich sind klar, modern und an die anderen Miele Küchen-Einbaugeräte angepasst. Die stilvolle Gestaltung der Bedienblende wird in der Gerätetür fortgesetzt. So wird schon der Anblick Ihrer Küche zum Genuss. Eingebaut in einen Hochschrank über einem Backofen Eingebaut in einen Aufsatzschrank Eingebaut in einen Ober- oder Unterschrank Standgerät auf einer Arbeitsplatte Untergebaut unter einen Oberschrank Eingebaut in einen Hochschrank 16 17

10 Perfekt auf Ihre Anforderungen zugeschnitten Die Größen der und Dampfgarer mit Backofenfunktion Der mit Backofenfunktion ist mit seinen Abmessungen 45 x 60 cm die ideale Ergänzung zu einem klassischen Backofen. In Kombination mit einer Miele Gourmet-Wärmeschublade in 14 cm Höhe füllen sie eine weitere 60 x 60 cm Nische. Auf diese Weise eröffnen sich Ihnen ungeahnte Kochmöglichkeiten. Dampfgarer mit Backofenfunktion Der mit Backofenfunktion DGC 6300 bietet alle Funktionen eines Solo-Dampfgarers und zusätzlich die Betriebsart Heißluft Plus. Durch die Kombination von Feuchte und trockener Hitze erhält man perfekte Ergebnisse beim Braten und Backen. Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion XL Der mit vollwertiger Backofenfunktion XL (DGC 6500) verfügt über alle Funktionen eines Dampfgarers. Darüber hinaus besitzt er alle Betriebsarten eines Backofens und ein kabelgebundenes Speisenthermometer. Zusätzliche Kombinationsmöglichkeiten mit Feuchte sowie ein sehr großer Garraum machen den Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion zum Allround-Talent. Nischenmaßen: 60 x 45 cm. Miele bietet Ihnen Dampfgarer in verschiedenen Größen und Varianten. Für welches Modell Sie sich auch entscheiden freuen Sie sich auf intensiven, gesunden Genuss. Der Klassiker 60 cm breit, 45 cm hoch Der Kompakte 50 cm oder 60 cm breit, 35 cm hoch 18 19

11 Mit unterschiedlicher Dampferzeugung immer zum perfekten Ergebnis Die Miele-Dampfsysteme und -technologien Externe Dampferzeugung Bei allen n befindet sich im Gegensatz zu anderen Systemen der Dampferzeuger außerhalb des Garraums. Das bietet erhebliche Vorteile für den Garprozess: ideale Dampfmenge, optimale Temperaturmessung und -einhaltung, mengenunabhängige Gar-zeiten sowie schnelles Aufheizen. Und da sich im Garraum keine Kalkab lagerungen bilden können, ist auch die Reinigung besonders leicht. MultiSteam MultiSteam ist die perfekte Weiterentwicklung der externen Dampferzeugung. Diese Technologie setzt Miele in allen 45 cm hohen Dampfgarern ein. Sie ist speziell auf die Anforderungen der großen Garräume ausgelegt. Der leistungsstarke Dampferzeuger (3,3 kw) sorgt für eine schnelle Dampferzeugung, was zu schnellen Aufheizzeiten im Garraum führt. Die Anordnung und Ausrichtung der Dampfeinlässe bewirkt eine schnelle Verteilung des Dampfes im Garraum und um die Garbehälter herum. Das Resultat sind gleichmäßige Garergebnisse, die perfekten Genuss der Speisen garantieren. MonoSteam Dieses Dampfsystem eignet sich ideal für Dampfgarer mit kleineren Garräumen. Der Dampferzeuger befindet sich bei dieser Technologie im Wassertank. Der Dampf wird über einen Dampfeinlass in den Garraum geführt

12 Exklusive Ausstattung für vollendeten Genuss! Die Produkt-Highlights der * MultiSteam Perfektion ganz nach Ihrem Geschmack - Der ist ein wahres Allround-Talent und die ideale Ergänzung zu Backofen und Kochfeld. Da die Garzeiten beim Dampfgaren und Kochen identisch sind, müssen Sie Ihre Kochgewohnheiten nicht umstellen. Sie können Vorspeise, Suppe, Fisch, Fleisch, Gemüse, Beilage oder Süßspeise einzeln zubereiten oder ein komplettes Menü in einem einzigen Garprozess. Anspruchsvolle Wünsche für die Garergebnisse bissfest oder zart können Sie mit dem Miele Dampfgarer individuell erfüllen. Für perfekte Ergebnisse sorgt die einzigartige externe Dampferzeugung in Form der Miele Multi- Steam Technologie. 8 Dampfeinlässe sorgen für schnelle Dampferzeugung, kurze Aufheizzeiten und eine perfekte Dampfverteilung für gleichmäßigere Ergebnisse. Großer Garraum und große Belegfläche Die ganze Tiefe nutzen: Gleichzeitig auch größere Mengen zubereiten, das spart Zeit und Energie. Leichte Reinigung Keine Kalkablagerungen: Schnelle und unkomplizierte Reinigung durch externen Dampferzeuger. Automatikprogramme Mühelos bis zu 75 Speisen auf den Punkt zubereiten: Fisch, Fleisch, Gemüse und vieles mehr mit Gelinggarantie. Warmhaltefunktion Kein sofortiges Abkühlen: Die Speisen werden noch 15 Minuten nach dem Garzeitende automatisch warmgehalten. Garen auf 3 Ebenen Zeit und Energie sparen: Gleichzeitig unterschiedlichste Speisen ohne Geruchsund Geschmacksübertragung garen. 22 * modellabhängig 23

13 Weitere Talente, die überzeugen Die Produktvorteile* der LED-Beleuchtung und Durchsichttür Das Gargut stets im Blick: Neu bei Miele Dampfgarern LED-Beleuchtung und Durchsichttür. Leichter Wassertank Leichte Handhabung: Durchsichtiger leichter Kunststoff-Wassertank macht die Befüllung einfach und komfortabel. Mengenunabhängiges Garen Immer die gleiche Zeit: Ob 100 g oder 1 kg die Garzeit für das jeweilige Gargut bleibt immer gleich. Gerätekühlsystem und Kühle Front Maximaler Schutz: Alle Flächen am und neben dem Gerät bleiben kühl und bieten Schutz vor Verbrennungen Zeitfunktionen Immer pünktlich: Startzeit, Endzeit und Dauer des Garvorgangs sowie die Uhrzeit lassen sich leicht programmieren. Individuelle Einstellungen Bestimmen Sie selbst: Sprache, Signal töne, Display-Helligkeit und vieles mehr können Sie individuell verändern. Vielfältiges Zubehör Ausstattung wählen: Für spezielle Anwendungen bietet Miele eine große Auswahl an Zubehör an. CleanSteel Keine Fingerabdrücke auf Edelstahl: Die Oberfläche ist geschützt und macht spezielle Reiniger überflüssig. Dampfreduktion Sicher und komfortabel: Die Tür ohne störende Dampfwolke öffnen und die fertigen Speisen sofort entnehmen. Elektronische Temperaturregelung Automatische Überwachung: Die eingestellte Gartemperatur wird konstant kontrolliert und gehalten. Sicherheitsfunktionen Ihr Schutzengel: Wird das Abschalten doch einmal vergessen, springt die Sicherheitsabschaltung für Sie ein. Eigene Programme Für Ihre Lieblingsgerichte: Einfach die Betriebsart, Temperatur und Dauer festlegen und immer wieder zubereiten. Komfortables Entkalkungsprogramm Einfaches Entkalken: Mit display gesteuerter Anleitung und Miele Ent- kalkungstabs funktioniert Ihr Gerät perfekt. Vorschlagstemperaturen Spart lange Überlegungen: Das Gerät weiß die richtige Temperatur und schlägt Sie Ihnen vor. 24 * modellabhängig 25

14 Exklusive Ausstattung für vollendeten Genuss! Die Produkt-Highlights der mit Backofenfunktion* MultiSteam Perfektion ganz nach Ihrem Geschmack - Der ist ein wahres Allround-Talent und die ideale Ergänzung zu Backofen und Kochfeld. Da die Garzeiten beim Dampfgaren und Kochen identisch sind, müssen Sie Ihre Kochgewohnheiten nicht umstellen. Sie können Vorspeise, Suppe, Fisch, Fleisch, Gemüse, Beilage oder Süßspeise einzeln zubereiten oder ein komplettes Menü in einem einzigen Garprozess. Anspruchsvolle Wünsche für die Garergebnisse bissfest oder zart können Sie mit dem Miele Dampfgarer mit Backofenfunktion individuell erfüllen. Für perfekte Ergebnisse sorgt die einzigartige externe Dampferzeugung in Form der Miele MultiSteam Technologie. 6 Dampfeinlässe sorgen beim XL-Modell für eine schnelle Dampferzeugung, kurze Aufheizzeiten und eine perfekte Dampfverteilung für gleichmäßigere Ergebnisse. Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion Viele Funktionen in einem Gerät: Unendliche Kombinationen ermöglichen perfektes Garen, Braten und Backen. XL-Garraum Keine Platzprobleme: Komplette Menüs für bis zu 10 Personen finden genauso Platz wie ganze Fische oder Geflügel. Motorisch öffnende Liftblende Komfortabel: Liftblende öffnet und schließt per Fingertipp, innen sind Wassertank, Kondensatbehälter und Speisenthermometer. Combigaren So bleibt s außen knusprig und innen saftig: Kombination aus z.b. Heißluft und Feuchte für beste Back- und Bratergebnisse. Speisenthermometer Keine Beaufsichtigung mehr: Die Restzeitanzeige informiert genau, wann Fleisch, Fisch oder Geflügel fertig sind. 26 * modellabhängig 27

15 Weitere Talente, die überzeugen Die Produktvorteile der mit Backofenfunktion* Warmhaltefunktion Kein sofortiges Abkühlen: Die Speisen werden noch 15 Minuten nach dem Garzeitende automatisch warm gehalten. Elektronische Klimaregelung Optimales Garraumklima: Der Klimasensor sorgt für perfekte Garergebnisse. Kondensatbehälter Angenehmes Raumklima: Überschüssiger Dampf wird im Kondensatbehälter aufgefangen. Vielfältiges Zubehör mit PerfectClean First-Class-Ausstattung: Auch Universalblech und Kombirost verfügen über beste Antihaft-Eigenschaften. CleanSteel Keine Fingerabdrücke auf Edelstahl: Die Oberfläche ist geschützt und macht spezielle Reiniger überflüssig. Zeitfunktionen Immer pünktlich: Startzeit, Endzeit und Dauer des Garvorgangs sowie die Uhrzeit lassen sich leicht programmieren. PerfectClean Schnell wieder sauber: Da keinerlei Speisen anhaften und verkrusten können, ist die Reinigung superleicht. Automatisches Menügaren Ein komplettes Menü: Temperatur, Garzeit und Abfolge werden beim Menügaren automatisch bestimmt. Automatikprogramme Mühelos über 200 Gericht zaubern: Ob Brot, Kuchen oder Fleisch alles wird vollautomatisch zubereitet. Halogenbeleuchtung Jederzeit alles im Blick: Perfekte Ausleuchtung für beste Licht- und Sichtverhältnisse im Garraum. Gerätekühlsystem mit Kühler Front Maximaler Schutz: Alle Flächen am und neben dem Gerät bleiben kühl und bieten Schutz vor Verbrennungen. Sicherheitsfunktionen Ihr Schutzengel: Wird das Abschalten doch einmal vergessen, springt die Sicherheitsabschaltung für Sie ein. Garen auf 3 Ebenen Zeit und Energie sparen: Gleichzeitig Fisch, Gemüse oder Fleisch garen und das volle Geschmacksergebnis genießen. Eigene Programme Für Ihre Lieblingsgerichte: Einfach die Betriebsart, Temperatur und Dauer festlegen und immer wieder zubereiten. Mengenunabhängiges Garen Immer die gleiche Zeit: Ob 100 g oder 1 kg die Garzeit für das jeweilige Gargut bleibt immer gleich. Energieeffizienz Geringster Energieverbrauch: Schont die Umwelt und die Haushaltskasse. 28 *modellabhängig 29

16 Für jedes Rezept die passende Einstellung Die Anwendungsvielfalt der und Dampfgarer mit Backofenfunktion Einkochen und mehr Der Dampfgarer wäre kein würdiges Miele Produkt, besäße er nicht mehrere komfortable Zusatznutzen. So ist er ein wertvoller Helfer beim Haltbarmachen, ob beim Blanchieren vor der Gefrierlagerung oder beim Einkochen. Nach der Tiefkühlung ist Gefriergut beim Auftauen im Dampfgarer erneut bestens aufgehoben. Und beim Erhitzen bereits gegarter Speisen beweist das Gerät mit kurzen, sanften Regenerierzeiten einmal mehr sein Talent. Gemüse Natur in Bestform: Die schonende Zubereitung im Dampfgarer erhält den Eigengeschmack und ist zudem sehr gesund. Fisch/Meeresfrüchte Balsam für Körper und Seele: Fisch wird im Dampfgarer auf den Punkt gegart und behält seinen Eigengeschmack. Suppen Eine beliebte Vorspeise: Suppen der unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen sind eine genussreiche Abwechslung. Blanchieren Optimaler Qualitätserhalt: Blanchieren dient der Vorbereitung zum Haltbar machen von Gemüse und Obst. Erhitzen Wie frisch gegart: Für Gerichte, die bei 80 C bis 100 C in ca. 5 Minuten erhitzt werden. Fleisch Besonders zart und saftig: Nährstoffe im Fleisch werden bei der Zubereitung im Dampfgarer weitestgehend erhalten. Beilagen Einfach unersetzlich: Kartoffeln, Reis oder Nudeln sind unentbehrliche Beilagen mit hohem Nährwert. Desserts Süße Verführer für danach: Auch das Finale für ein edles Menü lässt sich in vielfältigster Weise im Dampfgarer zubereiten. Auftauen Sanft zur Tiefkühlkost: Tiefgefrorenes wird schonend bei ca. 60 C und damit unter idealen Bedingungen aufgetaut. Hefeteig gehen lassen Lockeres Brot oder Kuchen: Auch das kann das Allround-Talent Hefeteig bei 40 C aufgehen lassen. Feuchte Tücher erwärmen Verwöhnen Sie Ihre Gäste: Zu einem edlen Menü können Sie feuchte Tücher im Dampfgarer vorbereiten. Eier kochen Das perfekte Frühstücksei: Weich, mittel oder hart in nur 4 bis 10 Minuten bei 100 C. Joghurt zubereiten Immer frisch, immer ein Genuss: Joghurt in nur 5 Stunden bei 40 C im Dampfgarer zubereitet. Babyflaschen desinfizieren In nur 15 Minuten keimfrei: Schnell und unkompliziert lassen sich Babyflaschen bei 100 C desinfizieren. Warmhalten Kleine Verspätungen kein Problem: Bis zu 15 Minuten werden die Speisen im Dampfgarer automatisch warmgehalten. Entsaften Getränke und Gelees selbst gemacht: Fruchtsäfte lassen sich durch Dampfentsaften schonend gewinnen. Schokolade schmelzen Kein Anbrennen und Verklumpen: Bei 90 C perfekt zubereitete flüssige Schokolade

17 Für jedes Rezept die passende Einstellung Die Anwendungsvielfalt der und Dampfgarer mit Backofenfunktion Enthäuten Einfach und schnell abgezogen: Tomaten, Nektarinen, Mandeln und vieles mehr nach 1-4 Minuten im Dampfgarer. Sterilisieren Die ideale Vorbereitung zum Einkochen: Gläser werden perfekt für die Haltbarkeit von Obst etc. sterilisiert. Einkochen Kein Überwachen: Das Einkochen von Obst, Gemüse, Fleisch und Wurst ist im Dampfgarer besonders komfortabel

18 Für jedes Rezept die passende Einstellung Die Anwendungsvielfalt der mit vollwertiger Backofenfunktion Ein Gerät, viele Talente Der Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion wäre kein würdiges Miele Produkt, besäße er nicht vielfältige Kombinationsmöglichkeiten und mehrere komfortable Zusatznutzen. Neben seinen Funktionen eines vollwertigen Backofens ist er auch ein wertvoller Helfer beim Haltbarmachen. Blanchieren vor der Gefrierlagerung und Einkochen sind für ihn kein Problem. Nach der Tiefkühlung ist Gefriergut beim Auftauen im Dampfgarer erneut bestens aufgehoben. Und beim Erhitzen bereits gegarter Speisen beweist das Gerät mit kurzen, sanften Regenerierzeiten einmal mehr sein Talent. Combigaren/Heißluft plus Optimale Ergebnisse: Zusätzliche Feuchte garantiert maximalen Genuss bei Brot, Brötchen, Fleisch und vielem mehr. Combigaren/Ober-/Unterhitze Perfekt von oben und unten: Optimal für die Zubereitung von Broten. Oberhitze Das i-tüpfelchen: Für das vollkommene Finish in der Zubereitung gratinieren, überbacken und nachbräunen. Unterhitze Individuell zubereiten: Für Gerichte, die im Wasserbad gegart oder von unten nachgebräunt werden müssen. Umluftgrill Außen kross, innen schön saftig: Ideal für Hähnchen, Ente, Haxen, Rollbraten und viele andere Fleischgerichte. Combigaren/Grill Besonders knusprig und zart: Fisch und Fleisch mit hohem Fettgehalt sind für diese Betriebsart besonders geeignet. Heißluft plus Herrlich luftig und locker: Ideal für schnelles, schonendes Backen und Braten auf bis zu drei Ebenen. Ober-/Unterhitze Universell einsetzbar und klassisch gut: Damit gelingen alle traditionellen Back- und Bratrezepte perfekt. Kuchen spezial Immer besser: Spezielles Backprogramm, entwickelt für Brandteig, Laugengebäck und Rührteig. Spezialanwendungen Sich selbst außergewöhnliche Wünsche erfüllen: Bedienkomfort durch diverse Spezialprogramme wie z.b. Dörren. 34 Grill groß Vielseitig für drinnen: Zum Grillen von Steaks, Würstchen, Spießen, Kurzgebratenem und vielem mehr. Grill klein Extra für kleine Mengen: Wenn es etwas weniger sein soll, gelingen so Steaks, Würstchen und vieles mehr perfekt. Intensivbacken Knusprige Böden, leckere Beläge: Ob Pizza, Quiche oder Obstkuchen unten wird s knusprig, oben bleibt es saftig. 35

19 Welches Icon bedeutet was? Alle Symbole für Dampfgarer auf einen Blick Stand-Dampfgarer DG 6000 Produktübersicht Auf den folgenden Seiten werden alle noch einmal im Detail anhand von Tabellen dargestellt. Miele Produkte haben grundsätzlich viele verschiedene Funktionen und Eigenschaften. Die wichtigsten Merkmale sind direkt über dem Produkt in Form von Icons aufgeführt, damit die Differenzierung auf einen Blick möglich ist. Für einen schnelleren Überblick finden Sie auf dieser Seite eine kurze Erklärung für alle verwendeten Icons in dieser Produktgruppe anhand eines Beispiels. Steuerung Zeigt an, welche Steuerung das Gerät besitzt. Anwahl von Betriebsarten und Zeiten über Bedienknebel, Anzeige über 4-zeiliges Textdisplay Anwahl von Temperatur und Zeiten über Sensortasten, Anzeige über 7-Segment-Display Garraumvolumen Zeigt an, welches Fassungsvermögen der Innenraum des Gerätes hat. Garraumvolumen: 38 Liter Garraumvolumen: 24 Liter Sous Vide Zeigt an, ob das Gerät diese Zubereitungsart besitzt. Garverfahren, bei dem Speisen in einer Vakuumverpackung schonend gegart werden. Automatikprgramme Zeigt an, ob das Gerät über Automatikprogramme verfügt. Mühelos Gerichte vollautomatisch zubereiten Dampftechnologien Zeigt an, welche Dampferzeugung das Gerät besitzt. Schnelle Dampferzeugung und gleichmäßige Dampfverteilung über 8 Dampfauslässe Dampfverteilung über einen Dampfauslass Typ-/Verkaufsbezeichnung DG 6010 Bauform Stand-Dampfgarer Einbau-Dampfgarer Design ContourLine Display EasySensor Versenkknebel Genussvorteile Genaue elektronische Temperaturregelung C Menügaren ohne Geschmacksübertragung Automatikprogramme mit individueller Anpassung des Garergebnisses Warmhalten Betriebsarten Automatikprogramme Dampfgaren Auftauen Erhitzen Bedienkomfort Dampfgaren auf bis zu 3 Ebenen Automatisches Menügaren Dampfreduktion vor Garzeitende Tageszeitanzeige/Anzeige Datum/Kurzzeitwecker / / Start-Stopp-Programmierung Ist-Temperaturanzeige/Vorschlagstemperatur Eigene Programme/Individuelle Einstellungen / / Gerätetür CleanGlass Tür/Durchsichttür / Türanschlag links Garraum Garraumvolumen in l 24 Anzahl der Einschubebenen 3 Belegfläche pro Einschubebene 1/2 GN MultiSteam Modul/MultiSteam Modul mit LED-Beleuchtung / Pflegekomfort Edelstahl-Front mit CleanSteel-Oberfläche Externer Dampferzeuger Bodenheizkörper zur Kondensatreduktion Automatisches Entkalken Dampftechnologie und Wasserversorgung MultiSteam/MonoSteam / Wasservorrat für ca. 90 Minuten Garzeit Wassertank mit Dampferzeuger/Frischwassertank / Hausgeräte-Vernetzung Miele@home/SuperVision / Sicherheit Gerätekühlsystem und Kühle Front Sicherheitsausschaltung/Inbetriebnahmesperre / Türkontaktschalter Technische Daten Gerätemaß in mm (B x T x H) 495 x 364 x 382 Gesamtanschlusswert in kw/spannung in V/Absicherung in A 2,3/230/10 Mitgeliefertes Zubehör Edelstahl-Garbehälter gelocht/edelstahl-garbehälter ungelocht 2/ Stellrost/Auffangschale Kochbuch/Anforderungskarte für Kochbuch / / Unverbindliche Preisempfehlung in EUR inkl. MwSt. Obsidianschwarz 1.039, 36 37

20 Einbau-Dampfgarer DG 6000 Produktübersicht 35er/36er Nische Einbau-Dampfgarer DG 6000 Produktübersicht 45er Nische * gilt nur für Edelstahl/CleanSteel * gilt nur für Edelstahl/CleanSteel 38 Typ-/Verkaufsbezeichnung DG 6020 DG 6030 Bauform Stand-Dampfgarer Einbau-Dampfgarer Design ContourLine Display EasySensor EasySensor Versenkknebel Genussvorteile Genaue elektronische Temperaturregelung C Menügaren ohne Geschmacksübertragung Automatikprogramme mit individueller Anpassung des Garergebnisses Warmhalten Betriebsarten Automatikprogramme Dampfgaren Auftauen Erhitzen Bedienkomfort Dampfgaren auf bis zu 3 Ebenen Automatisches Menügaren Dampfreduktion vor Garzeitende Tageszeitanzeige/Anzeige Datum/Kurzzeitwecker / / / / Start-Stopp-Programmierung Ist-Temperaturanzeige/Vorschlagstemperatur Eigene Programme/Individuelle Einstellungen / / / / Gerätetür CleanGlass Tür/Durchsichttür / / Türanschlag links links Garraum Garraumvolumen in l Anzahl der Einschubebenen 3 3 Belegfläche pro Einschubebene 1/2 GN 1/2 GN MultiSteam Modul/MultiSteam Modul mit LED-Beleuchtung / / Pflegekomfort Edelstahl-Front mit CleanSteel-Oberfläche* Externer Dampferzeuger Bodenheizkörper zur Kondensatreduktion Automatisches Entkalken Dampftechnologie und Wasserversorgung MultiSteam/MonoSteam / / Wasservorrat für ca. 90 Minuten Garzeit Wassertank mit Dampferzeuger/Frischwassertank / / Hausgeräte-Vernetzung Miele@home/SuperVision / / Sicherheit Gerätekühlsystem und Kühle Front Sicherheitsausschaltung/Inbetriebnahmesperre / / Türkontaktschalter Technische Daten Nischenmaße in mm (B x H x T) x 360 x x 360 x 310 Gesamtanschlusswert in kw/spannung in V/Absicherung in A 2,3/230/10 2,3/230/10 Mitgeliefertes Zubehör Edelstahl-Garbehälter gelocht/edelstahl-garbehälter ungelocht 2/ 2/ Stellrost/Auffangschale Kochbuch/Anforderungskarte für Kochbuch / / / / Unverbindliche Preisempfehlung in EUR inkl. MwSt. Edelstahl/Clean Steel 1.359, 1.359, Typ-/Verkaufsbezeichnung DG 6100 DG 6300 Bauform Stand-Dampfgarer Einbau-Dampfgarer Design ContourLine Display EasySensor DirectContol Versenkknebel Genussvorteile Genaue elektronische Temperaturregelung C Menügaren ohne Geschmacksübertragung Automatikprogramme mit individueller Anpassung des Garergebnisses Warmhalten Betriebsarten Automatikprogramme 20 über 75 Dampfgaren Sous Vide Garen Auftauen Erhitzen Bedienkomfort Dampfgaren auf bis zu 3 Ebenen Automatisches Menügaren Dampfreduktion vor Garzeitende Tageszeitanzeige/Anzeige Datum/Kurzzeitwecker / / // Start-Stopp-Programmierung Ist-Temperaturanzeige/Vorschlagstemperatur / / Eigene Programme/Individuelle Einstellungen / 20/ Gerätetür CleanGlass Tür/Durchsichttür / / Türanschlag unten unten Garraum Garraumvolumen in l Anzahl der Einschubebenen 4 4 Belegfläche pro Einschubebene 1/3 GN + 1/2 GN 1/3 GN + 1/2 GN MultiSteam Modul/MultiSteam Modul mit LED-Beleuchtung / / Pflegekomfort Edelstahl-Front mit CleanSteel-Oberfläche* Externer Dampferzeuger Bodenheizkörper zur Kondensatreduktion Automatisches Entkalken Dampftechnologie und Wasserversorgung MultiSteam/MonoSteam / / Wasservorrat für ca. 90 Minuten Garzeit Wassertank mit Dampferzeuger/Frischwassertank / / Hausgeräte-Vernetzung Miele@home/SuperVision / / Sicherheit Gerätekühlsystem und Kühle Front Sicherheitsausschaltung/Inbetriebnahmesperre / / Türkontaktschalter Technische Daten Nischenmaße in mm (B x H x T) x 450 x x 450 x 550 Gesamtanschlusswert in kw/spannung in V/Absicherung in A 3,4/230/16 3,4/230/16 Mitgeliefertes Zubehör Edelstahl-Garbehälter gelocht/edelstahl-garbehälter ungelocht 3/0 3/0 Stellrost/Auffangschale 1/1 1/1 Kochbuch/Anforderungskarte für Kochbuch / / Unverbindliche Preisempfehlung in EUR inkl. MwSt. Edelstahl/Clean Steel 1.469, 1.799, 39

21 Welches Icon bedeutet was? Alle Symbole für Dampfgarer mit Backofenfunktion auf einen Blick Einbau-Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion DGC 6000 Produktübersicht 45er Nische Auf den folgenden Seiten werden alle mit Backofenfunktion noch einmal im Detail anhand von Tabellen dargestellt. Miele Produkte haben grundsätzlich viele verschiedene Funktionen und Eigenschaften. Die wichtigsten Merkmale sind direkt über dem Produkt in Form von Icons aufgeführt, damit die Differenzierung auf einen Blick möglich ist. Für einen schnelleren Überblick finden Sie auf dieser Seite eine kurze Erklärung für alle verwendeten Icons in dieser Produktgruppe. Steuerung Zeigt an, welche Steuerung das Gerät besitzt. Touch-Bedienung über hinterleuchteten Zifferblock und Sensortasten Anwahl von Betriebsarten und Zeiten über Bedienknebel, Anzeige über 4-zeiliges Textdisplay Garraumvolumen Zeigt an, welches Fassungsvermögen der Innenraum des Gerätes hat. mit Backofenfunktion haben unterschiedliche Fassungsvermögen: 48 und 32 Liter. Sous-vide Zeigt an, ob das Gerät diese Zubereitungsart besitzt. Garverfahren, bei dem Speisen in einer Vakuumverpackung schonend gegart werden. Automatikprogramme Zeigt an, ob das Gerät über Automatikprogramme verfügt. Mühelos Gerichte vollautomatisch zubereiten Dampftechnologien Zeigt an, welche Dampferzeugung das Gerät besitzt. Schnelle Dampferzeugung und gleichmäßige Dampfverteilung über 6 Dampfauslässe Dampfverteilung über einen Dampfauslass PerfectClean Zeigt an, ob das Gerät Perfect Clean veredelt ist. Patentierte Oberflächenveredelung für unübertroffenen Reingigungskomfort Liftblende Zeigt an, ob das Gerät eine Liftblende besitzt. Motorisch öffnende und schließende Liftblende: Komfortabler Zugriff auf Wassertank, Kondensatbehälter und Speisenthermometer durch Fingertipp. Speisenthermometer Zeigt an, ob das Gerät ein Speisenthermometer besitzt. Gradgenaues Garen * gilt nur für Edelstahl/CleanSteel Typ-/Verkaufsbezeichnung DGC 6300 DGC 6500 Design ContourLine Display DirectControl SensorTronic Versenkknebel Genussvorteile Elektronische Temperaturregelung Backofenbetrieb 30 bis 225 C Elektronische Temperaturregelung Dampfgarbetrieb 40 bis 100 C Klimasensor Menügaren ohne Geschmacksübertragung Speisenthermometer Betriebsarten Automatikprogramme über 85 über 200 Combigaren/Dampfgaren/Sous Vide Garen // // Grill groß/grill klein/umluftgrillen / / // Heißluft Plus Ober-/Unterhitze/Oberhitze/Unterhitze / / // Bedienkomfort Motorisch öffnende Liftblende Automatisches Menügaren Eigene Programme/Individuelle Einstellungen 20/ 20/ Start-Stopp-Programmierung Tageszeitanzeige/Anzeige Datum/Kurzzeitwecker // // Ist-Temperaturanzeige/Vorschlagstemperatur / / Gerätetür CleanGlass Tür/Durchsichttür / / Garraum XL-Garraum Garraumvolumen in l Herausnehmbare Aufnahmegitter mit PerfectClean Anzahl Halogen-Beleuchtung 1 1 Pflegekomfort Edelstahl-Front mit CleanSteel-Oberfläche* Edelstahl-Garraum mit PerfectClean/mit Leinenstruktur / / Externer Dampferzeuger Pflegeprogramme Einweichen/Spülen/Trocknen / / // Dampftechnologie und Wasserversorgung MultiSteam/MonoSteam / / Wassertank mit Dampferzeuger/Frischwassertank / / Kondensatbehälter hinter motorischer Liftblende / Frischwasseranschluss/Abwasseranschluss / / Effizienz und Nachhaltigkeit Energiesparschaltung Beleuchtung/Schnellaufheizen / / Hausgeräte-Vernetzung Miele@home/SuperVision / vorbereitet/ Sicherheit Gerätekühlsystem und Kühle Front Sicherheitsausschaltung/Inbetriebnahmesperre / / Technische Daten Nischenmaße in mm (B x H x T) x x x x 555 Gesamtanschlusswert in kw/spannung in V/Absicherung in A 3,4/230/16 3,4/230/16 Mitgeliefertes Zubehör Universalblech mit PerfectClean/CombiRost mit PerfectClean 1/1 Edelstahl-Garbehälter gelocht/ungelocht 2/1 1/1 Edelstahl-Backblech/Stellrost/Spezialreiniger Kochbuch/Anforderungskarte für Kochbuch // / / / / Unverbindliche Preisempfehlung in EUR inkl. MwSt. Edelstahl/Clean Steel 2.399, 3.259, 40 41

22 Vielfältiges Zubehör für Dampfgarer Dampfgarbehälter und Deckel Die von Miele angebotenen Dampfgarbehälter können in allen n eingesetzt werden. Die extra großen Behälter für die Miele Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion ermöglichen ein maximales Ausschöpfen des großen Garraums dieser Geräte. Ungelochte Garbehälter eignen sich zur Zubereitung von Speisen in Saucen und Fonds, sowie für die Zubereitung von Quellgerichten wie z. B. Nudeln und Reis in Wasser. Ungelochte Garbehälter mit größerem Volumen eignen sich hervorragend zum Zubereiten von Suppen, Eintöpfen und Aufläufen. Gelochte Garbehälter eignen sich hervorragend zum Blanchieren oder Garen von Gemüse, Fisch, Fleisch und Kartoffeln, die nicht in Sauce oder Fonds gegart werden. Auch zum Auftauen sind gelochte Garbehälter ideal

23 Ungelochte Dampfgarbehälter zur Zubereitung von Speisen in Saucen, Fonds oder Wasser (z. B. Reis, Pasta) Dampfgarerzubehör allgemein Gelochte Dampfgarbehälter zum Blanchieren oder Garen von Gemüse, Fisch, Fleisch, Kartoffeln u.v.a.m Schneidbrett DGSB 1 mit Dampfgar-Behälter Servierform für Dampfgarbehälter DGSE 1 Dampfgarbehälter ungelocht DGG 2 Dampfgarbehälter gelocht DGGL 1 Dampfgarbehälter gelocht DGGL 4 Dampfgarbehälter gelocht DGGL 5 mit 2 Einschubebenen z.b. für Dampfgarbehälter oder den Multibräter KMB 5000-S Inkl. 2 Dampfgarbehältern: DGGL8 gelocht und Auffangschale 2 cm tief Aus geöltem Buchenholz mit besonders rutschfesten Silikonfüßen Mit einer breiten, leicht zu reinigenden Saftrinne. M.-Nr ,00* schön servieren, heiß genießen Für Miele Dampfgarbehälter DGG 2 sowie DGGL 1 und 5 (alle nicht im Lieferumfang enthalten) Auch als ofenfeste Form (bis zu 230 C) Zum Niedrigtemperaturgaren in den Miele Gourmet-Wärmeschubladen geeignet Schale und Deckel aus feinem Porzellan von Villeroy & Boch Zum Servieren von heißen Speisen aus dem Volumen: 2,5 l, Nutzinhalt: 2,0 l Außenmaße: B x T x H: 325 x 176 x 60 mm M.-Nr ,00* Fassungsvermögen: 1,5 l, Nutzinhalt: 0,9 l Außenmaße: B x T x H: 325 x 176 x 40 mm M.-Nr ,00* Fassungsvermögen: 4,0 l, Nutzinhalt: 3,1 l Außenmaße: B x T x H: 325 x 265 x 60 mm Nicht geeignet für Druckdampfgarer M.-Nr ,00* Fassungsvermögen: 2,5 l, Nutzinhalt: 2,0 l Außenmaße: B x T x H: 325 x 176 x 60 mm M.-Nr ,00* M.-Nr ,00* Dampfgarbehälter gelocht DGGL 6 Dampfgarbehälter gelocht DGGL 8 Dampfgarbehälter gelocht DGGL 12 Fassungsvermögen: 4,0 l, Nutzinhalt: 2,8 l Außenmaße: B x T x H: 325 x 176 x 100 mm M.-Nr ,00* Fassungsvermögen: 2,0 l, Nutzinhalt: 1,7 l Außenmaße: B x T x H: 325 x 265 x 40 mm Nicht geeignet für Druckdampfgarer M.-Nr ,00* Geeignet für alle Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion. Fassungsvermögen: 5,4 l, Nutzinhalt: 3,3 l Außenmaße: B x T x H: 448 x 386 x 40 mm M.-Nr ,00* Dampfgarbehälter ungelocht DGG 3 Dampfgarbehälter ungelocht DGG 7 Dampfgarbehälter ungelocht DGG 20 Dampfgarbehälter gelocht DGGL 20 Edelstahl-Deckel mit Griff DGD 1/2 Edelstahl-Deckel mit Griff DGD 1/3 Volumen: 4,0 l, Nutzinhalt: 3,1 l Außenmaße: B x T x H: 325 x 265 x 65 mm Nicht geeignet für Druckdampfgarer M.-Nr ,00* Volumen: 4,0 l, Nutzinhalt: 2,8 l Außenmaße: B x T x H: 325 x 176 x 100 mm M.-Nr ,00* Geeignet für alle Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion. Volumen: 2,4 l, Nutzinhalt: 1,8 l Außenmaße: B x T x H: 450 x 190 x 40 mm M.-Nr ,00* Geeignet für alle Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion. Fassungsvermögen: 2,4 l, Nutzinhalt: 1,8 l Außenmaße: B x T x H: 450 x 190 x 40 mm M.-Nr ,00* für Dampfgarbehälter Mit einem Außenmaß von B x T: 325 x 265 mm Aus Edelstahl M.-Nr ,00* für Dampfgarbehälter Mit einem Außenmaß von B x T: 325 x 176 mm Aus Edelstahl M.-Nr ,00* Abdeckleiste HKL 60 für die Verblendung der Möbelkante bei verschiedenen Gerätekombinationen harmonische Optik beim Einbau dank Abdeckleiste Einsatz: Vertikale Kombination von 45cm- und 60cm hohen Geräten M.-Nr Edelstahl/CleanSteel 47,00* M.-Nr tiefschwarz 47,00* 44 * Unverbindliche Preisempfehlung in EURO inkl. MwSt. 45

24 Zubehör für Dampfgarer Backblech HBB 71 Universalblech HUBB 71 Gourmet-Backblech gelocht HBBL 71 Gourmet-Bräter HUB 5000-M Induktionsfähiger Gourmet-Bräter HUB 5001-M Deckel für Gourmet-Bräter HBD HBB 71 für Geräte der Generation H 2000/H 6000 mit 49 l und 76 l Garraum sowie für alle Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion. M.-Nr ,00* HUBB 71 für Geräte der Generation H 2000/H 6000 mit 49 l und 76 l Garraum sowie für alle Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion. M.-Nr ,00* Für Geräte der Generation H 2000/H 6000 mit 49 l und 76 l Garraum sowie für alle Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion. Durch die Löcher wird die Funktion Klimagaren besonders effektiv ausgenutzt, da Teigwaren wie Brot oder Kuchen auch von der Unterseite befeuchtet werden können. M.-Nr ,00* Max. Befüllung ca. 5 kg Außenmaße: B x T x H 44,8 x 26,8 x 8,6 cm Innenmaße: B x T x H 38,0 x 22,7 x 8,0 cm Für Geräte der Generationen H 2000/H 6000 mit 49 l und 76 l Garraum sowie für alle Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion. Ebenfalls einsetzbar auf Glaskeramikkochfeldern (nicht bei Gas und Induktion) und Elektro-Kochmuden M.-Nr ,00* Beschreibung siehe HUB 5000-M Dieser Bräter hat zusätzlich einen induktionsgeeigneten Boden und ist somit auch für Induktionskochfelder geeignet. Kompatibilitäten, maximale Befüllung, Abmessungen wie HUB 5000-M. M.-Nr ,00* für die Miele Bräter HUB 5000-M und 5001-M Nicht im Lieferumfang der Bräter enthalten Aus hochwertigem Edelstahl Nicht in Backöfen mit Mikrowelle oder beim Grillen einsetzen. Maße: B x T x H 39,0 x 23,5 x 7,4 cm M.-Nr ,00* FlexiClip-Vollauszug HFC Grill- und Bratblech HGBB 71 Back- und Bratrost HBBR 71 Gourmet-Bräter HUB 5000-XL Deckel für Gourmet-Bräter HBD Multibräter mit Deckel KMB 5000-S HFC 7x für Geräte der Generation H 2000/H 6000 mit 49 l und 76 l Garraum sowie für alle Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion mit Fertigungsdatum ab November M.-Nr HFC ,00* M.-Nr HFC 71 PerfectClean 149,00* HGBB 71 für Geräte der Generation H 2000/ H 6000 mit 49 l und 76 l Garraum sowie für alle Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion. Zur Auflage auf das Universalblech HUBB 71. M.-Nr ,00* Für Geräte der Generation H 2000/H 6000 mit 49 l oder 76 l Garraum sowie für alle Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion. M.-Nr ,00* Max. Befüllung ca. 8kg Außenmaße: B x T x H 44,8 x 38,6 x 8,6 cm Innenmaße: B x T x H 38,0 x 34,5 x 8,0 cm Für Geräte der Generationen H 2000/H 6000 mit 49 l und 76 l Garraum sowie für alle Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion. Ebenfalls einsetzbar auf Glaskeramikkochfeldern (nicht bei Gas und Induktion) und Elektro-Kochmulden. M.-Nr ,00* für den Miele Bräter HUB 5000-XL Nicht im Lieferumfang der Bräter enthalten Aus hochwertigem Edelstahl Nicht in Backöfen mit Mikrowelle oder beim Grillen einsetzen. Maße: B x T x H 39,0 x 35,5 x 13,4 cm M.-Nr ,00* der Alleskönner - vom Kochfeld direkt in den Backofen oder Dampfgarer zum Zubereiten von Braten, Aufläufen, Fleischpfannen... nach dem Anbraten auf dem Kochfeld direkt in den Dampfgarer Aluguss mit induktionsgeeignetem Boden und Antihaftbeschichtung Max. Befüllung ca. 2,5 kg Außenmaße: B x T x H 32,5 x 26,0 x 6,0 cm Innenmaße B x T x H 28,5 x 23,0 x 5,5 cm Inklusive Edelstahldeckel und Rezeptheft zum Einschub in das Miele Schneidbrett DGSB1 geeignet Nur solange Vorrat reicht M.-Nr ,00* 46 *unverbindliche Preisempfehlung in EURO inkl. MwSt. 47